[爆卦]牛角套餐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇牛角套餐鄉民發文收入到精華區:因為在牛角套餐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者lovecindy100 (忻希亞)看板Food標題[食記] 牛角日式燒肉專門店 套餐與吃到飽雙...


餐廳名稱:牛角日式燒肉專門店 安和遠企店
消費時間:2019年/9月
地址:台北市大安區安和路二段213號1樓
電話:02-27325227
營業時間:12:00~15:00、17:00~23:30
每人平均價位:套餐約900/人,吃到飽599/人,文內附上完整菜單
可否刷卡:可以
有無包廂:有
推薦菜色:月見牛肉拼盤 牛舌 干貝
官網:


多圖網誌視吃版:

https://lovecindy1004.pixnet.net/blog/post/44614338





適逢中秋假期,

忻希亞和三五好友約了吃燒烤!

吃到飽燒肉已經吃了不少,想吃些單點的好料!

便來到這間名聲響亮的-牛角日本燒肉專門店(安和遠企店)


https://i.imgur.com/1EUsbTo.jpg
*牛角日本燒肉專門店-安和遠企店
營業時間:12:00-15:00、17:00-23:30
地址:台北市大安區安和路二段213號1F
價位:約900元/人,內文會附上完整菜單
電話:02-2732-5227
官網:牛角日本燒肉專門店


因為我們來的時間剛好是中秋連假,

所以有中秋套餐可以選擇唷!



有雙人套餐與三人套餐,

可以依照人數選擇,平均一人900元左右!

比吃到飽貴上不少,也比一般燒肉價格稍高,只希望能有好品質!


https://i.imgur.com/xBcEWbL.jpg


這次我們一行七個人,座位只有六人坐,其實蠻擠的!

就連中途換烤網都要特別有人站起來才能換!

一開始說中秋訂位比較滿所以請我們坐擠一點,

但旁邊的空桌還有兩三桌,從我們入座到離開都沒有人坐!



點餐時,服務員推薦我們點兩份三人套餐,如果吃不夠再加單點!

服務員說,套餐比起單點,划算許多!

套餐裡面蠻多單品都是單點也可以吃到的,就直接來看看有哪些菜色吧!

各種節日也幾乎都會有套餐組合,所以不只中秋節會有唷!



綜合泡菜
https://i.imgur.com/atXkYE9.jpg


泡菜類我沒吃,比較喜歡台式泡菜酸甜的口感。





翠綠沙拉



套餐總夠有兩種沙拉,翠綠沙拉與凱撒沙拉,可惜來不及拍到凱撒沙拉!

兩種沙拉都會上,不是擇一唷!

沙拉很清爽,喜歡重口味一點的凱撒沙拉味道不錯,喜歡和風醬的翠綠沙拉也很清爽開胃




牛角招牌涼豆腐



涼豆腐本身中規中矩,預料中的滑嫩可口,

比較特別的是上面有半熟的溫泉蛋點綴,

蛋黃一切,傾瀉而下融入豆腐與鹹香醬汁裡,更添風味。



牛舌



牛角的牛舌品質很好,不會切太薄,一烤就捲起來破壞口感,

牛角的牛舌保有特有的嚼勁,搭配柚子柑桔醋山藥泥,

沒有任何腥味,只有滿滿肉的甜味,就連不敢吃牛舌的友人也嘗試吃了一片,真的很好吃




起士雞腿



稍微醃製過的雞腿排,配上一小盅起士,

一起放上烤爐,等待雞腿排熟與起士融化的過程好漫長呀!



沾起士是蠻創新的吃法,牽絲的起士裹著雞腿排,

但我覺得不沾醬,簡單灑點玫瑰鹽,就已經蠻好吃了!



U.S.極黑牛翼板



這個油花好迷人~~

旁邊還有玫瑰鹽,簡單撒上就很好吃!





極黑牛翼板跟雞腿排放在一起烤好療癒呀~~

因為油花漂亮肉質好,大概烤七分熟就很嫩很好吃了!





雞三角軟骨



雞軟骨一直都是我很愛的部位,

無論是鹽酥雞或是燒烤店都是必點,

雖然沒有什麼肉,但是那咖滋咖滋的口感,超涮嘴的!



奶油醬燒綜合菇



綜合菇包含了香菇、金針菇與杏鮑菇,

常見的菇菇三寶,配上奶油烤,看起來不錯!

(但忻希亞還是無法接受菇類呀呀呀!!)

愛吃菇的友人超愛這道的!!



醬燒松阪豬



牛角的醬燒松阪豬已經事先調味過了,

不用再另外沾醬就很好吃,沒有豬腥味,嚐起來脆脆的,

就連不愛吃豬肉的我也吃了幾片,還不錯!





豬背肩里肌



豬背肩里肌一樣是有經醃製調味過的豬肉,

台灣的豬肉口感都很不錯,可以吃到豬肉的軟嫩,

牛角的豬肉也不是冷凍豬肉,烤起來真的還不錯!





黑糖地瓜



冰冰涼涼的地瓜,裹上黑糖漿,

和奶油一起放在烤盤上烤,外酥內冰的嚐起來像極了冰心地瓜!

是一道去油解膩的中場點心。




月見牛肉拼盤
https://i.imgur.com/cuzQlC9.jpg


月見牛肉拼盤由牛小排、牛腹肉、牛翼板所拼成,

一次可以享受到三種肉質口感,三種肉質品質都很不錯,

喜歡油花多一點的朋友,牛腹肉軟嫩好入口,可以感到滿滿的油花潤在喉中化開的享受,

而牛翼板稍微比較瘦一點,較能吃到肉質的咬勁與品嘗到牛肉的香,不乾柴!

而牛小排就不用多加介紹了,牛小排結合這兩種口感,擇優而合一,十分推薦!



石鍋拌飯



石鍋拌飯可以選擇辣與不辣,因為我們有兩份套餐,

就各選了一種,上桌前特別請服務員直接幫我們拌好了,

鍋巴的焦香與米飯的香氣融合而一,辣辣的很下飯!

若不是不能吃太多澱粉,也被餵得差不多飽了,這道終是唯一沒有吃完的一道。



橫膈膜



這道是吃到中場時,特別額外加點的橫膈膜,

加點的分量不小,我們烤到雙面上色後,

切成一塊塊骰子牛的形狀,再加熱一下就分到大家碗裡,來不及拍照(懊惱)

口感融合軟嫩與嚼勁,友人們都說加點的很值得!!



綜合海鮮拼盤



綜合海鮮拼盤裡面包含白蝦、透抽與干貝。

三人套餐所以只有三顆干貝,好想多吃一點呀!



海鮮的品質很不錯,干貝尤其鮮甜,烤沒多久就出水,

翻面都烤了一下,就可以上桌了!

白蝦也很新鮮,雖然每次烤的蝦都很難剝!!







牛角珍珠奶茶雪花冰
https://i.imgur.com/oa1JUye.jpg


最後的甜點我選了珍珠奶茶雪花冰,

聽說是牛角的招牌甜點!



奶茶味的雪花冰茶香意外的蠻濃郁,雪花冰本身不會過甜,還蠻順口好吃!

可惜珍珠部分稍弱,雖然Q彈,但味如嚼蠟,沒有外面飲料店黑糖煮過的香甜!



總結這頓中秋燒肉大餐,我覺得牛角日本燒肉專賣店表現還不錯,

無論肉質與海鮮,都在水平之上,份量也不會太小氣,吃完套餐真的有吃飽的感覺!

雖然不像台中的流行燒肉店有那麼多花招(好喜歡雞湯)

但整體的品質真的不錯,下次會想來吃吃看牛角的吃到飽,

期望也能維持這樣的品質囉!


簡單分享,謝謝看到最後唷!

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