為什麼這篇狗狗鮮食食譜鄉民發文收入到精華區：因為在狗狗鮮食食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者irishelpbuy (Iris)看板dog標題[心得] 給毛孩做菜-2-鮮食入門時間Sat ...
狗狗鮮食食譜 在 營養師的寵物料理 Instagram 的最佳解答
2020-04-21 13:32:59
💖 連續做了好幾天的料理，今天輕鬆一下，分享一下日常的狗狗鮮食食譜，除了骨泥之外都是每天跟家人一起吃的食材，做鮮食真的無需大費周章，只要了解了各種食材用量的概念，任何人都可以輕鬆掌握喔！ 材料 豬里肌片.................100g 豬心...........................
鮮食入門
先送上一張我家孩子今年滿一歲的照片 <3
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餵鮮食前該先做什麼？身為正港好鄉民第一步當然是爬文再爬文。
發現網路上資訊雖然充足，但是眾說紛紜，簡易歸納我當初面臨的問題：
1. 鮮食還有分生食跟熟食之分
a. 由於我們在美國，牲畜屠宰方式與台灣不同，
(是以溫體方式處理，就是人道宰殺，不放血)
我不確定這種方式，是否讓肉品滋生煮熟才能殺死的細菌。
B. 雞肉有沙門氏菌，以致量販店回收的事情發生過。
C. 我平常日上班，不時還要加班，一週只會出門買一次菜，
開伙煮一、兩次，因此，熟食比較耐放。
所以我選擇熟食。
2. 該怎麼餵？肉菜比例多少？
說法A. 狗是偏肉食的雜食類動物，肉菜應為7:3 ~ 6:4
說法B. 最簡易的比例是肉菜1:1
說法C. 肉:菜:穀物 5:3:2
第三種含穀物是最經濟的，所以我先試了第三種，使用普通白米，
發現孩子在一週之內胖了0.5磅，大便量也變多了，心裡覺得不太妙。
因此，我把上述三種比例綜合，肉:菜:穀物5:4:1。
當然，視他的活動量而調整。
由於我兒之前還是幼犬，運(ㄊㄧㄠˊ)動(ㄆㄧˊ)量(ㄉㄠˇ)大(ㄉㄢˋ)，
所以一歲半前，我給他的食物比例傾向 肉:菜:穀物6:4:0。，
但一歲半後，他的個性比較穩定，較少無厘頭的在家裡爆衝來回30趟折返跑，
因此，比例改為肉:菜:穀物5:4:1，如果他發胖了，就把穀物拿掉用豆腐替代。
附贈闖禍精系列照
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每兩三天請他量一次體重，檢查體重是否為正常值
量體重有餅乾可圖，狗大爺通常會很合作的
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3. 犬隻需要澱粉嗎?
比較高價的飼料都打著無穀的口號，這是否代表犬隻不需要穀物?
其實另一面是，犬隻飼料的穀物都用經濟價值偏低的玉米或者大豆，
(真的超玉米的，我試吃過，心得請見: 給毛孩做菜-1-從飼料到鮮食 一文)
但玉米和大豆對毛孩來說非常難以消化。
但的確也有說法是犬隻不需要澱粉，澱粉只是讓犬隻有飽足感，
並降低食物預算的說法。
這點和川琦醫生(註1)的主張(肉:菜:穀趨近於4:3:3)有所出入。
那怎麼辦? 各家的說法好像都有道理?
新手媽媽最怕碰到這種狀況了，所以折衷之下，我還是給孩子少許穀物，
但不選營養價值偏低的白米，選用營養比較高的五穀米或糙米。
當然，這兩種米雖然營養，但對毛孩來說比較難消化的，
因此，蒸的時候可以悶久一點，讓米飯軟爛，在加上分裝後再用肉湯浸泡，
就可以解決難以消化的問題。
4. 聽說吃鮮食營養會不均衡，怎麼辦?
鮮食的確會造成鈣(大多存在大骨內)、維生素B群(烹煮時高溫流失)的缺乏。
那怎麼辦呢? 很多人聽到這裡就會打消餵孩子鮮食的念頭，其實很可惜。
我本人加班爆肝的隔天也會吃一顆B群，趁秋冬太陽小想美白狂吃維他命C
這道理是一樣的啊，缺什麼補什麼就好了嘛！莫急莫慌莫害怕啊！
我家孩子非常喜歡吃口感脆脆的東西，最喜歡的水果是芭樂、蘋果和梨子
所以抓住這點，我切紅蘿蔔的時候，會多切一條長條狀的送給他生吃
大約無名指細，兩根食指長的一根長條狀紅蘿蔔，
他會歡天喜地的拿到一邊很珍惜的吃完，
紅蘿蔔生的比熟的富涵更多B群，藉此給他補充。
而鈣粉可通過下列幾種方式補足:
A. 熬大骨湯
通常我家熬湯都一大鍋，熬好之後先用玻璃容器分出孩子的不加鹽高湯
跟把大骨撈出用保鮮膜包好，剩下的高湯就是我們自己吃的。
撈出的大骨是孩子的心頭好，請參照B點。
大骨軍團排排坐
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B. 給孩子啃大骨 (杜絕飛禽類的骨頭喔)
請注意自家孩兒的牙齒強健程度，再決定大骨(豬羊牛為主)給啃多久
我家孩兒17磅(8公斤)，最常啃豬骨，有時候啃半小時安然無恙，
有時候啃10分鐘牙齦稍微受傷有紅痕。
建議給大骨的時候家長一定要在旁邊，以免孩子弄斷牙還是吞太大口。
一根大骨直喵喵 送給兒子做管簫～
http://ppt.cc/KrYr
以我家為例，通常在盥洗時間給孩子大骨，我剃牙、刷牙、洗內衣褲都對著鏡子，
就可以透過鏡子順道監視孩子啃骨頭的狀況，通常這段時間5-10分鐘，
他會把大骨邊邊的肉撕下來吃完，跟開始啃骨頭，可以看到骨髓一點點。
這時候就可以用餅乾跟他換骨頭，先把骨頭收起來，也讓孩子的牙齒休息一下。
等我洗完澡(約15分鐘)，吹頭髮擦保養品的空檔，再讓孩子繼續啃骨頭10分鐘，
他通常可以把大骨裡的骨髓舔的乾乾淨淨，這根骨頭就可以丟掉了。
但我會把這大骨留下來，隔天我去上班前的刷牙時間，再讓他多啃五分鐘。
當然，先用熱水沖一下大骨殺菌呦。
C. 自製蛋殼鈣粉或骨頭打碎製粉
a. 蛋殼鈣粉 (註2)
蛋殼非常便宜容易取得，以我家兩大一犬，一週要吃約12顆蛋，
蛋殼留下來洗淨風乾，集滿一定量後沸水煮7分鐘殺菌，
烤箱250F烤10分鐘，打碎或磨碎。
注意蛋殼粉高鈣，可是低磷，磷需從其他地方補充。
b. 骨頭粉
用壓力鍋烹煮後，再把骨頭打碎成粉。
c. 購買現成的保健品
請家長發揮貨比三家的精神，注意廠家的信譽和明確了解成份內容物
5. 吃鮮食很貴?
跟飼料比，鮮食當然比較貴。
但家長自己也要吃飯呀，如果善用自己也吃的食材，配合孩子的鮮食，
那是最佳的處理方式。
例如我家的一週菜單:
人用 / 犬用
味增湯 豆腐、鮭魚
冬瓜排骨 冬瓜、豬肉
紅蘿蔔炒蛋 紅蘿蔔、蛋
青椒炒洋蔥 當然毛孩不能吃洋蔥，但切青椒就可以順便多切一些給孩子
三杯雞腿 雞腿肉
沙茶燴菇 杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇
白菜滷 大白菜
以上的食材我們購買的時候，就多抓一點點。
比方我們本來打算吃一磅的三杯雞，加上孩子就多買半磅，
紅蘿蔔本來都選中或小的一條，就改選一條進擊的巨無霸蘿蔔，以此類推。
簡單的可以一起煮，先撈起孩子的無鹽版本，剩下自己的再加鹽加麻油等等
不適合一起煮的，可以一起切，分裝，到時候處理也省事。
這樣貴嗎? 我兒17磅(8公斤)一週約吃$10~15鎂(約$300~450台幣)，
這樣的預算下，他一週至少會有五種蔬菜+兩種不同的肉類，
肉類一定會有雞肉是一軍，牛、羊、魚肉是遞補的二軍，
一軍是一定會上場的雞肉，從雞胸、雞腿肉輪替，
二軍則看當週哪樣在特價、比較新鮮來決定誰可以上場打擊。
6. 沒時間做鮮食
身為職業婦女，我只能說，這種東西就像乳溝一樣，硬要擠還會有的，
可是好不容易擠出來的時間，如果能配合更方便快速的做法，
當然可以更有價值的發揮。
首先，不要給自己太大的壓力。
不需要像型男大主廚那樣，又煎又炸還要甩鍋爆香什麼的，
毛孩吃的幾乎清蒸就好，所以時間其實是花在洗菜、切菜上面，
切好之後，直接用玻璃容器裝好，讓國貨棒棒的大同電鍋幫你搞定即可，
肉比較難熟，放在大同電鍋一樓(蒸熟後雞肉會出水，就是滴雞經呦)，
容器跟電鍋的縫縫邊可放兩顆蛋(蒸熟後剝殼比水煮得更好剝不黏蛋殼)，
用鐵筷架高上面還可以放盤子蒸魚，我有買大同電鍋高樓大廈版
http://ppt.cc/E7fR
孩子的跟我們的飯、湯一起蒸，省時省電。
希望這些分享可以幫助到對飼料有疑慮、想幫孩子換鮮食的家長，
最後，支持領養替代購買，毛孩是家人，家人不買不賣。
註1: 川琦醫生的比例(肉:菜:穀趨近於4:3:3)是我在網路上查到的，
但我沒有他的書，也許網路資訊會有誤植?
註2: 請參照地瓜廚房 自煮狗餐天然鈣質來源(1)：自製蛋殼鈣粉
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推 deanstev: 專業！認真！推 10/04 05:09
推 ao: 推用心！毛孩真的有精力旺盛XD 10/04 07:08
推 cheng14: 推原PO用心!!! 10/04 16:50
推 yummyyummy: 11/1有川崎的鮮食講座哦，有報名了嗎? 10/04 17:33
yummyyummy: 目前我人在海外，沒有辦法參加講座 :(
希望到時候會有版友分享講座心得
→ vein: 狗不會缺鈣 不用刻意補鈣 肉菜比1:1也很高 10/04 21:18
→ vein: 多曬太陽比較快 蔬菜吃太多不見得有什麼好處 10/04 21:20
→ vein: 我自己的狗以蛋白質為主 少量碳水化合物 極少量的蔬菜 10/04 21:22
→ vein: 各方面健檢非常OK 反倒是臨床上看一堆吃蔬菜拉到亂七八糟的 10/04 21:23
→ vein: 吃蔬菜吃到離子不平衡的也大有狗在(尤其是老犬) 10/04 21:24
→ vein: 另外 豆腐不能取代穀物 豆腐是蛋白質 10/04 21:25
→ vein: 碳水化合物跟穀類是兩回事 地瓜是碳水化合物但不是穀類 10/04 21:27
→ vein: 玉米大豆難消化 也不代表他們不需要碳水化合物 10/04 21:28
→ vein: 他們也很難消化纖維質 所以幾乎主人都知道要剁碎 10/04 21:29
→ vein: 但也不會直接跳到他們不需要纖維質 10/04 21:30
vein: 方便請問您給孩子肉菜穀物的比例嗎？
用豆腐取代穀物是套用人類減肥的方式 XD
謝謝您的指教
推 wwwnocomtw: 推v大。另外，雖然我沒有要聽講座，但主講人是須崎醫 10/04 23:27
→ wwwnocomtw: 生吧@@。還有原po目前應該是在美國 10/04 23:27
wwwnocmotw:之前 爬文看你推薦的kong可以防治分離
焦慮，購入後發現真的超效的，趁現在趕快感謝你！！
→ violing613: 一位中醫簡單的說 狗吃高生物價 也就是動物蛋白質為主 10/04 23:49
→ violing613: 骨頭的話則是會怕碎骨傷到食道 10/04
violing613: 請問什麼是高生物價？
骨頭到底給不給吃，贊成跟反對的聲音都很多，
所以折衷後我讓孩子吃完中間的骨髓就拿起來了
推 MOSMOSQQ55: 這狗是破壞狂 10/05 14:16
MOSMOSQQ55: 那是他從小到大的破壞歷史，現在好多了
但養不教娘之過啊，會繼續教育小犬的！
推 satanc: 推 真的很棒的主人 狗狗超幸福 10/05 16:54
→ vein: 肉飯比大概7:3 蔬菜不在比例範圍 因為我是用熱量下去算的 10/05 17:22
→ vein: 例如一隻狗1天要300卡 蛋白質給210卡 碳水化合物給190卡 10/05 17:23
→ vein: 再用卡路里去換算可吃的量 想要減肥就把蛋白質拉高 10/05 17:24
→ vein: 中間當然還有油脂 視情況斟酌 10/05 17:26
→ vein: 你擔心的B群吃雞蛋或內臟就可補回來 10/05 17:28
推 yummyyummy: 是須崎沒錯，不過原po內文是說川崎，所以看著也跟著 10/05 17:28
→ yummyyummy: 打錯了XD 10/05 17:28
yummyyummy: 天啊你講我才發現我把須崎打成川崎！
哎呦，我好好笑喔！！
→ vein: 我認為給狗大量的蔬菜水果的這種觀念還是從人的營養學角度 10/05 17:30
→ vein: 去看 包括須崎醫師的食譜 那本我也有 只能說信者恆信 10/05 17:31
→ vein: BTW 磷吃肉就有了 除非他身體哪裡有問題 正常的狗不需擔心 10/05 17:37
→ vein: 磷的攝取不足 10/05 17:38
→ vein: 其實這篇文章裡很多好玩的觀點是我會想討論的 10/05 17:39
→ vein: 像給大骨的部份 如果想要潔牙 要給應該給生骨 想要補鈣就不 10/05 17:40
→ vein: 必了 野狼都只吃內臟跟肉沒在吃骨頭的(軟骨不算) 10/05 17:41
→ vein: 我很認真的建議蛋殼那個可以停掉了 10/05 17:42
→ vein: 真的只有特殊疾病或懷孕母狗才需要補鈣 10/05 17:43
→ vein: 與其吃蛋殼大骨 吃一堆蔬菜水果 吃這種還不如吃飼料 10/05 17:49
vein: 謝謝你這麼詳細深入的建議，會把蛋殼粉停掉的
其實做蛋殼粉還要磨碎，真的超辛苦的，你拯救了我！
給孩子的食物比例也會調整的，如文裡說得一樣，新手
媽媽對多方意見不一的資訊很徬徨！
vein: 可否追加請問，給生骨需要注意什麼嗎？給孩子啃的時間比照熟骨嗎？
冷凍後退冰的大骨簡單用熱水沖殺菌這個動作需要嗎？謝謝！
→ violing613: 高磷是腎衰竭徵兆之一 我是不太敢自己補磷的 除非體 10/05 18:22
→ violing613: 檢認為有需要 高生物價就是說狗比較好利用的蛋白質是 10/05 18:22
→ violing613: 動物性蛋白質 骨頭方面通常是熟骨比較怕產生碎骨傷消 10/05 18:22
→ violing613: 化道 雖然不常出事但畢竟是風險源 且可以刷牙代替 10/05 18:22
請問8公斤的小狗一天吃半顆蛋(分兩餐)
會太多嗎？配合飲食: 160克（115克肉:45克飯）蛋跟肉是一國的這樣？
很意外也很開心這篇文章可以得到討論，我參考的資訊來自
千金家，藍太太廚房和地瓜麻，尤其千金家非常支持啃大骨，
我曾經在千金家的FB社團提問，發現他們也是對犬隻照護非常非常用心的。
我個人的話，會先去做關於給孩子生骨的功課
再次感謝兩位Ｖ大專業耐心的回文 :)
→ vein: 蛋跟肉選一個即可 都是蛋白質 但蛋黃不建議天天吃 10/05 23:03
→ vein: 不是因為膽固醇 是因為蛋黃油脂含量很高 10/05 23:03
→ vein: 蛋白無所謂 不過蛋白熱量很低 想減重很適合 10/05 23:04
→ vein: 生骨不需要用熱水沖 不過給生骨又是另一門學問 10/05 23:06
→ vein: 如果給生骨的目的是潔牙 同樓上意見 自己刷牙較實在 10/05 23:07
一週給他刷兩三次牙，但後方大牙齒的凹槽一直有一條淺咖啡色的垢(?)刷不掉，
孩子願意給我刷，但不喜歡牙膏，只要塗牙膏整個狗就會亂扭想逃跑，媽媽苦惱啊！
→ vein: 牙膏本來就是輔助 真正的刷牙 手指+紗布就很夠了 10/05 23:13
→ vein: 真正刷不掉的部分已經是牙結石 只能靠洗牙 10/05 23:14
→ violing613: 食物給的足不足可以觀察體重變化斟酌增減。身材可以摸 10/06 00:05
→ violing613: 肋骨檢查，好像以稍微摸得到肋骨是剛好。雖有聽說有人 10/06 00:05
→ violing613: 用咬生骨潔牙並提出野狗不生牙結石做論點，不過沒得 10/06 00:05
→ violing613: 到我的醫生認證就是。牙膏可以換口味試試，不過狗狗挑 10/06 00:05
→ violing613: 剔造成浪費也確是頗無奈的困擾.. 10/06 00:05
謝謝兩位Ｖ大的補充說明！
推 mome0925: 到底狗狗是否需要澱粉類 我自己是選擇菜+肉 肉比例居多 10/06 13:51
→ mome0925: 至於飯 我是偶爾添加 10/06 13:51
推 mome0925: 最近爬了很多社團 有提倡營養均衡 有的則是說狗只需肉 10/06 13:54
→ mome0925: 到後來其實還是容易搞亂 10/06 13:54
比例方面真的很傷腦筋，只能不時就多看資料，跟著調整，或是在板上討論交流了
※ 編輯: irishelpbuy (107.211.13.238), 10/08/2014 00:59:41