雖然這篇牛腱營養鄉民發文沒有被收入到精華區：在牛腱營養這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 牛腱營養產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過43萬的網紅菜單研究所，也在其Facebook貼文中提到， 這次分享的料理是Ｑ彈入味的－✨滷牛腱✨ 無論當家常菜還是帶便當都再適合不過了😋 趕快來學一招！！！ - ⚠小編貼心提醒 可密封冷藏四天，冷凍一個月 要吃的時候再切片最美味！ - 【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2V9692j ‧ ‧ 【滷牛腱】 營養概算 (每袋約100公克) 熱...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所，也在其Youtube影片中提到，⚠小編貼心提醒 可密封冷藏四天，冷凍一個月 要吃的時候再切片最美味！ - 討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/ 【菜單研究所】相關產品👉htt...
牛腱營養 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:11:00
連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類...
牛腱營養 在 JoJo (´ω｀★) 中壢 桃園 美食日常奇幻冒險ఌ Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:58:50
📍Mr.Meat> 前陣子疫情嚴重 除了上班 幾乎待在家 在家就只想veg out the day🤪 有時候會看看書 追追劇 然後一直吃吃喝喝 漸漸地體重緩慢上升…哦不🥺 意識到不能再這樣下去了 想吃健康點 剛好友人推薦這家健康餐盒 來試試看😋 - 少油 低卡 低GI 的健康餐盒 主食有三種可以選擇...
牛腱營養 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行．美食．生活·心理·藝文 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:30:45
賈靜雯女神の賈以食日🍜大家吃過嗎? 從小時候看倚天屠龍記、武則天，到前幾年的我們與惡的距離，賈靜雯的自然、靈動、氣質與美，總是令我驚艷。 賈以食日是她的拌麵品牌，食麵、食事、食品味，美感包裝到質感口味，由她和弟弟，一同繼承爸媽掌廚「天津衛」餐廳的精神，融入私藏口味與吃法，「用心創作一碗麵」。...
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牛腱營養 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答
2019-04-29 18:00:02⚠小編貼心提醒
可密封冷藏四天，冷凍一個月
要吃的時候再切片最美味！
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討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/
【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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【滷牛腱】
營養概算 (每袋約100公克)
熱量 140大卡
蛋白質 19.8公克
脂肪 6公克
碳水 1公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材
滷牛腱 2條 約500公克
【滷料】
薑 5~6片 約50公克
辣椒 1條
蔥 1條
白蘿蔔 適量（可不加）
醬油 約100c.c.
砂糖 約20公克
八角 2顆（可不加）
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總花費 約 500元
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製作時間 2小時20分（電鍋2小時）![post-title]()
牛腱營養 在 菜單研究所 Facebook 的精選貼文
這次分享的料理是Ｑ彈入味的－✨滷牛腱✨
無論當家常菜還是帶便當都再適合不過了😋
趕快來學一招！！！
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⚠小編貼心提醒
可密封冷藏四天，冷凍一個月
要吃的時候再切片最美味！
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【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2V9692j
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【滷牛腱】
營養概算 (每袋約100公克)
熱量 140大卡
蛋白質 19.8公克
脂肪 6公克
碳水 1公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材
滷牛腱 2條 約500公克
【滷料】
薑 5~6片 約50公克
辣椒 1條
蔥 1條
白蘿蔔 適量（可不加）
醬油 約100c.c.
砂糖 約20公克
八角 2顆（可不加）
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總花費 約 500元
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製作時間 2小時20分（電鍋2小時）
牛腱營養 在 菜單研究所 Facebook 的最佳貼文
這次分享的料理是Ｑ彈入味的－✨滷牛腱✨
無論當家常菜還是帶便當都再適合不過了😋
趕快來學一招！！！
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⚠小編貼心提醒
可密封冷藏四天，冷凍一個月
要吃的時候再切片最美味！
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【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2V9692j
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【滷牛腱】
營養概算 (每袋約100公克)
熱量...
牛腱營養 在 C2食光 Facebook 的最佳貼文
【年菜系列・滷牛腱】
完整食譜影片：https://youtu.be/y_Exh2I1Axo
（料理有很多做法細節，務必點完整食譜）
年菜冷盤是不可缺少的滷牛腱。
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
牛腱分為前腱、後腱、花腱、腱子心以及邊腱，與其他部位的牛肉相比較，牛腱除了有精瘦的肉，還含有連接、支持功能的結締組織，在結締組織裡頭，主要成分是膠原蛋白，因此，牛腱適合用滷煮的方式來料理，經過滷煮後會產生膠質般的口感，同時因為膠質的關係，也能保留水分維持肉質的柔嫩。
透過這道料理跟大家介紹膠原蛋白這個成分，是屬於大分子蛋白質，無法經由塗抹方式，進入人體內，而當人體補充適量胺基酸、小胜肽…等後，身體有充足原料便會啟動膠原蛋白合成，輔以補充適量維他命C，體內膠原蛋白合成也會更順利。
以營養來看，每百公克牛腱熱量約140大卡，蛋白質含量高達19.8g，還有豐富的維生素B群、葉酸以及鐵質，非常建議運動健身的朋友，運動後透過食用滷牛腱補充蛋白質以及補充流失的電解質！
稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
營養師的餐桌 Nutrition.com
C2食光
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