台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei

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早上九點訂
網路順暢
點選799自取，自取金額703
於備註內將選好的20項餐點數子填寫好，可重覆
訂單確認付款後
我有電聯飯店，確認於車道上
提供訂單及電話姓名等資料可直接取餐不碰觸。
實際狀況為預約1130取餐，1240才拿到
須下車在飯店內等待，餐點並沒有依各人訂單先整理好
餐點分量，每份為一人份，符合小鳥胃*2人的份量。
各餐點味道尚可，推薦魚翅餃、炒飯、河粉、芝麻包、鳳爪
👉皮蛋肉粥 極不推

🔸 每道港點限點一次，總共可點20道
🔸 每道餐點份量為一人份
點心類：1.魚子豆苗餃、2.招牌魚翅餃、3.豉味鮮鳳爪、4.蒜豉蒸排骨、5.臘味蘿蔔糕、6.蟹黃蝦燒賣、7.福華珍珠丸
主食類：8.乾炒牛河、9.廣州炒飯、10.皮蛋瘦肉粥、11.狀元及第粥
熱炒類：12.小魚莧菜、13.三杯雞柳、14.黑椒牛柳、15.宮保雞丁、16.雞粒燒豆腐、17.麻辣鴨血、18.酥炸鱈魚條、19.辣炒豆乾肉絲、20.韭香松花皮蛋、21.彩椒炒雙菇、22.蜜汁咕咾肉、23.豉椒長江豆、24.脆皮炸豆腐、25.清炒高麗菜、26.水蓮炒肉絲
甜點類：27.杏仁豆腐、28.摩摩喳喳、29.黃金流沙包、30.香蒸芝麻包
👉燒賣類，餃類，珍珠丸類為兩粒
#注意事項：
🔸 外帶餐期分為午餐(11:30-14:00)、晚餐(17:30-19:30) 兩大時段
🔸 每組售價為NT$799 #每日限量50組
🔸 本活動可享自取88折、消費滿NT$1,500大安區免費外送及滿NT$2,000台北市區(3公里內)免費外送(萬華、中正區不適用)
連結：https://pse.is/3h5fku

台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei

早上9:00正式開搶(午餐時段)🔥
// 晚餐時段則為下午14:00開搶//

🔸 每道港點限點一次，總共可點20道
🔸 每道餐點份量為一人份
點心類：1.魚子豆苗餃、2.招牌魚翅餃、3.豉味鮮鳳爪、4.蒜豉蒸排骨、5.臘味蘿蔔糕、6.蟹黃蝦燒賣、7.福華珍珠丸
主食類：8.乾炒牛河、9.廣州炒飯、10.皮蛋瘦肉粥、11.狀元及第粥
熱炒類：12.小魚莧菜、13.三杯雞柳、14.黑椒牛柳、15.宮保雞丁、16.雞粒燒豆腐、17.麻辣鴨血、18.酥炸鱈魚條、19.辣炒豆乾肉絲、20.韭香松花皮蛋、21.彩椒炒雙菇、22.蜜汁咕咾肉、23.豉椒長江豆、24.脆皮炸豆腐、25.清炒高麗菜、26.水蓮炒肉絲
甜點類：27.杏仁豆腐、28.摩摩喳喳、29.黃金流沙包、30.香蒸芝麻包
👉燒賣類，餃類，珍珠丸類為兩粒

#注意事項：
🔸 外帶餐期分為午餐(11:30-14:00)、晚餐(17:30-19:30) 兩大時段
🔸 每組售價為NT$799 #每日限量50組
🔸 本活動可享自取88折、消費滿NT$1,500大安區免費外送及滿NT$2,000台北市區(3公里內)免費外送(萬華、中正區不適用)

連結：https://pse.is/3h5fku

老人家不願外出，我和丈夫二人外出午膳，疫情又反彈，食肆人也少了，大家外出小心，裝備好自，注意衞生，大家安心。

滑牛撈麵，狀元及第粥，混醬腸粉，腐乳唐生菜

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/

韓國NEOFLAM 28cm湯鍋，下殺單個$1500→https://goo.gl/sY61uX

廣東粥
粥底
材料：
米 2杯
皮蛋 1/2顆
水 3600㏄
作法：
1. 米洗淨，加入皮蛋搓揉拌勻，靜置10分鐘。
2. 水煮滾，放入米，拌勻後維持滾動，撈除浮末，煮約1小時至米粒軟綿細碎。

皮蛋瘦肉粥
材料：
A
豬後腿肉 250公克
鹽 1茶匙
皮蛋 2顆
水 30cc
香菜 適量
B
粥底 250公克
高湯 250公克
調味料：
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 適量
作法：
1. 豬後腿肉與鹽抹勻醃漬1個小時，放入電鍋中蒸熟，切片。
2. 皮蛋加水拌開。(Tip：皮蛋加點水更好拌勻)
3. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入皮蛋碎、瘦肉，拌勻煮滾。
4. 盛盤後加入香菜即可。

牛肉碎生菜粥
祕訣：牛肉加粉抓拌，口感更滑嫩
材料：
A
牛絞肉 200公克
生菜碎 120公克
油條 適量
B
粥底 250公克
高湯 250公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 適量
醃料：
太白粉 1茶匙
醬油 2茶匙
米酒 1茶匙
作法：
1. 牛絞肉與醃料抓勻醃漬。
2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入牛絞肉煮熟，再放上生菜碎後熄火。
3. 盛盤擺上油條即可。

海鮮粥
祕訣：海鮮關火泡熟，不易過熟破碎
材料：
A
魚片 60公克
蚵仔 100公克
蝦仁 70公克
薑絲 適量
B
粥底 250公克
高湯 250公克
醃料：
鹽 1/2匙
蛋白 1大匙
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 適量
作法：
1. 材料A與醃料拌勻。
2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入作法1的材料煮滾後熄火將海鮮泡熟。
3. 盛盤後加入薑絲即可。

狀元及第粥
祕訣：(內臟食材)泡出血水，去腥更美味
材料：
A
豬肝 100公克
豬心 80公克
豬腰 80公克
B
粥底 250公克
高湯 250公克
C
蔥絲 適量
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 適量
作法：
1. 材料A泡水，泡出血水後瀝乾。
2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入材料A拌勻煮滾後熄火。
3. 盛盤擺上蔥絲即可。

同場加映：
小標：簡易高湯自己做
高湯
材料：
豬大骨 800公克
雞骨 600公克
水 4000㏄
作法：
1. 鍋中放入?燙過的豬大骨、雞骨，倒入水煮滾。
2. 撈去浮末，轉小火煮約2小時後過濾瀝出高湯。
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