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[爆卦]玉筍 罐頭 PTT是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇玉筍 罐頭 PTT鄉民發文沒有被收入到精華區：在玉筍 罐頭 PTT這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 玉筍產品中有497篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 燦樹不是樹，而是可以料理的植物「晚香玉」（晚香玉筍）。 昨天在臉書上讀了《舌尖上的東協》作者胖胖樹的分享，才知道正在經過台灣的颱風「燦樹」並非某種樹木，而是可以食用的草本植物，而且幾年前我就買過燒過吃過啦。 先來簡單科普一下，引號裡的文字節錄自「胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tro...

　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？ 本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～ 這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好...

「玉筍」的推薦目錄

玉筍 在 平底鍋夫妻Pan Couple •世界食旅 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 06:28:55

🍜福屋拉麵 ラーメン 還記得六月底特派員們曾經拜訪，並且為之驚豔的阿福私廚嗎？❤️現在阿福又推出了全新品牌－福屋拉麵！咱們拉麵控團隊怎麼能放過阿福呢？肯定要手刀殺過去一探究竟的！😋 阿福的新品牌叫做福屋拉麵～光是名稱就很有味道了呢！😌更特別的是：福屋拉麵在是個市場少見的素拉麵呢！！🤩其原因也很單...

  • 玉筍 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-12 18:04:13
    有 553 人按讚

    燦樹不是樹，而是可以料理的植物「晚香玉」（晚香玉筍）。

    昨天在臉書上讀了《舌尖上的東協》作者胖胖樹的分享，才知道正在經過台灣的颱風「燦樹」並非某種樹木，而是可以食用的草本植物，而且幾年前我就買過燒過吃過啦。

    先來簡單科普一下，引號裡的文字節錄自「胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）」臉書：
    「璨樹是柬埔寨所命名，音譯自高棉語ចន្ធូ，轉寫為Chanthou，意思就是晚香玉。除了栽培供觀賞，重瓣品種會被串成類似玉蘭花一樣的花串販售，也可以做精油，未成熟花序甚至可以食用，稱為晚香玉筍。現在正是它的花季......。」完整原文請按此：
    https://www.facebook.com/fatfattree/posts/389422299213209

    是的，前幾年還住市區的時候，盛夏到初秋這段時間，家附近的菜攤總能看見它的蹤影，乍見驚奇，詢問料理方式，老闆回答把花莖的硬皮削掉，當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲。趁老闆轉身幫其他客人包裝，抓一把晚香玉筍偷聞，好險沒有花香（如果氣味跟夜來香一樣濃郁，如何入口呢），那當然要買一把回家試試囉～

    當時回家查過資料，印象是雲林虎尾的農產。據說當初為了推廣，還參加新加坡國際美食節曝光，一舉獲得食材組冠軍，揚名於世。

    後來我還買了幾次晚香玉筍回家炒，也拍了檔案照（才能拼出這張圖片），食譜的草稿也存了檔，但當時不知忙什麼沒分享在部落格上，時間一久也就忘了（對，電腦裡至少還存有上百篇這樣未見世的未完成食譜）。反正大家記得菜攤老闆說的－－

    「把晚香玉筍的花莖硬皮削掉，當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲就可以，有夠簡單的啦。」

    加蒜炒肉絲最簡單，口味重的人放咖哩粉或沙茶醬或蠔油或辣豆瓣醬都不違和；素炒我也試過，加薑絲與豆皮下去炒，出鍋前放點芹菜段兜勻更提味。

  • 莎姊廚房筆記

    玉筍 在 莎姊廚房筆記 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-11 20:21:53
    有 83 人按讚

    璨樹/晚香玉筍

    璨樹颱風來勢洶洶，明天週日，是在家躲颱風的日子。今天在胖胖樹的粉專看見介紹，柬埔寨命名的璨樹颱風，「璨樹」在高棉語裡，指得就是是草花晚香玉。
    哇，真是長見識了！我一直很喜歡以晚香玉筍為材料理，原來跟這颱風名字有連結，真有趣～

    晚香玉引進中國歷史十分久遠，清康熙年間就有記載這種植物，台語的名字叫「月下香」，是不是很優雅？

    食用晚香玉花苞自古就有記載，坊間一般中餐廳慣以大家熟悉的方式快炒，搭配肉片或蝦仁、海鮮，或是簡單如蘆筍，素炒蒜片，而作為沙拉料理就很能吃出晚香玉筍的爽脆和鮮嫩。享用方式不僅止於此，日本料理拿來沾裹粉漿炸成了天婦羅，非常迷人。晚香玉筍的滋味清新，用來搭配各種食材不喧賓奪主，在料理的運用上有很高的可塑性。

    一年四季都是晚香玉筍的產季，而眼前正是盛產季節。料理晚香玉筍，我的原則是以不破壞她的素雅香氣和爽脆口感為主，所以做成溫沙拉是個好方式。

    杏鮑菇切片先用鑄鐵盤壓烤一下，把多醣體的香氣炙燒出來，晚香玉筍在煮沸加鹽的水中燙過浸泡冰水撈出切長段，核桃以乾鍋煸烤一下。

    特級橄欖油、蒜末、巴薩米可醋膏、檸檬汁、鹽、蜂蜜拌勻盛盤。

    這麼獨特美麗的食材，趕緊試試

    璨樹請妳輕輕略過～～

  • 國際新聞主播 林佳璇

    玉筍 在 國際新聞主播 林佳璇 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-21 11:41:01
    有 141 人按讚

    我很少很少吃罐頭，但是很愛 #蕃茄魚 和 #玉筍^^

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