在杳無人跡的秘境聽流水、品美食｜#石碇半日遊 #新北

#石碇 山城裡匯集了許多秘境，沿著 #烏塗溪 散步，百年大板根以及狹小的摸乳巷古道被包圍在濃密的森林裡。

漫步到這一站幸福福田居，這裡的幽靜令人流連忘返。獅子頭、大白菜，還有石碇出名的軟嫩豆腐，都是充滿在地特色的家常菜，搭配好山好水，令人心滿意足→

專欄：安妮的天空 - 旅遊美食親子札記

香港今日社論2021年01月18日(100蚊獅子頭)
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明報社評
美國當選總統拜登將於周三在國會山莊宣誓就任，由於本月6日曾發生暴徒衝擊國會山莊事件，聯邦調查局警告華盛頓和50個州的州議會都是抗議者的目標，目前全美都在嚴陣以待，25,000名國民警衛軍奉命馳援華盛頓「勤王」，相信在重兵圍城下，不至於會出現大規模衝突。拜登已經預告在就職演說中會提到國家的團結與癒合，能否讓空前分化的社會重新出發，則有待觀察。過去為籌備總統就職禮，官員都忙於擬定邀請嘉賓名單、音樂會的演奏曲目、餐宴的菜單等等，這次由於疫情肆虐，一切從簡，很多節目都變成網上直播而不會邀請嘉賓親臨。

蘋果頭條
字節跳動（ByteDance）旗下抖音國際業務TikTok去年撤出香港，放棄社交媒體業務，但本地金融服務業正大肆擴張。本報查冊發現，抖音去年收購一間本地持牌證券行，並引入雲鋒金融前高層，又申請「抖音支付」及「Bytecredit（字節信貸）」等多個商標，料全方位進軍香港金融市場。字節跳動去年9月更新香港註冊地址至銅鑼灣時代廣場一單位，市傳承租3年、月租約20萬元的3,000呎寫字樓。記者上周三（13日）上門視察，見單位水牌除換上「字節跳動（香港）有限公司」，更神奇地與一間名為「亞洲太平証券有限公司」共同租用，接待處未見公司招牌及接待員，料最近才入伙。

東方正論
年關將至，本港經濟一潭死水。財爺陳茂波下月發表財政預算案，事先張揚第4波疫情為本港經濟帶來更大衝擊，即將公布的最新失業率勢破16年來高位，本地勞工市場正處於加壓狀態。儘管說得肉緊，但如何帶領香港走出疫境，如何與市民共度時艱，未有下文。人們但知，港府這個孤寒掌櫃在經濟困頓之際若依舊一毛不拔，各行各業必然失救致死，永無翻身之日。本港去年9至11月的失業率為6.3%，比8至10月的6.4%輕微下跌0.1個百分點，港府當時已忙不迭邀功，自詡保就業計劃奏效。然而兩輪保就業計劃合共耗資近900億元，失業率也不過僅僅輕微下跌，根本沒有值得吹噓之處，一旦第2輪保就業計劃11月完結，失業率肯定極之難看。

星島社論
本港新冠肺炎第四波疫情反彈趨勢愈漸明顯，昨日新增五十五宗新冠肺炎確診個案，其中九宗個案是在位於油麻地的「強檢小區」覓得，累計個案增至九十九宗，而範圍內再有多八幢大廈需要接受強檢。值得關注的是，衛生防護中心同時公布有八十宗初步確診，「預告」今日確診宗數將會再度攀升，或逼近百宗。防護中心傳染病處主任張竹君表示，初步確診個案中，不少為油尖旺區的檢驗中心發現，認為發現更多確診個案是預料之內，但覺得「數字好像多了點」。針對舊樓劏房爆發，當局指若發現劏房有人確診，單位其他劏房住客都要檢疫。

經濟社評
疫苗顧問專家委員會今天開會，市民期望會議能審批疫苗可安全使用之餘，更希望疫苗盡快落實接種，惟近日有關疫苗不利消息接踵而來，難免影響專家委員會決定。即使委員會今天未能達致決定，也務必盡快定期多開會議，分秒必爭，並與市民建立溝通機制，滙報最新進展，從而增加市民接種疫苗的信心。在專家委員會啟動輝瑞與BioNTech和復星合作研發的疫苗緊急使用申請前夕，挪威連日來共有29名長者接種該疫苗後死亡，而以色列亦有13人出現面癱副作用的不利消息，難免引起市民對疫苗安全性的疑慮。

【#阿媛吃什麼｜高空宮廷下午茶】

來到一座城市，喜歡高空俯瞰她的樣貌，想像每個生活的面貌..

那天阿媛跟姐妹挖到寶藏下午茶地點，第一個想與你分享～❤️

一般下午茶都是走西式糕點搭配輕鹹食，吃到最後總會太甜膩反胃...

▫️
位於魚尾獅附近的四川豆花，一網打盡濱海景色，是本地小有名氣的川菜中餐廳。

其推出的 #宮廷下午茶系列 提供精緻小巧的點心，有鮮帶子餃、四川炸醬麵等...搭配桂花糕與燕窩豆花，清新無負擔，放心不辣。

飲品部分除了能選多款精品茶葉外，更搭配兩杯調酒，太🉑️以了！！那天我們品嚐特製人蔘枸杞酒！！

阿母，我喝的不是酒精，是養生😌😌

▫️
四川豆花位於金融區UOB Plaza 的60樓高層，午後前往，少了正餐的喧囂，能享受新加坡的靜謐與優雅。

安排位於窗邊的高腳椅，俯瞰城市的流動，時間在此漸徐漸緩，只剩彼此嘻笑

每個月的菜單都會更改，每次來都有驚喜，筆記起來下次來，好嘛？

#餐廳資訊
📍餐廳 ｜Si Chuan Dou Hua Restaurant
📍市區地址 ｜80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1
📍下午茶時間 ｜14:30 - 18:00
📍價位 ｜$48 ++

📍下午茶官網 https://www.sichuandouhua.com/en/tea-room

📍預約電話 ｜+6565356006

✅ 預約時能指名靠近酒吧的高腳椅區，看出去的景色很美～

#新加坡 #高空下午茶
#他們家的正餐也是很不錯

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字節跳動（ByteDance）旗下抖音國際業務TikTok去年撤出香港，放棄社交媒體業務，但本地金融服務業正大肆擴張。本報查冊發現，抖音去年收購一間本地持牌證券行，並引入雲鋒金融前高層，又申請「抖音支付」及「Bytecredit（字節信貸）」等多個商標，料全方位進軍香港金融市場。字節跳動去年9月更新香港註冊地址至銅鑼灣時代廣場一單位，市傳承租3年、月租約20萬元的3,000呎寫字樓。記者上周三（13日）上門視察，見單位水牌除換上「字節跳動（香港）有限公司」，更神奇地與一間名為「亞洲太平証券有限公司」共同租用，接待處未見公司招牌及接待員，料最近才入伙。

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本港新冠肺炎第四波疫情反彈趨勢愈漸明顯，昨日新增五十五宗新冠肺炎確診個案，其中九宗個案是在位於油麻地的「強檢小區」覓得，累計個案增至九十九宗，而範圍內再有多八幢大廈需要接受強檢。值得關注的是，衛生防護中心同時公布有八十宗初步確診，「預告」今日確診宗數將會再度攀升，或逼近百宗。防護中心傳染病處主任張竹君表示，初步確診個案中，不少為油尖旺區的檢驗中心發現，認為發現更多確診個案是預料之內，但覺得「數字好像多了點」。針對舊樓劏房爆發，當局指若發現劏房有人確診，單位其他劏房住客都要檢疫。

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■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

[台灣人在新加坡的工作日記]
1.FrapasBar
終於來朝聖傳說中的Saveur集團底下的餐廳，本來是想去法國餐廳，後來還是被西班牙餐廳吸引了😆
價位算中等，氣氛很棒，餐點口味也很不錯～
Location:2 Handy Rd, #01-11/12 FrapasBar by Saveur - The Cathay, The Cathay, Singapore 229233
Opening:12pm-10pm

2.Amber Ember
環境乾乾淨淨沒有雷的咖啡廳，旁邊常常會在五六日有小市集，上他們的IG就可以提前知道有什麼攤位會來參加市集摟！
Location:730 Upper Serangoon Rd, #01-01, Singapore 534613
Opening:10am-5pm

3.National Botanical Garden
這個景點很推親子或是想野餐的人～園區本身不收費(少部分限定園區收費而已)，然後也非常的大又廣闊，整個下午待在這裡身心靈都被治癒了haha～
Location:1 Cluny Rd, Singapore 259569
(MRT搭到藍線-Botanic Garden出來，走A出口就到了）
Opening:8:30am-7pm

4.海底撈隱藏版菜單-蓮藕炸蝦滑
吃過的都說讚！我們在點的時候店員驚訝了一下，說這真的是他們自己才會吃的吃法😆
大家下次可以點來試試～
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#海底撈隱藏版菜單
#新加坡工作日常
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