『 椒心川味麻辣燙 』位於逢甲商圈 ，那天我跟阿麗妹到逢甲覓食，偶然撇見椒心川味麻辣燙，於是上網查了一下店家賣的是什麼，感覺很多樣可以吃香又喝辣耶，那就決定是你了。 網路介紹店家起源創辦人為四川成都人，因為懷念家鄉的川味自助鍋物跟麵食的好滋味，就將原汁原味的麻辣汁，跟傳統川味自助鍋物，串燒還有老成都香鍋給引進台灣。 阿榮大叔看見店家有賣牛肉麵，那就先來碗牛肉麵止餓，其他點菜的部分就交給阿麗妹了。 牛肉麵蠻大一碗，裡頭的配菜有點出乎我的意料之多，有燉的軟爛的肉塊，還有牛肚跟牛筋，這CP值也太高了吧。 店家又端出一大「盆」的老成都乾鍋排骨，說一大盆真的不為過，只看到紅通通的辣椒搭配酥脆多汁的排骨用鐵盆承裝，很適合一堆朋友搭配可樂或啤酒邊聊天邊享用，聽說這盆老成都乾鍋排骨的配料是使用八角，丁香，荳蔻，等等三十多種中藥草去調配，在搭配辣椒調製，看起來會很辣，但是吃起來是還能接受的辣度，只會一口接一口的吃。 至於麻辣燙呢，入店後架上取用籃子跟夾子，到食材區自己挑選想吃的，麵食，蔬菜，火鍋料跟串類種類繁多一應俱全，挑選完後再到櫃檯秤重選擇湯底，湯底有香蒜豚骨，藥膳紅燒，四川麻辣，麻辣牛奶起司四種，我們當天選擇麻辣牛奶起司，湯底奶味香濃好喝，花椒的麻辣味也很好入口。 最後是每隻長達30公分的四川串串香烤串物，店家會先將串物炸過後再刷上特製麻辣醬汁，份量足夠老闆很佛心，吃幾串大叔就飽了，加上乾鍋跟一開始吃了一碗牛肉麵，肚子真的飽到不行， — — — — — — — — — 【 歡慶開學季】 你出證，吃很撐～ 椒心川味麻辣燙不只暖胃也暖心 即日起無論內用或外帶 : 1~ 指定麵食系列(紹子麵、麻醬麵系列、川味麻辣麵系列) 出示學生證，不囉嗦『麵量 double』送你吃 ! 2~ 麻辣燙系列(消費滿 100 元) 出示學生證，不二話『王子麵、冬粉二選一』送你吃 ! 至「椒心川味麻辣燙」官方粉絲團按讚,並且 打卡上傳照片(設定公開) 招牌小菜『麻辣鴨血』乙份(限量每日送完為止) 椒心川味麻辣燙 ＠hotheart141 — — — — — — — — — 地址：台中市西屯區文華路141號 營業：12:00～1:00 電話：04-2768-6998 中午營業至凌晨～宵夜新選擇 — — — — — — — — — #台中  #台中美食  #美食  #food  #台中逢甲  #逢甲夜市  #逢甲夜市美食  #逢甲美食  #吃貨  #宵夜  #麻辣燙  #牛肉麵  #椒心川味麻辣燙  #開幕慶  #學生優惠   #美食推薦  #foodie  #台中串燒  #台中麻辣燙  #吃到飽  #台中晚餐 #台灣美食 #taiwan #美食攝影 #美食分享 #阿榮大叔攝影 #photographer #攝影 #相機先食 — — — — — — — — — 攝影：阿榮 & 阿麗 / @xitenarong / @a_li_makeup 工作室 / @studio_xiten 使用相機：CANON 5D3&6D 鏡頭 50mm / f1.2L — — — — — — — — — 歡迎店家&廠商邀約拍攝，詳細內容請訊息。

📍 椒心 川味麻辣燙-逢甲店 🥄麻辣燙自選$93（每百克$38元） 🥄老成都乾鍋排骨$188（分享鍋） 🥄火冒蛤蛤$138 🥄唰嘴蝦$98（10串） 🥄四川串串香$8（每串） 這家是逢甲新開の川味鍋物🤩 餐點🈶️麻辣燙、串串香、老成都乾鍋等 其技術源自於重慶成都 將其祖傳秘方與現代烹飪結合✨ 主打川食三吃👉🏻指的就是先吃麵食搭配串串後吃(麻辣燙)的雙重享受 目前有很多優惠活動： ▪️打卡➕按讚就送麻辣鴨血🌶️ ▫️出示學生證 -指定麵食系列（紹子麵、麻醬麵、川味麻辣麵）麵量double🆙 -麻辣燙系列(消費滿$100）就送王子麵/冬粉🆓 ▪️每周三為啤酒日🍺買三支啤酒再送一支！ ⇨《麻辣燙自選》★ ★ ★ ★ ☆ 有各式蔬菜🥬火鍋料🍥菇類🍄豆皮等可以自由搭配 採秤重方式計費💰 每一百克$38元 總共有4 種湯頭口味可以選擇✅ 喜歡吃辣必點#四川麻辣 湯底保留了本身的膠原蛋白 喝起來麻大於辣🌶️ #麻辣牛奶起士 加入牛奶減低不少辣度🥛 還加上起司🧀️喝起來更濃郁🤩 不敢吃辣別擔心可以點#豚骨湯頭 🙆🏻‍♀️ ⇨《老成都乾鍋排骨》★ ★ ★ ✮ ☆ ⇨《火冒蛤蛤》★ ★ ★ ✮ ☆ 本店消夜招牌必吃🧚🏻‍♀️ 使用八角、丁香、荳蔻、山奈...等三十多種中藥草調配而成 我們點雙人分享鍋超大一鍋😳 雖然看起來紅通通的 但不會到很辣！🌶️ 一口排骨、蛤蜊 配一口酒剛剛好🍻 ⇨《唰嘴蝦》★ ★ ★ ★ ☆ 這個也是人氣必點☑️ 總共10隻蝦🦐價錢不到一百元！ ⇨《四川串串香》★ ★ ★ ✮ ☆ 🈶️豆乾、甜不辣、玉米、四季豆、米血糕等 料理方式使用醃漬、 炭烤、醬燒、悶燉等多種步驟👀 裡面放進十幾種藥材、辛香料調製而成 吃起來小辣🌶️又帶有一點麻 我覺得豆乾跟玉米最好吃😋 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台中市西屯區文華路141號 ⏰營業時間：早上11:00-凌晨1:00 分類標籤⇨ #小白吃台中#小白吃麻辣燙 #台中美食#台中#台中餐廳#台中滷味#西屯區美食#逢甲美食#台中餐廳推薦#台中美食推薦#台中必吃#台中麻辣燙#逢甲夜市美食#台中宵夜#逢甲宵夜#Taichung #taiwan #popyummy #yummy #popyummy台中#poptour台中#yummyday台中 #instafood

灣仔有一家充滿懐舊氣息的台式料理，筆者其實很久之前已想試一下，但一直礙於各種原因而苦無機會，直至最近終於都有機會來到了這家打卡名店晚膳！餐廳位於莊士敦道和灣仔道交界三角位的一幢舊宅之内，那大樓算是老灣仔的地標之一，外面屹立著一棵標誌大樹，也不知是否這個原因，餐廳的名字木、十、豆、寸就是以樹字分拆而成，蠻有心思的！ 從地面的中古的鐵閘入内，經過充滿著歷史痕跡的昏暗樓梯上到2樓，即見到一道古色古香的懷舊木門，推門而進後就仿如進入了時光隧道一般，各式各樣只會在五、六十年代出現的傢俱和擺設紛紛呈現眼前，殘舊鐵窗花、典雅印花牆紙、古老時鐘、懷舊留聲機、腳踏衣車枱和自助香堙售賣機等，全都是粵語長片時代的古董級數裝飾，花樣年華得來又帶著王家衛式的藝術感，每個角落都可以是打卡熱點，讓人目不暇給，紛紛駐步留影！而配上了柔和的燈光和古典枱櫈餐具後，感覺更是悠閒舒適，亦滿有情調，與充滿活力的年青店員形成了强烈的對比。 這店除了散點的餐牌外，亦有供應幾款晚飯套餐，分別以店名的單字木、十、豆、寸來命名，讓客人方便選擇。而鄰近聖誕，小店最近推出了聖誕套餐以應應節，雖然是台灣菜，但都有齊前菜湯品、主菜飯麵、菜蔬、甜品和飲品，而且據店員介紹，在12月23日前還會有早鳥優惠，以每位$249的價錢便可優先試一下這個套餐，筆者當然不會放過機會點來一試。 首先登場的是幾款精緻特色前菜：橙汁冬瓜，冬瓜以橙汁醃製過，爽口中帶橙香，與印象中冬瓜的口感相距甚遠，不說的話還以為在吃橙味的雪梨，清新爽甜，頗有特色。梅漬番茄，自家醃製的車厘小茄清甜多汁帶淡淡梅香，酸甜開胃；養生秋葵，出名健康的秋葵佐上少許黑醋，微酸爽脆，帶著獨有的潺潺口感，突顯出秋葵的原味，雖然並不是筆者那杯茶，但仍吃得出鮮度十足。 冷盤過後即時來碗熱湯暖暖胃，筆者揀選了貼近台灣食味的鳳梨苦瓜湯，平時很少聽過以鳯梨煲湯，想不到原來入口清甜滋潤，繼而滲出苦瓜淡淡的甘苦，很有風味；大廚還加入了少許麵豉醬調味，增添了豆味鹹香，唯個人覺得反而有點蓋過了食材的原味，雖然這樣說，但其實味道還算不錯。 當天的主菜是台灣烏龍茶燻雞，一端上來已傳來陣陣煙燻香，不像傳統的以原隻雞件上碟，這道菜選用了雞扒入饌，賣相上雖然打了點折扣，但還好味道尚算濃郁出衆，雞皮薄薄的沒有一點多餘脂肪，肉質焦香嫰滑，佐上台灣烏龍茶葉，沾上淡淡茶葉清香，更添風味，而且吃起來啖啖肉不用啜骨，反而還吃得盡興過癮。 而蔬菜方面則要了月見過貓， 過貓菜是台灣原住民料理的特色菜蔬之一，屬於蕨菜的一種，在香港並不算常見。大廚將過貓輕炒過後伴上一隻生雞蛋，拌匀後色澤翠綠亮麗，口感滑溜，爽脆帶黏，清新怡人，很有農家田園的味道。 主食方面選了台式滷肉飯，滷肉粒粒肥瘦分明，不會過肥，可能迎合了港人較健康的口味吧？！而且濃汁油香滲入了飽滿軟糯的蓬萊米當中，加上異常入味的滷蛋，令到整碗飯更添惹味甜香，如滷肉碎的份量能再多一點的話應更盡興。 另外筆者還點了冬日限定的藥膳排骨鍋，熱辣辣的排骨藥湯以爐火保温，湯汁入口滿有藥香酒香，排骨份量頗多燉得鬆軟入味，吃一口排骨呷上一口熱湯，有點點肉骨茶的影子，暖入心窩，是一道十分合適冬天飲用、暖身滋補的藥膳。 而甜品方面則是Tiramisu千層蛋糕，一層層的班戟皮當中夾雜了幼滑Tiramisu餡料，甜度適中恰到好處，滲著淡淡奶香和咖啡香，口感雖少了一份軟滑卻添上了點咬口，算是不錯，但就個人口味而言，筆者還是喜歡傳統Tiramisu的軟滑。 最後來一杯蜜糖紅茶作為結尾，熱呼呼的紅茶茶味剛好，不會過濃，帶著微微甜香，正好清去了一頓飯的濃膩。 小店整晚的出品還算不錯，食物份量充足之餘上菜亦迅速，帶著台灣農家菜的風味，招呼雖未至於殷勤但仍算到位，能在這麽用心佈置的環境下用餐，還有多件時代巨輪下的珍品任影任打卡，以二百多元一位的價錢來說算是合理，偶爾品嚐一下台灣菜來這裏朝聖一下，打破聖誕節食西式大餐的傳統，其實也是一個另類選擇，說不定還可慳回不少。（温馨提示：聖誕套餐或需提前預訂，最好還是訂座詢問一下，以免失望而回。） #灣仔 #懷舊風 #六十年代 #經典舊物 #懷舊留聲機 #腳踏衣車枱 #自助香堙售賣機 #台灣菜 #烏龍茶燻雞 #農家菜 #懷舊聖誕 #古家私房菜