1945年8月15日，日本宣布無條件投降，然後於同年9月2日在停泊於東京灣的美國軍艦密蘇里號上舉行投降儀式並正式簽字投降，至此，第二次世界大戰結束。

1945年9月9日，部署於中國近百萬名日軍部隊於南京市向同盟國中國戰區最高統帥蔣中正宣布投降。這天上午9時，中國陸軍總司令何應欽在南京陸軍總部（原黃埔軍校）大禮堂主持受降典禮，日本中國派遣軍總司令官岡村寧次大將在日本投降書上簽字。

2016年5月，中華民國文化部審議將「1945年日本國向同盟國投降書」及「民國34（1945）年中華民國接受日本國投降文件─何應欽上蔣中正簽呈、日本向中國戰區投降降書、岡村寧次受領證」指定為國寶；文化部審議委員會議認為，兩者分別為見證抗日戰爭勝利及中國戰區日軍正式投降的重要文獻。

網友周宇華今天與我分享他的爺爺周英琪先生的真跡，並告訴我，1945年9月9日中國戰區受降儀式所使用的降書就是出自他的爺爺之手，中文版與日文版各一份。

當時周英琪先生為後勤軍官，由於他曾在東北上過東語學校而識日文，加上文筆及字跡都不錯，所以奉命連夜寫妥日本受降書，據周宇華的姑姑表示，其父周英琪先生曾經提過他在寫降書時，有八位女士在旁幫忙研墨。

1945年9月9日上午9時，第二次世界大戰中國戰區受降儀式（中國戰區日軍投降簽字儀式）在中華民國南京市中央陸軍軍官學校大禮堂舉行，大日本帝國陸軍中國派遣軍總司令岡村寧次大將簽署投降書，向同盟國代表、中國陸軍總司令部總司令何應欽表示無條件投降。當時使用的日本投降書為中日文各一份，整個儀式歷時15分鐘。

1945年8月15日，日本宣布無條件投降，然後於同年9月2日在停泊於東京灣的美國軍艦密蘇里號上舉行投降儀式並正式簽字投降，至此，第二次世界大戰結束。

1945年9月9日，部署於中國近百萬名日軍部隊於南京市向同盟國中國戰區最高統帥蔣中正宣布投降。這天上午9時，中國陸軍總司令何應欽在南京陸軍總部（原黃埔軍校）大禮堂主持受降典禮，日本中國派遣軍總司令官岡村寧次大將在日本投降書上簽字。岡村寧次的佩刀由何應欽將軍接收，目前收藏在中華民國國軍歷史文物館。岡村寧次同時接受中國戰區最高統帥第一號命令，確認臺灣所有一切陸海空軍及輔助部隊向蔣委員長無條件投降，並服從蔣委員長及中國陸軍總司令何應欽指揮。

2016年5月，中華民國文化部審議將「1945年日本國向同盟國投降書」及「民國34（1945）年中華民國接受日本國投降文件─何應欽上蔣中正簽呈、日本向中國戰區投降降書、岡村寧次受領證」指定為國寶；文化部審議委員會議認為，兩者分別為見證抗日戰爭勝利及中國戰區日軍正式投降的重要文獻。

中華民國文化部文化資產局表示，1945年日本國向同盟國投降書及民國34年9月9日中華民國接受日本國投降文件，「以其見證我國抗日戰爭勝利及中國戰區日軍正式投降之重要文獻，珍貴且具唯一性，對我國國史具有特殊意義，獲審議列為國寶」。

位於臺北市長沙街一段2號的國史館曾於2015年7月7日舉辦「戰爭的歷史與記憶：抗戰勝利七十週年國際學術研討會」時，陳列1945年的「日本向中國戰區投降降書」正本供民眾參觀。

「日本向中國戰區投降降書」全文：

一、日本帝國政府及日本帝國大本營已向聯合國最高統帥無條件投降。
二、聯合國最高統帥第一號令規定「在中華民國（東三省除外）台灣與越南北緯十六度以北地區內之日本全部陸海空軍與輔助部隊應向蔣委員長投降」。
三、吾等在上述區域內之全部日本陸海空軍及輔助部隊之將領願率領所屬部隊向蔣委員長無條件投降。
四、本官當立即命令所有上第二款所述區域內之全部日本海陸空軍各級指揮官及其所屬部隊與所控制之部隊向蔣委員長特派受降代表中國戰區中國陸軍總司令何應欽上將及何應欽上將指定之各地區受降主官投降。
五、投降之全部日本陸海空軍立即停止敵對行動暫留原地待命所有武器彈藥裝具器材補給品情報資料地圖文獻檔案及其他一切資產等當暫時保管所有航空器及飛行場 一切設備艦艇船舶車輛碼頭工廠倉庫及一切建築物以及現在上第二款所述地區內日本陸海空軍或其控制之部隊所有或所控制之軍用或民用財產亦均保持完整全部繳於 蔣委員長及其代表何應欽上將所指定之部隊長及政府機關代表接收。
六、上第二款所述區域內日本陸海空軍所俘聯合國戰俘及拘留之人民立予釋放並保護送至指定地點。
七、自此以後所有上第二款所述區域內之日本陸海空軍當即服從蔣委員長之節制並接受蔣委員長及其代表何應欽上將所頒發之命令。
八、本官對本降書所列各款及蔣委員長與其代表何應欽上將以後對投降日軍所頒發之命令當立即對各級軍官及士兵轉達遵照上第二款所述地區之所有日本軍官佐士兵均須負有完全履行此項命令之責。
九、投降之日本陸海空軍中任何人員對於本降書所列各款及蔣委員長與其代表何應欽上將嗣後所授之命令倘有未能履行或遲延情事各級負責官長及違犯命令者願受懲罰。
奉日本帝國政府及日本帝國大本營命簽字人帝國派遣軍總司令官陸軍大將崗村寧次
昭和二十年（公曆一九四五年）九月九日午前九時 分簽字於中華民國南京
代表中華民國美利堅合眾國大不列顛聯合王國蘇維埃社會主義共和國聯邦並為對日本作戰之其他聯合之利益接受本降書於中華民國三十四年（公曆一九四五年）九月九日午前九時 分在中華民國南京
中國戰區最高統帥特級上將蔣中正特派代表中國陸軍總司令陸軍一級上將何應欽

中華民國將官軍階介紹：

特級上將(★★★★★)
大元帥等級軍階，首次出現在1935年3月30日，中華民國國民政府制定「特級上將授任條例」，規定特級上將為中華民國陸、海、空軍最高軍事長官。
《特級上將授任條例》因「不合時宜」，已於2000年11月1日廢止。
歷史上僅曾授予蔣中正一人。

一級上將(★★★★)
參謀總長（2013年1月15日以前）或總統府戰略顧問，中華民國一級上將為終身職，是目前中華民國國軍唯一沒有「服現役限制」及「除役年齡」的軍階。
2013年由於國防六法的實施，此後二級上將在承平時期除非立下特殊功勳或不幸殉職，才有機會升上一級上將。2020年1月2日參謀總長沈一鳴將軍不幸意外殉職，由總統蔡英文追晉為一級上將。

二級上將(★★★)
2016年6月1日起：參謀總長、陸軍司令、海軍司令、空軍司令、副參謀總長執行官、國防大學校長、國防部副部長（軍政、軍備）。

中將(★★)
陸軍中將主要擔任國防部次長、參謀次長、陸軍副司令、參謀長，以及軍團（戰區）、防衛指揮部指揮官、軍團副指揮官。

少將(★)
主要擔任國防部各直屬單位高階主官（主管）、各軍團（戰區）、防衛指揮部副指揮官、陸軍聯兵旅長、海軍艦隊長、空軍正副聯隊長、軍醫院院長和軍校校長等職。

七星少將(★★★★★★★)
首次出現於2020年6月23日，總統府警衛室主任 #陳敏華 上校因國安特勤香菸超買案遭記大過一次，因民進黨政府秉持用人唯才原則，即使被記大過當年考績仍列甲等，於案發不滿一年期間晉升七星少將。

轉貼：

傳給我的是一名當過上將的前輩，他說「一定要看！」

【100年內讀不到的真正的歷史】

——70多年過去了，有幾個中國人知道，蔣介石動用70萬國民黨軍隊，發動了淞滬會戰。在會戰中，國民黨空軍炸毀日本海軍陸戰隊司令部，炸沉日本海軍第三艦隊旗艦，國民黨陸軍為補充戰損，而五次發佈動員令，超過半數團職以上高級將領以身殉國。

淞滬會戰未能阻止日軍佔領上海，卻改變了日軍在中國戰場的戰略部署，還為上海資本向重慶轉移，贏得三個月的寶貴時間。

——70多年過去了，有幾個中國人知道，最讓外國人刮目相看的不是葉挺的新四軍，而是孫立人的國民黨新一軍。 新一軍遠征緬甸，以傷亡1.7萬人的代價，擊斃擊傷日軍10.9萬人。

在新一軍攻佔緬甸重鎮於邦的時候，下屬向孫立人詢問，如何處理日軍戰俘，孫將軍的回答是：“你去問問那些狗雜種，都誰到過中國，到過中國的就地槍斃，以後都這樣。”

——70多年過去了，有幾個中國人知道，八路軍在平型關大捷中，只不過是消滅了一支日軍運輸隊。而平型關大捷，只是平型關戰役的一部分，平型關戰役又是太原會戰的一部分。

——70多年過去了，有幾個中國人知道，李向陽和他的遊擊隊是虛構的，真正讓日軍聞風喪膽的軍隊，是國民黨的委員長衛隊。這支軍隊使用德軍的裝備，甚至有德軍教官親手指導。

在南京雨花臺，委員長衛隊的兩個營，獨自阻擊日軍一個甲種師團（在第二次世界大戰中，日軍一共只有六個甲種師團），平均每個士兵要堅守25米長的陣地，面對50名日軍精銳部隊的士兵，但勝利者依然是中國人。

——70多年過去了，有幾個中國人知道，在影視作品中惡貫滿盈的張靈甫是抗戰英雄。在長沙會戰中，他率領敢死隊包抄小道，夜奪張古峰，為國民黨成功阻擊日軍，立下汗馬功勞。張靈甫還為抗戰丟了一條腿。

——70多年過去了，有幾個中國人知道，在湖南常德（我們現在只關注那裡是快女曾軼可的故鄉）保衛戰中，國民黨74軍57師的8000名官兵，阻擊10萬日軍15天之久，最後只剩有200人還能夠戰鬥。
師長發出了74軍57師最後一封電報："彈盡，援絕，人無，城已破。職率副師長、師附、政治部主任、參謀部主任死守中央銀行，各團長劃分區域，各扼守一屋，作最後抵抗，誓死為止，並祝勝利。74軍萬歲！"

——70多年過去了，有幾個中國人知道，在武漢上空爆發過持續時間僅次於不列顛空戰的武漢空戰。那場空戰中，國民黨空軍擊落日軍飛機78架，炸沉日軍艦艇23艘。
在那個時候，每當防空警報響起，很多武漢市民不是鑽進防空洞，而是爬上房頂，為的是能看到日軍飛機被擊落的場景。

——70多年過去了，有幾個中國人知道，在重慶有17家軍工廠在敵機轟炸下堅持24小時不間斷生產。以金陵軍工廠為例，抗戰期間共生產迫擊炮7000門、重機槍1.8萬挺、步槍28萬支、手榴彈30萬枚、炸藥包20萬個。

——70多年過去了，有幾個中國人知道日軍的投降書是什麼樣子。為什麼我們只知道9.18日軍侵華，而不知道8.15日軍投降的情況？
日軍投降書文中多次出現：日本陸海空軍及其輔助部隊向蔣委員長投降，受降落款是：中國戰區最高統帥特級上將蔣中正特派代表陸軍一級上將何應欽。
要知道，偉大的中國衛國戰爭是世界四大反法西斯戰爭之一！它並不是光靠小米加步槍，只用遊擊戰、麻雀戰、地道戰、地雷戰就能打贏的。它是用了重兵集團與敵人浴血奮戰，才打贏的！

戰爭期間，國民黨陸軍有321萬1418名官兵壯烈犧牲，其中包括8名上將，41名中將，71名少將。國民黨空軍有6164名飛行員血灑長空，2468架戰機被擊落。國民黨海軍全軍覆沒，所有艦艇全部打光。
民族的脊樑！民族的英烈！！

謹此向所有為中華民族的生存與尊嚴而戰鬥過的先烈們致敬！！！

第三十五集 蘋果酒燒排肉

蘋果酒和蜜糖的甜味，混合刺激的法國芥辣，令排肉的味道與別不同，配一瓶冰凍啤酒吃風味更佳。


材料
原條去骨排肉 300克
黃糖 1湯匙

醃料
法國芥辣 1湯匙
蜜糖 2 茶匙
蘋果酒 1湯匙
特級初榨橄欖油 1湯匙
調味雞汁 1 茶匙
海鹽 1/2茶匙
即磨黑椒 1 茶匙


做法
將醃料放在碗中混和，醃排肉一晚。燒焗前置於室溫。
焗爐預熱200度，錫紙舖於焗盤上。
將排肉放在焗盤上，撒上黃糖，焗15分鐘，反轉再做一次。取出後等5分鐘，切片上碟，趁熱食。


貼士
你可選連骨燒焗，但要焗更多時間。