早安!! 塔香豆干牛肉絲的作法來囉!!
很簡單的超級下飯菜~有興趣的朋友們記得收藏：）
塔香豆干牛肉絲
食材：
1. 豆干 6片
2. 牛肉絲 200g
3. 紅蘿蔔絲 20g
4. 蒜末 1茶匙
5. 辣椒 1根
6. 九層塔 1包
[醃漬料]
1. 醬油 1大匙
2. 香油’ 1茶匙
3. 米酒 1茶匙
4. 白胡椒 適量
5. 蛋汁 1大匙
6. 太白粉 1茶匙
[調味料]
1. 蠔油 1大匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 米酒 1大匙
4. 辣椒醬 1茶匙
5. 烏醋 1茶匙
作法:
1. 豆干厚度對切一半後切絲，放入加了1/2茶匙鹽的800ml滾水中川燙個1分鐘後撈起。
2. 牛肉絲和[醃漬料]充分抓勻後靜置約15分鐘備用。
3. 適量油熱鍋，依序把蒜末、辣椒片炒香，將醃漬好的牛肉絲下鍋炒到表面微焦香盛起。
4. 原鍋加點油，紅蘿蔔絲及豆干絲(瀝乾)下鍋翻炒，再將起先炒到半熟的牛肉絲下鍋，倒入[調味料]快速翻炒均勻，九層塔放入翻炒幾下即可。

Lina料理小筆記
豆干絲先放入加了鹽巴水中川燙，除了可以避免在翻炒的過程中易碎外，也可以讓豆干入味的快！

牛頭牌乾拌麵超值快閃團大家跟上了沒？

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'早安☀️ Lina布魯媽媽 x 牛頭牌乾拌麵系列超值優惠快閃團 (底下會有我的詳細介紹分享文)
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團購日期: 9/7(二)~9/14 (二)
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是目前個平台上可以找到單價最低的團價了!!! 很適合囤起來慢慢享用!

擔任牛頭牌醬料影片示範講師好多次了!! 對於旗下的各種醬料真的再熟悉不過~~ 近期他們推出了新品乾拌麵系列 ，方便快速又好吃!! 真的要來好好幫推一波! 主動詢問廠商是否能提供粉絲團的朋友們優惠價格才促成了這次快閃團 (也是網路平台上的第一團唷!)
三種口味分別是
**經典沙茶 (搭配手工日曬關廟麵) - 喜歡牛頭牌沙茶醬的朋友們一定不能錯過! 特製沙茶醬包口味剛剛好!! 就是一貫的好吃沙茶醬風味
**紅蔥香醬( 搭配手工日曬關廟麵)--> 植物五辛素
紅蔥醬原本也是我在平常料理中使用率非常頻繁的醬料，拌麵有種古早懷舊風味!好吃!
**勁辣椒麻(搭配府城刀削麵) --> 植物五辛素
椒麻口味倒是我第一次試!! 有麻有辣香氣足!!(少年很喜歡) 喜歡重口味的朋友們不要錯過了

特別要提的是，兩種麵體都很好吃!! 快煮5~7分鐘香Q有嚼勁，份量也剛好!

快閃團的贈品除了組合都多送一袋 (4包)經典沙茶 (價值220元) 外，輕巧包的三種口味超實用 (單包在超市通路的售價也要20幾元)，常來粉絲團逛的朋友們應該有發現出現在我料理的頻率算是非常高的:)

幫大家爭取到的團價福利希望大家也都喜歡!!

付款方式填完表單貨到付款或是匯款都可以非常方便

開學了囤起來'隨時幫家人備餐真是很快速 (少年晚自習後的宵夜場好需要!)
喜歡拌麵的朋友們不要錯過了!!!

那一天👀
牛頭牌問我要不要吃吃看他們的麵
一直以來都知道牛頭牌的沙茶醬
沒想到現在竟然也有乾拌麵🤔
我當然要來吃吃看>///<

總共有三種口味
『勁辣椒麻、紅蔥香醬、經典沙茶』
份量對我來說剛剛好 麵也很Q彈
吃了以後🍜🍜🍜
我覺得很有”家”的味道><
那種在家才會出現的懷念口味

收到的麵 有附上餐具跟碗🥢
是不是很像街口的小麵攤
還有手寫的小卡✉
讓我覺得好用心❤️
謝謝 牛頭牌乾拌麵 餵食龍龍
讓龍龍有麵麵可以吃😋

@bullhead_1958

#牛頭牌乾拌麵
#記憶中的起家麵
#被沙茶醬耽誤的麵攤

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[台灣人在新加坡的工作日記]

新加坡Vlog #18

每次回台灣
總是空著行李箱回去
帶滿滿的家鄉味回來～

到底這神秘的行李箱裡面都裝著什麼
讓我們一起揭曉！

一樣在外打拼的大家
有沒有你每次回台也要帶的東西呢？
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