很多朋友問會否出純銀莫桑鑽耳環，我終於搵到了🎉🎉🎉
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近年來，飾物界的其中一位新寵兒，想必是莫桑鑽（Moissanite)，我想分享一下我對莫桑鑽的認識和感覺🤗

莫桑鑽是由已故諾貝爾化學獎得主法國科學家Henri Moissan於1893年首次發現的。當時，Moissan博士發現了一顆墜落在地球上非常閃亮的隕石，他最初以為是鑽石，但後來確定該隕石的晶體是由碳化矽組成，而這成份並不存在地球上，於是科學家們便開始研究。直至1980年，首顆莫桑鑽研發成功，為表示對Moissan博士的敬意，這個新研發的寶石名為Moissanite（莫桑鑽）。其後，這莫桑鑽由某美國公司獨家生產，並大大推廣。隨著科技的不斷進步，莫桑鑽的生產技術更趨成熟，今時今日的莫桑鑽真的可媲美鑽石。

莫桑鑽是實驗室製作的寶石（artificial），可以和鑽石並論，主要是其閃爍度（火彩）和鑽石一樣迷人，甚至比鑽石還要閃耀。鑽石（硬度10）可説是世界上硬度最高的物料之一，莫桑鑽的硬度也不弱，達至9.25。鑽石是經過億萬年在地殼天然形成（natural)，細心看，會感到其散發出的光彩是比較“溫柔“，不似得莫桑鑽那樣“熱情“。鑽石和莫桑鑽當然是有分別，當中最大和最明顯的分別就是價錢，親民的價格亦是莫桑鑽受歡迎的主要原因。

莫桑鑽同鑽石一樣分4C評級（Clarity 淨度, Colour顏色, Carat重量, Cut 切割），莫桑鑽都可出證書驗證，包括殿堂級的GIA亦有提供驗證莫桑鑽的服務。

我個人覺得莫桑鑽的市場價值沒有其他寶石高，不太值得花錢在證書上，出證書的成本最終都是買家承擔的（出一張GIA證書的價錢，大概可以買到一顆1ct的莫桑鑽了）。只要知道買的不是“膠”、“玻璃”或其他合成物，知道買的是真莫桑鑽又合眼緣就好了。

至於是否值得購買莫桑鑽，這真的是很個人的決定。我個人是會購買的，原因是我不富有（金錢上），我買飾物是要看價錢量力而為的，而且我鍾意的寶石種類太多（包括有機寶石珍珠），對鑽石不算是情有獨鍾，又難得有價錢親民得多的代替品，為何不考慮？！對我來說，配帶飾物主要是取悅自己和提升自信和形象，鍾意又負擔得起就好了。

莫桑鑽火彩好，特別適合單獨一顆（1-2ct ）做主石，要是飾物的設計要用上很多碎石，莫桑鑽亦是個好選擇。但有一點要注意，基於莫桑鑽的折射度/切面，即使同一樣的Clarity 淨度, Colour顏色和 Cut 切割，2ct或以下的火彩會比2ct以上好，即2ct以上的莫桑鑽開始“矇“，冇咁閃。

前文提到硬度，莫桑鑽的硬度比鑽石略低（但亦比很多物料硬），我估計要是不玩嘢，不刻意用粒鑽石狠狠地去刮莫桑鑽，正常情況下，我相信莫桑鑽都不會被磨損，同鑽石一樣可以閃亮一生（最好定期清洗去油污）。

查閱莫桑鑽的資料時，有一個令我很深刻的段落。有一男生求婚，其中一段告白是，這一刻我買不起大大粒鑽石送給你，但我會努力工作，讓你有好生活之餘，將來我亦會買得起鑽石送給你... 在首段分享過莫桑鑽的歷史背景，莫桑鑽緣於天空（一顆墜落在地球上非常閃亮的隕石），算是天空上的星星，感覺都幾“浪漫"，或許背後正正是有一段驚天動地的感人故事✨

總結，要是不用考慮價錢，那當然會選擇鑽石。雖然莫桑鑽是實驗室產物，但這是科學家們多年努力的成果，是高科技產品，不是一般的合成物或仿製品（莫桑鑽的誕生並不是為了模仿鑽石）。日常配帶莫桑鑽，我覺得不會感到尷尬，而且是個不錯的選擇。

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從底膜→膠膜→切割...等多道步驟，大約15分鐘的作業流程，人員手法純熟。通過SGS認證的光學膠，就連上膠的原料都挑選過，並不像市面許多業者會使用來路不明的低成本劣質膠，容易傷害到手機，在這裡不會有這種擔憂。相當細心的慢慢黏合玻璃貼，過程需檢查有無氣泡，手勁技術要非常巧。

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『自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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【食品級矽膠V.S.一般矽膠】
　　
哈摟大家好！我是副店劉。
　　
這邊文章打著打著，腦中冒出好多畫面，所以此篇文章篇幅較長，但相信我，慢慢閱讀完一定收穫滿滿！
　　
先來碎碎念一下，烘焙找材料販售東西久了，看到許多不負責任的商人，為了要賺取消費者的錢，反而說了許多不是事實的話，像是為了符合各個烤箱尺寸大小，所以說玻璃纖維矽膠墊可以切割，還有用一般矽膠甚至是塑膠來混充食品及矽膠！！所以我們立志要當有良商人，我們就是要不停的教育客人，讓客人再也不會當冤大頭了！
　　
今天這篇文章繼續講解矽膠，裡面有許多烘友提出來的問題，我們一起學習吧！
　　
Ｑ：矽膠類的產品須注意什麼事情呢？
Ａ：在購買前須查看看是否為食品級矽膠，不可以直接直火加熱，也提醒大家，在正常使用下壽命可以長達10年之久，若時常用高溫照射，或是長期在冰凍環境下，就會減少矽膠製品的壽命，導致矽膠老化，沒有彈性，甚至裂開。矽膠製品的耐熱程度都不同，所以在購買前可以仔細看一下耐熱溫度喔！
　　
Ｑ：矽膠物品的清洗方式？
Ａ：矽膠因為有防沾黏抗油污的特性，所以矽膠製品在清洗上會比其他材質來的要容易洗去油污，用一般的海綿與清潔劑輕輕刷洗，甩乾後晾乾，不會發霉又容易收納！請勿使用尖銳的物品或是鋼刷來清潔，會損傷產品。若有些矽膠製品吸附了很濃烈的味道，可以滾一鍋水，將矽膠製品丟入滾個一分鐘後用清潔劑清洗後甩乾晾乾即可。去除濃烈味道的另一個方法還有使用小蘇打粉清潔矽膠製品。
　　
Ｑ：矽膠耐冷耐熱嗎？
Ａ：因為矽膠的分子具有彈性，並不會因為外在環境的溫度改變而收縮或是膨脹，而純正的矽膠製品可以耐高溫至攝氏240度；耐低溫至攝氏-40度，但在選購前還是要注意標示的溫度限制。
　　
Ｑ：矽膠可以微波嗎？
Ａ：可以的！矽膠的成分其中一個特點就是穩定性，並不會因為微波而產生什麼變化或是釋出毒素，只會隨著時間跟食物一起增高溫度。
　　
Ｑ：色彩鮮豔的矽膠，會有食安問題嗎？
Ａ：矽膠本身為半透明的，所以在市面上看到有顏色的矽膠製品都是加了染劑，而通常用在接觸食品的矽膠都會使用「食品級矽膠」，所以加入的染劑若依舊是食品級的那矽膠製品基本上就不會有食安的疑慮。
　　
Ｑ：感覺是同種矽膠製品，怎麼價差這麼大？
Ａ：矽膠有分為「一般矽膠」與「食品級矽膠」，「一般矽膠」是用在工業製品上，「食品級矽膠」則是用在接觸食物的製品上，食品級矽膠不管在耐用度、耐高溫程度、彈性，都比一般矽膠要來的好，所以價錢也會高上許多，所以在挑選一定要慎選廠商，太便宜的矽膠製品一定要留意比較。
　　
Ｑ：如何判斷購買的為真正的食品級矽膠製品？
Ａ：簡易判斷法就是聞、拉、看。聞聞看是否有濃烈的塑膠氣味，食品級矽膠應無味。拉扯矽膠製品看彈性是否優良，食品級矽膠彈性較佳。邊拉扯矽膠製品邊看扯開的地方是否發白，食品級矽膠拉扯不會發白。
　　
Ｑ：食品矽膠的定義是什麼？
Ａ：通常符合國際級食品衛生認證的矽膠都可概括稱為「食品級矽膠」。*補充說明：國際級食品衛生認證組織有：美國FDA、歐盟LFGB。
　　
Ｑ：加了玻璃纖維的矽膠墊，是否可以使成品表皮酥脆？
Ａ：可以的，含有玻璃纖維的矽膠墊是可以使表皮更加酥脆，尤其是做成細格網狀的更能讓甜點在烤焙的過程中讓水氣釋放，使成品更加酥脆。使用玻璃纖維的矽膠墊也要注意，因為玻璃纖維矽膠墊製成為內玻璃纖維，外食品級矽膠塗層，所以請勿切割玻璃纖維矽膠墊，免得有食物感染疑慮！
　　
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梁師傅的店在熙來攘往的觀塘中可謂毫不起眼，小小的店面給人的第一印象大概是：雜。店內琳瑯滿目的商品有麻雀、排九和時鐘，再走進一點又會看到玻璃櫃內一排排手錶、金筆、火機、鎖具、煙絲、再加多一部鎖匙切割機…。看似雜亂無章又好像亂中有序。抬頭一看招牌：「觀塘鐘錶平價商場」。也許你會暗忖，小小地鋪這麼大口氣叫自己做商場？可是仔細看看的確是麻雀雖小，五臟俱全。

坐在店內櫃枱後面的梁師傅正在專注地修理鐘錶。右眼戴着黑色放大鏡，低着頭的他只見滿頭白髮，手勢利索在替比五毫子還細一圈的錶面更換零件。在他跟前是各式各樣的工具，有夾子有牙籤有氣泵和各式零件，還有各種叫不出名字的器具。看他在不同工具中切換自如，不時又把手錶翻來覆去仔細推敲，見他將像睫毛一樣幼細的一根秒針兩下子就安裝好了，穩陣又精準。像他所說修錶像治病，也講求望聞問切，對症下「藥」方能令它起死回生。


手機普及，消費主義盛行，現在會來修錶的人和從前相比不可同日而語。可一個下午前來修錶的客人有老有少，雖說不上絡繹不斷，但也算是做不停手。一時這個說要換電，一時又有人要換錶帶，都是幾十元的生意。難怪梁師傅說修錶「搵唔到食，最主要都係做買賣。」就算是幾十萬的名貴手錶，再多奇難雜症，在外面的大修錶行可能要收幾千元，在這裏幾百元就有交易，他說「有得整咪整囉，丟掉了可惜嘛。」

除了修錶，幾十年來梁生做過的生意也是百花齊放，一開始靠買賣二手名錶起家，亦做過裝修，水電。人到中年，一次賭馬買中大冷門，中了百幾萬，那時候的百幾萬可以買幾層樓，放到現在跟中了幾千萬差不多了。中了馬之後意氣風發，很快又把錢輸光，差點連鋪位都要賣掉，慢慢又贏回本，起起落落幾十年，現在千帆過盡，說起以前的日子梁師傅一副津津有味的樣子。


要是修錶不賺錢，那為何到八十多歲還在堅持？梁師傅說得雲輕淡薄，他說現在人老了沒有年輕時拼搏，現在有自己的店，妻女也不時過來幫忙，過過安穩的日子也不錯。他又說，手錶不是甚麼重要的寶物，像配鎖匙，修錶這些技藝，再精通，客人可能轉過頭就忘記了。可是再微不足道，看到梁師傅如數家珍地介紹不同客人帶來的手錶，和種種回頭客的故事，證明凡事只要做得夠精夠好，還是會有回響。

觀塘面臨重建，附近不少鋪位已人去樓空。梁師傅跟政府為收購的價錢不合而爭持不下，但倒也沒有甚麼放不下，「我八十幾歲啦，大不了退休！別人八十多歲都要拿拐杖啦，難得我還有氣有力。」說罷又拿起一邊吃着的杯裝雪糕慢悠悠又吃了一口。

採訪：周莉齡 鍾楚琪
攝影：周莉齡 鍾楚琪
剪接：鍾楚琪

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道具師傅就好像造物者般，生來追求像真，能讓天馬行空的設計平面圖，透過一雙巧手把製作品栩栩如生立體地呈現人前。可是無論是舞台，廣告還是電影，道具組永遠都是不起眼的一群。

走進自稱「道具佬」阿平工作室，看似雜亂無章的工作枱上放滿各式各樣的工具及物料。阿平用鉛筆快速在原稿紙上畫出煎釀三寶的雛型，隨手拈來材料，就動手用鎅刀手起刀落，熟練地切割回力膠。

做道具最基本的要求是具備很強的觀察能力，要了解不同物料的應用，甚至乎掌握不同的技術方法去製成一件道具。例如海綿在塗上臭膠後，更方便用塑膠彩上色從而做出不同質感的表皮。而回力膠除了其可塑性極高，可隨意切割出不同形狀外，更吸引的是它夠輕巧，成為阿平最常用的道具物料之一。同時阿平會從日常生活中取材，不斷嘗試，發掘不同物料的可用之處，例如兩枝筷子黏在一起就可以模仿竹籤了。

阿平道做道具經常要面對不同的挑戰，包括被要求以蔗渣價錢做出燒鵝味道。因此如何節省成本，做出最好的製成品，是他其中一個任務。特別在製作人形大公仔（mascot）時，盡量選用輕巧的物料，內在與外在的結構設計不同機關使大公仔更靈活之餘，也要設計不同的唞氣位讓演員著得更舒服。

這位道具師不止為人作嫁衣裳。在工作枱後的牆上掛着一對中式酒樓婚宴常見的龍鳳，這對龍鳳像真度高，眼部位置更可着燈，它們是阿平為朋友的婚照所製作的道具。他也曾親自為太太製作最愛的憤怒鳥作為兩人婚照的道具。做道具師最大的滿足感是作品能夠滿足他人的需要外，自己又能保留創作及設計的樂趣。

除了對做道具感興趣，他還有一個漫畫的夢。從工作室的牆上四處貼滿他畫的動漫，到玻璃櫃上整齊展示着收藏的模型，可見他對漫畫的熱誠。小小的工作室近門口位，有一個半製成的一比一彈珠人模型。原來阿平閒來會自製動漫模型，當作練習的同時，也在滿足個人的興趣。阿平一邊翻閱以前最愛的漫畫畫稿，一邊細說着雖然他的漫畫家夢沒有成真，可是畫畫這個興趣卻幫助他製作道具時更得心應手。

道具師默默在鎂光燈後刻苦地工作，他們的一雙巧手往往為道具注入生命。一件道具看似微不足道，事實上它們為故事注入靈魂，幫助觀眾更投入故事當中。


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採訪：周莉齡
攝影：陳漢良
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