滋補養身の魚/雞湯🤤 #雙月食品社
探店 #米其林必比登推薦 雞湯
一踏進木質寬敞明亮的店型
就可以聞到雞湯與滷味清香
♡元氣鱸魚湯 $120
♡蛤蜊燉雞/虱目魚肚蛤蜊湯 $170
♡愛恨椒芝麵 $70
♡雞絲飯 $40
♡質樸蘿蔔糕 $50
♡胡麻翻肉(微辣) $130
♡東石蒜泥鮮蚵 $1...
滋補養身の魚/雞湯🤤 #雙月食品社
探店 #米其林必比登推薦 雞湯
一踏進木質寬敞明亮的店型
就可以聞到雞湯與滷味清香
♡元氣鱸魚湯 $120
♡蛤蜊燉雞/虱目魚肚蛤蜊湯 $170
♡愛恨椒芝麵 $70
♡雞絲飯 $40
♡質樸蘿蔔糕 $50
♡胡麻翻肉(微辣) $130
♡東石蒜泥鮮蚵 $130
♡清蒸鱸魚排 $120
♡紅燒虱目魚皮 $90
♡吹風滷味 $10-50
♡冬瓜/檸檬愛玉 $35
安九推薦必點:虱目魚肚湯(或任一喜歡主餐的湯品)、愛恨椒芝麵、質樸蘿蔔糕 、東石蒜泥鮮蚵 、檸檬愛玉
安九友人推薦:胡麻翻肉(微辣)、清蒸鱸魚排、質樸蘿蔔糕
米其林必比登🏆連3年推薦
果然名不虛傳沒有任何味精
餐點簡單但在味覺擺盤之中
都暗藏小小的細節豐富層次
吃完都想家了真的很可以´͈ ᵕ `͈
價位較小吃店微高也很能接受
▫️湯品
來雙月一定要喝湯呀~
安九實測通通無味精
味道清甜且有高麗菜
用元盅裝視覺也很美
|元氣鱸魚湯|
鮮甜的金目鱸魚排
加入小干貝/枸杞/
生薑絲滋補又清甜
魚湯膠原蛋白爆錶
這碗安九打包回家
發現冰過呈膠原凍
開刀術前後的進補
清淡和營養能兼得
|虱目魚肚蛤蜊湯|
肥美厚實的魚肚超飽足
滿口魚油膠原的清脂香
喜歡虱目魚的朋友必點
蛤蠣豐富了湯底海鮮味
高山高麗菜點睛更豐富
|蛤蜊燉雞湯|
這款雞湯適合清淡派系
濃郁可點麻油或中藥系
蛤蜊數量多雞肉偏嚼勁
▫️主食
經典台式飯/麵都有
這邊想特別介紹
|愛恨椒芝麵|
白芝麻醬加椒麻油
濃郁又酥麻的戀情
加上Q彈手工麵條
很涮嘴一口接一口
會不小心吃太多(ᗒᗨᗕ)
▫️肉品/海鮮
雙月的海鮮主打產地直送
清蒸調味少也無腥很鮮甜
|東石蒜泥鮮蚵|
這盤就可以看出米其林功底
滿滿蚵擺盤也太美太費心了
補鋅來一盤~盤底豆芽菜清爽
|清蒸鱸魚排|
前面有介紹過鱸魚
肉質軟而不爛好吃
|紅燒虱目魚皮|
這根本不是魚皮呀~
魚肉超多Q彈剛好
紅燒處理入味下飯
|胡麻翻肉(微辣)|
安九有人一吃就狂讚好吃
雙月的麻醬非常香加上肉
更有種異國料理的新鮮感
盤底一樣鋪墊清爽豆芽菜
▫️小菜
|蘿蔔糕|
雖然份量不多只有2塊
但真的好好連平常不吃
的我都屈服~阿嬤的味道
在來米糯米香搭實在炒料
豬肉/香菇/蔥酥/冬蝦豐盛
與白蘿蔔/各類調料融合後
邊角煎的金黃香脆就更誘人
一定是太好吃所以可以買冷凍外帶
安九還帶了一條回家準備孝敬家人
|吹風滷味|
使用雞高湯與純釀醬油做底的滷味
一樣也都無味精很香醇吃完也不渴
雙月食品社 濟南店
🚇善導寺站2號口步行5分鐘
🏠台北市中正區濟南路一段7號1樓
📞02 3393 8952
🕦11:00–14:00/17:00–20:00
Follow @angel.wu0401 一起吃遍台灣美食
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王氏魚皮冷凍 在 波動拳 Facebook 的最佳貼文
台南|安平區
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🐟#皮加丸湯 NT.95
🥖#肉汁油條 NT.20
🍚#肉燥飯 NT.20
🐖#香腸 NT.25
🍳#荷包蛋 NT.10
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這次要分享一家位於安平路上的台南小吃店,營業了數十年之久,主打虱目魚皮,每到用餐時刻,客源總是絡繹不絕。
來這裡必點的就是魚皮湯囉!但又想吃其他配料的話,可以選擇混搭的湯品,魚皮加魚丸湯。魚皮吃起來蠻鮮嫩的,而且帶點些許的魚肉,沾附著醬油更好吃;魚丸的口感則是蠻Q彈的;湯頭喝起來鮮甜。
肉燥飯,也是搭配魚湯必點的主食之一。肉燥滷到膠質融化,口感帶有濕黏,肉燥與肉汁的滋味,小編還蠻喜歡的。如果不敢吃肉燥的,又想吃有攪鹹的白飯,可以選擇白飯攪肉汁,千萬不要點肉燥飯!
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#王氏魚皮
📍台南市安平區安平路612號
⏰週一至週五04:00-14:00
⏰週六、週日04:00-15:00
☎️06-2288095
🏷#波動拳吃台南
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#店家也有冷凍魚皮的宅配服務喔 #台南美食
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