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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)阿嬤月餅軍團 大通鋪大鍋飯趕工製餅 曾經爆發的黑心油事件,嚴重影響到傳統糕餅業,台中市一家老餅店就無辜被牽連,第四代老闆,只能用行動和時間來證明,自家產品百年以來,都是秉持著良心,按照古法在做,中秋節顧客慢慢回流,訂單也回穩了。 犁記餅店 地址:台中市北區中清路一段788號 ...
犁記產品 在 Shin Shin Chiu Instagram 的最佳解答
2021-05-27 03:57:21
因疫情升溫,展期延後,請關注粉絲專頁公布確定日期。 #抽獎文 #文末抽獎 你/妳喜歡吃甜食嗎?跟大家說個好消息! 台灣唯一集合國內外零食的國際零食展即將開展~ 今年舉辦展前暖身活動人氣零食票選, 給零食控們一個購物指南~ 票選活動與愛合購合作 邀請40多位團購主為本次參展產品試吃評分 今年有63項產...
犁記產品 在 ?Anna C. 彤彤 ¨̮ Instagram 的最讚貼文
2021-06-02 20:38:32
🔍 #彤彤愛分享x生活 - 國際零食展x 人氣零食票選 台灣唯一集合國內外零食的國際零食展即將開展! 今年舉辦展前暖身活動人氣零食票選,給零食控們一個購物指南! 票選活動與愛合購合作,邀請40多位團購主為本次參展產品試吃評分,今年有63項產品參加評選,盛況空前!! 種類從松露洋芋片、時尚異國零食、台...
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犁記產品 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
2019-09-07 22:00:03(00:00:12)阿嬤月餅軍團 大通鋪大鍋飯趕工製餅
曾經爆發的黑心油事件,嚴重影響到傳統糕餅業,台中市一家老餅店就無辜被牽連,第四代老闆,只能用行動和時間來證明,自家產品百年以來,都是秉持著良心,按照古法在做,中秋節顧客慢慢回流,訂單也回穩了。
犁記餅店
地址:台中市北區中清路一段788號 (原大雅店)
電話:(04)2295-0079
(00:07:27)柚子造型蛋黃酥 創意創造好業績
中秋前夕,蛋黃酥總是掀起不少話題,競爭更是激烈,各家名店使出渾身解數,還能把蛋黃酥做成讓人驚豔的水果造型
店家資訊:
拉菲樂 La Palette
松江店:台北市中山區松江路273號
電話:(02)2518-5256
(00:13:50)斗六半盲老農夫 果園守夜護文旦
從農曆的白露開始,就進入了文旦的採收期,雲林斗六的果農,也就此夜未眠,大大小小的果園內,都是農人守夜防盜的身影。其中一位七十多歲的老阿伯,左眼全盲了,十多年來,他天天睡在塑膠籃搭起的行軍床,就是擔心半夜有小偷光顧,把他的生財工具,和採收下來的文旦都搬走了,這些都是阿伯,供孫子生活念書的救命錢,拚了命也得顧著。早年,斗六的文旦沒有名氣,還得掛上"麻豆"的品牌才賣得出好價錢,現在,行家都知道,甜度高、肉質細緻的斗六文旦,是文旦中的極品!只是,這些極品的身價,也讓果農睡也睡不好,原來,豐收的背後,有這麼多外人看不到的辛苦
劉招男
電話:05-522-1616
地址:雲林縣斗六市崙男2路39號
(00:23:38)稻農退休種文旦 用心種出冠軍品牌
台南的稻農退休以後,種文旦打發時間,或許沒有經濟壓力,全心全意照顧的文旦,一舉拿下文旦大賽的冠軍
店家資訊:
福田柚園
電話:06-6895545
■台灣1001個故事 說不完的故事
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犁記產品 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
2015-09-27 21:50:35曾經爆發的黑心油事件,嚴重影響到傳統糕餅業,台中市一家老餅店就無辜被牽連,第四代老闆,只能用行動和時間來證明,自家產品百年以來,都是秉持著良心,按照古法在做,中秋節顧客慢慢回流,訂單也回穩了。
犁記餅店
地址:台中市北區中清路一段788號 (原大雅店)
電話:(04)2295-0079
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犁記產品 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的精選貼文
我時常覺得,我們這個行業,老是被媒體污名化。
今天有位長年來對我很好的長輩,請秘書打電話來請教如何做出沒有氫化油沒有化學香精的月餅🥮。
我說,就不要加那些東西,替換食材就好啦!
秘書說,所以有辦法做出來就是了。
我做的月餅就沒有加啊,我回答。
在他們的印象裡,可能月餅就是要用起酥油,然後得加上很多的香料。
我想起豬油出事的那年,很多人餅店排隊,為的不是買餅,而是退餅,那年真的是糕餅業者的重災年。台北犁記損失好上仟萬,整個糕餅業損失恐怕上億。
他們用的是豬油,豬油不是起酥油,是最好的製餅油。在那之後,很多廠商改用無水奶油。
今天有那個記者敢去檢討魏應充?但卻很多記者在報導十元麵包,在報導需要耐久放的月餅。
從前,進口乳制品不易取得,冷藏設備也不多,所以使用白油、酥油這些耐放穩定度高的油品;但今天國富民強,消費者意識高漲,有多少業者還大量使用白油酥油,我心裡打問號❓
我知道某些便宜的量產產品還是有,但法規規定食品成分要展開,認真的消費者自然可以從展開成分中去決定要不要購買這樣商品。
至少我身邊的朋友,我還沒看過用酥油做月餅的,真的。
#學生更不用說
#材料用的一個比一個好
#不然怎麼會整天跟我靠背很難賺
犁記產品 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#超商商品試吃
◎7/8超級美食家(晚):瑤瑤、小明進食中!超級美食家史上最多試吃產品,邀請喜歡嚐鮮、超商重度使用者小明一起開箱試吃超商多達近30種商品,包含各式便當、湯品、飲料、零嘴和冰品。
便當、湯品:佛蒙特咖哩飯、泰式打拋豬便當、21 風味館烤雞薑黃飯水煮蔬菜餐、泰式綠咖哩飯、義式嫩雞花椰菜飯、阿發師×芋頭瘦肉粥、花椰菜雞肉燉湯、永心鳳茶剝皮辣椒雞湯
飲料:Hello Kitty可可拿鐵、抹茶拿鐵、舊振南綠豆椪牛乳、蜂蜜檸檬水、優選蜂蜜水、連珍芋頭牛奶、老虎堂黑糖厚奶、牛奶花生飲
零嘴:可樂果咖哩平西餅口味、臺虎英式波特 x 優雅食波特風味點心餅、臺虎美式小麥 x 優雅食 IPA風味點心餅、樂事鬍鬚張雞肉飯口味、模範生點心條餅-胡同燒肉風味
冰品:小美鑽石冰-味丹冬瓜茶、犁記鹹蛋黃鳳梨冰淇淋大福、ICE MONSTER香芒生乳捲、香芒乳酪雙味塔、遠東泡泡冰-台灣花生、雞蛋牛奶、楊枝甘露雪糕
超商就是提供消費者快速方便的服務,到底超商裡面會有美食嗎?其實現在超商為了滿足不同人的需求,提供的食物商品種類越來越豐富,這次的試吃可以發現超商便當的飯很有水準,便當口味也都到位,濃湯的雞肉給一大塊相當誠意十足,休閒零食的表現也讓人大為驚艷!品牌之間的聯名合作商品也讓民眾不需要特地跑到店家大排長龍,走幾步路到附近的超商就能享受相同美味,讓外食族的三餐可以有更多元的選擇。
完整訪談影片連結
https://youtu.be/dy2Bsx5rkOk
#吃美食也要長知識
犁記產品 在 Bon Vivant蒂芬妮的香榭大道 Facebook 的最佳貼文
7-11又推出新產品啦!
【台中犁記餅店鹹蛋黃鳳梨冰淇淋大福】
坦白說一開始看到別人分享興致缺缺,雖然有我愛的鹹蛋黃,可是鹹蛋黃×鳳梨🍍這組合卻勾起不了我的貪吃慾。
昨天看到姐妹分享後,我決定給它一次機會試試看。是說這個冰淇淋大福比我預期中還要好買很多耶,我還以為又會像三田村一很難買。
鹹蛋黃鳳梨冰淇淋大福個頭就是小小的,從冷凍庫拿出來後先放在室溫2~3分鐘在吃口感會比較好,不然會硬邦邦。
還沒吃的時候就會先聞到鹹蛋黃香氣,而麻糬外皮比想像中Q彈,一點也不硬,入口後,鳳梨冰淇淋相當濃郁,果香十足,卻不會太甜,最後鹹蛋黃緩緩出場,在口中繚繞。
欸~~這鹹蛋黃×鳳梨真是一點也沒違和感,意外地很搭很搭,我錯看它了。喜歡鹹蛋黃的人可以試試,我認證過了,很可以 😛
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