JOYCE.
⠀⠀⠀⠀
🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
（明晚收單不再提醒囉～）
⠀⠀⠀⠀
✦ 第二批預購一樣100組（剩不到50組），售罄後楓糖不再開放預購噢～
✦ ＃無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買，歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」！
✦ 10～12月 Maple超強預告都在胎胎社團，廚房就不多囉啦～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌超好吃的堅果冰淇淋：「＃MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡，週末胎胎要來上超強食譜：「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」！這款食譜你可以冷藏吃，嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等，通通都超好吃，而且會一口接一口停不下來，更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後，放到冷凍，就會像冰淇淋一樣，超級無敵好吃，超級！
⠀⠀⠀⠀
▌＃如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜！
這款食譜連我老公都愛爆，因為需要的食材超簡單：「Mascarpone（500g一盒）、楓糖約60～70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格（建議使用光泉鮮奶優酪，味道比較好～）」，楓糖口味皆可，我個人愛香草＆薰衣草。
⠀⠀⠀⠀
把以上材料全部拌在一起，果乾可以壓碎一些，拌均勻後冷藏或冷凍都行，建議三到五天內吃完，但基本上是不可能放這麼久，因為爆好吃，有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧，保證小孩或自己一定一口接口，停都停不下來！
⠀⠀⠀⠀
加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌，我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪，不建議馬修（太酸），日青尚可，光泉的最好。因為純淨無糖也香醇，跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖，也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合，也會很好吃，但我個人愛優格阿涅～
⠀⠀⠀⠀
▌＃你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的，也可以加入「巧克力豆、OREO」，買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕，淋上濃縮咖啡液，歐喲喲喲喲，不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了，而且各種堅果的口感真的超級好吃，而且好的起司真的好好吃啊各位～ 拜託大家做起來啊！！！！！
⠀⠀⠀⠀
▌＃無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊～
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格＆冷凍莓果，但自從老娘做給我吃以後，我跟巨嬰真的愛爆，他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖＋冷凍莓果＋無糖優格＋燕麥」，再吃一小杯Mascarpone Chees＋燕麥脆片 當結尾，他無敵滿意，非常飽足身體也不會感覺到有負擔～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、　
✅ ＃第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
⠀⠀⠀⠀
✅ ＃第二天必收爹娘最愛烤洋梨／烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果／洋梨（加堅果＆奶油）、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶（暖宮、暖身）、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
　　　
⠀⠀⠀⠀
✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
⠀⠀⠀⠀
◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▼—▼—▼—▼—▼—▼—▼
☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （開放預購100組，＃0926收單）
（＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！）
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

先訂購可宅配、面交
疫情期間提出優惠方案🤩
即日起至6/30止

https://nellydyu.tw/blog/post/wuyo

⭕️網路優先預購的貴賓 享有優惠價，以下 👇🏻
歐式麵包及貝果任選5個（含）以上
每一顆麵包都享有折5元的優惠
（此方案需前一天 完成訂購，當天訂購者不適用此優惠）

高雄英明黃昏市場
每週三 六 日
營業時間下午15:00-15:15開店

高雄三民區天天新黃昏市場
每週四
營業時間下午15:00-15:15開店

高雄左營 自由黃昏市場
每週三 四 五 六 日
營業時間下午15:30-15:45開店

⚠️預購 已保留 優先預留權益
已無須現場人擠人，提醒 預購客
需4:30過後 到場排隊取餐結帳✅

⚠️由於 每日新鮮純手工製作
到現場讓您等候 ，請見諒🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰
📝菜單如下（菜單以屋優粉絲團為主）

歐式麵包 （使用日本昭和先鋒麵粉）

45$🍍金色戀人
（新鮮熬煮鳳梨x酒漬蔓越莓x花果茶）

45$🥖濃情奶露
（自製濃情奶露餡）

45$🇫🇷冰心維也納
（頂級法國諾曼第發酵奶油）

45$🍒卡門貝爾
（酒漬蔓越莓*美國進口乳酪）

45$🍫巧克力莓果乳酪
（帆船可可粉*酒漬蔓越莓*美國進口乳酪）

45$🍋檸檬乳酪
（新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪）

45$🌹玫瑰乳酪
（玫瑰花瓣x美國進口乳酪）

45$🐝蜜香莓果麻吉
（蔓越莓x自製蜂蜜麻糬）

45$🍷紅酒桂圓
（紅酒x煙燻龍眼乾x酒漬蔓越莓

45$🍊香橙五穀 （不甜）
（五穀粒x酒漬蔓越莓x義大利香橙皮x核桃）

45$🍠57號地瓜核桃 （不甜）
（自製57號地瓜餡x核桃）

45$❤️紫米甜心45$ （不甜.又Q)
（自製手工紫米餡）

45$🍵白玉抹茶紅豆
（日本抹茶粉x自製白玉麻糬x自製紅豆餡）

45$🍫可可黑嘉麗
（帆船可可粉xNudeally巧克力x杏仁果）

45$🧋伯爵珍珠拿鐵
（英國伯爵茶x波霸珍珠x特製奶茶餡）

45$🥖百香優格
（自製百香果凍x獨家手工優格醬）

45$🥜古早味花生
（自製花生餡x完整古早味花生粒）

45$🥖黑糖腰果
（台南東山純黑糖x腰果x核桃）

45$🥖水蜜桃烏龍
（水蜜桃乾x酒漬蔓越莓x獨家手工優格醬）

45$☕️咖啡奶酥
（純咖啡粉x特製奶酥）

45$🥖大甲鹹芋頭45$
（帕瑪森起士粉x大甲芋頭餡）

45$🥖香濃起士堡45$
（帕瑪森起士粉x紐西蘭起士片）

45$🥖高鈣起士條45$
（自製熬煮起士醬）

45$🥖青醬燻雞起士
（九層塔x自製青醬x燻雞x起士絲）

45$🥖香蔥起士
（蔥花麵團x切達起士x高融點起司x黑胡椒）

45$🥖番茄起士薄餅
（起士粉 x高融點起士x義大利香料）

貝果🥯（使用日本日清山茶花麵粉）

55$🥯藍莓乳酪貝果
（野生小藍莓x大藍莓乾x美國進口乳酪）

55$🥯草莓乳酪貝果
（自製手工草莓果醬x乾燥草莓乾x美國進口乳酪）

45$🥯蔓越莓乳酪貝果
（酒漬蔓越莓x美國進口乳酪）

45$🥯檸檬乳酪貝果
（新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪）

45$🥯花生巧克力貝果
（帆船可可粉x花生醬xNudeally巧克力)

45$🥯Double起士貝果
(紐西蘭起士片x高融點起士丁x起士絲）

45$🥯抹茶奶酥貝果
（日本厚抹茶x自製奶酥）

45$🥯炭焙黑芝麻貝果
（黑芝麻麵糰x自製黑芝麻餡)

45$🥯核桃起士貝果
（核桃x高融點起士）

35$🥯原味貝果
（日本山茶花強力粉）

吐司系列
🍞豆漿土司（全素）65$
(新歡豆漿x天然黃豆研磨成粉）

🍞原味生吐司120$
（日本凱薩琳麵粉）

🍞草莓生吐司90$
（日本凱薩琳麵粉x自製手工草莓果醬x大湖草莓乾）

🍞藍莓生吐司90$
（日本凱薩琳麵粉x自制藍莓果醬x野生小藍莓）

🍞巧克力生吐司75$
（日本凱薩琳麵粉x榛果巧克力x帆船可可粉）

🍞抹茶生吐司75$
（日本凱薩琳麵粉x日本宇治抹茶粉x蜜紅豆）

鮮奶吐司/口味鮮奶吐司
（日本昭和霓虹高筋粉）
🍞日式湯種鮮奶吐司95$/全

🍞紅豆鮮奶吐司60$/半
🍞芋頭鮮奶吐司60$/半
🍞奶酥鮮奶吐司60$/半
🍞起士鮮奶吐司60$/半
🍞蔓越莓鮮奶吐司60$/半
🍞葡萄鮮奶吐司60$/半
🍞椰香鮮奶吐司60$/半
‼️口味吐司任選兩個/100$‼️

甜麵包
⭕️蛋香菠蘿25$
⭕️古早味蔥花25$
⭕️日式紅豆25$
⭕️特濃奶酥25$
⭕️克林姆25$
⭕️海苔肉鬆25$
⭕️蔥花肉脯40$

👍🏻黃金菠蘿牛角/35$
👍🏻焦糖鹽可頌/35$
👍🏻明太子法國/45$
👍🏻人氣蒜蒜包/45$

果醬系列（需預購）
🍓100%天然草莓果醬 220$
（大湖直送草莓 手工熬煮果醬 100%天然草莓
無防腐劑 無香精香料 低糖不死甜 滿滿真實果肉）

KATZ 卡司韓藝料理 <台中 東區>
#蒜香奶油鹹醬炸雞 ɴᴛ.188(小份4塊)
剛端上桌，炸雞就傳來濃濃的蒜香味，整個醬料的香氣非常濃郁，上面撒了蔥花，底下鋪了洋芋片，讓人看了食指打動口水直流。

先吃了一片馬鈴薯片，帶有微微焦味，整個非常的香脆，十分可口。
炸雞外皮香脆，雞肉軟嫩帶汁，咀嚼之後芝麻香氣與蔥香味散發出來，令人驚艷。

#起司馬鈴薯辣燉雞 ɴᴛ.336
#捏飯團
雞肉非常軟嫩，搭配味道鮮明的韓式辣醬，整體層次感十足，而馬鈴薯燉的非常軟嫩，可以用筷子直接切開，吸飽醬汁後爽辣可口，這是濃郁的起司就起了緩和的作用，讓整個味道更圓潤可口。

麵包烤得十分的酥脆，非常有口感，單吃即可感受到麵包的香味與嚼勁，搭配燉雞一起放入口中，辣味與麵包味道融合，非常完美。

值得一提的是捏飯團，白飯上面鋪上滿滿一層韓式海苔，香、酥、油，味道好極了，將海苔與白飯及魚卵和美乃滋攪拌後，放入口中，海苔的香酥口感搭配美乃滋的滑潤，與白飯交融，魚卵微微點綴，整體口感令人驚艷，非常推薦。

#玫瑰綜合莓果氣泡水 ɴᴛ.98(套餐升級)
剛拿起杯子就聞到了玫瑰花與莓果混合的香氣，令人非常期待。
喝入口中，玫瑰花的香氣散發開來，搭配莓果的酸甜滋味，氣泡水的口感輕拍舌尖，整體味道酸甜可口。

#韓藝糖餅 巧克力香蕉 ɴᴛ.178
一句話"這真是太神奇了"
沒錯，我遇到了前所未有的口感，麵皮烤成餅，內餡夾了花生碎片混合砂糖製成，整個餅塊充滿花生的鹹味，但鹹中帶有微微甜味，非常獨特。

餅上面放了一大球冰淇淋，賦予了糖餅冰涼的口感與甜味，加上冰淇淋本身的綿密感，口感實在太特別了。

糖餅抹上冰淇淋，沾了底部的巧克力醬和粉，鹹甜交織出甜美溫潤的口感，原本店家說這是韓國傳統餅，還不覺得如何，沒想到驚為天人，成為今日MVP，非常推薦，想要體驗前所未有的感受，可以來吃一下韓國糖餅，真的太神奇了。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市東區復興路四段186號7樓
⏰時間:2021.01.28
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
#台中 #台中美食 #東區美食 #韓式料理 #美食攝影 #大魯閣新時代 #相機先食 #jk攝影 #JK美食地圖 #台中美食攝影 #氣泡水 #韓式海苔 #韓式炸雞
#taichung #taichungfood #foods #korean #koreancuisine #foodstagram #delicious #photography #chicken #taichungphotography

距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。

花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。

1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe

從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。


其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。

2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr

在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。

香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。


3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh

台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。

咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。

4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。

全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。

5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7

台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。

珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。

以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。

6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN

以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。

香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。

編輯﹕楊志強

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)