[爆卦]猛呷生魚片是什麼?優點缺點精華區懶人包

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猛呷生魚片 在 33の吃貨日常 Instagram 的最佳解答

2020-05-12 16:52:07

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  • 猛呷生魚片 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文

    2019-07-19 11:15:19
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    #郵輪之旅快閃沖繩
    #沖繩美食
    #牧志市場
    #大啖海鮮
    從排隊下船到坐上計程車,耗了兩個小時之後,在全身臭烘烘的狀態下,終於踏上沖繩最熱鬧的國際通(一條兩岸都是商店的馬路),在藥妝店和我葛格保師傅以及我妹妹失心瘋般採買了台幣六萬多元的商品。
    其中包括:大家都有買若不買就落伍的水果蒟蒻,不知道為什麼但感覺很厲害感冒藥,櫃子裡還有存貨但忍不住又多拿一包的胃散,根本沒在用卻感覺很需要的熱眼膜。
    而從來沒逛過日本藥妝店的保師傅更猛,抓著會說中文的銷售員,這個也拿,那個要試,一個籃子裝得滿滿的全是戰利品。
    船靠沖繩約8小時,晚餐決定上牧志市場解決,這個公有菜市場的感覺很像台北士東市場,建築的一樓是肉品,海鮮,蔬果等生鮮攤位,二樓則是代客料理的餐廳區。

    市場不大,海鮮攤也不多,但都集中在中央走道的兩邊,老實說一時之間也不知道該買哪一攤,因為看起來都大同小異。

    先來回走一趟,對沖繩的漁獲稍微有了概念,再迅速鎖定在保鮮上特別細心,有取肉燙皮等專業處理的翁長鮮魚攤,看到清楚的烹調方式介紹,加上一尾大車蝦折合台幣100元出頭的誘惑,開始挑魚撿蟹,決定好了什麼該怎麼吃,其中包括一尾長度逼近40公分的東星斑(紅條),總價日幣21168元,最後僅成功殺價168元。

    牧志市場的二樓有幾家代客料理的餐廳,一整排開放式,規模也都不大,檢視菜單,發現都是熟悉的中華料理口味,但代客料理不是以盤計價,而是以人數收費,若料理手法在三種以下,每人收500日圓。

    人在沖繩,鄉土料理不可不嘗,加點了韭菜炒豬肝,苦瓜炒蛋與炒米粉,除了炒米粉白白的沒有台式的好呷款,口味就是一般家常味。

    生魚片船引起騷動,車蝦直接烤熟甜度驚人,螃蟹煮粥好大一鍋,蒸紅條鮮度夠口感佳,整體感覺非常接近台灣漁港邊的海鮮餐廳,連吃完後非常口渴也是一樣的。

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