翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？

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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。

不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。

愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例

「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」

包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。

追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。

但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。

「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

#KidsRead0709開團 #眼睛脫窗產開箱文之要不要跟著阿秤一起跑英文讀本

KidsRead寄來這一大盒JY Sight Word Readers常見字讀本時，我一看到產品介紹只有50個英文常見字時，心中閃出這樣的質疑：啊？規範的是220個常見字耶！這樣會不會學太少啊？

一直到之前五月疫情延燒吵偉停課在家那段時間，我每天安排一小段時間充分地使用這套英文教材帶著吵偉學習至今快兩個月後，真心要對KidsRead說聲抱歉並喊話：為什麼現在才推出這麼優秀的Sight Word教材？！#有在follow阿秤的動態應該經常看到我的分享

這套份量十足、從唱學玩通通都涵蓋，超適合3歲以上兒童使用的英文點讀教材，不但可以讓孩子不用背誦而是用唱和動手玩的方式學會Sight Words（常見字），還順便學會大量的英文短句，從中練習組合完整句子，根本是救了我這個忙碌於工作，抽不出時間規劃教案的上班族媽媽，就算再忙也都可以擠出15-20分鐘時間跟吵偉一起唱跳、共讀和做手作！

🔺JY Sight Word Readers有哪些是阿秤很滿意的特色？
✔️ 特色一： #量少集中
從最精華的50個常見字開始，不要貪心覺得學越多越好，否則孩子吞棗囫圇根本沒有消化，一切也是白費功夫！50個常見字貫穿所有48本讀本，會一直以不同的句型組合出現，不怕孩子記不住！
✔️ 特色二：#反覆性高
每本讀本只有一個句型，Sight Words是固定的，只有動詞/名詞會被更換，加上一共有5種點讀模式（讀本歌謠、全文朗讀、全文韻謠朗讀、互動歌謠和音樂伴奏），孩子會重複使用該本書所介紹的Sight Words四次以上，還有點讀字卡可以再加强記憶，這麽洗腦你説怎麽會記不起來？
✔️ 特色三： #真實有趣
以真實照片作為插圖，結合日常生活，再佐以JY出版社最擅長的音樂旋律。我的經驗是，有一些單字吵偉用念的怎麽樣也記不起來，最後是仰賴歌謠才成功記下來的，這跟我們小時候爲了讓學英文這件事很有趣，唱熟了Spice Girls、Backstreet Boy的流行歌曲，而成功記下來了的道理是一樣的！
✔️ 特色四： #參與創作
🎵音樂：我很喜歡JY Sight Word Readers設計的Missing Word和Melody模式，讓孩子自己唱出句子或是整本書。
🏷拼組字卡：孩子動手操作字卡，將每本書的句子拼組出來進行複習的過程，因爲不再使用枯燥背誦，而是使用動手操作，這樣的過程很有趣，孩子很愛！
💬 造句創作：我帶吵偉練習讀本時，會引導他將過去所認識的英文單字從腦海中調出來，套進去句型中創作自己的短句。

💁‍♀️阿秤實際帶吵偉讀JY Sight Word Readers經驗談：這套常見字讀本從頭到腳都幫我準備好，從歌謠讀本、字卡、活動學習單到手作遊戲，讓我可以不用在事前花時間準備，只需要抽出在20-30分鐘的時間，就能輕輕鬆鬆帶著吵偉完成一堂豐富多彩的英文課。這兩個月使用下來，我看到吵偉正在迅速進步中，如今可以開口說的英文短句越來越多，可以用英文和我進行簡單的對話，感謝KidsRead讓我感到安心，是我的最強後援。

JY Sight Word Readers套組內容有48本英文點讀讀本、30大張（共300小張）單字點讀卡、2張歌曲點讀卡、5片音檔CD與5片故事歌CD、1本活動手冊、1本遊戲手冊和1本家長手冊（不含KidsRead點讀筆，須另購），完整開箱文看這裡👉 https://reurl.cc/j8ro4D

我知道很多媽媽一看到那麼大套的產品而且價格不便宜都會不敢入手，阿秤這邊想跟你說：不要擔心購買後變孤兒，跟阿秤團入手就可以跟著我擬定的進度表用半年時間在共學社中一起帶小孩跑完這套教材唷！‼️KidsRead點讀筆和教材本週五（7/9）開團，台灣&星馬同步，大家睽違許久的團購真的要把握機會啦！其他的教材接下來也會陸陸續續跟大家分享，我也會跟大家聊聊0-2歲低幼寶寶該怎麼入手KidsRead繪本教材，這禮拜要多關注阿秤的發文囉！

#來看看本次的新品文
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太空人英文名詞都要有中國特色㗎。

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用24小時學流利的印度話| 揭露學習15大方法 (用$20請騙子補習老師)

挑戰24小時學流利的印度話 (請了騙子老師!!!)

挑戰24小時學一個新語言 (請了騙子老師!!!)

我挑戰24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)

我24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)

BB仔時發出ee oo聲, 原來是世界各地各種語言.



長大後我們母語才因為環境因素而慢慢會建立.

所以其實小時候的我們已經是精通所有語言的天才bb!


有報導指2024年印度將會成為全球最多人口的國家. 而我住的城市一向都是很多印度人的.

所以我要學印度話, 我覺得對於我4年後的將來也會好有幫助.

今次評價成功的準則就是24小時後, 到我小時候常常去吃飯的印度餐廳用印度話order到一餐. 而要他們以為我真的是印度人.

Day 1

(學習口音)

Ok, 我們的口音學到了一點點. 但學一種新語言, 最重要的根基還是學基本詞匯

Su=shoe

Police=polise

Hindi (印地話) 是印度語言裡面最出名的. 相信也是最簡單. 30分鐘應該就可以. (Show learn Hindi in 30 minutes)

NamasTe=你好

Meraa naam= 我的名字是

hai= 存在

aap se milkar khushi hui= 很高興認識你

DHanyavaaD= 謝謝

bahuT= 很多

svaagat hai= 不用客氣

Phir milenge= 再見

haan= 是

thodi bahut= 一點點

因為印度跟香港一樣曾有一段很長的時間是英國籍民地.


Hindi本身分開兩種說話方式

如果要跟一些印度本地居民用言語溝通, 可以用 ‘Urdu’ 即是比較俚語一點的. 正式一點的埸合就需要用sanskrit, 書面語.

這個知識好重要, 因為之後叫東西吃幾多個份量一定要講清楚.


但我覺得在此學生字這些不能確定自己能100%完成到叫外賣這個任務. 所以我決定網上聘請一個私人美女導師幫一幫手.



我就去睡一睡先.



發現印度語跟中文很相似的地方是喜歡用portmanteau. 即是將兩個字合為一個全新的意思.

像印度話?面 ‘phir milenge’ 是再見的意思. 第一個Phir的意思是 ‘再一次’ 而milenge是 ‘我們會見面.

再一次, 我們會見面.



每一個語言字和意思的結構都是不同

Hindi一個句子的結構是 (subject) (object) (verb) 名詞/形容詞...




I want to make a food order

Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon

(I). 1 Food order). (I want to one)



我就想叫這個Tandoori Lamb champ,



Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon



大家可以看到比之前只是要 ‘food order’ 少了 “ek” 作天學到的1數目字. 但句字的前後也是一樣的.



我覺得聆聽比只懂得講話來得更重要.



(需要懂得聽到的印度話)



救命: bachao

一定: nishchit hee

歡迎: Aapaka svaagat hai

嘩: Vaah!


Namaste

Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon

Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon

Yah kitane ka hai (how much is it)
Ok! Phir milenge!


（watch Slumdog millionaire)
-貧民窟里的百萬富翁


開始做暗網仔其中一樣最叻的事, 就是看歷史.




早於5萬5千年前人類已經居住印度. Hindi印地話公元7世紀開始出現. 今時今日所講的Hindi來自新德里, 而1948年印度政府獨立後, 1949年9月14號印地話正式成為印度的官方語言, 推翻之前英國政府所定的Urdu語言.



為了讓自己今晩能跟dou si有最好的接觸: 我決定買了Hindi最出名的人生哲學書 ‘the monk who sold his Ferrari’ 講一個訴訟律師25歲方hei職業然後往喜馬拉雅山的洗dik心ling之lui.



(Say some parts of the book)

The constant pressure and exhaughsting schedule of a world class trial lawyer had also broken his most important- and perhaps most human-endowment: his sprit.



(Then use those words in sentence grammars)





Namaste adhyaapak! mai merra naam暗網仔 aap se milkar khushi hui



Hi teacher my name is...nice to meet you)



Namaste mahoday, main ek aadesh banaana chaahata hoon


[How to write hindi 印地語]



我真心覺得學寫印度話識一點簡單的英文比較容易翻譯.

原來印度話的重要發音是 ‘a’ 聲. 差不多所有的字都會有這個發音.



表演時間!!!


印度話另一樣特色就是用一clothesline (晾衣繩) 連起每一個字

其實經歷過這3天我最大的感受是看到以前讀書的自己. 第一天開始總是精力充沛, 但真正學到的東西都是最表面的東西. 也當然喜歡玩.


其實我之前在日本住了幾個月. 之後常常後悔一句日文也沒有學到. 只是用英文跟其他人溝通. 但現在我覺得...不學也ok. 因為我學習能應該只是很一般!

用24小時學流利的印度話 (請了騙子補習老師!!!)

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音樂來源：Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV