為什麼這篇狀元 腿 扣鄉民發文收入到精華區：因為在狀元 腿 扣這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pure816 (玫玫)看板TaichungBun標題[食記] [台中] 富狀元豬腳極品餐廳 （...
狀元 腿 扣 在 Cyndi love's享食天堂❤台中美食?小荻 Instagram 的精選貼文
2020-08-22 11:21:07
🎀 台中每日限量豬腳腿扣🐷 - 👩🏻🦰：台中富狀元豬腳，生日、過年過節、閏年為父母祝壽可以來吃這家，推薦菜色有狀元大腸頭、狀元腿扣、狀元豬腳 、竹筍湯，每日限量的腿扣，晚來可能就吃不到了。 1️⃣ 狀元大腸頭 $130，推薦必點，小荻超愛，經典美味，大腸頭吃起來口感Q彈，滷的相當入味。 2️⃣ 狀...
[台中] 富狀元豬腳極品餐廳 （美村店）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13827217
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：西區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：富狀元豬腳極品餐廳
地址：台中市西區美村路1段201號
電話：04-23013588
有無停車位：機車可，汽車勉強
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在看港籠食記時，順帶注意到美村路這邊有好幾家頗值得造訪的店，便一起把
它們排入行程。
而這家富狀元豬腳極品餐廳聽說是去年聖誕節才開幕的，總店在中正路。
（又有說法，它們是師承台北富霸王豬腳。）
外帶比內用多了據說比較划算的便當選擇。
不過天氣這麼熱，等下還想吃美村點頭冰的我們還是內用吧！
內用的餐點為：
狀元豬腳：70（中節）
：60（腳蹄）
狀元腿扣：80
爽口筍絲：30
潤油豆腐：15
燙青菜：35
魯蛋：10
魯肉飯：25
魯汁白飯：20
白飯：15
味增湯：20
竹筍湯：30（夏季）
蘿蔔湯：30（冬季）
因為到的時間已經快三點了，故中節已經售完，不想點腳蹄的我們當然選擇
肉較多的腿扣。
沒帶飲料的我們點了碗白飯來防鹹，又嘴饞地點了份潤油豆腐。
在等餐時，店家送來餐具，讓我有些傻眼。
古色古香的用餐環境，簡單典雅的白色餐盤，配上......塑膠袋套著的衛生筷！！
嗯～落差有點太大。
幸好餐點不至於也有這種落差感。
主角腿扣（80），整份油油亮亮閃閃動人。
我一開始吃到的是全瘦肉的部分－－肉太柴。
但可別失望地太早，因為皮的部分Q而不油，那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ超有彈性的口感，
真的很迷人。
而瘦肉太柴的問題，只要帶皮一起吃就可以修飾掉這個缺點。
（難怪中節會最早售完。）
配角：白飯（15）及潤油豆腐（15），雖然尺寸都蠻小的，但滋味都不錯。
尤其是軟嫩的豆腐沾上那辛香夠勁的辣椒醬，那真是絕配啊！
後來在看網友食記，才發現這辣椒醬得特地跟老闆吩咐才會送上。
但我們當時並不知道，只是在點完餐後，聽見有人要辣椒，兩人才私下談論等下
要去跟老闆要。
也不知老闆是有聽到我們的竊竊私語，還是有人要，就順道給我們一份？
總之，若你敢吃辣，可別忘了一定要嚐嚐這裡的辣椒醬。
PS：
原本我們不懂，為何淋上魯汁的白飯要多加5元？
用完餐後，看到他人點的才發現，那是因為魯汁裡還有一些些碎皮。
而魯肉飯又多了5元，則是魯汁與量又多了兩三倍的碎皮。
看來，如果已經點了腿扣或豬腳，還是點白飯比較划算啦！
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等待 那一季的玫瑰
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推 Lumiere:極度反推..好鹹的豬腳 05/25 11:23