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[爆卦]牛肉餡餅製作是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇牛肉餡餅製作鄉民發文沒有被收入到精華區：在牛肉餡餅製作這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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牛肉餡餅製作 在 新竹美食x茱莉 _ Julie's Little World Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 15:52:45

- #元园圓 #茱莉的小小世界 - ✔️高麗菜/韭菜水餃 $180元/20入，$400元/50入 ✔️鮮蝦韭黃/孜然牛肉水餃 $260/20入，$600元/50入 - 防疫在家美食輕鬆上桌！懶人料理法寶之一就是水餃拉 水煮滾後！丟進去幾分鐘就輕鬆上桌拉... 沒什麼技巧，非常適合我這種懶人😂 大家...

牛肉餡餅製作 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2021-05-08 01:38:50

巷弄裡的北方麵食館🥟肉控的厚厚豬肉餡餅🔥 還有現包現蒸爆汁小籠湯包♨️ 甜烙餅推薦必點\(//∇//)金黃酥脆又甜甜 隱藏在熱河街與高醫附近的巷弄裡 專賣手工現做料理的北方麵食 有餡餅/蔥油餅/鹹甜烙餅/捲餅/蒸餃 小籠湯包/煎餃/麵食/湯品/小米粥等選擇 湯包/餡餅/捲餅/烙餅都是老闆手工製作...

  • 維多利亞的廚房

    牛肉餡餅製作 在 維多利亞的廚房 Facebook 的最讚貼文

    2017-07-09 23:43:18
    有 136 人按讚


    宵夜時間來補發午餐文～

    家附近有間小館子開張一段時間，看起來乾乾淨淨，但總找不到機會去探探，今天中午剛好有空檔就拉惱公陪我去試試味道。

    門口有張擀麵案板，很明顯主打麵食。望了菜牌，品項不算多，兩人合點：蔥油餅、牛肉餡餅、酸辣湯麵。靠牆的長桌擺了小菜幾樣，有趣的是，這兒的小菜得自己盛，取一碟，愛裝幾樣小菜就裝幾樣，只要疊得上去不會掉，都只算一份錢。對於單獨用餐，喜歡同時吃多種小菜的人來說挺好的。我揀了涼拌干絲與小魚豆乾，都不錯，類似自家做的風味，少油不過鹹，中規中矩。

    酸辣湯麵與蔥油餅一前一後端上，麵條是外省館子常用的寬拉麵，有咬勁；酸辣湯沒有勾芡（大喜），但缺點酸辣勁兒。蔥油餅用很少很少的油烙出來的（甚至沒淋新油，直接利用留在煎檯上的薄油來烙），沒有油酥的層次感，但對於中年婦女來說，咀嚼麵香蔥香的同時，卻不用暗暗擔心攝取過多的熱量，滿不錯的。

    牛肉餡餅製作的時間較長，最後上。調味不錯，是印象中好吃的外省餡餅口味（啊，好懷念高中時期，校門口對面賣餡餅的外省伯伯唷）。

    以今天第一次嘗試的部分來說，這家小館子的烹調手法走家常風，麵點本身水準不錯，定價也平易近人（我們午餐結帳180元）。雖說菜色略少，不過若能把牌子上的東西做出一定水準，令客人吃得舒心無負擔，也就夠了不是嗎？

    對了，他們家的生辣椒醬很猛，加一丁點，額頭就要冒汗了，算是家常口味裡的小變奏，習慣重口味的人別錯過。

    營業時間與公休日在照片中。
    臉書打卡點顯示的地圖是小店舊址，搬遷後的正確地址如下：
    台北市虎林街132巷84號
    （永春站出口2，西南方）

    會回訪。

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