今日目前現貨：

#甜不辣1000g：120元/包

#馬芬湯種吐司：16元/片

#鴨肉丸：95元

#戰車水餃高麗菜跟韭菜50粒：180元

#戰車水餃玉米口味50粒：200元

#爭鮮鮭魚片：115元

#青蔥蛋餅皮10入：45元

#辛拉麵5入：110元

#東港糯米腸：70元

#南美洲白蝦850g：199元

#雲林蒜頭300g：60元

#澎湖正一花生酥：99元

#絨香花生米香：99元

#柳州螺絲粉：85元

#埔里百香果：50元/袋（有一百多袋）

#釋迦：25元/顆

#洋蔥：10元/顆

#柿子：20元/盒

#爭鮮玉米粒：20元/罐

#康寶濃湯4種口味：29元/包

#金門酸中傳奇酸白菜：150元/包

#金蜜哈蜜瓜：35元/斤

#紅地瓜：22元/斤

#抗菌噴霧：35元/罐、100元/3罐

#防護海綿面罩：15元/個

#春富地瓜片：85元/包

#麻豆老叢文旦柚禮盒10斤：280元（現貨8箱）

#辣妹辣椒醬：270元

#綠竹筍：65元

#鮮菇道：25元/包

#立法院餐廳鳳梨蘿蔔：199元/罐

#臺灣豬肉片1000g：165元

#牛肉片1000g：240元

#牛五花1000g：300元

#翼板牛排200g：130元

#嫩肩牛排450g：180元

#松阪豬180g：90元

#帶骨牛小排200g：90元

#秋刀魚3尾裝：80元

#紅龍小巧雞塊1000g：130元

#爭鮮蝦餅：80元

#雞腿排：35元/片、100元/3片

#卜蜂翅小腿1000g：189元（現貨4種口味）

#魷魚翅：95元/片

#海水吳郭魚：70元/尾

#南美州白蝦850g：199元

#皇冠扇貝肉1000g：230元

#戰斧牛排500g：330元

#萬巒林家豬腳600g附醬：250元/包

#大成烏骨雞肉塊600g：99元

#螺旋貝：45元

#瓜瓜園芋頭條1000g：125元

#紅龍雞塊1000g：145元

#安佳奶油塊25入：75元（效期到明年八月）

#哈根達斯：65元/杯

#麻糬原味跟黑糖各一包：135元/包

#果汁原汁800ml：90-110元（檸檬汁、甘蔗汁、金佶汁、百香果汁、柳橙汁）

#蜂蜜煉乳冰跟牛奶湯鬆餅冰：15元/包

#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元

#挪威鯖魚片：35元/片、100元/3片

#阿順師胡椒粉：25元/包、90元/4包

#福源黑芝麻醬跟鹹花生醬各一：150元/罐

參考看看~~明天店休喔~~~

為拓展台南農產、商圈、伴手禮及觀光工廠行銷通路，於9月3日至6日在南紡世貿展覽中心舉辦「台南品味週」，包括茶、酒、咖啡美食、戶外休閒及汽車重機等展覽，並由經發局及農業局分別設立主題館，展售18家在地名店及12家農會優質產品，台南市長黃偉哲、行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹、經發局長陳凱凌、農業局副局長陳仲杰、市議員郭鴻儀、工商時報社長陳國瑋與各協會代表、駐台代表、廠商代表等於3日下午出席開幕，歡迎民眾把握良機，來趟「台南品味週」一次買足各式台南好物，超值便利又能抽大獎。
邁入第三屆的「2021台南品味週」為五展合一，包括「台南國際頂級酒展」、「台南國際咖啡美食展」、「台灣茶產業博覽會」、「台南戶外用品展」及「台南汽車重機大展」，共150家廠商，420格攤位，為台南最大規模消費性展覽，並配合落實各項防疫措施。
為振興台南產業經濟，經發局主題館邀集18家台南商圈、伴手禮及觀光工廠業者參展，包括橡實堤岸、幸福千千歲、台灣黃金蕎麥、台南手指泡芙、佛都愛玉、田野滴雞精、禾記嫩骨飯、周氏泡菜、貫金食品、滿意阿滿姨、沐爾(水星農場)、麻善橋、品皇咖啡、艾緹咖啡、林家碗開富粿、瓜瓜園、台灣菸酒隆田酒廠及國王家族羽絨服飾觀光工廠等，產品相當多元，一一滿足消費者喜好。
農業局主題館邀請12家農會展售優質農特產品，包含玉井、七股、新市、柳營、麻豆、鹽水、六甲、新化、西港、歸仁、山上及台南地區農會，行銷芒果、虱目魚罐頭、紅蔥酥油、毛豆、牛奶、柚子、日曬意麵、台南越光米、胡麻、鳳梨、綠竹筍、洛神花等相關製品，品項十分豐富，現場亦提供「台南禮好」手冊供民眾參閱選購台南好禮。
目前2021台南購物節已經開跑，消費滿百就有機會抽中大獎，只需憑110年8月23日至111年2月10日間營業稅設籍於台南店家所開立的發票，或於台南好物與台南便利送網站上消費(系統自動發送序號，單筆消費最多可獲100組抽獎序號)，憑發票或序號可至2021台南購物節活動官網(https://tainanshopping.tw/)登錄抽獎，大獎包括3房美宅、油電混合車、電動機車等，市長黃偉哲熱情歡迎全國朋友來台南消費超值又好康。

#在地儀熊讚
#2021台南品味週
鄉親ㄟ~台灣疫情逐漸趨緩，台南更是防疫模範生，為復甦經濟，2021「台南品味週」在嚴謹的防疫措施下，於南紡世貿展覽中心盛大登場展開，本屆主打「五展合一、七國參展」，150家廠商，420個攤位齊聚一堂，市府主題區由經發局帶領台南商圈、伴手禮及觀光工廠者，農業局與12區農會推廣優質農特精品，30家業者共襄盛舉。歡迎鄉親好朋友一同來南紡，一次買足各式台南好物，超值便利又能抽大獎。

#五展合一七國參展
「台南品味週」獲經濟部國際貿易局「推動國際會議及展覽在臺辦理計畫」補助，本屆亮點有國際好酒、咖啡美食、茶葉產業、戶外休閒用品、台南汽車重機等五大主題聯展，另由史瓦帝尼、瓜地馬拉、印尼、捷克、奈及利亞、匈牙利，以及墨西哥等七國組成的「國際品味展區」都非常有看頭。

#台南商圈伴手禮一次買足
經發局主題館邀集18家台南商圈、伴手禮及觀光工廠業者參展，有橡實堤岸、幸福千千歲、台灣黃金蕎麥、台南手指泡芙、佛都愛玉、田野滴雞精、禾記嫩骨飯、周氏泡菜、貫金食品、滿意阿滿姨、沐爾（水星農場）、麻善橋、品皇咖啡、艾緹咖啡、林家碗開富粿、瓜瓜園、台灣菸酒隆田酒廠，及國王家族羽絨服飾觀光工廠等共同參展。
農業局主題館邀請12家農會展售優質農特產品，包含玉井、七股、新市、柳營、麻豆、鹽水、六甲、新化、西港、歸仁、山上及台南地區農會，行銷芒果、虱目魚罐頭、紅蔥酥油、毛豆、牛奶、柚子、日曬意麵、台南越光米、胡麻、鳳梨、綠竹筍、洛神花等相關製品，品項十分豐富，現場亦提供「台南禮好」手冊供民眾參閱選購台南好禮。

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涼拌蘆筍
材料
蘆筍 250公克 asparagus 250g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
鹽 少許 salt
水 50c.c. water 50c.c.
作法
1. 蘆筍洗淨放入微波盒，並加入50c.c.水後，強微波3分鐘。
2. 取出微波盒倒出多餘水份。放入冰塊冰鎮蘆筍。
3. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

涼拌竹筍

材料
綠竹筍 400公克 oldham bamboo sprout 400g
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
黑木耳絲 20公克 black fungus 20g
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥末 10公克 scallion 10g
辣豆瓣醬 1.5大匙 chili bean sauce 1.5tbsp
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
鹽 少許 salt
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
水 100c.c. water 100c.c.
作法
1. 綠竹筍切絲放入微波盒，並加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲及100c.c.水。強微波5分鐘。（
2. 取出微波盒倒出多餘水份。拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

涼拌茭白筍
材料
茭白筍 300公克 cane shoots 300g
炸豆包 1塊 tofu skin 1piece
辣椒絲 10公克 chili 10g
薑絲 15公克 ginger 15g
九層塔切末 5公克 basil leaves 5g
素蠔油 2大匙 vegetarian mushroom oyster sauce 2tbsp
香油 少許 sesame oil
烏醋 1茶匙 black rice vinegar 1tsp
油 10公克 oil 10g
水 50c.c. water 50c.c.
作法
1. 茭白筍切塊後放入微波盒，並加入炸豆包、油、50c.c.水。強微波4分鐘。
2. 取出微波盒倒出多餘水份。拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

涼拌玉米筍
玉米筍 300公克 baby corn 300g
牛番茄丁 40公克 tomato 40g
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥末 10公克 scallion 10g
香菜末 5公克 coriander 5g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
水 50c.c. water 50c.c.
作法
1. 玉米筍先泡水。
2. 將玉米筍皆對半切開，放入微波盒，並加入50c.c.水後，強微波4分鐘。
3. 取出微波盒倒出多餘水份，並放入牛番茄丁。再拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。



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1) 打奶泡
材料：
鮮奶 70ml/milk 70ml
鮮奶油 180ml/cream 180ml
作法：
1. 將鮮奶和鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約20秒即可。

延伸料理：奶蓋茶
材料：
紅茶 適量/black tea
奶蓋 適量/ milk foam
作法：
杯中倒入適量紅茶，再倒入奶蓋即可。


2) 鮮奶油
材料：
鮮奶油 240ml/cream 240ml
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.

作法：
1. 將鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約30秒即可。

延伸料理：水果奶油三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
水果 適量/ fruits
鮮奶油 適量/cream
作法：
1. 將水果與鮮奶油混合。
2. 均勻地將水果奶油抹在一片吐司上，再蓋上另一片吐司。放入塑膠袋中或用保鮮膜包起。
3. 放入冷凍庫中冷凍約30分鐘，取出對切即可。


3) 打蛋白
材料：
蛋白 4顆/ egg white 4

作法：
1. 將蛋白放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用1檔速度打約70秒至蛋白發。

延伸料理：
雲朵蛋
材料：
打發蛋白 適量/ whipping egg white
蛋黃 4顆/ yolk 4
作法：
1. 將打發的蛋白放入烤模中，再於中央放上一顆蛋黃。
2. 放入已預熱的烤箱中，用200℃烤約7分鐘即可。
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4) 美奶滋
材料：
全蛋 1顆/egg 1
油 300公克/oil 300g
白醋 20公克/ white vinegar 20g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

作法：
1. 將全蛋和糖放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 從進料口倒入油，用2檔攪打約60秒。
3. 再放入鹽和白醋，攪打約10秒至均勻即可。

延伸料理：涼筍
材料：
熟綠竹筍塊 適量/ oldham bamboo sprout
作法：
打好的美乃滋適合作為抹醬或沾醬，夏天搭配涼筍清涼又對味！


5泡菜水餃
材料：
A
豬肉塊 200公克/pork 200g
泡菜(擠乾水) 120公克/kimchi 120g
薑塊 10公克/ginger 10g
蔥段 15公克/scallion 15g
B
水餃皮 適量/ dumpling wrappers

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入鹽，蓋上蓋子，用2速將肉打成絞肉。
2. 放入泡菜、薑塊、蔥段，加入所有調味料，蓋上蓋子。
3. 用1速將肉餡攪打均勻。
4. 取水餃皮，擺上適量肉餡，邊圓抹上少許水，對折包起成水餃。
5. 將包好的水餃放入滾水中，煮至水餃脹起且熟即可。


辣椒鑲肉
材料：
A
豬肉塊 250公克/pork 250g
薑塊 15公克/ginger 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
B
牛角椒(去籽) 10根/ cayenne pepper 10

調味料：
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
B
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
糖 1大匙/ sugar 1tbsp.
水 150ml/ water 150ml

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、蔥段、薑塊，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將絞肉餡放入塑膠袋中，再擠入牛角椒中，放入鍋中，放入所有調味料B煮滾。
3. 煮滾後轉中火，煮約8分鐘至醬汁收乾即可。


漢堡排
材料：
牛肉塊 250公克/beef 250g
洋蔥塊 60公克/onion 60g
雞蛋 1顆/egg 1
奶油 1大匙/butter 1tbsp.

調味料
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.
B
紅酒 50ml/ red wine 50ml
水 50ml/water 50ml
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.

作法：
1. 牛肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、洋蔥塊、雞蛋，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將打好的牛絞肉用保鮮膜包起，整型成橢圓形漢堡肉。
3. 熱鍋，放入奶油煮融，再放入漢堡肉，壓扁成圓型。
4. 將漢堡肉雙面煎至焦香，加入所有調味料B，煮滾後煮至略收汁即可。


6起司花枝餅
材料
A
花枝 250公克 cuttlefish 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
冰水 2大匙 iced water 2tbsp.
B
起司絲 30公克 cheese 30g
紅蘿蔔 50公克 carrot 50g
C
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中，使用二檔(高速)拌打成。
2. 再放入材料B，改成一檔(低速)拌勻成花枝漿。
3. 取潤餅皮，放上300公克的花枝漿，再蓋上另一片潤餅皮。
4. 在餅皮表面戳幾刀。 (戳孔皮除多餘空氣，加熱時不會過度膨脹變形)
5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
(油稍多口感更酥；中小火才不會外焦內生)
6. 翻面，續煎4~5分鐘即可。

7蒜泥醬
材料
蒜頭 60公克 garlic 60g
柴魚醬油 50ml bonito sauce 50ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.所有材料放入調理機中。
2.以高速拌打約10秒。(商品標：2段速拌打，打泥用高速超省力)
3.將蒜泥醬淋在處理好的鮮蝦上，入電鍋蒸6分鐘即可。


8. 白飯冰淇淋
材料：
糖 60g sugar
白飯 100g steamed rice
鮮奶油 100g whipping cream
牛奶 200g milk

作法：
1. 將白飯與鮮奶油倒入調理機中，側邊調紐調至2速段，再從進料口邊打邊倒入牛奶，將米飯打至濃稠。
2. 攪拌完成後放入冷凍1小時，再拿出用湯匙攪拌均勻，（反覆重複2∼3次口感會更細緻）放入冷凍庫冰至少8小時或隔夜即可。

9白飯玉米濃湯
材料：
A
白飯 80g steamed rice
玉米粒 100g corn kernel
水 150g water

B
洋蔥 80g onion
雞高湯 600cc chicken stock
玉米粒 200g corn kernel
奶油 15g butter
牛奶 100cc milk
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

作法：
1. 將材料A部份倒入調理機，側邊調紐調至1速段。
2. 另取湯鍋，將奶油倒入加熱與洋蔥炒透後加入雞高湯，並將作法1一同烹煮。
3. 湯滾後加上鹽與牛奶即可。

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#來去鄉下玩一玩EP1
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繡球花盛開的季節到了～
今天讓我們的田園特派員舒嬅變身小花農
帶你到繡球花的故鄉一探究竟🔍 Let's gooooo

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