📍全台｜美食｜牛頭牌乾拌麵
#塔妮吃飽飽 #牛頭牌 #牛頭牌乾拌麵 #記憶中的起家麵
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記憶中的傳統好味道牛頭牌沙茶醬竟然也推出乾拌麵了
而且不只有經典沙茶口味、還有其他兩款口味我都超愛
最近零星確診案例還是頻頻傳出、在家煮拌麵最安心啦
煮乾拌麵最喜歡自己加一些蔥花搭配、推薦給你們～
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私心最愛紅蔥香醬口味！迷人的紅蔥頭香氣最對味
搭配口感Q勁的關廟麵真的是午餐好選擇
經典沙茶口味、讓你一吃就感嘆就是這味道沒錯啊
香濃的古早味沙茶醬搭配府城關廟麵、簡單卻超美味
勁辣椒麻口味則適合悶熱沒有食慾的天氣來一碗
這款是用口感超優的刀削麵、搭配四川椒麻油很夠味喔
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ℹ️ 牛頭牌乾拌麵資訊 @bullhead_1958
🌍 官方網站 https://www.hawdii.com.tw
🛒 官方線上訂購 https://reurl.cc/a9DKdZ
❗️ 銷售通路：全聯福利中心、各大網購平台(momo、pchome24、蝦皮...)
🔗 官方facebook： https://www.facebook.com/hawdii2011
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終於吃到炒米粉了。

休假仍工作是家常便飯，今天上午到學校加減做點事，
中午想去寶山知名客家菜餐廳＂老復興飲食店＂外帶炒米粉回家；
但....打電話沒人接，
想改去更近的＂龍珠小館＂帶香腸炒飯，
但，公休！
傍晚果先生要出門，我再打一次老復興的電話，居然通了！
於是我終於吃到炒米粉了！

當然要吃別人炒好的米粉，而且是細的米粉，
而且，要加牛頭牌沙茶醬。

可是，炒米粉太鹹了。
炒飯比較好吃。

結案。

*老復興我最愛薑絲炒粉腸。但菜單上沒有了。

老復興飲食店
新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路二段359號03-5203118

[舊文回顧]
https://www.facebook.com/dandelionsflight/posts/5001737149917589

新竹‧老復興飲食店3～沒有抽獎但一樣開心的自家人尾牙
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887156

早安! 懶人不敗香料優格牛肋 + IP智慧萬用鍋網路平台獨家優惠首團!
團購連結：https://reurl.cc/ze1KyN
團購日期：2021/07/06 ~ 2021/07/11
團購優惠：Instant Pot　團購價 $5,880
贈送＂不鏽鋼內鍋＋木纖維砧板18x27cm＋密封圈＂

先說明一下這團購😊 IP智慧萬用鍋是4月底我示範完蔥㸆排骨食譜後有不少粉絲朋友許願能夠開團幫大家爭取優惠的產品，來回和廠商談了很久終於達成囉😊
由於在美式大賣場也是熱銷產品的它，價格上沒有太大的空間，於是我往獨家贈品上著手!!
**多一個不鏽鋼內鍋！ (原本產品就有附一個不銹鋼內鍋了!)。多一個真的很方便，可以是甜、鹹品分開操作，也可以直接料理下一道省時又方便！
**木纖維砧板 小巧可愛方便隨身攜帶用來切水果剛剛好!
**密封圈-是智慧萬用鍋的必備消耗品!!
三項贈品金額加總價值也是很高！最主要是非常實用!! 喜歡IP智慧萬用鍋的朋友們不要錯過這是首團才有的機會!!

各式料理功能一應具全的IP鍋我想不用多加描述了!!
分享一下用IP鍋操作的懶人不敗香料優格牛肋作法給大家！(有不少料理萬用小撇步唷!!!)
食材：
1. 牛肋條: 500g
2. 馬鈴薯 1個
3. 紅蘿蔔 1根
4. 洋蔥 1顆
5. 薑 (我是用最近全聯很容易找到的竹薑-推個香氣很夠!!) 20g
6. 辣椒 1~2根(可省略)
7. 月桂葉 4~5片
8. 高湯 (我用牛頭牌原味高湯) 300ml
[醃漬料]
1. 無糖優格 100g
2. 匈牙利紅椒粉 1大匙
3. 辣椒粉 1/4茶匙 (可省)
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[調味料]
1. 米酒 2大匙
2. 醬油膏 4大匙
3. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 將牛肋切成約5~6公分左右長條狀，加入[醃漬料]拌勻後冷藏約30分鐘備用。
2. 馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔分別切塊/片，馬鈴薯泡水30分鐘。
3. IP鍋按下煎炒鍵，倒入適量油醃漬好的牛肋條放入煎炒出香氣後加入竹薑、辣椒月桂葉一起翻炒。
4. 再將蔬菜料全部倒入(馬鈴薯水分要瀝乾)，加入[調味料中]的米酒、2大匙醬油膏一起翻炒。
5. 倒入高湯及水200ml, 蓋上鍋蓋設定肉類烹調直到料理完成即可。
6. 開鍋後目前的步驟為止是可以直接當清爽湯品享用的唷!! 接下來的步驟會是收汁，讓整體口味變得濃郁下飯。
7. 按下煎炒鍵打開鍋蓋收汁，大約15分鐘後湯汁會收掉7成左右，再加入[調味料]中剩下的2大匙醬油膏及番茄醬，(如果要更濃郁還可以加上一小塊咖哩塊),翻炒均勻即可。上桌前我會再淋上一點優格提味也是很棒！

Lina料理小筆記
1. 如果大家想要燉煮馬鈴薯不變成糊爛狀，泡水30分鐘去除澱粉質的動作就一定不可少唷!! 這一鍋燉出來的馬鈴薯就是頭好壯壯卻非常鬆軟的!
2. 牛肋泡優格會讓肉質更軟，也能去腥非常好用！
3. 有別於一般紅燒牛肉，帶點異國風情的料理換換口味真的很不錯！最主要是香料搭配我都是選擇非常容易入手的，大家務必試試😊

其實按鍵按完途中我還去買了菜做了不少瑣事，45分鐘的烹調時間肉質已經是軟爛到快分離了真的是很方便又好吃!!
天氣太熱總是要想點料理方式讓自己不用苦於揮汗!! 給喜歡一鍋到底一指神功料理法的朋友們參考看看!!! 大家也別錯過了這個入手IP智慧萬用鍋入手的超值好時機唷!

#品硯美學廚電
#IP智慧萬用鍋

#高雄鹽埕區為什麼有那麼多家沙茶牛肉爐？ #台北清香沙茶火鍋和元香有何關係？ #沙茶_戰後潮汕移民與台灣飲食變遷 #新書推薦 #作者曾齡儀 #像論文卻更有趣的書 #沙茶醬不只牛頭牌 #新竹西市汕頭館

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在家DIY 台南鍋燒意麵
喜歡加什麼食材自己放
安心衛生又健康
滿滿的食材
看著小孩滿足的吃像
是媽媽最幸福的時刻

這次我們挑選的食材有
蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血)
台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
組共有11種配料喔

然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
在家DIY 台南鍋燒意麵喔

古箏曲
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清熱涼夏料理不需要用要瓦斯爐一鍋三菜20分上桌，
#蛤蜊蒸菇、#竹筍雞湯、#大黃瓜釀肉，最適合夏天的烹調料理
煮飯也能很輕鬆喔~~
詳細作法與食材都在影片中趕快收藏起來吧