餐廳名稱：台南 牧鍋 熟成牛肉火鍋 湖美店
消費時間：2018年7月
地址：台南市中華西路二段933號
電話：06-2370-222
營業時間：
週一到週五11:30-14:30、17:30-22:00
週末及國定假日11:30-22:00

每人平均價位：兩人約$1600
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：無包廂
推薦菜色：牛橫膈膜、雪花牛、牛舌、
松阪肉

食記：

今天我家蟀鍋帶寶寶陪我到台南中華西路的牧鍋湖美店（全台第1家熟成牛肉火鍋）慶生
，覺得CP值好高啊，裝潢好、服務佳、有很近的免費停車位，而且熟成牛肉跟台北牛肉名
飯店美福一樣的高檔。

我們點了三盤牛肉（有一盤是壽星生日送的橫隔膜），還有海鮮拼盤（有超大顆的生蠔、
大干貝、藍蝦）跟另兩盤軟嫩且油花分佈很像和牛的牛肉切盤）

它的湯頭是牛肉湯跟辣白鍋湯雙拼：

1.牛肉湯真的是超級好喝的，不輸給我心中
第1名的安平文章溫體牛肉湯頭了。
且熟成牛肉片居然比溫體牛肉片還要軟嫩
好吃。

2.辣白鍋湯則是在我們煮完海鮮拼盤後，
變成非常有海鮮味的海鮮湯，當我把
那肥碩的生蠔們放在這鍋白湯內煮後，
這鍋白湯變的非常的有海味。

完全滿足上週我跟我腦公說，想喝超大牡蠣
又有海鮮味湯的不實際幻想。
（這是信念創造實相嘛？拍謝...這又是身為
賽斯家族的偶，沒事都會用這種生活小事
來自我檢視的習慣...）

最後的甜點是6種口味哈根達死杯
讓你任選一杯。

身為ㄧ個專業的吃貨，ㄧ定要講一下有
什麼遺憾跟建議：

1.白湯的小綠椒太辣了，再訪的話，
一定要改點不辣的白湯。

2.湯底免費附的小圓年糕跟湯頭不太對味

3.免費附的無糖檸檬水，如果像海底撈
或竹北ㄧ沐（一沐是我心中火鍋第2名）
一樣換成手熬的檸檬冬瓜茶
或小肥牛一樣的微甜養生桂圓茶，
即便是要付費，我也願意。

4.自費點的一壺$100的仙草茶（有甜）
真的很不好喝，喝起來有點假，
後來只好跑到台南國華街去買$20
一大杯的仙草干茶解渴。
（已建議店家，飲料無論免費或付費，
好喝有甜都是很重要的）

5.牛肉湯頭熬到後來很好喝，但是
卻沒有讚岐烏龍麵或像海底撈的
手工寬麵可煮，甚為可惜。

寫了這麼多，那到底花多少錢啊？
扣掉招待的一大盤$3xx的肉，
含服務費只有$1600多而已。

（老闆ㄚ，你可以來新竹關新路我家附近開嘛？我這火鍋控很願意每週去吃一次喔！）
https://i.imgur.com/kZwIXuL.jpg

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