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［第九餐］［台北美食日常］文慶雞。雞，全部都係雞

1. 埃汾幾鍾意食海南雞飯，N年前元朗西菁街間「鄉村小廚」直頭一絶（＊），而家可能食「栢檔」，或者，ChatterBox （K11 Musea，亦即係新加坡文華酒店）。當然以前上環返工時，泰妃雞我都食，絶對唔係好食，但開得夜。你問，喂，「水門」呢？實情未變排隊黃店時我已經食，之後反而少，因為有個姐姐仔啲態度相當……有個性。咁當然冇問題，我咪唔買咯。而尖咀間「水門」我都有食。

2. That’s all for Hong Kong．泰谷紅色綠色都去過，不過我只去過一次曼谷（轉機唔計），留畀其他專家講。新加坡我倒去過幾次，而且有一鑊仲要食咗七餐雞飯。

3. 再次強調，都冇話正唔正宗之類。但首先，應知道新加坡啲雞飯冇香港嗰啲咁大碟，冇咁大舊雞。咁另外，當然係無骨的—呢個亦係埃汾食海南雞飯嘅原因。因為，懶（＊＊），冇骨，你由我成日食叉燒燒肉飯就知。

4. Anyway，嗰次去新加坡寫足七餐雞飯，後悔冇出返七篇文。但好似比較出名嘅，我都有食。我最鍾意嘅都係文華酒店，請屌。同場仲可以食珍多冰同椰子雪糕。加上其實去坡國多數出trip，有得claim。又話說星展對我都不錯，去坡國都住靚酒店，但就冇住過文華。

5. 咁你話唔抵，就肯定唔抵架啦。比較抵嘅？好多人講天天。真係平，但我係普通的。係平咯，冇啦。香港都開咗，更加不知所謂。

6. 另外食過好嘅，有「逸群」，我特別鍾意佢老店格局。仲有，牛車水附近間中峇魯。另外唔知做乜有一日走咗去東區（應該因為太夜，而反正可以claim 的士錢），有間五星亦不錯。

7. 至於唔得嘅？就係文東記。

8. 講咗一大輪，今餐我在台北食嘅，就係文東記。在台北叫「文慶記」，可能啲註冊問題？但總之的確係新加坡嘅文東記。而我明明已經食過一次，但冇留意就係文東記，反而埃汾太係知的

9. 上次食過都冇乜特別，但唔知做乜又決定叫外賣。結果，喂，好食喎！

10. 首先，份量係夠的。有時在台灣叫最平嘅餐真係有啲空虛，多數要右嘢。咁一來我大食，二來台灣人食嘢的確冇香港人咁大份量。佢地十分驚訝香港人可以早餐食個沙爹牛麵然後仲腸仔蛋多士。

11. 咁另外，雞固然不錯（我呢個係雞腿肉）。但個飯真係正。而埃汾太話我知係泰國米，我話，嘩，咁你都知。佢話睇形狀就知，台灣米唔係咁。所以真係埃汾太先係高手。

12. 另外，右邊嗰個，肉骨荼。普普通通。但肉骨茶呢味嘢又係有啲個人口味，有坡式同馬拉式。亦即係潮式vs福建式（＊＊＊）。我呢個咁色水嘅就係福建/馬拉式。坡式/潮式嘅係乜？黃亞細嗰種。而我係鍾意黃亞細的。又，台北都有黃亞細，可以再試。

13. 呀，如果講台北，海南雞最強，應該係「慶城海南雞」。我都食過多次。就在慶城街，而不遠有間春水堂，十次有十次我都係買杯春水堂然後拎入去飲—記住，在台灣呢個係十分正常嘅事，唔畀外食先會貼住，一般冇話唔畀即係可以。又係文化不同了。

14. 不過「慶城海南雞」冇得叫UBEREAT或Food Panda，要用「卡個位」。本質上係有啲唔同的，就係搵人幫你排隊。即係南亞仔買演唱會飛或波鞋咁上下。

15. 前面嗰杯，唔係有人加料，亦唔係豆漿。而係……薏米水。夾埋晒就375

（＊）檔嘢其他嘢都十分好食，椒鹽鮮魷呀，奶茶呀都好。可惜都收咗皮好多年了

（＊＊）埃汾太幫埃汾剝蝦殼嘅事情震驚咗好多朋友。咩啫，我強調返我唔係唔識剝。大閘閘我都（睇完youtube後）識拆。但，要碌電話嘛，所以一般打邊爐都係埃汾太代勞。另外有一鑊，早年埃汾埃汾太（未結婚）同埃汾媽一齊打邊爐，埃汾媽見到埃汾太剝蝦殼呢下嘢，完全係不能接受—結果佢喝令佢老公（非我老豆，早早離咗婚）幫佢剝蝦殼。

（＊＊＊）講過一樣幾有趣嘅嘢，你有冇發現，台灣係冇「潮洲人」呢回事？甚至冇「潮洲菜」乜滯。去晒邊？簡單嚟講，當年歸類係被當埋係福建人。好似係日本仔唔識。

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#新加坡阿坤咖椰吐司 #吐司工房 #新加坡唐人街 #松發肉骨茶 #YaKunKayaToast #新加坡自由行 #新加坡美食 #牛車水 #singaporemustgo2020

Hello大家好, 我叫阿Tsar,

而家什麼地方也去不到, 唯有在家中傾下之前旅行的影片

這條影片是2019年在新加坡拍攝, 歡迎大家陪我睇咗當去咗

片尾繼續有是咁的環節,

睇完影片記得給我表情符號以示支持呀, are you ready?

來到新加坡, 其中一個必吃, 當然要數亞坤咖椰店呀

這間分店在唐人街附近遠東商業中心

在新加坡, 現時還有31間分店, 影片下面有條link

大家如果真是想去, 可以click入去睇下

阿坤除了可以當早餐, 亦都可以當下午茶,一樣爽

有套餐、有散叫, 最貴套餐到時4.8SDG, 即是28HKD左右

我叫了一set咖椰toast, 加兩隻半熟蛋, 一杯咖啡4.8SDG

食物還未到, 看看還有其他什麼手信買回去啦

首先來了一個咖啡和兩粒半熟蛋先,

星馬這一邊的半熟蛋食法是有特別的方法

首先加一些胡椒和埋豉油,可以去除生蛋黃的腥味

一陣等啲toast來到再告訴大家聽怎樣正宗食法

咖椰醬是一種東南亞常見的甜點材料 ，

用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。

咖椰醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料。

由於toast是即叫即整, 過隔離枱睇下其他的食物先

原諒我超爛的普通話,

那麼快就整好咗啦, Toast裡面除了咖椰醬之外還夾了牛油，

遇到烤過之後的熱toast慢慢溶化，這樣吃起來好rich又好滿足

其實是很簡單的東西，但是這樣搭配起來就是好吃呀！

裏面的咖椰醬不夠, 還有side dish一碟,

如果想回味的話, 可以買一樽回去當手信呀

咖椰醬不算好甜, 但是toast咬落去好脆口,

一啖香濃郁的咖啡, 成個人醒曬

半熟蛋的正式食法, 先將蛋攪爛, 再yum上個toast上面一齊食

蛋的順滑潤喉,加上脆口的toast, 同一時間放入口

這一間分店位於新加坡唐人街附近遠東商業中心,好就腳,

行完這個商場可以過條天橋對面有個商場

裏面有間吐司工房, 一樣這麼出名, 裝修比較新潮

最適合年青愛侶撐枱腳, 味道價錢差不多

附近有間松發肉骨茶, 亦是新加坡好出名的餐廳

是米芝蓮推介美食之一, 除了東西好吃

肉骨茶還可以免費加湯, 非常之抵食超值

雖則話口味好過人的事, 但是如果大家去新加坡,千萬別錯過這些美食呀

又去到是咁的環節, 電話響聲...

そして、家はどこにも行くことができず、家に捨てる前の旅行のビデオのみ

このビデオは、2019年にシンガポールで撮影されました。皆さん、私に同行してください。

映画の終わりには、まだリンクがあります。

ビデオを終了したら、サポートを示すために絵文字を教えてください、準備はいいですか？

シンガポールに来たら、そのうちの一人を食べなければなりません

この支店はチャイナタウン近くの極東商業センターにあります

シンガポールには現在31の支店があり、動画の下にリンクがあります

本当に行きたいなら、クリックしてください

朝食を提供することに加えて、アクンはアフタヌーンティーとしても使用できます。

パッケージとバージがありますが、最も高価なパッケージは4.8SDGで、約28HKDです

コーヒーココナッツトーストセットを注文し、半熟卵2個、コーヒー1杯4.8SDGを追加しました

食べ物はまだ到着していません。買い戻す他の手紙があるかどうかを確認してください

最初にコーヒーと半熟卵2個が来ました。

Xingma側には、半調理卵食品法のための特別な方法があります。

まず、生の卵黄の魚臭さを取り除くために、コショウとタルタルオイルを加えます

啲トーストが来るのを待って、本物の食べ物の食べ方をみんなに伝えます

ココナッツバターは、東南アジアで一般的なデザート素材です。

ココナッツミルク、アヒルの卵または卵、砂糖、バターを加熱して水分を除去します。実際には非常にシンプルですが、このように組み合わせると美味しいです！

ココナッツソースにコーヒーが足りず、おかずもありません。

覚えておきたい場合は、ボトルを購入して書き戻すことができます

コーヒーのココナッツソースはそれほど甘くないが、トーストは噛んでカリカリだ。

一杯の香り豊かなコーヒー、人に浸る

半熟卵を食べる正式な方法は、最初に卵をつぶし、次にトースト全体をヤムにする

卵の滑らかな喉とカリカリのトーストは同時に口の中に入れられます

この支店は、シンガポールのチャイナタウンに近い極東ビジネスセンターにあります。

 モールの後には、陸橋を渡ることができ、モールがあります

内部にはトーストスタジオがあり、とても有名で、装飾は比較的トレンディーです

若い恋人たちが自分の足で立つのに最適、価格はほぼ同じです

近くにはSongfa Bak Kut Teh、シンガポールでも有名なレストランがあります

ミシュランのおすすめ食品の一つ

Bak Kut Tehは無料でスープを追加することもできます。

請用片右下角調4K睇片。

[台灣人在新加坡的工作日記]

大家喜歡這次的全英文影片嗎☺️
喜歡記得留言跟我說
我會再試試下一個影片～

Marina Barrage 真的是很好野餐跟朋友聚會的地方
激推！！！

這次在牛車水買台灣零食的超市是我愛店❤️myCK
分店資訊大家可以在網站找
https://www.myck.sg/locate.php
看看哪間店離你家最近😁

在過年前都會有台灣零食唷😉
近期的活定資訊是：
消費滿$68即可獲贈一套限量碗筷套裝

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#24小時挑戰
#抱歉了我的破英文哈哈
#新式英文不是一兩天造就的

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11-06-2019