#防疫便當食記
端午節假期期間，大家的三餐都吃什麼呢？
今天在好友群組中，看到大家分享了各式各樣的外帶餐點，每一家特色都不同，普遍的評價都不錯，其實，不管如何，能夠全家人在一起平安健康的享用美食，就是最幸福的一件事了。

我們家今天晚上吃外帶的麻辣鍋，等等要再來用 #美膳雅隨行果汁機 做OREO奶昔囉！（體重先放一邊去😂）

另外，一樣感謝我的美食達人好友甘小姐，謝謝你這麼用心的吃遍各家美食餐廳啊！

以下為甘小姐的分享❤️
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山大廚房：
老闆是一位曾經在那個時代法式餐廳工作過的大男孩，之前就去店內用餐過還蠻喜歡的，得知他開賣便當當然要試試囉！大家訂便當時記得順便訂招牌甜點～布丁。

✔️購買商品：
和風椒麻雞、舒肥炸豬排、菲力牛、炸蝦

✔️優點：
便當的主菜都是好吃的，菲力牛很嫩熟度剛剛好，椒麻雞微辣很下飯，豬排因為舒肥過才下鍋炸所以很好咬不會過硬，炸蝦外皮酥脆搭配店家自製的塔塔醬很好吃。

✔️缺點：
我吃菲力牛便當，雖然主菜是好吃的，但是白飯沒有任何的醬，配菜又只有簡單的一些蒸煮的菜，整個便當吃起來味道有些單調，還好附湯是瓜仔雞湯還蠻下飯的才把便當吃完。

山大廚房
劉太太後製過的菜單在照片處呦
台南市東區富農二街43巷6號

#購屋心得
#直播預告_自製豆漿_周一下午四點半

看到凱莉媽的購屋心得，
讓我不禁想起五年前買屋前，花了好幾年在看房子，
之後換屋更是積極看屋，短短半年內就看了五十幾間，
當時棠棠還不到一歲，
都是KT一個人到處尋覓打聽、實地看屋，
回來再轉述給我聽，若我覺得不錯再背著棠棠一起去看。

原本已經屬意某個物件，
當時的房子也非常順利的賣出去，
但沒想到在這時候又看到更喜歡的！！
只好變心惹⋯

在買家急著搬進來、要我們馬上搬走，
而我們和賣家的手續尚未跑完的情況之下，
又臨時租了一間房子和倉庫(東西真的太多)，
暫時住在那等候新房子裝潢完成~
(那間租屋超多超多超多蟑螂，每天我都活在恐懼之中⋯😱)

喜歡的物件真的不好找，
尤其我們的樂器很多，
光是為了要有足夠的空間放我的平台鋼琴，
就忍痛放棄了許多不錯的物件。

總之，一路走來真的好多波折啊⋯
有自己的房子壓力真的不小，
不過為了"家"而忙碌、努力，
心裡真的有份踏實感☺️

看屋這件事一定要多看才能累積經驗，
也相信只要有心、積極尋找，
一定還是可以找到心目中的夢想家！
祝福大家唷！😉

🔺當時有小小的紀錄一下歷程，有興趣的朋友歡迎參考囉：
✔️購屋記事- https://goo.gl/8Ncpn8
✔️換屋記事- https://goo.gl/F395DD

#直播預告
明天的固定直播節目
要教大家用一般的果汁機做營養好喝的豆漿喔！！
上周一的直播大家對白因子很有興趣，
我個人持續用了一段時間覺得效果很好！
現在腸病毒疫情持續攀升，希望更多人能有消毒滅菌的習慣，
因此將會藉由直播送出"白因子滅菌液*2"唷！

大家明天見囉！

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＃台中南屯看屋心得

上次有許多粉媽希望阿木我可以分享台中南屯建案，
但我看過的房子實在太多了，
一時間無法將所有建案一一介紹給大家，
因此今天分享幾個我印象比較深刻的案子；
但為了避免有廣告的嫌疑，
所以阿木我沒有打上正確的建案名稱，
只會針對他們的廣告特色做些註解和心得，
給需要的粉媽們一些參考喔！

。。。。。。。我是分隔線。。。。。。。。

📣 第一家，廣告文案上有一隻長頸鹿的：
這家建商是某大建商的子公司，新聞資料顯示他的母公司在去年是建設公司裡的獲利之王，至於為何會再成立一家子公司推這個建案呢？銷售人員的說法是，董娘想要多投資然後讓利給顧客，不用花大錢一樣能買到大品牌的作品，阿木我個人覺得這個聽聽就好。。。誰知道呢？？
阿木我一開始會知道這個建案，是由以前認識的代銷人員介紹的，整體建案主打千萬以下買公園第一排正三房，一共有四棟主建勿，總共200多戶，加上名設計師設計 、公設與外觀金碧輝煌很氣派，但最後沒簽成的原因；
一是室內空間與格局，雖然建案打著正三房，但看得出來是在32坪的主建物裡扣掉33%公設後，這三房可說是硬擠出來的，連廚房都與客廳共用空間，小孩東西多可能無法有太多收納空間；加上只有一個陽台，即便我買在公園第一排，未來第一排的陽台就是曬衣服和放洗衣機和壓縮機，這樣感覺就算買到好ＶIEW也沒有比較開心；
二是因為戶數太多、投資客也多，由於建案基地位置在新興重劃區，加上他的付款方式與條件，就是有利於投資客的配套方式，這樣情況下表示未來即便有賣出七成，＃但你的鄰居也不會住在這，空蕩蕩很稀微，加上如果剛好投資客投資失利被法拍，這樣高單價的建案也會因此受到影響。加上阿木我不喜歡太大型的社區，所以就不考慮了！

📣 第二家，基地位在台中未來的轉運站：
這個建案就是第一個建案的母公司所推的，基地在台中七期與八期交界，主打千萬以下買七期兩房，由於近台中環中路上的大交流道，又是未來台中大型客運的轉運站附近，所以地理位置算是不錯，如果是投資租屋倒是可以考慮，但看完後沒成的原因；
一是我們要自住沒打算出租，二是空間太小不適合家庭，三是單坪40 萬的價碼實在有點買不下去。另外阿木我看房時會考慮到未來鄰居組成的問題，像這個建案主打高階租屋群，表示未來鄰居會是以租客為主，＃一層12戶真的有點太複雜，不太適合家庭居住！

📣 第三家，已經沒在打廣告的雙子星：
這個是在2014年蓋好的成屋，雖然不是位在南屯，但位置在環中路上，只要上高架橋一分鐘就到南屯，只隔一座橋單評價卻低於南屯將近5萬！會喜歡這個建案是因為距離我娘家近、交通位置很好，也是台中雙軌（捷運、台鐵）交界處，加上裡面的空間設計與公設真的就是以家庭為主，住戶也住了7成以上所以 ＃沒有空屋太多的問題，但最後沒簽成的原因是；
一因為是二手屋需要更高的自備款、二是沒有看到好的樓層、三對面的回收場雖然為公園預定地，但不知道何時會蓋成、四是因為好view都是面西邊，加上前面完全無任何阻擋物，夏天西曬的問題會比較嚴重！但老實說，看了這個成屋阿木我真的蠻喜歡的，幾次去看屋時看到許多住戶的小朋友在樓下游泳池游泳，住戶們感覺人也不錯，可惜釋出的戶數好少，所以只好再等等看！

📣 第四家，不打廣告也可以完銷的晴空：
這個是今年3月完工位在南屯單元三的新成屋，會發現他是有天和王先生去看屋時無意間發現的新建物，建設公司與接待處就位在大樓一樓，那天我們去時剛好有住戶在舉辦入厝趴，氣氛一整個好熱鬧，雖然是小建商所蓋的，但在高單價區域主打2房小宅，每坪開價又比周遭低，所以當我們去詢問時已經完銷了，只剩一間他們業務要帶看時的精裝屋；這個建案有幾個特色，就是 ＃雨遮不計入坪數，因此會看見雖然只有18坪的室內空間，卻覺得很大不壓迫，還有超大的工作陽台，建商還把放鞋櫃和壓縮機的地方額外設計，不佔室內空間，算是很貼心，而最後沒簽成的原因是；
一因為基地小住戶只有30戶，所以只有一隻電梯，如果遇到維修時只好爬樓梯了。二是這一戶精裝戶雖然配備裝潢、加電等，但不二價1100很難砍，而且阿木我不喜歡已經裝潢好的房子，所以就算了。三是他的公設很陽春，因為基地小但還是設計了接待大廳、中庭花園、空中花園、交誼廳、閱覽室、信箱區、曬被區、星空樹屋等，但就是小小的感覺不好用！四是雖然位在單元三，但周遭成屋比較老舊，景觀比較不一致。

。。。。。。。我是分隔線。。。。。。。。

以上是最近阿木我去看過的房子，
說得漏漏長不知道有沒有幫上粉媽們💦？？
但阿木我得說，這些是我個人的觀感和經驗，
建議媽咪們有空還是要自己多看看！
我與王先生一路從新北看到桃園再看回台中，
＃看了那麼多房屋最大的心得真的是多看多比較 !
＃每個建案都會因為所在區域而有不同特色需求，
例如到現在阿木我依舊覺得很驚訝的青埔建案，
每個住戶家裡都有逃生梯門，
讓我覺得好像有多拉Ａ夢的任意門一樣，
而當時銷售人員跟我說的意思是，
這是礙於法令要求所以才有的特色～～blablabla
但在台中和新北我就沒看過阿？？！！
因此要買到喜歡又適合的家，
＃用心和耐心真的是少不了的，
我會再慢慢分享阿木自己的看屋經驗，
希望粉媽粉爸們可以一起討論喔～～！！

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主題：舌尖上的幸福滋味！各國招牌甜點教學～
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來賓：徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合

外國甜點在家也能做？老外國民甜點開課了！！馬丁帶來瑞典國民肉桂卷，好吃到全場驚呼連連？！人人都愛的日本水果大福，小百合教你十分鐘完成！！韓國傳統甜湯甜米露，歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到！！風靡全球的巴西莓奶昔，費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼！！美國就是要吃甜甜圈，賈斯汀下廚究竟評價如何？！加拿大最道地巧克力點心，萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛？！究竟各國國民甜點有多容易上手？又合不合台灣人胃口呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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※看完這集節目，您是不是也很想動手做做看呢？
　看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪

🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪

◎馬丁／（瑞典）肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬：
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油，加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉，加白糖，鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住，讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬：
全部mix在一起

1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚，再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊，再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘


◎小百合／（日本 ）大福
(1)食材：茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g（最好是日本的）、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉（太白粉）2大湯匙
(2)製作流程：
1.茂谷柑剝好皮（也可用當季水果如草莓、奇異果）
2.白豆沙餡用紙巾除水分，切一半，用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器，慢慢加一點點水，用橡皮刮刀攪拌，要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來，微波爐加熱（500W 約1分30秒）。等到帶點透明感，質感變成QQ，再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒，讓木棒不黏，把【3.做好的麵皮】放下去，再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm，厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來


◎萬德龍／（加拿大）納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材：
下層：½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層：½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層：4片微甜巧克力（一片一盎司）、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程：
1.先製作下層餅乾底：奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱，再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲，將材料拌勻，壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料：無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜，混合拌勻
4.製作上層巧克力：用低溫火融化巧克力和無鹽奶油，關火稍微冷卻，塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡，巧克力變硬後就可以切開即可


◎金炳秀／（韓國）甜米露
(1)材料：麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯（紙杯）、硬米飯 2碗、生薑
工具：大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程：
1. 將麥芽裝在棉布裡，放在水裡像洗衣服一樣搓揉，讓水變成白色後，放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯（可加少一點水）備用
3. 麥芽水沈澱完成，舀出上層無雜質的水，加入電鍋煮好的飯，用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面，即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水＋飯，加入白糖、生薑，小火慢煮，加熱時的氣泡要撈掉，煮1小時即可完成


◎賈斯汀／（美國）甜甜圈
(1)材料：中筋麵粉2杯（300g）、溫牛奶（40-50度）、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油（足夠炸的量）、巧克力、糖粉
(2)製作流程：
1. 在碗裡打入兩顆蛋，打散到有點白色，加入溫牛奶和奶油，攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精，攪拌均勻
2.一邊加入麵粉，一邊攪和，讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉，將麵糰放在桌上，用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉，將麵糰放進碗裡，蓋起來放置15分鐘發酵（發酵後約2倍大）
5.在桌上撒上麵粉，將麵糰擀平至1cm厚，用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油（約150度），炸至雙面金黃，起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬，即完成。



◎費丹尼／（巴西）巴西莓罐
(1)材料：
底層：冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層：穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具：果汁機、玻璃罐
(2)製作流程：
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機，混合攪拌成巴西莓果昔，再放至罐中或碗中。
2.在果昔上，加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽，即可完成（水果配料可依季節或個人口味更換）