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🌠#蔬軾（蛋奶.全素.五辛餐廳）
☎ 02-25099936
🏠台北市中山區農安街263號
Ⓜ 行天宮站4號，走12分鐘
🕚 11:30-22:00
🔎#木吃行天宮站
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🌱乾鍋花菜臭豆腐手工麵 / 320$
🌱佛倫提斯披薩 / 380$
🌱墨西哥燉豆玉米脆片 / 280$
🌱烤茭白筍蛋黃細扁...
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🌠#蔬軾（蛋奶.全素.五辛餐廳）
☎ 02-25099936
🏠台北市中山區農安街263號
Ⓜ 行天宮站4號，走12分鐘
🕚 11:30-22:00
🔎#木吃行天宮站
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🌱乾鍋花菜臭豆腐手工麵 / 320$
🌱佛倫提斯披薩 / 380$
🌱墨西哥燉豆玉米脆片 / 280$
🌱烤茭白筍蛋黃細扁麵 / 280$
🌱烤茄子辣味肉醬麵 / 300$
🌱牛肝菌蕈菇燉飯 / 340$
🌱香草肉丸辣味燉蘑菇 / 280$
🌱季節漿果優格生乳酪蛋糕 / 200$
👉套餐：湯/冰淇淋/飲料
（全選+199$，3選2+149$）
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⏩#乾鍋花菜臭豆腐手工麵：👑👑
本日第一名！超～～級好吃啊（眼冒愛心）主廚創意料理，絕對必吃！這道佈滿蔬菜：蓮藕片、白花椰、糯米椒、甜豆、辣椒，以及主角「炸臭豆腐」。靈魂是醬汁！甜甜辣辣的中式醬汁，超級夠味，佐以花椒的香麻，辣椒的尾韻，超優啊！這道可以調辣度，拜託一定要吃！臭豆腐獨特的香氣與醬汁完美融合，滲入手工細麵裡，搭配爽脆的蔬菜，真的吃一口就停不下來！太讚啦👍
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⏩#佛倫提斯披薩：👑
11吋手工披薩，這個口味是店家獨家力薦：番茄醬汁為底，佐菠菜、起司、太陽蛋、煙燻豆皮。真的超特別！而且上桌還「現刨起司🧀️」超視覺享受呀！一顆顆半熟小太陽蛋超吸睛，趁熱吃才能半熟，豆皮絲藏在起司底下，煙燻味讓披薩多了特殊的香氣與鹹度，真的很特別！喜歡創新口味的可點喔！
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⏩#墨西哥燉豆玉米脆片：👑
這道也好好吃！滿滿紅醬為底，加入紅腰豆、鷹嘴豆、西洋芹、玉米、橄欖、墨西哥辣椒等等，佐以各式香料燉成的醬汁，超級好吃耶！酸甜微辣又有滿滿蛋白質，大口放在玉米片上真的好讚！偷偷覺得玉米片可以給多一點，不夠吃啊XD
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⏩#烤茭白筍蛋黃細扁麵：👑
招牌麵之一，蠻特別的口味。茭白筍切很大塊，有很可愛的烤紋，也有大朵菇菇。醬汁由有機蛋黃、帕馬森起司與鮮奶油組成。其實這一道的味道不會很濃郁，也不會太膩，剛入口的時候是白醬的味道，蛋黃味後面才跑出來，要趕快吃，不然醬汁很快被麵吸乾。是耐吃的一盤，但味道不會太重。
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⏩#烤茄子辣味肉醬麵：👑👑
好啦！我就是重口味濃郁派，這盤我們超愛！蔬軾的紅醬真的很強👍我們今天好幾道雖然都以紅醬為底，但味道都不盡相同。用香料讓醬汁更渾厚，搭配口感佳的圓茄，大粒植物肉，以及尾韻的微辣，超愛呀！喜歡茄汁的一定要吃看看！
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⏩#牛肝菌蕈菇燉飯：
正統燉飯製作方法，義大利米米心偏硬，但事先溝通都可燉煮軟一點。這道充滿菇的香氣，用起司和奶油為底熬煮，味道適中，不算太濃郁，是當天比較中規中矩的一盤，但很香噢！
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⏩#香草肉丸辣味燉蘑菇：👑
又一道超優前菜！茄汁醬底加上香草燉煮，味道又不同於前者的紅醬料理們！素肉丸口感不錯，裡面還有蔬菜丁，蘑菇超大朵～處理的很好，沒有菇味！中間還有優格醬，沾著超好吃！不過這道要小心：醬汁裡面有「超辣辣椒」！當天我以為是小番茄，整個吃進去，秒被辣哭啊🤣真的超級辣～各位小心不要誤食。
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⏩#優格生乳酪蛋糕：👑
蔬軾本身是做優格起家的，雪紡優格為其品牌。這款生乳酪蛋糕，味道自然不馬虎。糕體非常濃郁啊！分成白色：原味與紫色：藍莓兩種，一起入口好好吃！底部餅乾區濕潤，佐以藍莓和草莓（都不酸很棒）！而且上面的迷你馬卡龍也太～好吃了吧😳剛好吃到抹茶口味，餅皮的細緻和香甜內餡好讓人難忘呀🥰
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⏩南瓜濃湯（副餐）：👑
超推薦必喝！是全素喔！用椰奶取代牛奶，很香濃而且調味超棒！鹹甜適中，是一碗想再喝一次的湯！
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⏩優格冰淇淋（副餐）：👑👑
這麽大的賣點！絕對不能錯過！超過10種口味的冰淇淋，真的太高級！以優格為主體製作，大多奶素，兩款全素（杏仁&黑芝麻）。重點是：可以先試吃再選自己要什麼口味喔😍超級幸福！當天我們試吃了10種吧～最後選了：
「抹茶」跟優格一起居然超搭，很順口有抹。
「百香蘋果」酸甜又很清爽，超級愛！
「玫瑰紅莓」：香濃細緻，玫瑰選用有機花瓣，很高雅，跟紅莓酸甜很配。
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⏩飲料：優格飲
優格都是無糖，副ㄧ小杯糖漿自己添加，甜度由自己決定。
👉玫瑰蘋果：玫瑰味大於蘋果味，不錯
👉香蜜芭樂：優格芭樂很特別，稍酸
優格飲比想像中稀一點，還不錯能解正餐的膩，但喜歡更濃的會覺得普通。
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🔸蔬軾，二月底開幕的蔬食餐廳，來勢洶洶啊！菜單首頁寫著：「無竹令人俗，無肉—令人瘦」。宋代飲食文學名家蘇東坡，對飲食極有研究，而且他晚年也吃蔬食喔！店家從命名、典故、諧音、雙關等意義都考量到，真的非常「舒適」！
裝潢走明亮純白色系，給人很舒服又高雅的感覺，門口的植栽與沙發讓人連候位都舒適。菜色超級多！而且都份量都大器，會飽，素別都能溝通。口味都很厲害而且無雷啊！當天真的飽到翻過去XD很值得都超一遍。值得推崇的「主廚獨創料理」：除了臭豆腐麵外，還有漢堡、燉菜等都好想吃！總之超優！台北又多一家超厲害的聚餐寶地，大家快訂位吧😎
總結：
1、全店無雷，口味高級細緻，推！
2、素別都能調整，多蛋奶素，全素約1/3
3、每三個月換一次菜單
4、茄汁類料理都濃郁又強！
5、白醬類口味比紅醬淡h
6、臭豆腐麵&冰淇淋必吃！
7、可在店內購買優格
8、絕對適合推坑葷食者！
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💫推薦指數（滿分5）
食物：5
環境：5
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🌸謝謝蔬軾 @so_veg_restaurant
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#木吃橘線，#蔬軾蔬食創意料理餐廳
玫瑰菇學名 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
【愛女便當0225之花椒雞腿捲】
不知大家有沒有追唐立淇？她前兩天在臉書上po的具「腐女」性格星座排行榜的影片，可把「腐女」文化交代得一清二楚。其實我們或多或少，從阿嬤時代就有這樣的次文化存在。君不見如京劇的梅蘭芳、黃梅調的梁山伯與祝英台、歌仔戲的楊麗花、日本的寶塚歌舞團，還有我小時愛看的玉女英豪(凡爾賽玫瑰)。
但是，我承認，我還是被愛女剛開始談論的「腐女」話題給震懾住了。
愛女從小就是隻小書蟲(現在依然是啦)，四、五個月大就開始《黑看白，白看黑》，一路被一堆繪本、文學名著、青少年歷史和自然觀察等書籍圍繞。但是上了小學六年級開始，言語之間會透露出一些流行用語，例如「中二」、「腹黑」、「傲嬌」等等，這些個娘看得懂、說得出的，卻完全無法體會的語彙。於是，為了「深入敵營」，其實是我也很好奇啦，開始跟孩子們聊天。
年前，因為一部日本電視劇「朝五晚九」，我開始進入一個「腐女」的世界。跟愛女求教了許多腐女豆知識。也才發現，其實孩子們之間的訊息流通，遠比大人想像中的還博大精深啊。
然後‧‧‧‧‧‧
動漫與腐女的關係太密切。
愛女突然宣告，她要在校慶上Cosplay！哇！Cosplay不就是一些怪怪的宅男宅女，然後脫離現實的世界，花大錢把自己扮成動漫人物嗎？對為娘的來說，這個宣告的驚嚇指數絕對破表啊。
我很鎮靜地，詢問了許多關於安全上的問題(有沒有怪叔叔、時間地點、同伴、主辦單位等)，以及花費，並私下google了一番後，我決定放手。
看著孩子為了籌錢，開始計畫投稿賺錢，乃至上網研究如何戴假睫毛，貼雙眼皮貼，哪種粉底好用。cos了兩次，她跟我說，她以後想有限制地cos，因為花時間又花錢，重點是她並不是動漫迷，無法進入人物的靈魂精隨。但是她覺得化妝是件有趣的事，她想學，同時她也想學基礎縫紉技巧，因為可以自己改衣服。
我喜歡米米在《媽啊，一下迷路，一下爆走》裡的一句提醒：『媽媽要當做溫柔的自動感應燈，孩子經過暗處，他才亮起來。媽媽不做歇斯底里的警報器，一點風吹草動就哇哇大叫。』
我就靜觀其變吧！言歸便當菜。
春天到了，很多人有拉肚子或大便溏稀或舌頭兩旁有齒印。因為春天對應肝風，而肝病足以犯脾，我們可以養脾為主。
今天的便當菜，以自製花椒鹽醃雞腿，花椒入菜，溫中散寒，適合乍暖還寒的春天食用，可去濕醒胃，驅驅累積了一冬的寒氣，養養剛萌芽的陽氣。小米飯也是補脾， 幫助我們補氣去濕，是脾胃不好的人很棒的選擇。
《本草綱目》載：「無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。港人煲湯，喜加無花果乾同煲。飯後吃一個收收口，收收心，給一餐飯一個完美的ending。
主菜：花椒雞腿捲
副菜：鹽漬野菇拌茼蒿
副菜：青蔥紅蘿蛋捲
一點甜：無花果乾
主食：小米飯+毛豆