#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

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連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後，稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構，決定先來分享一下比較詳細的內容。

📌 從清末與日據時代開始，帶你從頭了解法式甜點在台灣萌芽、生根，乃至繁盛的歷史。

📌 以超乎你想像的深度與詳盡，訪談共 #18組 甜點主廚、品牌及職人，從他們的養成經歷、日常工作出發，探討其創作哲學，談「#何謂台灣味的法式甜點」、「#如何做一個在台灣的法式甜點主廚_職人_品牌管理者」；另有 #2篇產地拜訪，深入了解台灣香草、可可生產者的挑戰之路。

📌 由 #5個不同主題，深入分析、論述、談討「#台灣味」成形的可能途徑。重新梳理 #飲食與 #身份認同 間千絲萬縷的關係。

📌 來自專業甜點師、職人和品牌經營者們，對下一代甜點師們的真摯寄語。

5個主題的說明與受訪者詳列如下：

1. #法式甜點在台灣：簡述西洋點心與法式甜點從清朝末年海關紀錄開始的早期發展，到西式烘焙業在台奠基，至台灣與日本、法國間的交流，爾後獨立小店蔚為風潮的歷史。並以三篇訪談探討台灣法式甜點店的風格與路線差異，反映本地產業概況及人才養成的軌跡。

緒論
1-1. 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou｜創辦人、總監林淑真（Susan Lin）
1-2. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊｜負責人、主廚李依錫（Hugo Lee）
1-3. 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室｜創辦人謝美玲（Linda Hsieh）

2. #台灣甜點師的養成：回顧台灣餐飲與烘焙教育的發展，探討甜點師們「出國進修」取得技術、知識的動力，以及回國開業，成為「文化中介者」的過程與意義。近年流行的「自學開業」風潮也涵蓋其中。本章訪談中，四位甜點主廚以迥然不同的學藝過程和作品風格，呈現甜點師們既是法式甜點文化的學藝者與接收者，也是具能動性的生產者與傳播者。

緒論
Column 1. 世界廚藝與餐旅學校的建立
2-1. Season 敦南旗鑑店 、SEASON Cuisine Pâtissiartism｜創辦人、主廚洪守成（Season Hung）
2-2. Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊｜創辦人、主廚 吳庭槐（Ting-Kwai Wu）
2-3. 全統西點麵包 Chuan Tung｜經營者、主廚陳星緯（Hsing-Wei Chen）
2-4. TERRA 土然巧克力專門店、九日風、在欉紅 red on tree｜創辦人、主廚楊豐旭（Danny Yang）

3. #台灣味_台灣風格的形塑：從台灣不同群體間對身分認同的焦慮談起，探討「何謂台灣味」追尋的核心。本章訪談從四組不同品牌、職人的創作哲學及作品風格中，思索「台味」是否能成為可供辨識的風格；去除台灣味框架後，「我的甜點」又該自何處生根、在哪裡站穩腳步。

緒論
3-1. 菓實日 Kajitsu Pâtisserie｜主廚曹羽君、品牌主理人高韞豐（Evan Kao）
3-2. Quelques Pâtisseries 某某｡甜點｜主廚賴怡君（I-Chun Lai）、品牌主理人 Lynn Lin
3-3. HUGH dessert dining｜主廚鄭為修（Victor Cheng）、應庚宏（Kent Ying）
3-4. One Tree Hill Taipei｜主廚甘碧華（Katia Kan）、執行長林衍成（Yen Seng Lim）

4. #國際甜點人在台灣：台灣當前餐飲市場發展活絡、國際交流頻繁，但究竟是什麼吸引外籍專業人士在台開業或受雇呢？外籍主廚製作的甜點算是台灣的甜點嗎？當他們有國際曝光時，我們能說這是「台灣之光」嗎？而當台籍主廚在異國料理餐廳製作出既合乎道地精神，又融入本地飲食文化的作品時，是否又該否認「這不是台灣的甜點」？本章訪談中，三位不同國籍的甜點主廚在各自的崗位，展現他們與台灣相互豐富彼此的努力。

緒論
4-1. 日式甜點 折田菓舖｜創辦人、主廚折田將大（Masahiro Orita）
4-2. Taïrroir 態芮**｜甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）
4-3. JL Studio**｜甜點主廚韓慧婷（Una Han）

5. #台灣味的國際化：「被世界看見」一直是所有台灣人的焦慮根源。若在國際上擁有一席之地是理所當然的目標，究竟有什麼方法能夠腳踏實地地向前邁進？目前在國際賽事上，台灣職人們都屬於被評鑑的標的，是否有一天，我們能成為制定標準、擁有詮釋權的一方？本章的數位受訪者從不同的角度出發，給出關鍵的答案。

緒論
5-1. 好食光 Keya Jam｜主理人柯亞（Keya）
5-2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作｜主廚鄭畬軒（Yu-Hsuan Cheng）
5-3. JADE LI Chocolatier｜主廚黎玉璽（Yu-Hsi Li）
Column 2. 產地拜訪：喜樂可可咖啡園｜園主張凱晃、陳美芳
Column 3. 產地拜訪：香草騎士 Vanilla Knight、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm｜創辦人、主廚味正琳
5-4. COFE、土生土長 On the Ground｜顧瑋（Wilma Ku）

後記：#寄語未來的甜點師，在「熱情」以外

這不是一個容易的寫作計劃，但我終於堅持把它完成了。接下來幾天，我會再陸續和大家分享寫作的心路歷程與前輩們的傾情推薦。

記得設鬧鐘， #9月7日就是它終於要和大家見面的大日子❣️

#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜

「台灣是可以追溯南島語言最古老的地點。幾千年前，這些語言由台灣傳到東南亞和太平洋島嶼。南島語族最早起源於台灣」

【回顧】
一「兩岸哪裡一家親！研究：台灣人基因與中國不同」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1259641420842601&id=584986081641475

Jacky Cheng：台灣人，您對母親到底了解多少？？？

台灣文明，您知道台灣歷史四百年只是幼稚園程度，了解南島語族發源地是台灣,也只是小學程度而已，您懂得Paccan是原名，"您好"叫"台灣",四千年前遠洋Manga雙船體(與艋舺的台語同音，當然也與菲律賓的螃蟹船同音，但菲國學不到精髓，只能短航)，傳出去台灣文明玉石珠算，給南洋與中土....總算是有中學程度了，12000年前的姆大陸，亞特蘭提斯陸沉，蘇格拉底，柏拉圖，西方三哲的理想國烏托邦，不在大西洋，而在太平洋，才是台灣歷史的大學程度，宜蘭與那國島間的海底沉城，虎井嶼,台東數千年以上萬年遺址隱藏了多少考古密碼....台灣人，你真的知道嗎？

(全南島語族的眼睛，都與Mada同音，南島族有十大語系，西到非洲馬達加斯加，東到夏威夷，南到紐西蘭，智利復活島，北是台灣，也只有台灣唯一同時擁有九大語系，流傳出去。3500~5000年前的航行授與文明(中國四川三星碓的蝌蚪文，沒中國人知道來源真意，台灣古跡中處處可見，是傳播源頭),菲，馬，近年在3500前的古墓遺址挖出，全世界僅有台灣東部獨產的豐田玉器陪葬，很明顯了。)

(有人說所謂的海底古沈城其實是斷裂的岩脈，但是它工整畫一的牆體卻又讓人無法解釋；有人說那是1622年荷蘭人佔領虎井時修築的城堡，遭明軍炸毀沈入海底；有人說這乃史前文明的遺跡，人類活動的證據；更有日本學者說這是八千年前人類活動的遺跡。)

(台灣宜蘭外海60海浬處，沉睡著一座神秘的海底古城，古城內有精細的雕刻、神殿、金字塔，學者研究，該遺跡屬於距今約1萬5000年前的「姆文明」（MU文明），也就是在中國大陸還與琉球群島相連時，人類在這塊「姆大陸」上所創造的高度發展古文明。相關學說已流傳一段時間，因為實在太過引人入勝，每隔一段時間就在網路上激起討論。

中國網站《萬花鏡》日前刊登一篇名為〈因地震沉入深海：台灣宜蘭海底驚現神秘金字塔！〉的文章，吸引了許多兩岸網友關注。該文指出，在距離台灣宜蘭僅60海浬的日本與那國島海域，沉睡著許多當地漁民都知道的巨大海底古城，1986年後，日本學者開始對遺跡進行現代化的海底考古研究。

經過長達8年的考古調查，琉球大學木村政昭教授振奮地表示，「沖繩周邊海底考古學的研究，將會讓全世界最古老的文明重見天日，古老的『海底龍宮』傳說即暗示海底古文明的存在，沈沒在海底的『姆文明』也讓海底龍宮的故事一直流傳下來，我確信與那國的海底遺跡，就是1萬2千年前突然消失的『姆文明』！」

根據考古隊以電腦合成方式繪製的遺跡復原圖，該遺跡有著海龜壁畫、靈石、廣場等祟拜物，可以判斷就是古文明居民聚會的神廟，而神殿北面有2個半圓形的柱穴，可能就是女巫舉行儀式前的沐浴之處，也有可能是讓即將獻給神的處女清浴的水池。

還值得注意的是，在半圓洞穴東邊近處的靈石，其擺設的方式與沖繩及日本本島的民間信仰類似。此外，神殿東方的拱形城門、巨石疊成的城門等，也與1萬年後才興起的琉球王國建築類似。而在城門附近發現的2塊重疊巨石，有人推測這2塊巨石是城門下方的基石；由2塊巨石整齊重疊在一起，及其上方留有長方形人口雕孔等看來，該巨石顯然是經過人力加工而成為城堡的一部分。

這項新的發現，與20世紀初美國學者詹姆士‧柴吉沃德（James Churchward）提出的『姆文明』假說不謀而合。柴吉沃德認為，在距今1萬5000年前的史前時代，現為日本、琉球、台灣的西太平洋一帶，其實是一整塊相連的「姆大陸」，其面積比南美洲還大，史前人類甚至在其上創造了燦爛的古文明，但因為遭遇大地震所引起的地質變動，而在一夜之間沈入大海，一切記載就此失落，沈眠在太平洋海底，直到今天仍有待人們挖掘出它的真實面貌。)
https://www.facebook.com/100002974106319/posts/1528706937238428/

李致穎：談到女性或不同族群的刻板印象時，許多人都能理解這些特定形象，如女性的陰柔、感性、軟弱，南島語族的天性樂觀、愛喝酒愛唱歌等，對於弱勢性別或族群的主體性的剝奪，以及，成為他們追求自主性時的阻礙。
但是，上述的邏輯，對象ㄧ換作是「台灣人、台灣文化」就又不一樣了，各種刻板印象，例如隨性、草根性、海盜性格、髒亂、粗俗⋯等，全部照單全收，殊不知這些特定形象就是自己的主體性被襲奪、被架空後的殖民地文化，還把這些由殖民者所塑造出來的形象，當成自我認同。還有什麼比這樣的事情，更加悲哀的嗎？

#台灣文化應該要有各式各樣的面貌
#台灣人要打破殖民者的禁錮活出自我
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10212110034219674/

李致穎：什麼是漢人？漢人是怎麼來的？
以「台灣南島語族」為例：

生番→熟番→人→漢人

未經由儒學「教化」的人，即為番或夷或蠻等，不文明、未開化之族群，必須透過儒家思想價值觀影響後、教育後，才能成為儒家價值觀下的「人或漢人」。

#台灣人正被教化為中華人
#已接近完成體
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10207689328344790/

李致穎：把自己的認同，定義爲中國人，是個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，我也是中國人。

把自己所屬的族群認同，定義爲中國人，則不在個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，泰雅族是中國的少數民族。

*溫馨提醒：台灣的南島語族，無論在對岸中國或此岸中華民國政府的定義下，都是中國的少數民族喔。
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10213131710200935/

임가영：如果我是台灣的電視編劇，
簡直有發揮不完的題材(翻白眼)。

超過400年前至四、五千年之間，
南島語族的先人從台灣出發，
順著洋流和季風開枝散葉到了整個大洋洲。
(這個梗被迪士尼用走了就是「海洋奇緣Moana」)

400年前熱情浪漫的大航海時代，
荷蘭人教了台灣人以羅馬拼音做為文字記錄，
引進了最早的銀行會計制度，
至今番仔薑(辣椒)、番仔火((辣椒)、紅毛土(水泥)、水牛、黃牛、芒果、雞蛋花、甘蔗、水稻…
通通都是荷蘭人曾經來過的痕跡。

400年前日本幕府時代，
將軍穿的盔甲也都是台灣出口的鹿皮製造而成的。

380年前和兩蔣一樣宿命的鄭成功父子，
假裝反清復明建立了東寧王國，
跟228一樣殺盡不服從的台灣人，
跟白色恐怖一樣洗腦倖存的台灣人，
先人為了生存通通當了假漢人，
從此全台灣每個村莊聚落居民沒有血緣關係的也都一個姓，
每個姓的族譜第一代都是同個時間，
如果追本溯源去到中國，
拍謝阿嬤袂認得阿松誰跟你一家人。

台灣人曾經有革命精神，
譬如300年前的鴨母王朱一貴或230年前的林爽文，
其中林爽文在他的全盛時期曾經控制全台，
為此，
乾隆皇帝的緋聞私生子福康安率領清軍渡海來台專門對付林爽文，
打贏了之後還列為乾隆得意的十全武功之一。

150年前，
Robert Swinhoe把福爾摩莎烏龍推向紐約和倫敦的茶館做為點單最貴的茶，
也將台灣特有種生物登錄到國際上的各個學術期刊，
光是他的足跡事跡就註定是史詩般的鉅作。

而你不能移開視線的是接近同一個時期的George Leslie Mackay，
他是「寧願燒盡，不願朽壞」的馬偕博士，
餐桌上每天見面的胡蘿蔔、白色花椰菜、和高麗沒有關係的高麗菜都是他引進台灣的。

馬偕博士辦學校開醫院都是後來的事了，
但你知道當他踏上台灣的土地第一步，
是誰接住他的手？

蘭大衛醫生！

我小時候看讀者文摘的一篇「切膚之愛」，
主人翁的蘭大衛醫生，
當今彰化基督教醫院的創辦人，
也是奉獻一生在台灣，
一家人在台灣的故事根本也是大河劇。

也是同個時期，
基隆外海發生了一場戰爭，
造成越南變成法國殖民地，
卻跟霧峰林家有很大關係。

迄今每年中元節，
基隆的法國公墓還有人以紅酒和法國麵包祭拜百多年前的法國軍人。

我累了先寫到這裡。

寫這種東西很難過，
我們從小去上學被當作白癡騙到大，
歷史課本內容扣掉謊言剩下標點符號，
只有頁數號碼是正確的，
卻還要透過不斷的考試強行刻在腦筋裡面，
所以書唸得越好，
被毒害就越深。

但人們必須知道這片土地發生過什麼事，
才會明白為什麼它是現在這個樣子。

台灣的電視台當然有能力提供具有深度又好看的戲劇，
譬如幾年前民視製播的「浪淘沙」，
講蔡阿信醫師的故事；
又如比較近的是台視曾播出「純純」，
講的是台灣歌謠之父鄧雨賢的故事。

可是婆婆媽媽有印象的是「龍飛鳳舞」、「飛龍在天」之類的長壽劇，
或是什麼都有神有鬼有怪害過來害過去的「戲說台灣」，
透過這些使觀眾對台灣的過去能夠有什麼瞭解？

這就是重點了，
掌握媒體的他們不要台灣人瞭解台灣，
愚蠢才好控制。

你羨慕日劇韓劇能夠考究的呈現他們自己先人的生活風貌之餘，
不要忘了他們擁有的是自己的國家。
https://www.facebook.com/100000420430480/posts/1642410355782963/

噢～又到了萬惡的宵夜Time！
你是不是在猶豫要不要吃點東西？
是不是晚餐吃了現在肚子還是有那麼點空虛！是不是想吃又怕胖！
若是這樣～太好了！
今天就來開箱開盒！
我的晚餐！
分享一下上次答應幫大家開箱的便當！也是一家日式餐酒館！
岩の食事酒場-因應疫情推出的～外帶美食 御盒飯！
我挑的是「椒麻雞腿御盒飯」
說到日式餐酒館，日本美食一定是拿手強項！但若是連其他的風味料理都好吃！原則上這間餐廳就妥當了！沒雷可踩！
它的御盒飯有三配菜兩小菜一溫泉蛋加上主菜、算是小有亮點！
配菜都是當季隨機鮮蔬，今天吃到的是龍鬚菜佐紅蘿蔔絲、梨山高麗菜、養生小黑木耳，加上日式料理畫龍點睛之梅子玉女小蕃茄以及醃蘿蔔！
最容易吃到粗絲的龍鬚菜在他們家居然一絲都吃不到！
口感反而像當季的大豆苗細嫩順口！而高麗菜跟小木耳只要食材新鮮簡單烹煮就非常對味！
再來的亮點是必須稱讚的畫龍點睛之醃蘿蔔跟梅子番茄！
看似簡單，入口的口感層次真的你吃過就明白我的意思！
單吃唰嘴！
搭配炸物更是解膩！
還有盒飯的白米飯，更是粒粒分明又微膩在一起！
沒問是哪裡的米！但口感不輸池上米的香Q好吃！
最後它的靈魂主菜「脆嫩椒麻雞腿🍗 🍗 🍗」
它的醬汁不會像市售般我覺得吃多了過於甜膩，他們的獨家醬汁讓椒麻雞不失主軸確更多了日式料理的清爽！
醬汁滿滿的醬汁配料！讓喜歡吃佐料的朋友！絕對大呼過癮！
～紮實！
雞腿的部份！也不知道是什麼雞！
外酥脆不油膩、內鮮甜而細嫩，不在話下！
單吃雞腿塊會有點像一家韓式炸雞「起X雞」的口感！外酥內嫩！咬下去汁噴的不要不要的！搭配醬汁後又有不同感受！麻而不辣、微酸甜的口感！正是椒麻雞的銷魂之精髓！
今天的「椒麻雞腿御盒飯」以盒飯來說我給80分！
扣掉5分是份量太多～吃不完好可惜！
另外扣掉的15分是因為疫情只能外帶！雖然外帶也好吃！若能內用！整個Fu也會增添料理的級分！
以上是萬惡宵夜Time的美食分享！有興趣的朋友可以去試試！

Ps:圖二是招牌日式串烤豬五花

店家資訊

店名：岩の食事酒場
地址：台北市中山區南京東路一段132巷18號
電話：02-2537-7892
臉書：
https://www.facebook.com/YACHAO25377892/

#民視娛樂
#民視新聞
#民視八點檔
#鳳凰藝能
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#車冠德Andy World Club
#萬惡宵夜Time
#外帶美食
#德仔帶你吃喝去
#岩の食事酒場
#椒麻雞腿御盒飯
#疫情在家吃什麼

2021/01/04生命與工作紀實(義診，一刀未剪）

41、「光體」義診、「排心臟濁氣」（「生命圖書館」、知識，不應來自地上）。 /.原著及紀錄 王大喜
「共時性的通道開啟」後，「生命能量所缺素材閱讀」術，
「生命圖書館」，知識，永遠不應來自地上。
https://youtu.be/YQMaJ0gfal0

（在此預示，我即將因上載這隻視頻而被出賣。
*參考今日選定經文，
「你們若有彼此相愛的心，眾人因此就認出你們是我的門徒了。」
彼得 說：「主啊，我為甚麼現在不能跟你去？我願意為你捨命！」 耶穌說：「你願意為我捨命嗎？我實實在在地告訴你，雞叫以先，你要三次不認我。」」約翰福音‬ ‭13:35, 37-38‬ ‭CUNP-神‬‬）

以下所有音樂為DJ隨機播放。
00:54 訊息來自陽光中向上的力量
01:08 洗髓，從生殖輪到頭頂
01:34 都通了，就是自主排濁氣的時候
01:39 肚子的濁氣..新型冠狀的..轉化
02:36 大拇指，肚子，聖經裡也有，丫頭唱..
02:42 Something missing in the air..
05:35 光要從那邊下，子午線..
05:53 這位先生..缺素材..
06:00 把這時空放回去..
11:50 釋夢行：有的時候要醫你的仇敵，天會審判..
11:58 排濁氣..依循這個..一層一層的..不能想的...
12:26 所有的想法，稱為有相..形成夢境..
12:35 （此為直觀）所有的夢，皆是銜接他人或自己未了的心願，形成生靈或死靈，都得由”他人”送進光裡
（*參考「跨越夢境邊界的人」 /.原著 王大喜）
14:01 夢學校，都是時空不見了，會看到41..時空重置
14:41 要用陽光、子午線調回來
（此生命自動理解淨化紀實於，Nicole Marks遠古黃金配置術後，自動療癒現象）
14:51 釋夢行：測..關節的靈活度..（偷人財寶者..聖靈不會帶的..）
15:27 （隨即歌詞：我只想善待你..絕不把你丟下）
16:07 釋夢行：想法提前於身體，便是造成人類滅亡的結局..病毒的轉型..人類想法沒有好好的善用..
16:44 （打嗝..出來了）
16:55 釋夢行：要把周遭的人..往上帶..
17:00 （隨即歌詞：把你往右帶..在夏天）
17:30 這些動作都教不來的，看個人，每個人資料庫不重複的，想不勞而獲、免費，偷走的，全是地上的..污濁的..
17:49 心口意合一，山河將隨之移動
17:52 （隨即歌詞：就只是在你最裡面感受到了..）
17:56 海底輪的濁氣啊..
18:02 釋夢行：我古時候稱這個動作叫「金剛杵」呵呵..
18:22（隨即歌詞：對你來說，什麼才是真的？）
18:35 歌會唱，天地會證明，答案..不能講的..

Confirmation 2021/01/10
「因為他一次獻祭，便叫那得以成聖的人永遠完全。 聖靈也對我們作見證；因為他既已說過：

你們不可停止聚會，好像那些停止慣了的人，倒要彼此勸勉，既知道 那日子臨近，就更當如此。

何況人踐踏神的兒子，將那使他成聖之約的血當作平常，又褻慢施恩的 聖 靈，你們想，他要受的刑罰該怎樣加重呢！ 因為我們知道誰說：「伸冤在我，我必報應」；又 說 ：「主要審判他的百姓。」 落在永生神的手裏，真是可怕的！」
‭‭希伯來書‬ ‭10:14-15, 25, 29-31‬ ‭CUNP-神‬‬

https://youtu.be/YQMaJ0gfal0

（目前專注於療癒及生命紀錄，也恢復線上諮詢及捐款，如需手術請至以下官網詳閱。☀️🙏)
Dream Walker: RastaWang.com
（夢行者,™，醒夢人）

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陳珊妮巡迴演唱會：404 (not found)－2020/2/1完整重擊追加場

我們都走在時代的刀口上
無能與力量同時在醞釀

當清醒者失語
無力抵抗
與其靜默療傷

不如再唱一場！
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演出日期：2020/2/1(六）
演出地點：Legacy Taipei
網路購票：https://pse.is/L2SM4
實體購票：7-11 ibon（iNDIEVOX獨立音樂網）
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佳佳唱片行：https://reurl.cc/6gQ1rk

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這是從頭到尾超展開的一首歌，！由於我真是沒辦法寫這麼長的介紹文，所以這些文字是由我口述，網管撰寫完成，建議讀者們(?)或許當成武俠小說來看會比較適合... by公主

去年的金音獎聽到鍾玉鳳的專輯《擺》，大受憾動。鍾玉鳳以琵琶對世界各地各類型的音樂人下戰帖(?)創造出難以形容的美妙音樂。很多人難以想像，但那對我來說像是一張硬派搖滾靈魂出竅的專輯，就是那時候我決定總有一天要跟她一起合作。

這是前言。

差不多同時間，Juvenile A專輯裡其中一首在討論擅用自己的"姿"源的女性的歌，正在混沌中慢慢發展出自己的輪廓，但一直沒有完全定下來。

某天，在一個數位藝術的展覽中，看到一件作品是讓機器人打出太極拳中的招式，其中一招就是「玉女穿梭」。

當這個名字映入我的眼簾，那一刻有種任督二脈被打通的感覺，所有東西都連接起來了：

社群的hashtag是各種武功門派，女孩的微笑回眸是高手間的心機較勁，鍾玉鳳的琵琶穿越交織而行，京劇訴說著現代電音武林之跨界華山論賤。

大概就是當天晚上，我完成了除了琵琶的其它部分，但，還不是和鍾玉鳳發出挑戰狀的時候。

我還需要學會一招：能婊情達意的花旦唱腔。

拜師學藝是習得技能的不二法門，但能遇到好老師常常是運氣。很幸運地我找到兆欣老師，為什麼說幸運呢？

這是一個需要當代社幽默才能理解的主題，在多年的跨界工作經驗中我明白很多人常常很難跳脫既定的想像和規則，但兆欣完全明白這首歌的幽默在哪裡，哪些咬字要咬到底才夠挑釁，哪些聲線要轉得夠嬌柔造作。

第一次練習的demo交出去之後，他說一般歌手唱個7分樣 氣氛夠就可以了 。我說「不行啊！要唱就要唱好！」大概是也受到了挑戰，接下來的訊息往返中，常常聽到他的教學和示範語音，背景是捷運和公車環境聲音......(默)

(網管：真的好想看看，有沒有人剛好把這段錄起來啊.....)

練到自己還算滿意之後終於可以向鍾玉鳳遞出挑戰狀了，但大魔王不是那麼容易挑戰的...

(網管：欸對不起切回網管角度一下，這是我誇張了，主要因為鍾玉鳳很忙時間喬了一陣子啦.....)

總之，和她正式第一次碰面是在練團室，她帶著琵琶相會，她完全抓住歌曲裡的精髓(幸運X2)，但討論音樂的過程中也實在太有趣了

EDM不是她擅長的曲風，琵琶也不是我熟悉的樂器，但我們都很好奇這樣的組合想試試看可以變成什麼樣。

「能做音樂真的太好了啊」

再之後，就是你們現在聽到的「玉女穿梭」了

在Legacy首唱那天，我們終於有機會同台，覺得鍾玉鳳實在帥得不得了！那天晚上她悠遊卡什麼的小東西在後台掉了一堆，她卻只在意有個地方沒彈好，根本不想理會我說的這些枝微末節的瑣事，超有大俠風範啊哈哈哈哈！

這是一個意識上需要高度幽默感，而音樂製作上需要嚴謹古典的跨界合作。

衷心希望各位也能感受到這些樂趣，不然人生不是挺無趣的嗎？

p.s 網管在這邊要補充一個小常識 ，公主都是叫鍾玉鳳全名，因為她的名字就很適合連名帶姓叫啊！多麼俠氣的名字，如果叫玉鳳老師或是玉鳳簡直折損她的威名不是嗎？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
不外乎長髮皮膚白
和誰的男友都合拍
眼神放空嘴微開
圖文不符
討拍

誰 喘息之間
誰 攻其不備
誰

#愛情語錄
#心靈雞湯
#堅持
#感恩
#做自己
#活在當下
#有你真好
#晚安
#閨蜜
#夢想

不外乎長髮皮膚白
和誰的男友都合拍
裝天真的口頭禪
假素顏
被崇拜

誰 俯仰之間
誰 攻其不備
誰

#愛情語錄
#心靈雞湯
#低調
#時尚
#做自己
#活在當下
#有感而發
#堅持
#放空
#夢想

誰 穿梭其間
誰 攻其不備
誰

#愛情語錄
#心靈雞湯
#開心
#感恩
#做自己
#享受生活
#正能量
#晚安
#勇氣
#夢想

不外乎長髮皮膚白
和誰的男友都合拍
不經意下滑的細肩帶
歲月靜好
成災

誰
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
導演：陳珊妮 談宗藩

京劇指導：黄兆欣

琵琶：鍾玉鳳
演員：莊佳雯
選角： Lucy/蔡佳恩
妝髪：陳君婷

棚內攝影、燈光：張昶隆 Joken
現場攝影：黃夏妤/陳翔科/郭彥澤/廖柏竣
現場燈光設計：蘇揚庭

#字體設計：吳麗萱
平面設計：畢展熒
VFX：QFX

特別感謝：周珊伃

ღ ❣ 曾經以為天長地久，其實只是萍水相逢 ...... ♪ ♬❤《留不住的你》
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只要曾經燦爛過，
又何必執著於
沒有煙花的日子呢？

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放手是一種無奈的絕望，
痛徹心扉。

當曾經珍愛如生命的人
即將相逢陌路時，
才恍然大悟：
原來，
曾經以為的天長地久，
其實不過是萍水相逢。

曾經以為可以這樣
牽著手一路走下去，
可是放手了才明白
一切只是兩條平行線，

當一切都煙消雲散，
平行的依舊平行。
即使相隔不遠，
也已是人各天涯。

勇敢的代價
是自己先放下，
承認失敗、接受無奈，
輕輕地嘆口氣，
祝福他今後幸福快樂。
從此心若芷水，
難起波瀾。

捲縮在角落，
等待著傷口平復，
體會敢愛敢恨
敢失去的灑脫。

幸福的感覺
也許只能剎那，
剎那過後，
是一個人的精彩。

放手的日子，
總是落落寡歡，
會莫名地為了一首歌，
一部戲，一個情節。

甚或是
一句話而淚流滿面。
總覺得天是黑的，
雲是灰的。

總覺得
失去了生活的意義。

朋友告訴我：
你什麼也沒有失去，
你只是回到了
認識他以前的日子。

我釋然，
就像煙花
不可能永遠掛在天際，
只要曾經燦爛過，
又何必執著於
沒有煙花的日子呢？

我們都是凡塵男女，
掙不出糾纏的情網。
逃不過愛與被愛的旋渦，
心碎神傷後。

是漫無止境的寂寞，
寂寞嗎？或許吧！
再也不用為了猜測
他的心思而絞盡腦汁，
會不會輕舒一口氣，
感覺輕鬆一點點呢？

是真的想開了嗎？
可以平靜的面對他和她。

縱然心裡有種
隱隱的說不出的酸楚。
可是我不會落淚，
哭泣是因為
一個人的記憶在心裡。
無論怎樣也不肯散去。

我一次次的問自己：
「愛你我怕了嗎？」
答案是肯定的，
我怕了，我真的怕了，

千瘡百孔的心，
脆弱得再也
經不起痛入骨髓的折磨，
於是我放了他，
也給自己放了一條生路。

把他凝成一幅畫，
深深的刻在腦海裡...
看著，想著，
可是不會在做畫中人，
置身畫外，才能
更好地欣賞畫的美麗，
不是嗎？

用力地握握手，
真誠地說聲：
「再見，珍重！」

轉過頭，灑脫的走開,
讓背影深深地
烙在他的腦海裡，
當你能夠
用釋然的心態去回憶，
你們的點點滴滴,
你就可以體會到
放手後的美麗。

上帝讓我
在錯誤的時間遇上了你，
我...哭了。

它讓我
在正確的時間離開了你，
你...會哭嗎？

一次次說
這次真的放下了，
不知道自己
還能這樣騙自己多久。

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背景音樂~~《留不住的你~陳瑞》
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