真實感受 🍽小統一牛排 📍台北市松山區健康路174號 ☎️02-2760-8027 ⏳11:30～14:00 17:30～21:30 ———————————————————————— . 《豬扒+大蝦 $1160》 《干貝+牛排 $1160》 . 小統一，60年阿公級老字號，應該是老台北人的回憶吧，其實我也忘了我小時候有沒有去吃過，不過裡面的佈景在腦海深處，是那樣的似層相似，可能是第四台重播的老國片裡，二秦二林(不要問我為何知道⋯是問媽媽的啦😆)談情說愛場景的誤植🤔 不重要，就當第一次來吧，在門口望了望，真的相當懷舊啊，比起阿祖級的波麗路，覺得得更時髦更富麗堂皇😆 外頭黑色的染色玻璃增添很多神秘感，石砌木大門感覺很有故事，ㄧ進門印入眼簾的是整面銅腐蝕浮雕牆，與深色原木天花板，石砌牆、絨布宮廷木椅⋯幽暗的燈光氛圍，有點華麗的歐式風情，走入了時光隧道，臨場感受一下父執輩當年的羞澀約會，時光分子漸漸被空氣中瀰漫的鐵板香氣所打散，拉回了飢腸轆轆的現在。 . 打開菜單，沒有想像中的昂貴，簡單的兩三面菜單，點了基本款的海陸雙拼，沒多久就開始上菜囉😋 麵包是常見的小圓餐包與塗蒜麵包，沙拉棒、湯品、生菜沙拉，中規中矩水準內，唯獨和風醬酸度略高，還是千島醬比較對味。 桌邊都是上了年紀的服務人員，令人印象深刻的是他們吹了高角度的髮型，都有ㄙㄟˉㄉㄡˇ過哦，很像媽媽要去請客的樣子感覺親切😆 . ❇️豬扒+大蝦 慢慢地進入了重頭戲⋯上菜啦～遠遠的就聽到鐵盤滋滋作響，像火車頭一樣狂冒煙，迅速停在眼前，油煙四起，卻少有熱油噴濺，煙幕瀰漫了好一陣子，可見鐵盤溫度之高，碩大的兩隻大蝦佔據了大半個鐵盤，片開綻放模樣超吸睛的是整盤焦點，也方便食用，相當的新鮮，自然甜脆。 基本款的豬排厚度與大小都算有份量，比較特別的是下方除了墊著洋蔥外還加了生蒜末，整個相當合拍，吃起來有中餐的風格，再加點黑胡椒醬，雖然老派但椒香氣相當具有侵略感，提供另一種味覺的刺激，這調味我非常喜歡😋 . ❇️干貝+牛排 牛排加大干貝的組合，今天的配置其實不是來吃肉的是來嗑海鮮的😆 牛排由於有鐵盤還會持續加熱，不太敢吃太生選擇五分熟度，見紅不見血，剛剛好，油脂不會過高，散發自然甜味，口感軟嫩，沾點鹽提味就非常好吃。 這四顆大干貝才是我的最愛啊，表面焦香煎的火候恰到好處，保留內部較多軟嫩口感，吃一個少一個，好想再來4顆啊🤪 . 另外附上友人點的丁骨牛排，16盎司超霸氣的遮住了鐵盤，想享受一邊是菲力，一邊是紐約客的大胃王選這個就對啦。 綜合今天聚餐大家對牛排的評比，美國角尖牛排獲勝，手腳太慢可惜沒吃到，據說是肉香、油脂、口感的表現都很出色，難怪是店裡的招牌，嗜肉者快筆記啊🤤 . 最後甜點是小布丁，很像剉冰料的那一顆，偏蛋香的古早口味有小時候的味道，口感綿密紮實，中規中矩，不過懷念的滋味無價😋 . 小統一，名不虛傳，能屹立不搖一甲子，自有他生存之道。賣點不只是歷史，用料實在，功夫不錯，主餐吃完後還是相當懷念，是小時候考100分才有的滋味，約會聚餐好選擇👍🏼 . 再訪率 100% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #小統一牛排 #南京三民 #南京三民美食 #民生社區 #民生社區美食 #牛排 #台北美食 #台北景點 #懷舊 #懷舊餐廳 #相機食先 #食好西 #吃貨 #台湾旅行 #台北旅行 #旅行 #taipeifood #taipeitravel #taipeieats #iseeTaiwan #scallop #prawn #caramelpudding #dessertlover #2eat2gether