牛乳VS鮮乳

我之前一直想不通，為什麼同一個品牌要有兩種奶?
像養樂多鮮奶/養樂多牛奶....味全鮮乳/味全高鈣牛乳
牧真鮮乳/牧真牛乳...
鮮乳含量差很多，有的成分調整添加鈣之類的，喝起來真的很不一樣...
價格當然對半砍，牛乳大概便宜一半
洪把拔說，其實不是所有人都喝得出鮮乳跟牛乳的差別~
好像是，小安比他們就喝不出來，不管是牛乳跟鮮乳他們都喝得很高興~
如果喝不出來的情況下，營養成分又都差不多，或是因為添加高鈣之類的反而營養成分更高
那麼，喝牛乳也不錯啊!!!

#牧真鮮乳
#牧真牛乳 #成份調整乳

距離上次鳳營鮮乳換包裝差不多剛好又過了三個月，到超市巡視購物一下，果然看到鳳營又換新包裝，主打便宜促銷抽獎，可能是內部設計師自己做的包裝吧，不好意思我覺得蠻醜的，希望貴司設計部下次多多努力提案。
　
今天主要想講的不是鳳營，而是味全新推出的咖啡產品——清酒咖啡、威士忌咖啡。獵奇的口味，多彩包裝設計（色盲檢驗圖？），可能吸引到不少喜愛嚐鮮的消費者眼光。滅頂行動以來我也像多數消費者一般養成習慣，在台灣超市貨架上看到稍微好看的包裝設計，就得翻過來看看製造商名，#這個習慣竟成為味全這個品牌揶揄消費者滅頂行動的行銷梗。
　
「Hello！我在這裡」、「找到了！開勳嗎？」
　
平心而論，這個新品包裝設計做得不算醜但也不美，只能說是台灣廠商正常能量發揮，但這個梗可以讓視滅頂行動如背上刺眼中釘的味全品牌行銷部採用，以一個傳統品牌的保守格局來說，我願意給他三個掌聲。只是檯面下透露出的意義其實更重要——#滅頂行動確實有效，也衝擊著味全的銷售量，高層用新商品的行銷來個死馬當活馬醫，成功的話贏回對頂新事件沒什麼感覺的年輕消費者眼光，失敗的話頂多不要再生產這個新商品就好，對他們這個幾百億產值的公司來說真的是沒差這個小商品。
　
據工商時報報導，「味全董座陳永清表示，味全強化本業經營、陸續處分閒置資產，在處分龍潭廠、三重廠、埔心牧場3大資產後，合計可減少債務達136.86億元，一年還可減少利息支出2.37億元，大幅改善財務結構；他並表示，#今年台灣本業虧損已大幅減少，#估計明年可開始獲利！此外，味全大陸事業表現穩健成長，Q3累計業績成長15.1％、利潤成長45.2％，其中，優酪乳、純果汁、乳酸菌及鮮奶，已是大陸味全重要的四大品類。他亦不諱言，#味全在對岸市場的營收成長動能比台灣高，但味全將以台灣為研發基地，專注本業經營，戮力將品質做好，#再將產品帶到中國大陸市場。」
　
也就是說，#滅頂行動的成果讓味全以出脫台灣閒置資產減少債務，#縮小台灣總資產後再將台灣經驗帶往中國去創造新市場。其實我覺得如果味全能藉由整理財務結構的行動，最後從頂新魏家手上把40%的股權買回來也是好事，起碼以後大家就不會抵制味全（然後包裝設計就越變越醜？）但目前看起來，味全好像沒有這樣的打算就是，或許跟魏家還是有很多的利益結構說不清吧。
　
滅頂行動讓其他台灣傳統飲料品牌得利，但這樣得利的後果其實也是讓這些老品牌更加不會思考如何透過包裝設計去與消費者溝通品牌精神，因為只要賣得好，品牌部就會覺得沒必要改包裝，然後一直維持著傳統的樣貌。不過其實近幾年可以看到有一些台灣老品牌正試圖要透過包裝設計去傳達新的品牌精神，像是郭元益、台灣啤酒、飛壘口香糖、黑松，都是非常好的案例，如果有在台灣傳統食品品牌上班，想要改公司產品包裝設計但又不知如何下手的粉絲在的話，歡迎跟我聯繫，我來協助你提案，翻轉台灣包裝設計的未來！　
　
#唐茶系列也是味全
#台灣其他食品品牌的包裝設計真的要加油
#讓超商貨架上充滿好看的商品包裝設計吧

【透明化生產流程】
＃泛科學事件
＃真正的產地溯源

最近大家討論得沸沸揚揚，
因為某鮮乳品牌邀請線上科學媒體深入生產端，
希望能讓大家看清楚其生產流程是沒有問題的！

很多奶粉也來詢問鮮乳坊的想法，
其實對鮮乳坊而言，我們初衷一直都是要保護消費者與酪農，
所以我們覺得這其實是一件好事！
表示品牌開始意識到消費者重視食品安全，
進而開放源頭與生產過程供檢驗！

鮮乳坊在成立之初，就以這個為原則，
希望能讓大家更了解產地與乳品，
除了有大動物獸醫師阿嘉本人在產地以專業把關，
我們也特別申請讓各媒體深入產地拍攝與訪談，
希望能藉由鏡頭讓更多人看到酪農辛苦的結晶與鮮乳的生產過程！

從牧場到代工廠到冷藏倉儲，再透過確切的溫度掌控與物流，
將最新鮮的台灣在地牧場鮮乳交到您的手上！

重點是，鮮乳坊的每瓶鮮乳瓶身都標註牧場名稱，
酪農對自己的乳品負責，也因為自己牧場的乳品被認可而更努力！
消費者能放心飲用，知道自己喝的鮮乳從哪裡來！
保證乳源來自單一牧場，進而達到真正的可溯源！

看到我們做的事情以及這樣的初衷，
開始發生影響，讓其他廠商知道原來能夠做得更好，
那絕對是鮮乳坊樂意見到的事情：）

關於媒體的責任與公平性，非我們專業就不多加評論，
但面對乳品產業，鮮乳坊期盼能以專業影響更多事情，
無論在產地或是檢驗等，真正改變這個產業以及食品安全！

＝＝集資倒數＝＝

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https://goo.gl/JqZPbq

＝＝相關資訊＝＝

文章：
＝＞原始影片：http://bit.ly/28OroNH
＝＞泛科學總編輯報告：http://bit.ly/28LS3qJ
＝＞PanSci 科學新聞網技巧性地迴避媒體應該有的義務：http://bit.ly/28Mo2Jy
＝＞機構權威效應與「反向置入行銷」：http://bit.ly/28OrHry

新聞：
＝＞「泛科學收味全贊助」爭議事件1分鐘看懂：http://bit.ly/28LkXcC
＝＞ 受味全邀約調查林鳳營 網友褒貶論戰： http://bit.ly/28LywHf

#‎這是廣告‬ 各位好，我是 P 編，在 5月上旬，我，以及九位報名參加的泛科調查兵團成員，三位專家顧問，以及全程紀錄拍攝團隊一起前往味全公司的林鳳營牧場、乳品工廠、以及中央研究所。由於全程拍攝，整理帶子跟聽打逐字稿花了不少時間，接下來會接連將三趟行程的精簡版跟完整版公開。本影片為第一場的完整版。

相關資訊請見= http://pansci.asia/surveyjoin

正如先前跟各位說明的，泛科學以及報名參加的夥伴，還有受邀同往的專家，並不負有為味全背書的義務，而是透過這次機會，直接詢問一線工作人員，討論關於乳品品質疑慮與乳品製造科學等議題。除了幾位調查兵團成員的問題以外，其他人在報名時提出的問題也會在近期一併公佈。

本專案由味全贊助，泛科學是承辦單位，我們並不替提問者的問題以及味全方的回答背書。我，以及委託我們的味全公司都非常清楚：許多人抵制味全的原因是因為抵制頂新，但的確有部分人的抵制原因是因為對於乳品的品質有很大的疑慮，例如認為放很久也不會壞，或是成分經過調整等等。我以及泛科學並不在乎各位是否抵制頂新，抵制味全，以及抵制包括林鳳營在內的各種產品，這些行為大家都可以繼續或不繼續，我們在乎的是：若抵制的原因與乳品科學有關，而不是其他，那麼這部分的聲稱是否真的經得起驗證，特別是在關於牛奶的傳言滿天飛的此刻。