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店名：[台中太平] 王哥肉丸
地址：台中市太平區光德路379號對面
價位範圍(每人)：平均50元
消費時間:105年9月
刷卡（可/不可）：不可
停車場:無
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圖文食記:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/229380163

一說到肉丸
大家肯定會開始爭論
蒸的、煎的還是炸的好吃
個人認為是各有優點

蒸的能將肉汁的原味完整呈現在如水晶餃一般的皮中
炸的能同時享受脆皮以及內餡一口咬下的快感
煎的則是能避免掉油炸的膩以及蒸煮過頭的軟皮

而這家肉丸算是吃過的店中
炸的特別傑出的一家
酥脆的外皮搭上特調的醬汁
不會過於油膩但也絕不軟爛
連著純肉的內餡咬下去
特別的有爽快感


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