❤️#貓少女x美食
太想念日本美味和牛的滋味～
因為不能出國，
所以每隔一段時間，
我都會找找好吃又道地的日本美食！
今天在捷運忠孝新生站發現了一家很厲害的和牛
就是今天要介紹的「碳探和牛」✨
雖然是新開幕的店面，
但在網路上已獲得許多好評，
一到晚上人潮絡繹不絕，
想吃到這般美味一定要預約，感受不一樣的好滋味～
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店面不大，長條式的走道
大概可以坐上10-12人
而吧台的座椅並非讓人不舒服的高腳椅～
可以非常悠閒放鬆且符合人體工學的設計
廚房內部設計的比較矮一些
這樣可以讓服務人員在桌邊為你服務時，
彼此視線交流是平行的
體驗不需要自己動手烤肉的輕鬆，
同時又能感受到親切無壓迫感的互動
整體空間低調且奢華，深色系為主營造整個氛圍
沈靜與優雅的風格讓人想一「探」究竟！
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主打高單價的現切日本頂級和牛，
還有一些精選私房料理！
以單點為主，menu有兩本，分別是酒單及菜單～
一起來看看今天Kitty點了什麼😍
餐點開始先上了小菜與餐前飲料，
來開胃接下來才可以好好享受大餐💕
📍冷泡茶-60元
茶味甘醇、不甜不苦澀
好的冷泡茶有如現泡的口感，好喝！
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📍本日清酒House-320元
不會太過濃烈的清酒，女生也敢喝～
喝起來很溫潤，酒精濃度不會太高、不會太醉
十分順口，也很解膩！
配上烤牛肉真的歐伊系😋
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📍小黃瓜泡菜、柚子蘿蔔-90元
小菜都是師傅親手製作，
脆口而清甜，保留大自然的新鮮
尤其我最喜歡柚子蘿蔔，在外面吃不到的好滋味
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📍安康魚魚肝-320元
安康魚魚肝超級無敵好吃😋
在外面吃到的魚肝都很腥臭
但是「碳探和牛」的非常非常新鮮！
以前不敢吃魚肝的我，把它全部吃光了😍
粉嫩細緻入微，不需要特別調味
就十分美味👍🏻
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📍鮭魚飯團、明太子飯團-80元
外皮烤的微焦微焦的口感，
外酥內軟，料多新鮮
像是一個驚喜小福袋
隨時可以吃到裡面的美味餡料
鮭魚肉質甜香、明太子微辣特別
配上海苔很爽口
讓人十分喜歡的一個飯糰☺️
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📍本日盛合-2680元
總共有四種肉品在一個大拼盤
讓愛吃和牛的人喜歡到不行💗
上選赤肉吃起來很嫩、很清爽～
上選上蓋肉（右下）的肉質比較細緻，嚼勁十足！
上選牛五花的油脂比較豐富，沾了檸檬汁清爽夠味～
和牛角切肉質Q彈，有如一頭牛在口中跳舞
道地的和牛組合，加上師傅烤的順序與手法
讓每一道料理都很經典，豐富你的味蕾😍
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📍上選牛舌-580元
彈牙可口，很細嫩
搭配上特製鹽蔥，
再沾上「碳探和牛」獨家製作的烤肉醬汁
新鮮又好吃👍🏻
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📍松阪豚-320元
肉質鮮嫩多汁，不需要醬汁陪襯
鮮美彈口，每一口都很juicy✨
沒想到「碳探和牛」的豚肉也十分好吃呢👏🏻
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📍海膽手卷-680元
這個真的是必點餐點之一👍🏻
裡面鋪滿了松葉蟹肉，
沒有腥味，新鮮可口
上面的海膽入口即化，到口中綿密細緻
真的是「碳探和牛」的經典💕
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📍珍味蛤蜊湯-120元
現場熬煮的蛤蠣湯，鮮甜多汁
裡面加了點蒜末碎，
可以將前面吃的肉味去除，很解膩
濃郁的蛤蠣湯非常入味👍🏻
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📍本日甜點-40元
焦糖奶酪是師傅親手製作
品嚐起來不會太甜膩，奶香濃郁好吃😋
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今天Kitty品嚐「碳探和牛」的餐點
整體來說非常夠味，有如來到了日本一般
食材新鮮、氛圍舒適、服務專業
不用坐飛機就能體驗到的日式美味
就在「碳探和牛」💓
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📍碳探和牛
✨電話：02 3322 5550
✨ 地址：台北市中正區金山南路一段31號
✨營業時間：周二-周日18:00~24:00 / 周一公休
✨官方IG：https://www.instagram.com/tantan_yakiniku/
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/碳探和牛專門店-104647027937677/ @ 碳探和牛專門店
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台中浪漫約會餐廳｜Aeris Bistro愛麗絲餐酒館｜隱身四星級大飯店內充滿文藝氣息的高CP值餐酒館

位於台中柳川西路上的愛麗絲國際大飯店內的，Aeris Bistro愛麗絲餐酒館充滿文藝氣息，一踏入飯店大門，眼睛的目光被牆面的乾燥花牆所吸引。

大廳內裝潢寬敞明亮，飯店大廳中央，展示各式書籍雜誌，提供旅客等待同時，也能沈浸在書香氣息中，Check in櫃台旁有個AerisCafé & Bar讓旅客也能享受下午茶時光

餐酒館的入口就在大廳的尾端，而餐廳內的設計簡約，空間採光明亮，很難想像這是間餐酒館的氛圍，反倒是充滿藝術氣息的畫廊呢

桌上的擺設也很有巧思，桌上的高低蠟燭燈，讓在白天用餐的氣氛也很浪漫，餐廳內有一區為迷你藝廊空間，來到這除了用餐外還可以欣賞藝術畫，非常有文藝氣息。

餐點的部份選擇多樣，大部分義式料理為主，也加入中菜西吃的元素喔！餐酒館當然少不了就是酒類特調囉～來這絕對不會失望，不論是烈酒、啤酒、調酒，甚至不喝酒的朋友，都能喝上一杯，讓你意猶未盡！

這次小編點了店家推薦的主餐分別是「美式水果香草醬烤BBQ肋排」、「巴西蘑菇牛排義大利麵」，主餐升級套餐的部分有兩種價位$98/$128，套餐中附的飲料可以選擇80元飲品或補差價，另外收取10%服務費。

🔅餐前麵包附奶油
現烤切片的法國麵包加上小牛角麵包，單吃越嚼越香，麵包口感偏扎實有咬勁，店家還提供了法國Lescure藍絲可品牌的奶油，除了搭配奶油之外，搭配濃湯一起入口更別有一番風味

🔅彩虹沙拉
蔬菜種類很豐富，都是當季的蔬果，有美生菜、四季豆、紫高麗菜、玉米筍、小番茄，沒有做過多的調味，淋上特製醬汁巴薩米克醋加柳橙，微酸的醬汁不僅襯托出蔬果生菜的鮮甜，更是開胃

🔅奶油野菇濃湯
濃湯的部分是用野菇去打成泥狀，每一口都品嘗的到野菇的顆粒，奶油的香氣加上濃稠的野菇湯，不僅沒有過多的調味，品嘗到原汁原味

🔅義式番茄湯
番茄湯湯頭相當清甜，濃郁的番茄香加上塊狀的番茄丁吃起來口感很清爽，酸甜滋味非常美味

🔅美式水果香草醬烤BBQ肋排
先醃漬特製醬汁，再放入烤箱烤至熟成醬香四溢，再搭配清炒過而後烤上色的蔬菜；一口咬下，鹹鮮度剛好，肋排肉質嫩而不柴，允指回味無窮。

🔅巴西蘑菇牛排義大利麵
主廚特調的蔬果醬汁清炒麵條，伴隨著巴西蘑菇本身特殊濃郁的香氣，卻不會遮蓋住牛排的鮮味。

另外，這道餐點搭配的「馬斯卡邦起司」，濃郁香醇的奶香，微微的甜味和起司本身略帶點酸味，反而讓這道料理加分不少！

牛排的部位則是紐約客，主廚烹調恰到好處，牛肉本身鮮甜可口，就算吃到最後肉涼了，也保有濕潤的口感值得推薦大家👍

🔅紫米紅豆粥
紫米紅豆粥不僅補血又養氣，紫米粥加入紅豆燉煮，紅豆與紫米悶煮的軟綿，口感鬆軟綿密入口即化，甜度適中，這餐後甜點真是一絕

最後，來餐酒館一定要點的特調！
這次點2杯特色飲品分別是「薰衣草冰茶」無酒精飲料和「愛麗絲花園」調酒

🔅「薰衣草冰茶」，這款飲品是夏季限定的喔！薰衣草香氣十足，融合了可爾必思的乳酸，完全無違和感，應該會吸引不少少女的青睞！

🔅「愛麗絲花園」調酒就是店內的招牌，漸層的外觀帶有神秘色彩，這款酒的基底是（龍舌蘭），再加入不同元素的花系列，洋甘菊、玫瑰、金盞花、茉莉、櫻花，最後再淋上檸檬和蜂蜜，均勻攪拌，第一口就讓你置身在繽紛色彩的花園中，慢慢的花香從舌尖竄出，微醺的感覺開始蔓延。(未滿18歲禁止喝酒)

🈯️值得一提的是，主餐升級套餐組合有兩種！這次小編選的是+$128方案，就能享有彩虹沙拉、湯品（附麵包）、紫米紅豆粥、飲品。這經濟又實惠的價格，餐點一點也不馬虎，每樣都色、香、味俱全。

愛麗絲餐酒館的用餐環境及餐點品質，真的是非常平價且CP值很高的餐廳，從入門大廳到餐廳裡的視覺空間，每個角落的擺設及餐點食材的擺盤，都相當用心，接待人員服務親切也很細心的介紹餐點，用餐後更詢問每位客人餐後的感受，口味是否合胃口，相當貼心

愛麗絲國際大飯店除了提供住宿外，愛麗絲餐酒館非常適合約會、慶生，在這用餐品酒或品嘗咖啡後上樓休息，是不是相當便利呢，來台中絕對是首選的地方。


📍 Aeris Bistro愛麗絲餐酒館 📍
🏠 台中市西區柳川西路二段77號 (愛麗絲國際大飯店1F)
☎️ （04）2377-0188
⏰ 午餐時段：11:00-14:00 （最後點餐時間13:30）
🚫星期二公休
官網：http://aerisbistro.aeris-hotel.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/AerisBistro/

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📍Amitie Kitchen (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 9樓
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朋友去咗新加坡讀書好多年 今次成年半都無返過嚟 緊貼香港新聞嘅佢一返嚟就話想搵間黃店黎試吓 上網做咗一輪research之後 最後搵咗呢間我都未食過嘅西餐黃店 餐廳位置唔難搵位於有好多嘢食嘅厚福街 一入餐廳 門口位就有個酒精消毒器 感覺好衛生 係今時今日呢個環境 呢一點真係好加分😄
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#麵包🍞(附送）：主菜未送到嘅時候 餐廳先為我地送上佢哋自家製嘅西式麵包 麵包嘅種類同份量都非常多 對於B仔呢啲超鍾意食包嘅人黎講 見到即刻心心眼都出曬黎😍 三種麵包分別係蒜蓉脆麵包條 牛角酥同鬆軟嘅法式餐包 全部都有經烘熱過 食落外脆內軟 仲伴有🍓草莓果醬同埋牛油比客人搽麵包 幾貼心
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#BBQ蜜糖醬燒美國豬仔骨配脆炸番薯條($228)：🐷豬肋骨燒得外焦內軟 BBQ蜜糖醬亦調得濃度適中 而且燒得夠入味醬汁幾乎滲透落骨中間 唯一要扣少少分嘅係 雪藏味處理得唔夠完美 食食下依然比我食到輕微雪味（雖然真係好微）好在炸番薯條挽回唔少分數咬落番薯味極重香脆誘人 仲配有味道非常特別嘅蘋果肉桂醬🍎
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#欖油香辣蒜片炒虎蝦（$78）虎蝦食落似係冰鮮虎蝦🦐雖然鮮味不及新鮮蝦 但亦食得出廚師功力深厚 蝦肉咬落爽口彈牙 而且帶香辣味嘅橄欖油汁底 非常惹味之餘 質感亦滑溜 攞黎沾麵包食一流～
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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowtst

由人氣咖啡店Cupping Room打造之新概念，全新首間咖啡店CR² by Cupping Room已於10月上旬進駐九龍旺角區，並於2020年10月20日隆重開幕！本咖啡店除了延伸Cupping Room故有的精品咖啡質素，還加入了以自家烘焙咖啡豆製的咖啡雪糕牛角包，及多款以咖啡為主題的特色美食及飲品，希望為大家帶來高質素的「咖啡生活理念 A Coffee Lifestyle For…」，店內並設有一招牌及咖啡訊息之霓虹燈螢光燈牌，成為新的潮流打卡咖啡店熱點。

CR² by Cupping Room
地址： 九龍旺角彌敦道625-639號雅蘭中心地下4-5號Kiosk
營業時間：10am – 7pm（星期日至四），12pm – 9pm （星期五及六）
查詢：9186 3988
Instagram: crsquared.hk
Facebook: https://www.facebook.com/CR%C2%B2-110017910831280


咖啡雪糕牛角包

CR² by Cupping Room以自家烘焙咖啡豆研製的咖啡味雪糕，雪糕每天新鮮以冷萃咖啡，混合Espresso製造，充滿香濃咖啡味，質感軟滑，配上最近加盟Cupping Room自家工房，並具10年豐富五星級酒店（The Aberdeen Martna Club、Intercontinental Grand Stanford Hong Kong、Conrad Hong Kong、Hyatt Regency Hong Kong）焗製麵包經驗的高級麵包師傅焗製之脆香牛角包，鬆脆牛油香配上果仁及朱古力，並以朱古力粉為topping，口感層次隨即昇華。

咖啡系列及特色飲品

CR² by Cupping Room的咖啡豆為Cupping Room團隊特別調配之混合豆，多元化延展Cupping Room精品咖啡的精髓。除了一貫濃縮咖啡系列外，還有冷萃系列、氣泡系列、骯髒系列等，每一系列均是CR團隊精心炮製，務求將其飲品融匯成為Coffee Lifestyle。

而最令人驚喜的，是在CR² by Cupping Room餐牌上找到Cupping Room團隊旗下品牌Doubleshot by Cupping Room的特別雞尾酒 Coco Chanel。


Coco Chanel
Cupping Room 團隊為旗下揉合美⻝、咖啡、酒吧於⼀⾝的Doubleshot byCupping Room創造的一杯雞尾酒Coco Chanel，推出以來大受歡迎，故專門為CR² by Cupping Room炮製一杯無酒精版本的Coco Chanel，將自家製咖啡及椰子漿、抹茶混合，層層分明，為味蕾帶來新衝擊。

冷萃咖啡及茶飲系列

一般的奶類咖啡均用Espresso調製，CR² by Cupping Room冷萃系列則以自家冷萃咖啡取替Espresso，帶出另一種囗感。同時，以相同冷萃方式調製出不同茶底，搭配自家研製糖漿，推出兩款茶類飲品系列，別出心裁。

氣泡系列

氣泡系列是以一杯香濃Espresso加入由泰國入口的高質梳打水調製，當中氣泡較多，及極具順滑口感，不容錯過。


骯髒系列

骯髒系列之重點在於以熱Espresso及冷凍明治牛奶為基調，再加入自定製朱古力漿或搽茶漿，不加冰塊，減低稀釋度之餘，入口還有冰火交融口感，甜而不膩。
主題美食

除了各類咖啡及特色飲品外，CR² by Cupping Room更為大家準備咖哩定食系列及飛碟三文治系列。

咖哩定食系列備有3款口味選擇，分別是炭燒雞扒咖哩定食、豚の角煮咖哩定食、鹿兒島一口和牛咖哩定食。數款咖哩定食以日本秋田小丁米為基調，而其之靈魂在於大阪風咖喱醬汁，將印度香料融入日式咖哩飯作混搭，增加咖哩層次感，厚實氣味帶點辛辣卻口感順滑。最特別之處，是咖哩注入了Cupping Room的精品咖啡，刺激味蕾之餘，品嚐到尾聲還會浮現淡淡甘甜味道。

飛碟三文治系列備有4款選擇，牛油果花生醬雞肉、日本櫻花蝦玉子燒、慢煮燒烤醬手撕豬肉、及日式咖哩吞拿魚，其咖哩為咖哩定食之自家製咖哩，成為各位全日輕食滋味之選。


CR² by Cupping Room x 知名插畫家謝曬皮

為慶祝首間CR² by Cupping Room座落九龍區，品牌特別誠邀了香港知名插畫家謝曬皮聯成合作推出一幅壁畫，將咖啡與藝術融為一體，謝曬皮表示「這幅插畫的構思來自我喝咖啡後的一種精神狀態：輕鬆、放空的同時，腦中湧現各種想像和意識流動。那種亢奮反應哪怕是五分鐘，也令我一整天的心情快活起來，所以我選擇了鮮豔的palette和隨性的視覺元素來具像化這種精神狀態。在煩囂的大都會中，希望大家也能在這裡找到喘息的空間。」讓品牌致力推行的Coffee Lifestyle，於旺角鬧市中的一個角落裡發揮得淋漓盡致。


開幕誌慶禮遇

開幕誌慶，及為慶祝 CR² by Cupping Room正式登場，特別推出兩個推廣慶祝活動，店舖將於2020年10月31日（星期六），下午1時至5時，進行派雪糕活動。顧客只需在活動當日指定時間內，讚好或追蹤CR² by Cupping Room的Facebook專頁 或 Instagram帳戶，並分享有關活動之貼文到24小時限時動態及Tag三位朋友，即可獲贈本店之「咖啡軟雪糕」乙份及港幣 $10現金券乙張，數量不限，謝謝支持！



此外，由即日起至 2020 年 11 月 30 日，顧客每次親臨本店消費即可享 9 折優惠，特定套餐、Cupping Room咖啡豆、咖啡膠囊、掛耳咖啡及La Viña蛋糕除外。