為什麼這篇犇鐵板燒ptt鄉民發文收入到精華區：因為在犇鐵板燒ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者f77142002 (milk)看板Food標題[食記] 台北。信義安和站-犇鐵板燒~高級鐵板燒...
犇鐵板燒ptt 在 王心凌 Cyndi Wang Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 18:54:23
前兩天的暖壽🎂 謝謝兩位貼心可人兒❤️ #暖壽又暖心 #犇鐵板燒 #獨立包廂吃的好安心...
餐廳名稱：犇鐵板燒
消費時間：2020年/2月
地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
電話：(02)2703-2296
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:30
每人平均價位：$990
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/351758149
一直耳聞犇鐵板燒很有名，一月生日想起可以吃這間的時候，一月周末已被約滿，所以約
了2月才用餐，
訂好後看到Gomaji有優惠劵「平假日午餐極致海陸單人饗宴」原價$1980只要$990，便宜
好多
立馬買了2張劵後打電話告知犇，我們會使用劵
犇在微風百貨也有分店，我們來本店用餐，用餐在B1
我不知道別的包廂怎樣，當天用餐我們那個包廂的其它3組客人也都是用餐劵的，
不會再給你菜單看，而是服務生到旁邊跟你說前菜/湯品/飲料有什麼讓你點
「平假日午餐極致海陸單人饗宴」$990
優惠期間為2020/1/3至2020/3/31，週一至週日 12:00~14:30 可使用
桌上直接擺松露橄欖油和洋蔥丁，餐劵已包含水資
歐式麵包一份
香蒜麵包和另一種外酥內軟的麵包(已咬一口才發現忘了拍照)可沾松露橄欖油
師傅將生蠔裹粉
前菜-廣島生蠔
在鐵板上煎熟，再淋上奶油
沒有腥味也沒有小碎殼，很好吃
前菜-Prime牛肉捲
洋蔥湯
不夠濃郁，我比較喜歡晶華robin's 牛排屋的洋蔥湯
雞湯
裡面有娃娃菜和金華火腿，很清淡
北海道干貝佐魚子醬
超大的干貝上面有魚子醬，旁邊佐松露
熟度剛剛好，超級嫩
蟹肉煎餃佐紅咖哩
皮煎的脆脆的，搭上微辣的醬很開胃
主食肉品 師傅煎好會放在鐵板上的盤子裡，可以直接夾取享用
盤子上有胡椒鹽和蒜片可搭配使用
香煎比內土雞
皮煎得酥脆裡面的肉還很嫩
因為我不吃牛肉，所以師傅把R的雞肉多分一些給我，我的牛肉全給R
師傅會展示一下等下要煎的豬肉和牛肉
伊比利豬肩里肌
一吃還以為是牛肉，完全沒有豬肉味，
裡面有包剝皮辣椒，咬下去超多汁水嫩
Prime紐約客牛排
(盤子放在鐵板上放了雞、豬再放牛所以有點髒，可能賣了優惠劵要節省一點成本吧)
鐵板燒後的炒飯就跟火鍋後的雜炊粥一樣，儘管很飽了還是抵擋不了它的美味
主廚特製烏魚子炒飯 & 加贈沙朗燒肉捲
會附醃蘿蔔讓你配
用完餐後會被帶到一般桌位區用甜點和飲料
主廚特製甜點-蘋果薄餅和香草冰淇淋&飲料(咖啡或茶)
食材很不錯，有餐劵讓高級鐵板燒也不是那麼高不可攀
服務不夠專業，一入坐問了一下服務生桌上的那個油是什麼，服務生說是說橄欖油吧，不
過後面說他新來的，這樣會讓客人覺得不夠專業
可能因為賣餐劵的關係，客人蠻多的，在外面用甜點和飲料，人多就有點吵雜
不過以$990吃到這樣的餐點我很滿意，但如果原價是這樣的服務水準就不太ok
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/351758149
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