晚餐，小米麻糬煮了基隆買的小卷，
加了一把米粉、
加了澎湖的花枝丸、
一罐鮪魚罐頭，
一罐玉米罐頭，
燙把青菜、
烤個鮭魚
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很快就可以開飯啦！😘
#明天再去買小卷
#小米麻糬
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基隆有好多美食
明天再去吃
https://showmego.tw/keelung-konjac-ice/

雞茸玉米粥
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今天很榮幸跟好好食房合作，想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥！以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用～大家可以參考看看唷！
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今天這款雞茸玉米粥，走的是雞湯濃郁型風味，輔以玉米淡雅的甜味與口感，吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感！而且作法非常家常也非常簡單，用電鍋就能輕鬆完成！
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好吃的粥品秘訣光加水是不夠的，必須運用好的雞高湯，透過電鍋慢慢煨煮，讓米的澱粉質釋放，成為一鍋帶有雞湯鮮味以及米飯甜味的粥！另外在雞茸的處理上也很重要，可以透過打水的步驟讓雞肉更多汁，並且入鍋後比較不容易結塊，玉米粒則是用市售甜玉米罐頭即可！
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前些日子有推薦過好好食房
@soup_up_official 的原粹鮮熬雞湯，他與市售的雞高湯完全不同，毫無化學味且是屬於濃郁的雞白湯，味道十分鮮美，並可為你省下大量熬煮的時間，重點是味道跟自己熬4-5小時的濃白雞湯無異，熱量還非常低～喝起來完全不油，足見店家在湯的處裡有多麼用心！
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這款湯一直以來是我宴客必備的秘密武器～通常簡單搭配泡發乾香菇（香菇雞湯），蛤蠣及蒜泥（蒜頭蛤蠣雞）、剝皮辣椒（剝皮辣椒雞湯），都能在5-10分鐘之內端出超越餐廳等級的湯品！
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希望大家會喜歡這款簡單又好做的粥品，有興趣的朋友也歡迎嘗試好好食房的雞湯，照著做保證會讓你的粥料理達到前所未有的高度！有機會不仿試試看唷！
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好好食房暖心鮮熬雞湯：https://bit.ly/39u6eT8
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🌀材料&調味料
🔸米150克
🔸雞高湯1050cc
📝電鍋煮粥米：水比例為1:7
📝1杯米160克
🔸雞胸肉1片(150克)
🔸玉米罐頭1罐(200克)
🔸蔥1支
🔸鹽、白胡椒粉1/4小匙
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🌀雞肉醃料
🔸水2大匙
🔸米酒1/2大匙
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣蔥切蔥花、雞胸肉切小塊，以攪拌機絞碎，並以雞肉醃料醃10分鐘備用。
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2️⃣將米掏洗乾淨瀝乾水分，放入電鍋內鍋並加入雞湯，外鍋2杯水蒸至跳起，接著放入醃好的雞茸攪拌均勻，再放入玉米粒再次攪拌均勻。
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3️⃣承上，攪拌均勻後，確認雞胸肉皆熟透，最後調味及撒上蔥花即完成！
📝雞茸用餘溫即可燜熟，若真的量太多沒熟透，可以外鍋1/4杯水將其蒸熟，但記得不要蒸太久以免過柴！
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📖小知識
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雞茸指以雞肉製成的肉泥，傳統做法是將去筋的雞里肌刴爛成泥後，加入雞湯、蛋白、澱粉、調味料拌均而成。
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#好好食房 #原粹鮮熬雞湯 #雞茸玉米粥 #家常菜 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood

秋節有愛、讓社會更美好！「攜手 #北海福座 送愛心，1000箱民生物資轉贈，關懷弱勢、回饋地方！」

中秋連假的最後一天，在這團圓及感恩的日子裡，特別感謝《永佳樂新聞》報導。孟楷在八月底媒合國內殯葬業龍頭之一的國寶集團慷慨捐助，將中元法會結束後，祭拜未領回的供品共1000箱集中轉贈給地方低收入戶，用實際行動回饋鄉里。

過去在地方發起「愛心待用餐」活動，就能發現底層民眾生活受到影響更加辛苦，因此特別在與愛心企業合作，將每箱愛心物資包括「米、沙拉油、茶葉、麵條、米粉、玉米罐頭、糖」等可耐放又大品牌的物品，分送給飽受疫情衝擊基層民眾。

北海福座長期以來對於弱勢的幫助與扶持不遺餘力，地方除了三芝區，也分別在春節贈送淡水區，清明贈送林口區，今年中元節特別會媒合到泰山區，未來也會繼續擴及其他需要幫助的地方；更希望拋玉引玉呼籲更多暖心企業共同獻身公益善盡社會責任，發揮「人飢己飢人溺己溺」的精神，關懷弱勢也回饋地方。

感謝 #新北宋明宗議員、泰山區公所 #林慶豐 區長的協助與配合，讓這次的愛心行動圓滿達成！秋節有愛、讓社會更美好！認真做、用心拚！感謝每位投身公益的夥伴，邀請更多志同道合的朋友一同關懷弱勢、回饋地方！持續努力，孟楷及團隊會繼續加油。

影片來源:永佳樂新聞
https://www.youtube.com/watch?v=JpPYP7aCF3s

最下方有玉米食譜詳細材料表！
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0

📌交往5年情侶默契挑戰
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📌 跟我一起清冰箱#1
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📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0

📌板豆腐創意四吃
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
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🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙

*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙

*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘

*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)

*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆

普渡拜拜後 家裡常出現很多罐頭嗎～
今天看了我們這一家柚子的深夜食堂
做法簡單又看起來滿好吃的
那就來試做一下順便消耗這些罐頭ㄅ

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＃吃貨＃創意吃法＃玉米罐頭

【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩】釣魚🎣小秘方㊙️ 玉米罐頭😏😏😏

聽說我的新朋友 Béal
是當地有名的釣魚🎣高手
所以今天他帶我們來釣魚🎣
給我們一些小撇步

1.記得一定要帶二隻魚桿 聲東擊西的概念
2.順便把壞壞的師爺鯰魚給釣起來
3.第三 最重要 超甜玉米罐頭+彈弓

為什麼要超甜玉米罐頭呢！
看影片示範吧！

#島女匈打日記
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