應該很多人跟我一樣愛吃辣炒年糕，在台灣的韓國料理餐廳吃到炒高麗菜的辣炒年糕真的令人生氣，所以才開始學自己煮辣炒年糕，也變成我很上手的料理！ 跟著我的食譜煮出來的辣炒年糕，吃一口保證讓妳彷彿回到韓國路邊攤吃的一樣！！ 最近在球拍少年團看到他們吃的玫瑰辣炒年糕，說是韓國最新流行的，馬上搜尋了一下製作方法，原來是跟粉紅義大利麵差不多意思，先生跟女兒都很喜歡這個口味，有興趣的朋友可以動手試試喔！真的很簡單！ 🌹玫瑰辣炒年糕的配料比傳統還要多樣化，除了我加的小香腸、鳥蛋以外，還有超寬冬粉、長條年糕（台灣目前沒看過）、義大利麵（我放的是韓國生筋麵）薯球、炸雞、海苔飯糰⋯⋯應該說想吃什麼就加什麼！ 🍥材料： ▫️韓國年糕 ▫️釜山魚板 ▫️德國小香腸 ▫️鳥蛋 ▫️生筋麵或寬冬粉(可加可不加) 🧂調味料： ▫️辣椒醬 ▫️韓國辣椒粉（細） ▫️玉米糖漿(甘蔗糖漿也可以) ▫️醬油 ▫️牛奶 ▫️鮮奶油 (一般的辣炒年糕就不要加牛奶跟鮮奶油) 很多人怕辣，吃在嘴裡喊辣但卻一口接著一口吃，我煮過很多次給朋友吃，不止一個人這樣子說，辣炒年糕不辣就少一味！ 不過如果太辣還是有辦法可解的，就是糖漿多放一點，我有一次不小心失手辣椒粉放太多，結果倒了快半罐的糖漿，辣炒年糕依然美味無比😍 辣炒年糕真的隨興煮沒有一定比例，覺得辣醬味不夠就再加一些，不夠鹹就加點醬油，太辣就加糖，如此簡單明瞭啊！ #로제떡볶이 #떡볶이 #맛있다 #玫瑰辣炒年糕 #辣炒年糕 #防疫美食 #韓國 #韓國料理 #韓國美食 #koreanfood #popyummy #cooking

《#辣妹食譜》 《#玫瑰醬起司炒年糕》 - 身為蒂粉 上次看到蒂蒂分享玫瑰醬寬粉ㄉ影片 我看了也超想吃== 這篇就獻給 @suck_didi ㄌ （雖然她不一定看ㄉ到🥲） - 上網看了一下食譜再稍微改一下 沒想到改食譜後還是超棒 - 玫瑰醬就是辣醬＋鮮奶油+鮮奶+起司 但我本人沒有想買鮮奶油的意思 所以我用牛奶＋奶油取代 當然做起來可能沒有放鮮奶油這麼香 但好吃啦比你吃放1罐鮮奶油健康多ㄌ 你們不怕胖不怕膩就直接加鮮奶油ㄅ - 看食譜之前你們可以先試著想像一下 年糕煮到剛好的Q度 一口吃下去感受奶味與起司完美平衡原有辣味 辣味還是存在只是變很舒服的辣 不敢吃辣這道都可以接受ㄌ 當然你也不用擔心年糕會不會不入味 因為外層已經沾裹上滿滿辣醬還有起司啦 味道絕對豐富足夠 - 材料 - 📍蒜末 📍辣炒年糕醬料包 📍牛奶(或鮮奶油） 📍奶油一小塊 📍香菇 📍年糕 - 如果你是買一般韓國辣醬 要另外加辣椒粉、醬油、糖、水來煮 所以我不是很建議買辣醬 因為很大罐我很容易就吃膩 通常煮過兩三次就是擺著不會再煮 還不如買醬料包ㄅ（照片有附） 阿對ㄌ 這個愛吃什麼料都可以加 水煮蛋、海鮮、魚板、高麗菜、冬粉都可以 不限定年糕 - 作法 - 1.切蒜末、香菇，你也可以放洋蔥之類的你愛的蔬菜 2.香菇煎香，放蒜末炒香。 🔥如果有洋蔥或要放蝦子海鮮，這個時候一起炒香煎香 3.放入辣醬包、牛奶 🔥比例你們自己抓，奶控就多加點奶，愛吃辣就多加辣醬 4.放入年糕，並轉小火煮軟 5.醬汁煮滾、年糕煮軟後放入一小塊奶油增加奶香 （算是我取代鮮奶油的一種方法） 6.撒上起司就完成ㄌ - 懶人必學 這篇不是業配醬料 辣妹真情推薦好ㄇ 好物分享給你們 484也要分享我這篇食譜ㄚ（情勒） 喔對了這個不是多正宗但可以解嘴饞 就這樣 大家ㄅㄅ - #辣妹食譜 #家庭料理 #家常菜 #foodie #cook #instafood #homemade #cookingram #常備菜#taiwanfood #taiwanesefood #taiwan#soup #料理#韓式料理 #koreanfood #인스타푸드 #辣炒年糕#떡볶이