#最近的燉菜類越來越好吃😋
#尤其是這一鍋熱騰騰出爐新菜色手作泡菜香氛燉牛肋鍋

最近不不只來家裡私廚試菜的
客人們有反應
連天天在吃的家人都覺得不一樣

其實做燉菜不外乎基本功的
“油”+”水”的選擇

以專業廚師角度來說
不管做什麼菜都少不了
這兩個關鍵要素

“油”+”水”是讓每一道菜色升級的重要角色

身為品油師的我
選擇哪一款橄欖油來做菜
都已經近乎是龜毛的標準
而做一道完美”燉菜鍋物”
決勝點就在於水質的變化啦！

我就來開箱、
老師最近做燉菜鍋物的秘密武器

就是這一台
“櫻花牌PO231~R O淨水器”

話說當初裝潢新家時看遍了
各大廠牌淨水器！
我只訴求3大要件

#1造水量要大
因為平常做菜.
水的需求量就大啦.要是出水量太水太慢了我的臉可是會出現三條線的😤
櫻花RO淨水器每天製造的水量
可以高達600加侖!!!!!
這麼大的出水量
用起來就是兩個字”爽快”

#2換濾芯要快速方便
之前使用的淨水器常常讓我換個濾芯轉下來的那一霎那
都會不小心噴個水槽下方空間
到處都是水.
都不知道是自己手殘還是真的不好換🤣

而櫻花RO淨水器濾心因為有
專利濾芯卡榫結構設計
讓我輕輕ㄧ擰就輕鬆換新
超級好換又不漏水、
而且櫻花還貼心設計三道濾芯
通過國際SGS檢測
達到國家飲水純淨標準
造出來的水更乾淨又健康
做燉菜鍋物絕對好吃不說
燉我的招牌馬可雞湯更純淨無瑕啦‼️

#3外型要時尚美觀
這一點對我來說尤其重要!!!
以前在各大餐廳飯店規劃使用
淨水器時的印象
就是會讓櫥櫃下方空間到處都是管線管路、光整理就覺得麻煩了更何況是換濾芯

而櫻花淨水器的外型
“正正方方,白白胖胖”
一看就是我的心頭好
不但現代感十足,又符合
專業廚房或家庭廚房的空間規劃所有管線都幫你藏好排好在機體本身中,真的是美觀好搭配

讓我每次打開櫥櫃下方介紹淨水器都覺得很驕傲

介紹這麼詳細
是從廚師的角度出發
可以讓一道道我常常做的菜色
因為一些基本的料理原素
讓菜色不小心更升級
真的很驕傲耶

這時候你可能會問
售後服務維修會不會很麻煩？
放心.....台灣櫻花的服務
是出了名的好、
也是業界唯一永久免費
淨水器健診滴！
不相信你上網查查櫻花電話
打過去要求安裝
絕對隔天就出現在你家門口

#想要泡菜牛肉鍋食譜請留言+1

#安裝服務請找櫻花廚藝生活館新莊中原店

#這是一篇發自內心的櫻花淨水器業配文

💗史大伯Staub魚鍋-無水番茄牛肉鍋食譜分享💗

無水牛肉鍋食譜我有用壓力鍋和鑄鐵鍋做過.
真的不得不說史大伯超厲害
因為內鍋快速導入對流也不噗鍋
讓肉質不會像壓力鍋那樣骨肉分離(有時候太軟真的不好吃.我喜歡肉帶點QQ感)
讓我可以放心的開著中小火讓它慢慢悶
我的媽呀、邊打字我的口水都要流出來了
那個牛肉的香氣一直在我牙齒間徘徊啊

順手把食譜整理大家
有機會要試試看
真的一滴水都沒有喔
沒有史大伯沒關係
用一般鍋也可以試試看喔～

#食譜
材料:牛肉600克(切塊), 番茄2大顆(切丁), 洋蔥2/3顆(切丁), 西洋菇8顆.
調味料: 鹽巴1大匙, 紅椒粉(可不加),番茄醬1小匙(可不加).
作法:
1. 熱油鍋將牛肉塊雙面煎至金黃盛起備用
2.原油鍋繼續爆香洋蔥丁至金黃後加入蕃茄與蘑菇續炒悶煮3分鐘至蔬菜變軟
3.加入牛肉塊, 放入調味料關中小火悶煮90分鐘即可食用.

❗️史大伯魚鍋目前團購優惠價$5999 直接送你獨家高級贈品四選一❗️
#贈品如下（看照片)
🔖staub糖罐+雙層隔熱玻璃碗2入
🔖德國雙人牌雙面抗菌砧板M.L 2入+雙人牌刨刀1入
🔖staub鑄鐵鍋蓋架子+長方形矽膠鍋把手2入
🔖琺瑯14公分單手牛奶鍋+濃湯匙

（太讓人羨慕了. 我在美國買不僅比較貴還一個贈品都沒有)

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(10/28-11/3）

天氣這麼冷，食火鍋是常識吧！壽喜燒鍋
曼谷不冷，其實是懶，一鑊熟，慳水慳力😝
無水番茄壽喜燒牛肉鍋，食譜👇🏻
https://youtu.be/zVIs2gPcCG4

#昨晚食火鍋的朋友揮揮手🙋🏻

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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi

實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃：https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發

線上通路
👉🏻MOMO：https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮：https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo：https://lihi1.com/HL2fD

@Tefal 法國特福

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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
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彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

#紅酒燉牛肉

這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！

*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好

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#雪碧醃蘿蔔

使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡

*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆

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00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔

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