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[爆卦]牛黃解毒片食法是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「牛黃解毒片食法」的推薦目錄

牛黃解毒片食法 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 15:36:48

氣候與人體健康之間相互影響甚深，自古就有許多的研究和論點。古人對於氣候變化與疾病關係的研究，歸納出稱為「五運六氣」之運氣學說，又以「運氣」簡稱之。方法大致是以陰陽五行為理論，配合干支系統進行演繹，總結人類於宇宙中之生理與病理變化。運氣學說涵蓋廣泛，屬於醫學氣象學及時間醫學之範疇，研究鉅細靡遺且謹慎透...

牛黃解毒片食法 在 Eson慈慈?高雄台南台中新竹台北 Instagram 的最佳解答

2020-11-02 12:13:26

惠心大寶貝知道@yuri95221 有時候是因為體內讓皮膚不好 打理好體內皮膚自然會好 皮膚是身體排毒的重要途徑，有些在臉部爆炸、有些在背部 當體內毒素累積過多時，皮膚也會首先報警 膚色黯淡、干澀無光、痘痘頻頻、油膩嚴重、發炎泛紅 ——這些都是身體中毒的肌象 用心去感受身體需要什麼 吃什麼讓妳自...

  • 牛黃解毒片食法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-19 10:31:09
    有 141 人按讚

    Pod&parcel 咖啡膠囊補貨團來了
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    #Peninsula Larder 珍珠星球
    璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
    [ 緣起 ]
    西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
    領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
    米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
    期間研發過無數道知名餐點，
    當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是”珍珠星球”！

    把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形，
    外層凝結，內層仍是甜瓜汁液。
    首次登上餐桌，便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴，造成轟動。
    有人因為口感類似魚子醬，便稱其為”甜瓜魚子醬”。
    在我看來它大小猶如珍珠，晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：珍珠星球。

    從亞德里亞(Ferran Adria)開始，這源自歐洲，
    顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
    迅速擴散全球，越來越火紅。
    這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法，
    重新想像食材料理的各種可能性，無論是形式、樣貌、質地，都可以創新。
    把烹調技術結合上藝術、科學、創意，衍生出許多之前從未想像過的料理。
    對全球主廚、美食愛好者而言，
    彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門，擴大了所有人感官的極限。
    以巴薩米可醋為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
    而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”黑金”，出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
    可以少量點綴，可以增添風味，
    無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆，或是肋眼牛排旁擺放上一盤，都有其獨特性與美味。

    總而言之，創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
    也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
    ⏰詳細的說明介紹表放於留言處

  • 林凱鈞

    牛黃解毒片食法 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-24 08:00:03
    有 32 人按讚

    氣候與人體健康之間相互影響甚深，自古就有許多的研究和論點。古人對於氣候變化與疾病關係的研究，歸納出稱為「五運六氣」之運氣學說，又以「運氣」簡稱之。方法大致是以陰陽五行為理論，配合干支系統進行演繹，總結人類於宇宙中之生理與病理變化。運氣學說涵蓋廣泛，屬於醫學氣象學及時間醫學之範疇，研究鉅細靡遺且謹慎透徹

    「五運」指的是不同氣候的特徵，以木、火、土、金、水五行之氣對應在天地陰陽中的運行變化。藉以探索一年五個季節「春溫屬木、夏熱屬火、長夏溼屬土、秋涼屬金、冬寒屬水」等變化的運行規律。而「六氣」則涵蓋風、熱、火、溼、燥、寒，概括六種不同氣候型態，為古人透過長期觀察與實際經驗而所得出規律運作方式的總結

    當前正臨陽曆七月的長夏時節，高溫且潮濕的氣候型態將直至八月，此時常令人滿身大汗且煩躁難耐。陽氣在人體內會從積極推動器官功能運作，轉為閉藏狀態，使得新陳代謝隨之減緩，人體容易因老廢物質代謝不全，而感到疲倦消沈、食慾不佳、水腫虛胖，痰濕積累，甚至引發三高疾病。因此，「健脾袪濕」就是長夏時節的養身重點。以下「五個健脾除濕的食材」與你分享，只要耐心調理身心，酷夏也能健康快樂每一天！

    ❶鮮冬瓜
    具利水消腫、去除濕氣的作用，而冬瓜子則有助排出體內因炎症、感染引起的濁水，例如黃痰、黃濁尿液、女性白帶等

    ❷生薑根
    薑性辛溫，能加快血液流動，讓身體由內而外產生溫暖的感覺。若身體濕氣太重是因為濕寒而起，建議用生薑切片後煮茶，有利排解淤積於體內的濕寒，同時還能滋補身心

    ❸紅豆仁
    其膳食纖維是牛蒡的3倍，可促進排便、預防動脈硬化、抑制血糖急速上升，亦具消水腫、利尿以及補充女性所需鐵質；而維生素B群，則可減緩疲勞、有助脂肪代謝與修護肌膚

    ❹白薏仁
    當中具有豐富的營養與膳食纖維，更是幫助去除體內濕氣的得力助手！《本草綱目》指薏仁味道甘甜清淡，屬於涼性食物，能利水排毒，由下排除體內濕氣，對於消水腫也有幫助

    ❺皇帝豆
    可健脾化濕，具改善食少腹瀉、白帶過多的作用，也常用於消暑、治暑濕、解毒和緩和嘔吐等情況。此外，經中研院基因體研究中心研究團隊發現，白扁豆的萃取蛋白FRIL除了可以抑制流感病毒，也可抑制新冠病毒感染，相關研究已登上國際期刊

    #濕氣健檢室
    以下體內濕氣常見的症狀問卷，若超過4點，就表示濕氣問題顯著，建議主動進行改善。若置之不理，濕氣將持續日積月累，後續將可能引起致病危機

    ☑️耳內溼、毛髮易脫落
    ☑️濕疹或紅疹反覆發生
    ☑️大便不成形，擦不乾淨
    ☑️胸悶，腹脹，胃口不好
    ☑️痰多，睡覺流口水，口臭
    ☑️頭腦昏沉，身體四肢慵懶，小腿肚發痠發沉，腳步沉重
    ☑️舌苔白、厚膩，舌體多胖大，邊緣會有明顯的荷葉邊狀齒痕
    ☑️女性陰部潮濕、瘙癢、有異味；男性則表現為陰囊潮濕、瘙癢
    ☑️體態豐腴或肥胖，腹部肥滿鬆軟，早晨起床時眼皮浮腫或眼袋明顯
    ☑️頭皮、臉部、尤其額頭鼻子容易出油，毛孔較粗大，容易生粉刺痘痘
    ☑️時常感到睏倦、乏力，飯後更明顯，窩在沙發懶得起身，且精神狀態很差、很壓抑、鬱悶

    #凱鈞話重點
    #五個健脾除濕的食材

  • 國家衛生研究院-論壇

    牛黃解毒片食法 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-16 07:30:00
    有 72 人按讚

    【原來我們都錯了一輩子，關於食物的準則】：「三秒內撿起來吃就沒關係？」、「食物發霉切掉照吃？」、「哎呀！食物掉在地上怎麼辦？」、「還沒過3秒，趕快撿起來才不會有細菌」，這樣的對話相信許多人都聽過，但細菌真的爬這麼慢嗎[1]？
    　
    你一定都聽過「食物掉到地上，3秒鐘內撿起來吃就沒關係」、「食物發霉切掉照吃？」。根據實驗，食物只要一碰到地板就會立刻沾滿細菌，不管多快拿起來都一樣；至於看到食物表面發霉時，影響的不只是發霉的部位，其實它數十倍長、看不見的菌絲已經深入水果內，所以即使把發霉的表面切掉，裡面的菌絲還是會毒害人體。
    　
    ■食藥署表示
    ▸食物掉到地上：不管是接觸細菌幾秒，都會沾染到細菌等微生物，不慎攝食入病原菌，如「病原性大腸桿菌」、「沙門氏菌」或「金黃色葡萄球菌」等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用[2]。
    　
    ▸發霉的食品：可能會產生有害人體健康的真菌毒素，加熱烹調或切除發霉部位，都無法確保完全去除真菌毒素[3]。
    　
    ■5秒撿起來還不夠快嗎？
    您聽過5秒規則(5-Second Rule)嗎？吃飯時，如果不小心將食物掉到桌上或地上時，這時候可能會有人喊「5秒內都可以吃！」叫你快撿起來，因為這個理論認為，食物掉在桌上或地上的話，5秒內撿起來都還可以吃，因此也稱為5秒理論。
    　
    雖然很多人都會直接吃掉，或稍微擦拭之後吃掉，但是，專家們認為這仍然有些風險。究竟食物掉到桌上或地上後，應該馬上撿起來吃，還是丟掉呢？
    　
    為了研究食物掉地上後，是否5秒鐘內撿起就代表能放心吃，美國伊利諾伊大學香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的馬里帝茲‧阿格爾(Meredith Agle)博士，當年就曾指導學生吉利安‧克拉克(Jillian Clarke)進行相關的實驗，把一些餅乾和小熊軟糖，放在粗糙與光滑2種無菌磁磚上。阿格爾博士表示，結果發現根本不到5秒，細菌就已經附著在食物上了[4]。
    　
    ■都市傳說：「5秒原則」或是「3秒鐘法則」
    ▸5秒原則：當某樣食物掉到地上，你在五秒內把它撿起來，那麼將它吃下肚是沒關係的。
    　
    ▸3秒鐘法則：你偶爾會看到更嚴格的版本，據說食物掉地上3秒內撿起來是乾淨，可以放心吃。
    　
    ▸不論「5秒原則」或是「3秒鐘法則」真的都只是都市傳說。
    但這些有如至理名言般的民間智慧，真的有科學根據嗎？顯然不會有人想吃下任何黏在食物上的沙粒或幾根頭髮，但假設你已經把任何來自地上的可見髒物都撥掉或吹掉，這樣把食物吃下去安全嗎？[5]
    　
    ■美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
    美國羅格斯大學食物微生物教授Donald W. Schaffner實驗測試4種不同類型的食物，包括：切片西瓜、麵包、塗上牛油的麵包及軟糖；及4種不同類型的表面：不鏽鋼、木板、瓷磚和地毯。4種食物會由約12cm高的位置掉下，測試接觸少於1秒、5秒、30秒和300秒的地面後，到底會有多少細菌沾上食物。
    　
    ▸結果發現：
    其實細菌的傳播率主要取決於食物種類、接觸表面、時間等。而「5秒法則」也有一定道理，因為食物掉在地上的時間愈長，的確會愈多細菌。但不代表只要5秒內撿起就會安全，因為只要食物一接觸到地面，就已經會沾到細菌。
    　
    ▸至於什麼食物會沾到更多細菌？
    研究指出愈濕的食物愈沾得較多的細菌。測試中，切片西瓜沾上細菌最多，其次為麵包和塗上牛油的麵包，最少細菌則是軟糖。由於切片西瓜充滿水份，而水份有利細菌轉移，所以愈濕的食物其實愈容易沾上細菌[6]。
    　
    ■專家建議食物掉到地上不要吃
    美國膳食營養學會(American Dietetic Association)發言人露絲‧弗雷希曼(Ruth Frechman)表示，食物掉到地上後，要吃的話，至少要先洗淨，畢竟細菌無處不在，而且，例如大腸桿菌等的10種細菌，會引起食物傳染疾病(Foodborne illnesses)，如發燒、腹瀉(Diarrhea)以及類似流感的症狀。
    　
    而飲食疾病的發作時間可能有所不同，從24小時到一星期都有可能。所以，如果上個星期三吃下掉在地上的食物，到了週末時身體才開始出現不適的話，我們可能根本不會將這兩件事聯想在一起。
    　
    美國聖地牙哥(San Diego)衛生檢查員羅伯特‧羅曼(Robert Romaine)表示，如果食物是乾燥且沒有黏性的話，沾附細菌的可能性就較小，但是在大多數情況下，會讓我們在意要不要撿起來吃的，都是帶有水分或調味醬料的珍貴食材。
    　
    所以，他也建議當食物掉落後，無論接觸到什麼表面，都不要覺得食物還乾淨可以吃，尤其是掉到地板上的食物。而即使是掉在清洗和消毒過的櫃檯，也不要覺得乾淨，因為櫃檯前人來人往，可能因快遞人員將曾經放在地上的包裹，放到櫃檯上，而將別人鞋底的病菌，也一併帶到櫃檯表面了[4]。
    　
    ■發黴的食物就別吃了，黴菌讓肝病癌變機率高6倍
    有些人基於節儉，食物吃不完也捨不得丟棄，一味地往冰箱塞，即使過了保存期限、甚至是已經發黴，還是會切除壞掉的部分繼續吃。這樣子做固然是省下了不少伙食費，但是長期下來，卻可能提高罹患肝癌的風險。
    　
    台灣氣候潮濕，食物如果保存不當，很快就會長黴菌。而黴菌所產生的毒素，又以「黃麴毒素」、「橘黴素」最為兇狠。
    　
    ▸黃麴毒素：
    世界衛生組織已經將黃麴毒素列為一級致癌物，常見於保存不當的花生、玉米以及豆類製品，長期或大量食用遭到黃麴毒素污染的食物，可能導致中毒、拉肚子、急性肝發炎，增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。
    　
    ▸橘黴素：
    具有肝腎毒性，不易分解，也可能造成急性或慢性發炎，像糕點、米等食物中，就容易產生出橘黴素。尤其台灣的B型肝炎、C型肝炎盛行，病患如果長期攝取黴菌的毒素，會提高肝癌發生率達6倍之多[7]。
    　
    ■黃麴毒素是什麼東西？毒性竟是砒霜的68倍
    根據衛福部最新統計資料顯示，肝癌更名列107年十大癌症死亡率第2位！因此如何防範肝癌上身，自然成為國人重要的保健課題。除了留意自身有無B、C型肝炎問題，以及避免過度飲酒、飲食不當，造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化外；遠離容易誘發肝細胞病變的「黃麴毒素」，更是保肝、護肝關鍵！
    　
    黴變食物會產生的一種叫黃麴黴的真菌，它產生的毒素被稱為黃麴毒素。黃麴毒素的毒性很強，是砒霜毒性的68倍，是氰化鉀毒性的100倍。一般真菌在高溫下可被破壞，但黃麴毒素需加溫到攝氏260度才會被破壞。
    　
    且值得注意的是，黃麴毒素會損害人及動物的肝臟組織，常見表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死等。人體一旦食入黃麴毒素，即使含量不高，細胞的免疫反應也會受到抑制，並可能導致肝細胞病變，甚至誘發肝癌。
    　
    世界衛生組織已明確指出，黃麴毒素是人類致癌物，主要是肝臟致癌物。有科學家用含有這種毒素的飼料餵養大鼠、鴨、鱒魚、猴等動物，結果使動物患了肝癌。毒素劑量越大，肝癌發生率越高[8]。
    　
    ▸黃麴毒素是真菌毒素中毒性和致癌性最強的一種，常由黃麴黴及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生。黃麴毒素不僅是毒性強，而且超級穩定，雖然平時適合在攝氏26度到28度的環境生長，但溫度愈高生長速度愈快，特別是在攝氏25度到32度、相對濕度80%到90%的潮濕環境中，會快速地分泌毒素。
    　
    ▸值得注意的是，黃麴毒素還很難殺得死，高溫燒烤大概只能破壞2到4成的毒素，即使用攝氏100度的沸水連續煮20個小時，也未必能徹底消滅它；黃麴毒素肉眼看不到，而且在攝氏260度以上才能被破壞，達到分解毒素的效果，可見得它的堅強生存力。[9]
    　
    ■切除發黴部位，無法杜絕毒素
    發黴食物表面可能會長出絨毛樣黴菌，而且多半有黴味，質地變得蓬鬆，食物入口前要看外觀、聞味道，如果不小心吃到一兩口發黴食物，人體內有胃酸及免疫力保護，並無大礙。但如果長期吃，負責代謝毒素的肝就必須更加賣力運作，負擔非常重，本身肝臟已處於發炎狀態的人，更要避免吃發黴食物。
    　
    很多人以為只要把發黴部位去除，就可以免除黴菌毒害。但其實黴菌從開始滋生到肉眼可見，大約需要一個星期，有時候食物外觀沒有異樣，但是黴菌孢子已經深入食物裡頭。另有研究指出，受到黃麴毒素污染的食品，即使經由100度C的高溫烹調，仍然無法去除毒性。
    　
    因此，光是把有黴菌的部分切除，並無法去掉毒素，一看到食物發黴，就要整個丟棄，不要因為覺得浪費而吃下肚，反而危害健康。
    　
    其實食物放太久，不只容易發黴，也會滋生細菌，像是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，不僅危害了肝臟，其他器官如腸胃道也會受影響，可能導致食物中毒，出現上吐下瀉等症狀。[7]
    　
    ■夏季炎熱易孳生細菌！
    夏天是食物中毒的好發季節，炎熱潮濕的天氣是細菌生長的溫床，容易導致食物變質。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便。
    　
    依據食藥署資料指出，常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些則會持續1週到10天，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡，
    　
    ■「衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師」提出10點建議，讓民眾在炎夏中避免把細菌吃下肚
    1.不管是正餐或是蛋糕飲料等點心，都要留意衛生問題。
    2.維持良好衛生環境。
    3.食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔。
    4.食物冷藏時應將熟食放於最上層，生食放於下層，以避免交叉污染。
    5.儘量不要買涼拌食物、加工後放置較長時間的食物。
    6.剩的食物一定要及時放入冰箱保存，高溫加熱後再食用。
    7.食品買回後應儘快烹調，生的食品原料愈快處理愈好，熟食也要趕快食用。
    8.確保烹調的海產食物須經過100℃煮沸充分加熱避免生食。
    9.煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（高於60℃），否則即須迅速冷藏至5℃以下，以抑制微生物的生長。
    10.盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。[10]
    　　
    【Reference】
    1.來源
    ➤➤資料
    ∎[1](今周刊)「食物掉地上「3秒」內撿起來可以吃？醒醒吧！這種都市傳說會害你「痛不欲生」...」：https://bit.ly/33uiYG9
    ∎[2](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
    ∎[3](元氣網)「加熱、切除發霉都殺不死毒素！換季食物保鮮3撇步」：https://health.udn.com/health/story/6037/4482595
    ∎[4](Hello醫師)「食物掉地上能吃？這比5秒規則更重要」：https://bit.ly/2RHHcKh
    ∎[5](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
    ∎[6](香港經濟日報 hket.com)「5秒內撿起食物沒有細菌？美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌」：https://bit.ly/3bgJhnz
    ∎[7](Heho健康)發黴的食物就別吃了 黴菌讓肝病癌變機率高6倍：https://heho.com.tw/archives/40424
    ∎[8](風傳媒)「黃麴毒素毒性極強，是砒霜毒性的68倍、氰化鉀的100倍！做對這4件事，就能遠離黃麴毒素」：https://www.storm.mg/lifestyle/1651316
    ∎[9](Heho健康)用280度高溫才殺得死的家庭超級毒素 竟然比氰化鉀還毒10倍：https://heho.com.tw/archives/23612
    ∎[10](平傳媒)夏季炎熱易孳生細菌！ 營養師「10點建議」預防食物中毒：https://bit.ly/3txN9a9
    　　
    ➤➤照片
    ∎食用玩家-食藥署-「食物掉地上的三秒定律」：https://bit.ly/3bhZjgS
    ∎[6]美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
    　　
    2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
    ▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽
    https://forum.nhri.org.tw/publications/
    ▶氣候變遷與健康：https://forum.nhri.edu.tw/book-106-1/
    　　
    3. 【國衛院論壇學術活動】
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