[爆卦]王記府城肉粽ptt是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇王記府城肉粽ptt鄉民發文收入到精華區:因為在王記府城肉粽ptt這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者shinyban (甩尼班)看板Food標題[食記] 台北萬華—王記府城肉粽|南部小吃台北如實呈...



餐廳名稱:王記府城肉粽
消費時間:2022/2
地址:台北市萬華區西寧南路84號
電話:02-2389-3233
營業時間:周日至周四11:00-02:00;週五週六11:00-23:00
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無

[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/562273958 ]

吃碗粿、肉粽不必大老遠跑到南部,在西門已有三十年歷史的「王記府城肉粽」就能品嘗
到經典的南部美食。

由於營業時間從中午開到最晚到凌晨兩點,無論是粽子或是碗粿搭上一碗魚丸湯,都是舒
心又美味的一套三餐加宵夜選擇。

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「王記府城肉粽」在台北共有三間店,位於萬華區的這間是我每每到西門町,都會想要前
往用餐的一間小吃店。當然,不遠處的「西門麵店」我也很喜歡。

位於西門紅樓後方的西寧南路,從捷運西門站走來大概兩三分鐘就到了。

店家餐檯上大腸麵線和蘿蔔魚丸湯冒著裊裊熱氣,一旁的蒸籠裡則是粽子跟碗粿。

「王記府城肉粽」所販售的品項只有六種,而且不用現場製作,點餐後很快就上桌,這對
我來說是一大優點。

對我來說「王記府城肉粽」最大的缺點就是空間座位,如果坐滿幾乎是肩並肩背靠背,連
要行走都有些困難。

如果在意的建議外帶回家享用,不過還好一頓正餐不到半小時時間,對我來說還算能忍受


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▲肉粽 $70

我每年固定吃粽子的時間就是端午節,也只是因為習俗,並沒有特別喜好。尤其我喜愛粒
粒分明的米飯,所以偏好北部粽多些。

南煮北蒸,南部口感較黏的糯米飯是和北部粽最大的差異,但「王記府城肉粽」的粽子卻
意外合我胃口,口感雖黏但不軟爛。

裏頭除了瘦肉跟蛋黃外,還有我很愛的栗子跟花生,而醬油膏也是標配,有些人還會習慣
撒上些花生粉,當然加點辣醬也是挺不賴的。吃起來的口感十分豐富,再搭配一碗蘿蔔魚
丸湯是剛剛好的滿足。

▲蘿蔔魚丸湯 $55

來到「王記府城肉粽」湯品的唯一選擇,就是這碗蘿蔔魚丸湯。

看似平凡,但卻超級霸氣,有著大塊頭的軟爛蘿蔔,與同樣大尺寸的魚丸,湯頭帶蘿蔔的
甘甜不過鹹,光一碗湯就很有飽足感,是我每次造訪的必點選項。

▲碗粿 $50

我對於好吃碗粿的記憶,始終停留在以前阿嬤家附近的傳統早餐店,但長大之後,吃到的
碗粿大多只是米漿沒什麼餡料,也不入味。

「王記府城肉粽」的碗粿裡頭是有餡料的,有肉燥、蝦仁還有蛋黃,不只是白拋拋的米漿
本身。

想當然爾,品嚐起來的口感與口味都相較於一般碗粿來得有層次許多,香氣也是。吃起來
軟中帶Q,能吃到肉末與蝦仁丁,蛋黃增添些細沙口感與濃郁程度,搭配店家自製醬汁超
級夠味,卻不會過鹹。

▲豆沙粽 $55

而豆沙粽,也是我兒時逢端午節時,家裡一定會購買的粽子品項,畢竟小朋友對於甜甜的
豆沙應該是很難以抗拒的。

「王記府城肉粽」的豆沙粽著實把我拉回二十年前的時光,軟糯的糯米中只有包裹豆沙一
項餡料,細緻而綿密,不會有過甜的膩感,一個人吃掉一顆也是完全沒有問題。


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