［ #台北 #中山國中 ］ . 📍 墨菲特餐酒館 @moffat_coffee_bar . 「如果孔子是那待沽的玉， 我便是待斟的酒。 用一生的時間蘊釀自己的濃度， 只為等待剎那的傾注。」 /張曉風，《張曉風精選集》 —————————————————— #鴨的北部餐酒館地圖 #1 十幾歲的時候，我非常嚮往浪漫，和當時的男朋友約會，總是期待他為相見製造一點氣氛，雖然只是荷包不深的窮學生，卻極度期待一場午夜的電影，一天認真安排的郊遊，或精心準備的燭光晚餐。 尤其遇到重要的紀念日，要是在路邊隨便挑一間小吃，可是能夠讓我氣上好幾天的事。 踏入墨菲特的時候，略暗卻寬敞的餐酒館裡，已經預定好的位子，桌上擺著一小盞蠟燭，我下意識輕笑出聲——今天一起吃飯的對象只是普通朋友而已，認識數年，還未曾相約在這麼正式的餐廳過，這次倒好，儀式般慎重的開場，倒讓我忍不住想起這段往事。 許久未見，我們也不矯情，點了滿滿一桌食物，義大利麵、牛排、焗烤鮭魚、舒肥雞胸肉沙拉，叫人看了就餓。當然也不能只顧著吃，敘舊嘛，總要來幾杯調酒，小酌怡情。 他們家的焗烤鮭魚非常好吃，沒有過多的調味，就是靠著鮭魚本身的鮮度、焗烤的起司和最下面鋪陳的馬鈴薯去做出三種層次，起司不是那種會流淌的程度，反而帶有一點Q度，很好的綜合了口感較乾的鮭魚，建議要熱騰騰的吃，味道最好。 牛排很特別，是羅勒青醬的口味，以前我未曾吃到這種搭配，所以感覺很新奇，原來就像一般的牛排，只是把蘑菇或黑胡椒醬替換成了青醬。也許是有針對要搭配排餐的特性做過調整，味道滿重鹹的，但並不會很膩，像我這樣喜歡重口味的人，就很欲罷不能，肉質也很鮮美，整盤肉一不小心就清潔溜溜。如果吃得比較清淡的人，則可以搭配一旁的蔬菜、烤蝦一起享用。 義大利麵的份量則著實驚艷了我，不僅麵體本身的量很足，蛤蜊也給的很大方，每顆蛤蜊都非常大顆，完全能夠感受到店家用心準備的誠意。 當然，除了好的料理，一場浪漫的大人約會，酒也很重要。 過去的我喜歡甜甜的妹酒，也因此一直沒有嘗試過其它風味，沒有想到，這間店帶有莓果風味的調酒，卻完完全全征服了我的味蕾。我非常喜歡他酸中帶甜的味道呈現，甜味可以說是非常的微，酒味也是入喉後才慢慢浮現，卻不會讓人覺得突兀，而且非常清爽，酒精濃度稍高，卻不會烈到難以入口，大推！ 朋友則很喜歡調酒師特調，因為想要酒味不要太濃厚、清新爽口的酒，所以跟調酒師表達訴求後，得到這樣一杯以玄米和茶為味蕾主軸的特調，上頭還灑了玫瑰花瓣，喝起來真的很清新，朋友讚不絕口。 沒錯，除了酒單上的調酒，也可以請調酒師客製，價格都落在300到400間，非常佛心又合理，很推薦愛喝酒的朋友們來聚餐唷！ 照片攝於5/11，目前疫情期間，所有餐點外帶七折，外送九折，在三級警報解除前，每日營業到21:00喔！ . #鴨關於吃の今日菜單 ๑⃙⃘ 焗烤起司鮭魚 $180 ๑⃙⃘ 香草羅勒菲力 $799 ๑⃙⃘ 白酒蛤蜊義大利麵 $280 ๑⃙⃘ 這個城市遺失你 $300 ๑⃙⃘ 調酒師特調 $350 -------------------------------------- 地點搜尋📎 #鴨吃台北 #鴨吃中山國中 系列搜尋📎 #鴨吃餐酒館 . 📍台北市松山區民權東路三段106巷14號 📞 02 2719 0681 🕐 11:30-14:30，17:30-23:00 🚆 中山國中站 -------------------------------------- #台北美食 #中山國中站美食 #墨菲特餐酒館 #墨菲特 #中山國中站 #台北餐酒館 #台北早午餐 #台北酒吧 #台北餐酒館 #酒吧餐廳 #調酒