在文章之前先打預防針，
現在很多狗爸狗媽都會做手工鮮食給自家毛孩，
很多人都說吃鮮食比吃飼料好，但我並不這麼覺得！
鮮食不是萬靈丹，如果是不符合完整營養的鮮食，
長期吃下來反而更容易讓狗兒不健康，
很多人也以為水煮雞胸肉、地瓜，再加上一些花椰菜或紅蘿蔔，這樣就是吃鮮食，
這也是錯誤觀念，因為長期吃一樣的食材並無法達成營養均衡。
總歸一句話「營養均衡」才是好的食物，
如果無法做到，那其實鮮食並不會比乾飼料、罐頭好到哪去。

再來說說吃鮮食的毛孩有什麼好處吧！
首先，最明顯的改變就是飲水量變少，很多人看到狗兒喝水變少後會覺得緊張，
其實不需要太擔心，
因為鮮食含水量幾乎都高達70%，比乾飼料6~10%高上不少，
就我觀察大部分的情況，吃乾飼料的狗狗，很少能喝到一天所需的水量。
以一隻10公斤的狗狗來看，牠一天需要喝的水份約是600 cc，
也就是大概是一個寶特瓶的水量，
大家可以評估一下自家的狗狗是不是真的有喝到一天所需的水量。

接下來進入正題，怎樣才能做好的鮮食？
我覺得初入門的毛爸毛媽需掌握四個要點。

1. 學會計算狗兒一天需要的熱量
很多人會用直觀的想法去看狗兒有沒有吃飽，或是永遠會放一碗乾飼料給狗狗當Buffet，
反正覺得牠餓了就會吃，飽了就不會再吃，
再加上忙了一天上班完回家才有空陪牠，抱著這種補償的心態，
或是跟狗兒玩培養感情，又餵了一些零食，往往變成熱量超標。
所以我覺得做鮮食第一步要學會的是「怎麼計算狗兒一天需要的熱量」。
這裡提供一個每日所需熱量簡略的計算方式：
每日所需熱量(kcal) = 體重(kg)*50~60
這是一項最簡易的計算方式，不過因為每隻狗的年齡、生長期，以及活動量不同，
單就體重來計算的話，還是有些不客觀，
所以若想深入探討的話，我們可就以下方法來進一步計算：
1. 先求得每日所需的靜止熱量(RER：Rest Energy Requirement)
RER = [體重(kg)*30] + 70
2. 接著再將RER乘上一個對應系數，求得狗每日所需的熱量(DER：Daily Energy Require
ment)

一般來說，已結紮的狗對應系數是1.8
舉例：狗狗已結紮，體重10公斤，
靜止熱量RER =(10*30) + 70 = 370 kcal / day
所需熱量DER = 370*1.8 = 666 kcal / day

2 . 三大營養比例
很多人會用肉、菜、米 = ?：?：? 的比例去做鮮食，
老實說，我覺得這種方式很不靠譜，
首先光是肉類，
不同肉品，甚至同樣肉品不同部位，
所含的營養成份都不盡相同，
蔬菜更不用說，光是菠菜跟高麗菜，
兩種蔬菜營養價值就天差地遠，
所以肉、菜、米的比例去製作鮮食，
並不是一個好的方式。
那要怎樣才是好的方式呢？
我們都知道，身體的三大營養素分別為「蛋白質」、「脂肪」以及「碳水化合物」，
寵物也一樣，只有這三樣營養素能為毛孩身體產生能量。
而貓狗的消化率略差人一些，
因此蛋白質、脂肪以及碳水化合物，
每1公克所能產生的熱量分別是3.5、8.5、3.5 kcal
(有一派人認為鮮食因採人用級食材，故三大營養素熱量計算方式可比照人的4、9、4 kca
l計算)，
有了這樣的概念後，
我們可以將我們使用的食材及重量，
丟到衛福部的營養資料庫計算營養成份，
我習慣將數值整理成一張EXCEL表，
接著來判斷「蛋白質」、「脂肪」以及「碳水化合物」三者是否符合熱量比例

https://i.imgur.com/ZgYMQUi.jpg

一般來說，狗狗三大營養的建議熱量比例為：
蛋白質：18-40%
脂肪：35-65%
碳水化合物：10-45%

這裡額外說明一下，很多人看到脂肪高達35-65%，都會直覺攝取太高，
但是這邊要強調的是，此比例是「熱量比例」，
而脂肪產生的熱量的效率是蛋白質或是碳水化合物的兩倍，
加上貓狗跟人的消化系統不一樣，
牠們對脂肪有更好的消化率，
不像人只要稍微攝取多一些脂肪就容易發胖。
而為什麼要強調三大營養熱量比例的重要性，
主要是大多數的疾病問題，
飲食都是這幾個比例再做調整，
例如有胰臟炎的症狀，脂肪的比例就要降低，
有腎臟病的症狀，就要控制蛋白質的攝取量，
或選用更優質好吸收的蛋白質來源。

3. 多元攝取不同食材
前面有提到，
很多人以為水煮雞胸肉跟一些蔬菜就算是鮮食，
其實光靠幾樣固定的食物是很難做到完整的營養均衡。
舉例來說，大家最愛用的雞胸肉，
雖然它的脂肪低，
同時也是很好的蛋白質來源沒錯，
但是它所含的維生素B卻是肉類偏少的，
而且雞肉所含的磷含量，相比其他肉也都還要高，
因此長期吃同樣的食物，容易出現某些營養素不足或過剩的問題。

4. 添加營養補充品
當你已經學會計算一天需要的熱量、三大營養比例，也知道要多元攝取不同食材之後，距
離合格的鮮食已經不遠了。
狗狗所須的營養素(包括維生素跟礦物質)，
林林總總就有40-50項之多，
我相信版上大部分的狗友，
都跟我一樣不是專業的營養師，
沒辦法每一項營養素都逐一計算，
所以要光靠鮮食達成營養均衡，真的有其困難，
最簡單直接的方法就是添加營養補充品。
很多人會擔心添加營養品會不會「過補」，
反而影響狗狗的健康？其實這點也不需要太擔心，
如果是有信譽的營養補充品，
營養素的劑量都是經過設計的，
一般來說要達到過量的情況，
都是飼主不按指示用量添加所造成。
如果真的不放心，
也可以把營養成份表帶給你信任的獸醫，
相信他們會給你一些好的建議。


坦白說！我舉的這幾點是最基楚的入門要點，
如果要更進階的話，包括鈣磷比、ω- 6及ω- 3脂肪酸的比例...等，都要精心設計，
因此說做鮮食可以說很簡單，但也可以說很困難，不過我相信學會這四點，已經比一些瞎
七瞎八的鮮食好上不少了。


最後小小宣傳一下，
如果大家覺得這篇文章有幫助的話，
也歡迎大家到我的粉絲頁看看或按讚，
好啃食堂：https://www.facebook.com/GoodFoodForPet/
我並非最專業，但我很樂意將我學會的營養知識分享給大家，也希望能跟大家一起交流。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.61.214 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1574242493.A.486.html
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 17:44:40

如果你有看過2006 NRC的建議報告的話，
會發現NRC並沒有針對碳水化合物提出建議量。
我這邊指的碳水是10-45%，並非都是以45%為主，另外補充一下，大部分人餵的乾飼料，
碳水化合物的熱量比重也多在40%以上。
至於文章提到的建議量，則是参考「狗狗這樣吃最健康」、「當狗狗的餐桌營養管家」，
以及NRC建議量比較而來的。
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 18:07:53
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 18:14:25

回應Cuppy大：雖然碳水化合物是狗較不重要的營養素，所以NRC沒給建議量沒錯！但也不
可抹殺它對營養均衡的重要性。10-45%是指可接受的範圍，但也不表示餐餐都給到45%。
再者很多人都覺得蛋白質最重要，而過度放大蛋白質的重要性，其實如果沒有碳水化合物
的保護作用下，當身體熱量不足時，會轉而把蛋白質轉變成熱量，因而失去蛋白質原本應
轉為胺基酸的功能；另一方面，蛋白質攝取太多（超過60%）也不是好事，因為過多的蛋
白質除了會轉變成脂肪外，也會因爲過量而轉透過醣質新生變成肝醣儲存在肝臟，對肝、
腎都是種負擔。
*額外補充：其實NRC建議蛋白質的熱量比也只有10%而已，只不過日常飲食中，我們很難
靠10%就吃到完整的胺基酸，因此才會建議提高蛋白質比例。

最後，還是要強調45%是指建議碳水化合物的上限，而非餐餐都要吃到45%，就跟建議脂肪
量建議範圍是35-65%區間內，但也不是要每次都吃到最高上限的意思是一樣的。
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/20/2019 23:15:49
確實能詢問到有營養學背景的獸醫師是最好不過了，但能願意做到額外付費的飼主，恐怕
不多就是了...
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/20/2019 23:23:28
碳水化合物10-45%其實是参考Dr.Ellie及貓吉大的書上建議而來的，他們都有專業的營養
師背景，給這樣的建議我想有他們的道理在。
想請問cuppy大，三大營養熱量比是否有覺得合理的比例呢？
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/21/2019 05:49:43
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/21/2019 05:57:39
Wen大！我並沒有刪除版友推文喔！若有的話請明確指出，如果是誤刪的話我非常願意道
歉，另外！我所分享的內容皆為有相關資料可做佐證，如果有錯也歡迎指出錯誤，謝謝！
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 02/21/2020 18:10:54