昨天晚上我妹突然傳訊說，外甥女小西瓜手撕番茄，因為番茄是昂貴的法國進口貨，叫我買點便宜的給她「玩（啃）」。所以27號會員日一到我馬上就上博客來挑了好幾本觸摸書，兩本只要438。下單之前參考了一下網路上的影片（雖然影片可能侵權但我真的有下單啦！！）買了六本破千還有再九折，壞了也比較不心疼啦。

另外推薦一下我買東西買到認識的 「#時光補丁」老闆，他不只賣一堆有的沒的XD，還超愛玩桌遊，將桌遊運用到教學（人家老闆是教育大學教授），並且收集台灣老桌遊。這本《臺灣老桌遊》（副標很長）便是他和太太多年來收集來的成果，並且以 #學術精神 撰寫而成的精華，幫台灣老桌遊奠下基礎。對老東西，桌遊，台灣文化，或是我們這輩的人想要重溫兒時記憶的都非常推薦！！！

另一本《臺陽妖異誌》，是我最近難得看完的文字書哈哈哈。是一本結合文字+妖怪+歷史文化的小說。最喜歡這種要懂中文才看得懂其中奧妙的書了，這才能顯示出原創的力量阿！！（好啦翻成日文應該勉強可以通XD）每本書還附贈一張貼紙，我抽到的居然是饕餮，這是暗示我很貪吃的意思嗎！！對了，水墨的插圖也很好看！！時間緊迫，擇日再詳細介紹。

發這篇其實主要是來抱怨的。昨天看到首頁BANNER26週年慶，裡面有個壽滿趣酪梨油兩瓶490，結果點進去一瓶299。寫信詢問客服，客服說沒有喔，你是不是在估苟或其他地方搜尋到的？建議我從博客來首頁點進去。拜託我就是首頁點進去被你們整個跳出來滿版的廣告遮住我才看到的好嗎！！講得我很像不知道在哪裡找到過期截圖跑去凹折扣的大媽。怒。然後現在推出什麼open錢包，我綁好信用卡，結果付款時跟我說沒有卡片喔，我只好再綁一次，然後他跟我說你這張卡已經綁過了喔。氣死。（但我還是買了哼哼哼）（我是要來討拍的）

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#食況轉播 #RAW變身青森美術館

如果你剛好在12月9日至13日到 RAW 吃飯，你會看見餐廳左側牆面掛了九幅畫。其實不是畫，是攝影作品，由日本青森縣出身的知名攝影師— 柿崎真子— 所攝下，奈良美智名作《青森犬》的屁股、《森之子》的大頭像，青森藝術家成田亨的《鹹蛋超人》原稿、奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》，都在其中。

接著你會明白，你欣賞的藝術作品，是你將品嚐的菜單。

這份菜單的作者，自然是江振誠主廚。身為「青森國際大使」，延續去年與青森縣政府的合作，江振誠再度把青森搬來台北，RAW變身為藝廊，推出五天限定的「New Aomori Gallery」。為什麼是藝廊？一方面是因為，礙於疫情，江振誠無法親自到當地，只能採取「線上視察」的方式，透過網路連線鏡頭虛擬體驗青森，並由柿崎真子紀錄其視角；二方面是，藝術欣賞本來就是江振誠喜愛的事物，他已經領略過青森的美麗風土與豐饒物產，這一次，他想向台灣民眾深度介紹青森的藝術與人文。

吃完這份菜單，你也就跟著江主廚的腳步，造訪了 #青森縣四大美術館：收藏奈良美智、成田亨、棟方志功等國際級青森藝術家作品的 #青森縣立美術館; 整個城市遍佈了藝術作品，為館藏藝術品量身打造的 #十和田市現代美術館；以明治大正時期日本酒及蘋果酒倉庫改造而成，強調傳承與創新的 #弘前當代美術館；提供全球藝術家創作園地與靈感的藝術村 #青森國際藝術中心。

#藝術品變菜單

長條脆餅上搭載著芋泥、芋頭塊、花生醬、香草冰淇淋與香菜苗，多咬幾口產生宜蘭花生捲冰淇淋的趣味，這一道親切小吃的名字，竟然是「鹹蛋超人」（ウルトラマン）。你知道《鹹蛋超人》的作者成田亨出身自青森嗎？身為鹹蛋超人粉，江振誠熟知其中每一個角色，超人兄弟的第六位成員、奧特之父與奧特之母的親生兒子—太郎，就令他聯想到芋頭（taro）。原來如此啊！

春季菜單出現過的水蓮菜編織義大利麵，與蛤蜊奶油醬、杏仁奶凍、煙燻軟絲一起吃，依舊美味。編織的聯想，來自「十和田美術館」裡的巨大藝術品、紐約韓籍藝術家徐道获的《因果》，遠觀有如吊燈，近看才知是一個個鮮紅或透明的樹脂小人串起的裝置，隱含佛教輪迴、生與死互為因果的理念。

同樣改編自春季菜單，有如迷你花園的沙拉裡，交錯著水菜、紅鳳菜、仙人掌、海帶、櫛瓜花、風鈴花、金蓮花、茴香花，等等蔬菜花草的千滋百味，這一碗花團錦簇，原來是《青森犬》的食物！矗立於青森縣立美術館的《青森犬》，是奈良美智廣為人知的名作，也是館內少數開放攝影的作品，眼皮低垂的狗狗散發憂愁的氣質，會隨著四季變換景色，牠面前的白碗在春夏時分會種滿花草，吃得真健康。至於我們人類吃的、藏在沙拉底下的鮑魚、白魽魚、生蠔醬，狗狗就無福消受了！

青森縣的十和田市盛產馬匹，十九世紀末曾是日本政府培養軍馬的基地，退役軍馬則會變作馬肉料理，以馬肉做成的「櫻鍋」則是當地著名的鄉土菜。江振誠在線上視察時，發覺櫻鍋和台南牛肉鍋像極了，於是以蔬菜與牛骨、牛腱製作牛肉澄清湯，盛入密封罐中，將芸彰牧場的台灣生牛肉片與薑絲、松露絲一起投入，關蓋悶二分鐘，就成了味道鮮甜口感嫩脆的牛肉料理。

由安藤忠雄設計的「青森國際藝術中心」（Aomori Contemporary Art Center），隸屬於日本青森公立大學，建築隱身在大片山林裡，又有「看不見的美術館」之稱。為模擬此意象，江振誠發想一道「森林系帆立貝」，以青森名物「帆立貝燒」為概念，在醃扇貝與炒蛋慕斯之上，堆疊了水菜、小白菜、海蘆筍、茴香等等蓊鬱香蔬，必須撥開這片青翠，才能嚐到扇貝，猶如穿過樹叢、發現藝術寶藏。

黑石獨有的「黑石湯汁炒麵」（黒石つゆ焼きそば），在炒麵裡加入拉麵湯的特色小吃，也被江振誠拿來改造一番。他選用極細麵，兩面煎黃成脆餅，上桌時澆淋豚骨高湯，攪拌開來則可嚐到香甜的海苔醬，與五花肉叉燒一起吃，頗誘人胃口。

三內丸山是日本最大的繩文時代村落遺跡，超過四千年的出土文物中，三大發現是人偶、3D編織與栗子，原來四千年前的人以栗子作為主食！江振誠主廚剛好借用本季「漢方」菜單中一道「鴨肝麵茶」，洋溢濃郁堅果風味的麵茶醬汁，用以襯托煎香的鴨肝與當季的板栗，鮮鹹與甜美並陳。

逛美術館也有解決三餐的需求，青森縣立美術館內的「四匹貓」咖啡館，其咖哩飯頗有名氣。江振誠將之解構一番，咖哩醬採取墨西哥mole作法，煙燻辣椒辛香明顯，搭配煎烤過的牛小排、炸千層馬鈴薯與紅蘿蔔，紅椒番茄口味的西谷米脆片增添口感，還有一杯「喝的」咖喱飯：以濁酒、米水調製成的雞尾酒，灌入咖哩煙霧，香料芬芳與米的甘甜相撞，還真有幾分像咖哩飯。

把房子和車子變胖的幽默作品，是奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》，用來比喻人們膨脹的慾望。最後的甜點就是一幢胖屋子，柚子膠、可爾必思慕斯與棉花糖構成屋子的主體，柚子泡泡象徵白雲，可愛的屋頂則是薑餅，呼應漸漸濃的聖誕氣氛。

#青森值得一訪再訪

九道菜，九個攝影作品。江振誠說，他希望把這九張照片變成九張明信片，當大家可以再度出國旅遊的時候，可以帶著去當地，按圖索驥欣賞青森之美。「不是必遊景點，不是必吃美食」，在與攝影師柿崎真子一起線上視察時，江振誠請柿崎小姐用人像的觀點拍攝各個藝術作品，「我希望未來大家可以去尋找九張照片裡的九個人。」

青森縣「蘋果知事」三村申吾則透過視訊與在場大家空中相會，他的呵呵大笑與西裝內襯秀，即便經由網路傳輸也不減感染力。記者會播放了一則「青森等你來」的影片，青森的蘋果農、睡魔製作職人，都把自己活好，耐心期盼旅人再度前來。

我非常感動。我曾二次造訪青森，二次都和江振誠主廚同行，第一次是2016年11月，陣容盛大的媒體團，第二次則是2019年10月，跟訪江主廚為RAW餐會先行踩點的參訪行程。情誼綿延至今，我徹底體會到青森人重感情重關係，即便是商業合作案，也要做久做深。正是時間積澱的情感提醒我們，疫情過後，一定要回青森走走。

【美國 AROMA 溫控乾果機開團 & 留言分享抽奬】

✔️團購時間：5月25日 ~ 5月31日 23:59
✔️團購表單： https://www.liqform.com/v/m8guxi19
✔️本團甜甜價：白色四層 2,290 元（原價2990）｜不鏽鋼六層 4,750 元｜不鏽鋼十層 8,390 元

✔️加價購：本團滿2000元，還可以加購美國AROMA的304不鏽鋼多功能蔬果切片器（附送防割手套一副及手握壓蓋)，加購價880元（原價1,080元）

✔️本團的美國 AROMA 溫控乾果機是原廠公司貨，由 AROMA台灣分公司出貨，享有保固及售後維修服務

為什麼要自己乾燥食物？

當然是為了安全衛生，然後還順便省錢啊～不論果乾還是蔬菜乾肉乾，市售的這類產品令人最卻步的就是不知道來源是什麼，是不是用新鮮無農藥的蔬果做的？製作之前有沒有好好清洗？有沒有添加保色劑色素糖精防腐劑？然後，要是真的是用好材料無添加的，就很貴啊，幾片果乾就要賣好幾百，買得多還真的有點小負擔。

於是我一直都很想自己烘乾食物，其中特別特別想要弄的，就是番茄乾，我太愛番茄乾了，但在台灣番茄乾只能買黑黑醜醜不香又超貴的進口貨，現在我有了烘乾機，我可以大烘特烘，像照片裡這樣，我買有機的小番茄，好好清洗過，切片灑一咪咪海鹽，睡前就排一排送進乾燥機，第二天起床就可以收成又香甜又美的番茄乾，那真的讓人好雀躍好有成就感哪！

想要乾燥保存美好的食材，想要有安全衛生的食物來源，不論是料理或烘焙的需求、有貓貓狗狗的家庭想要自製寵物零食肉乾（當然也可以烘人類的肉乾啦），甚至是做手工藝需要烘乾素材或成品都可以使用，功能十全。

為什麼要用食物乾燥機？用烤箱來烤乾不行嗎？

老實說不是不行，但成品出來的色澤質地口感和營養保留度乾燥度完全不一樣。一般烤箱是熱源直接加熱，即使溫度調低，仍然是以頗高的溫度在直接加熱，烤出來的番茄乾或果乾顏色暗沉，乾燥程度也差強人意，往往只能做到1/3乾，能烘的數量也頂多兩盤。而食物乾燥機是低溫跟內部全旋風均勻的吹烘食材，透過較長的時間低溫慢烘，能較大程度的保留食物原色，濃縮滋味之外，保留食物營養不被高溫破壞。

再來，也是我用了這台食物乾燥機之後才發現的事，那就是食物在乾燥的過程中，會自己默默變好吃！我現在都睡前準備要烘乾的食材，設定好溫度和時間後我就去睡覺，第二天醒來就有烘好的東西可以吃超讚的啊！乾燥後的食材濃郁的滋味，你試過就會愛上。

介紹一下今回開團的三個規格：

我的最愛，也是最適合小家庭或空間不大的人，2020年新出的白色四層款。小小的體積，大約跟我的阿拉丁小烤箱一樣大而己，卻可以一次烘一顆鳯梨、一整盒小番茄或3個蘋果都沒問題，實實在在的小而美小而健全，更棒的是，開團價只要2,290 元！實在是很容易入手的價格啊～
（特別說明，白色四層款因為備貨時間較長，本團是以預購方式，會在 6/22 前完成出貨）

然後大台的六層款和十層款也都有，如果需要烘的量較大，可以選擇。

最後講講很多人關心的果乾機耗電量，AROMA是美國果乾機的領導品牌，如果這東西做得很耗電誰買啦，根據AROMA提供的耗電量數字如下：
四層款 400W / 開機 10 小時 電費不到15 元
六層款 600W / 開機 10 小時 電費不到20 元
十層款 1000W / 開機 10 小時 電費不到30 元

然後我開團一定要有回饋讀者捧油們的抽獎的啦，AROMA特地提供五台的不鏽鋼多功能蔬果切片器要給大家，來來來，確實做好以下兩步驟就可以參加抽奬唷～

1. 在本則貼文按讚再按分享。
2. 在本則貼文留言告訴我你想要買AROMA乾果機來烘乾什麼食材或做什麼用途，或者你己經有乾果機，也可以寫你最喜歡或最常用來烘什麼，總之你得留言寫點什麼，有沒有果乾機或要買不買每個人都可以來參加唷~

留言範例: 「乾果機可以烘我最愛的檸檬乾來做檸檬氣泡水夏天超需要的啊!」

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團購表單連結：https://www.liqform.com/v/m8guxi19
團購時間：5月25日 ~ 5月31日 23:59

今天要來跟小姐姐約會
希望小姐姐別生氣啊！
邀請大家成為字幕君，一起幫遊戲頻道上字幕►http://bit.ly/HuangBrothersGaming

【玩到崩潰？這遊戲已經沒有邏輯可言了！】►https://youtu.be/tYZNLD25cVw
【竟然把自己的寵物狗狗炸死了！我不能接受...】►https://youtu.be/mqyPtce2A7I

【TimeCode】
0:00 今天要來玩一款Steam遊戲－餐桌物語Table Manners
0:40 為什麼主角只有手呢?要怎麼操作他呢？
1:20 不要亂丟東西！
1:30 還可以換主角的裝飾和膚色(?
2:00 今天要跟誰約會呢？
3:30 Hi 艾力克西斯！
3:48 幫小姐姐點蠟燭！
4:09 幫小姐姐倒杯酒
5:02 怎麼倒到桌上了？！
5:15 幫小姐姐加點鹽巴
6:33 確定不會吃到洗腎嗎？
6:44 不過是把薯條打翻而已，大丈夫～
6:54 能幫小姐姐拿番茄醬嗎？
7:22 小姐姐在對著你笑
7:32 這番茄醬怎麼擠不出來？
7:46 怎麼直接把番茄醬丟在人家身上！
7:57 番茄醬無限自殺中...
8:10 餵小姐姐吃布朗尼
8:21 平安的度過第一餐
8:45 妳根本不需要人救阿！！
8:47 腹黑瑋瑋出現了！
8:57 開始尋找下一位受害者
10:33 哈囉理查德
11:07 啤酒怎麼倒出來了？
11:30 開啟破壞王模式！
11:40 點個Pizza跟薯條吧
12:30 逐漸看不出來是餐桌了...
14:24 這遊戲已經違反物理常識了！
14:36 來點個布朗尼吧！
14:48 居然還有2顆星？
15:00 下一位受害者要變本加厲了嗎？
16:03 今天聽過《室友》了嗎？

黃氏兄弟《室友》
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不知道各位拔麻們是不是也養了一隻饞饞的寵物狗狗，在你吃香蕉的時候，眼巴巴的在你身邊，讓你忍不住喂給狗狗吃。
因為我本身也是個愛吃香蕉的麻麻，特別是在腸胃不順暢的時候，就會習慣性的吃一些香蕉，如果是在炙熱的夏天，就會從冰箱拿一根香蕉來吃，此時瑪爾濟斯小可愛與約克夏旺旺就會用那哀求的眼神告訴我說，他們也想吃，只是狗狗可以吃香蕉嗎？就讓小可愛與旺旺來告訴你～

研究發現，香蕉含蔗糖促進腸道中益菌比菲德氏菌增加，幫助腸道蠕動，所以腸道不順暢的可以多吃一些香蕉。同樣，對於狗狗來說，平時也可以適當的吃一些香蕉，而且有便秘或者是容易拉肚子的狗狗可以稍微多吃一些香蕉。當然，也不能每天大量的給狗狗吃香蕉，生活中還是應該注意適量，這樣才是最好的哦。

香蕉是可以給狗兒吃的水果，可幫助腸道蠕動。對於便便不良、容易拉肚子的狗很合適。但要適量，不可以吃太多。
因為香蕉內的鉀含量非常的高，對於有心臟，腎臟方面疾病的狗狗，一定要非常的注意食用香蕉的份量。

狗狗吃水果應該注意的其他事項
依體重給予正確的份量
退冰後再食用
水果切丁，盡量不要太大顆給狗狗

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