0720華爾街日報

*【輝瑞公司稱FDA可能在明年1月份全部授權新冠疫苗 售予私人客戶】
輝瑞公司表示，美國食品藥品管理局接受了其與BioNTech合作開發的新冠疫苗的全面批准申請。
https://tinyurl.com/yhyjau5g

*【距東京奧運會開幕僅剩幾日，更多運動員新冠檢測呈陽性】
人們很早就開始擔心新冠疫情可能擾亂東京奧運會，這種可能現在正迅速變成現實，隨著越來越多的運動員和官員在抵達日本後新冠檢測呈陽性，東京奧運會組織者正忙於應對。
https://tinyurl.com/yexdxpsz

*【加拿大將於8月向完全接種新冠疫苗的美國旅客開放邊境】
加拿大官員表示，從8月9日開始，加拿大將開放完全接種新冠疫苗的美國人入境該國，屆時距離新冠限制首次對多數旅客關閉這條5,500英里的邊境將超過一年。
https://tinyurl.com/yzrufkkw

*【英格蘭解封之際，英國首相強森將自我隔離10天】
就在英格蘭即將取消幾乎全部新冠限制舉措的幾個小時之前，英國首相強森的辦公室表示，繼英國衛生大臣的新冠病毒檢測呈陽性後，強森在未來10天將繼續處於隔離狀態。
https://tinyurl.com/yfk33jt9

*【美國官方宣佈新冠疫情導致的衰退僅持續了兩個月】
美國於2020年4月正式走出衰退，結束了始於去年2月的新冠疫情導致的經濟收縮，創下有記錄以來最短的兩個月擺脫衰退的紀錄。
https://tinyurl.com/yzz6gv9w

*【美國經濟火熱勢頭或已見頂，未來增長料放緩但總體穩固】
經濟學家說，美國經濟增速可能在今年第二季度達到峰值，隨著財政刺激和經濟重啟帶來的提振作用消退，經濟增速將會放緩。
https://tinyurl.com/yje4eccn

*【拜登政府公開指責與中國有關聯駭客對微軟發動網絡攻擊】
拜登政府政府公開指責與中國主要情報機構有關聯的駭客今年對微軟的電子郵件軟體發起了一次影響深遠的網絡攻擊。
https://tinyurl.com/yg6b25su

*【美國阻撓荷蘭對華出口EUV光刻機】
拜登政府繼續實施特朗普政府的一項措施，尋求阻止荷蘭企業阿斯麥向中國出售對製造先進製程晶片至關重要的EUV光刻機。
https://tinyurl.com/yfoef3p2

*【晶片業或許沒這麼快見頂】
雖然供應短缺令晶片銷售額大幅增長，但對於週期性見頂的擔憂對半導體類股造成壓力。
https://tinyurl.com/yj46d9xf

*【英特爾CEO擬斥資500多億美元大展晶片製造宏圖】
上任不到六個月，英特爾首席執行基辛格的重振策略已經成形：迅速行動、大舉支出。
https://tinyurl.com/ygtdbjax

*【道指暴跌逾700點，新冠變種擔憂促使投資者買入國債避險】
道指週一下跌逾700點，為去年10月以來最糟糕的一天，人們對新冠變異病毒的蔓延及其對全球經濟的潛在影響日益焦慮。
https://tinyurl.com/ygo8c2me

*【油價跌破每桶70美元，美油創去年9月以來最大單日跌幅】
油價跌破每桶70美元，美油創去年9月以來最大單日跌幅；金價兩連跌，新冠變異病毒擴散支撐美元；銅價走軟。
https://tinyurl.com/yzmmk9lz

*【美國考慮對伊朗向中國出售石油實施更嚴格的制裁】
美國正在考慮對伊朗向中國出售石油實施更嚴格的制裁，以此來鼓勵德黑蘭方面締結核協議，並提高放棄停滯不前的談判的成本。
https://tinyurl.com/yds3oy6n

*【OPEC+同意逐步增產，以滿足強勁回升的石油需求】
OPEC和以俄羅斯為首的產油國盟友周日達成協議，從下個月起每月增產40萬桶/日直至2022年底，旨在恢復它們在新冠疫情爆發之初削減的所有產量。
https://tinyurl.com/yeyc9pw5

*【美股神壇更多靠信念支撐，而非企業利潤】
華爾街對今年企業利潤的預期仍低於新冠疫情前一年作出的預期，但目前標普500指數比當時高出60%。
https://tinyurl.com/yfhf46jm

*【澳洲尋求阻止中國收購太平洋國家移動網絡】
澳政府計劃為澳洲電信提供在六個太平洋國家收購移動網絡所需的大部分融資。相關協議若達成，將成為澳洲政府為限制中國在該地區、特別是在電信領域的影響力而採取的最新舉措。
https://tinyurl.com/yefudhlk

*【監管新規之下，滴滴海量數據成為一種負擔】
中國最大的網約車公司滴滴收集了大量個人數據、交通和地圖資訊，並由此成為政府有關部門的審查目標。
https://tinyurl.com/yeb38fa5

*【中國七部門聯合進駐滴滴開展網絡安全審查】
中國國家網信辦在網上發布公告稱，國家網信辦以及公安部、國家安全部、交通運輸部等七部門將從週五開始聯合進駐滴滴出行科技有限公司，開展網絡安全審查。
https://tinyurl.com/yzeguvba

*【中國政府為科技巨頭併購熱潮潑冷水】
中國的併購交易沒有銷聲匿跡，但是過去那種無拘無束的時代已經結束。
https://tinyurl.com/yz7ed8oe

*【中國正如何幫助緩解全球通脹壓力？】
隨著今年中國工廠出廠價格出現飆升，投資者擔心中國會成為全球其他地區通脹的一個源頭。但中國其實幫助緩解了疫情流行造成的一些價格壓力，而且這種狀況似乎還會持續下去，起碼在一段時間內會是如此。
https://tinyurl.com/yf2ko2md

*【諾基亞從台灣之星電信獲得5G擴展協議】
通過該交易，諾基亞將幫助台灣之星電信拓展在台灣的5G業務，為該移動運營商的5G用戶提供更好的覆蓋和性能。
https://tinyurl.com/ye4s49w7

*【嬌生公司法律代表就滑石粉相關索賠案提出子公司破產可能性】
知情人士透露，嬌生公司的一位法律代表在討論含有滑石粉的嬰兒爽身粉的和解問題時表示，該公司正在考慮將一家子公司置於破產狀態，作為解決數以千計將該產品與卵巢癌聯繫起來之索賠案的策略之一。
https://tinyurl.com/yf45f5tp

*【阿斯特捷利康的小細胞肺癌免疫療法Imfinzi在中國獲批】
阿斯特捷利康表示，該公司用於治療廣泛期小細胞肺癌的Imfinzi免疫療法已在中國獲得批准，將與化療結合用於成年患者的一線治療。
https://tinyurl.com/yh2q3uos

*【特斯拉推出每月199美元全自動駕駛套餐，但硬體升級費用惹眾怒】
特斯拉的全自動駕駛套餐推出了每月199美元的訂閱計劃，而不是一次性支付10,000美元，但硬體升級費用惹眾怒。
https://tinyurl.com/yfgk5ehb

艾咪王§新橋 『新ばし しみづ』高級江戶前板前壽司(下) 🍣副標：原來因為是台灣人啊~

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現在回想起來這次的用餐經驗可以說是又快樂又痛苦、矛盾不堪
快樂的是身體是誠實的
品嘗的瞬間可以感覺到身體每個角落的寒毛都自動豎起
聚精會神的將感官開到最大
每款握壽司的視覺、香味、風味、口感都不想錯過

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痛苦的是經過大將的巧手
放在板上的握壽司都像閃閃發光的寶石✨
每一款都自帶美麗的光澤 令人忍不住一看再看
更別說早已習慣讓手機📱先享用 不先拍個幾張怎麼對得起身為Z世代的少年仔 天知道要壓抑從口袋中拿出手機拍照的衝動有多困難

尤其是當海膽握壽司出場時真的一度理智斷線
不禁眼角泛淚想要跟大將耍賴說
「我要的不多，就這貫就好！」
「這貫可不可以破例讓我拍照?」
最後還是被現實和恥力很低的自己拉了回來🥲

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還記得新橋 『新ばし しみづ』高級江戶前板前壽司(上)篇提到我們一剛開始預約因為是外國人被拒絕 後來店家又打來說接受預定的事嗎?
那個幸運的轉折直到我們當天遇到大將時謎底才漸漸揭曉👏

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因為預定當時緊急事態宣言政府剛宣布規定飲食店不得提供酒類大將表示可以讓我們自行帶酒
而我和朋友都是第一次來這種高級的不要不要的壽司店 對於哪種酒適合拿來配握壽司完全沒把握

剛好手邊有前幾天買了玻璃瓶裝的台灣啤酒和上次去青森看店家推薦胡亂買的高級大吟釀就上戰場了

到店後想說とりあえずビール(總之先來啤酒!)
當店員從我們手中接過袋子 拿出透著綠色光芒的台啤時
大將立刻出聲：「阿~你們帶台灣啤酒來呀!很好喝呢!」
「我自己也很喜歡 之前在台灣喝了好多」

聽到大將這樣說 對原本該不該帶台啤來很猶豫的我們覺得又驚又喜 真是謝謝台啤巧妙的為我們省去不知如何找話題開口的尷尬時刻

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等吃到中盤漸漸熟悉店內氛圍、卸下緊張的情緒後開始鼓起勇氣跟大將閒聊了起來
「大將很常去台灣嗎?」我問

「我很喜歡台灣 」
「在發生疫情之前因為工作的關係每年都去了好多次」大將誠懇的說

聽到大將的回覆老實說不太意外
這幾年對台灣有好感的日本人真的增加不少
可以說是前所未有的流行「台湾ブーム」
光是看市面上所有和「台灣」掛上的字眼的商品都能成功製造話題、引來商機就能清楚感受到這股旋風 〝台灣正夯〞

想當然爾最近對於日本人說台湾好き!!(喜歡台灣)的反應可以說是有點習以為常了

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但為了探究大將的喜歡是隨便說說還是有放感情的
畢竟日本人的好き!!(喜歡!!)是很輕挑、氾濫的 😏
讓我不死心的追問「為什麼喜歡台灣呢?」

原本聲音沈穩的大將語調有點上揚的說：
「我很喜歡歷史，所以每次去台灣一定會去故宮博物館」「故宮博物館真的好棒啊~怎麼看都看不膩!」
「還有台灣的食物真的很好吃!」
「特別是在XX路上的鼎泰豐，從他旁邊的XX店有一條巷子走進去有間叫「XX」的中式餐廳」「那裏的料理真的好美味」大將補充的說「真的好想趕快去台灣呢!」

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聽完大將這番話 原本聽到鼎泰豐時還覺得「大將...你對台灣的愛還太淺了」 😎隨便抓10個去過台灣的日本人問印象最深的美食大部分會回 鼎泰豐
但聽到他能鉅細靡遺的詳細敘述是哪條街 哪個店家旁的巷弄 又講出一個一般觀光客不太會提到的中餐廳店名就知道這些測試都是多此一舉 他是真心的喜歡台灣阿～！

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大將又補充說道「疫情之前很多台灣人會來我們店呢」
這時坐在我左手邊隔了2個座位的毆吉桑也很自然的加入我們的對話
毆吉桑接著說「聽說台灣人很友善之外 很多都是像你們一樣的食通(美食家)很懂得品嘗料理呢!」

突然被毆吉桑這麼一說還真的害羞地不知該如何回應
☺️因為我們充其量也只是愛吃愛壯膽嚐鮮的人罷了!
暗自竊喜今天的表現應該沒有讓他們失望、有成功扮演合格的壽司店客人

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就在話題圍繞著台灣的閒聊聲和愉快的氣氛下結束了第一次的高級壽司的板前體驗

原本去之前還想當面詢問大將為何後來願意接待我們？
但聊完之後發現根本不需要打破砂鍋問到底為何大將改變心意接收外國客人了
因為答案都在他言談中啊 不言而喻
用餐後我們都帶著滿意的笑容走出店
那笑容底下藏著〝身為台灣人真好〞的驕傲👍

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底下附上網路上找到大將很帥氣的介紹
裏頭紀錄了他一路成為專業的壽司職人的心路歷程
文末也提到為何他拒絕的米其林的摘星殊榮及大將理想中的壽司店的模樣
對『新ばし しみづ』有興趣的朋友可以瞧瞧😎

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《店家資訊》
🍣店家名稱：新ばし しみづ
🍣地址：東京都港区新橋2-15-10（新橋駅・烏森口徒歩3分。）
🍣営業時間：[火～日]12:00～、17:30～19:30～
🍣定休日：周一
🍣中餐預算：¥15000～¥20000
🍣晚餐預算：¥20000～¥30000
🍣特點：
①大將喜歡台灣
(在此特別聲明，約不到的話也不能怪我喔!XDDD)
②2017年開始連續5年獲得日本最大評論網站Tabelog銀、銅獎殊榮
③一周前接受預約 早上8點開始接受預訂 但營業時間不接電話
④做個稱職的壽司客人→用餐當天不可噴香水和禁菸
⑤店內禁止拍照(包場除外) 、用餐時不可通話

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＃艾咪王東京生活日誌
＃我是台灣人我驕傲
#沒有照片了只好重複使用做♻️

🔎大將
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📍 將軍澳PopCorn商場1樓F10嘅舖

任食打邊爐而家周街都係,和牛放題亦有少數但係唔係間間都真係咁好,有d 甚至扮和牛欺騙感情......
好在遇到呢架,喺將軍澳開咗冇幾耐,牛肉質素又幾好喎衰鬼xd

博多味噌湯底 x 澳洲和牛
呢個係嗰度啲人推薦我試下嘅湯底,話同和牛好夾......老實講佢個湯底有昆布嘅味道,可以吊返起和牛嘅牛味,同埋佢唔係好濃果種湯底,清清地加埋和牛脂肪比例高既特性,真係岩岩好～

五花肉 + 雞腿肉
平時打邊爐放題都比較少食豬,總係覺得豬肉麻麻地......今次呢個五花肉真係有啲驚喜,豬味好濃郁但又唔肥膩,改變左我放題淨係食牛嘅習慣xd
同樣打邊爐放題都好怕食雞,次次都好怕搞到好老好「鞋」～今次呢隻雞腿肉都算唔錯, 落左煲一陣都唔韌.

自助配料
最欣賞係佢有好多菜xd 皇帝菜、娃娃菜、生菜,甚至有日本豆苗!岩晒我呢d菜人~
同埋佢有好賤唔同種子既丸,有d 係大將先見到既添,都幾特別.

#大將 #日式火鍋 #shabushabu #日式 #旺角 #將軍澳