[爆卦]牛肉片湯作法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇牛肉片湯作法鄉民發文沒有被收入到精華區:在牛肉片湯作法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 牛肉片湯作法產品中有132篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房,也在其Facebook貼文中提到, 螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉 . 大家好~有常看我限時動態的朋友應該都知道,我前陣子迷上了螺獅粉,限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比,最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱,在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉! . 這道料理是看了大陸影片學的,因為看起來實在太好吃~於...

 同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,牛肉丼材料 1牛小排肉片.............250g 2洋蔥..........................1顆 3薑泥..........................10g 4蜂蜜..........................1小匙 5醬油......................

牛肉片湯作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:06:18

★大家喜歡的4種日式馬鈴薯料理★ (右滑第2頁➡️) ✅【日式可樂餅作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 絞肉(豬or牛)---100g 洋蔥---1/2顆 馬鈴薯---小的4~5顆(中的3~4顆) 麵包粉---適量 ●調味料 砂糖---1/2大匙 醬油---1大匙 味醂---1大匙 ●麵衣 水...

牛肉片湯作法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答

2021-09-10 20:13:44

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牛肉片湯作法 在 明蒂的廚房 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 12:12:59

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  • 牛肉片湯作法 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-27 11:56:37
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    螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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    大家好~有常看我限時動態的朋友應該都知道,我前陣子迷上了螺獅粉,限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比,最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱,在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉!
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    這道料理是看了大陸影片學的,因為看起來實在太好吃~於是效仿也做一遍!沒想到結果滿讚的~特別分享給大家,如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮,老手朋友就學著做看看番茄底唷!
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    這道料理作法非常簡單,只需將番茄炒軟,再加入螺獅粉的調味料跟配菜,搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇,最後加一顆煎好的荷包蛋,比起原本的口味,濃郁的番茄湯底化解了辣味,吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇,帶來了不同的口感,然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了~沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味!
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    這道料理個人非常喜歡~如果平時有閒可以多準備配料的話,不妨嘗試跟著做看看唷!螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的~其他品牌的我再陸續測試,大家可以參考看看!有機會務必試煮看看唷!
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    🌀材料
    🔸牛番茄1顆
    🔸金針菇20-30克
    🔸牛肉火鍋肉片5-6片
    🔸蛋1顆
    🔸水400cc
    🔸螺獅粉材料包1包
    📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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    🍳作法
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    1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
    📝冷水開始煮比較省時間,不必等水開再煮!
    .
    2️⃣鍋內下1大匙油,油燒熱下蛋,煎至底部微焦翻面略煎定型即可;炒鍋下1大匙油,放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘,炒至番茄化開變軟後,加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生),再加400cc的水大火煮滾。
    📝醋最後放才能保留酸味。
    📝花生最後放才能保持脆度。
    .
    3️⃣承上,放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋,待食材煮熟下白醋及花生即完成!
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    📖小知識(轉載自維基百科)
    .
    螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味,亦是柳州對外形象的一部分。
    .
    #螺獅粉 #金湯螺獅粉 #番茄螺獅粉 #李子柒 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

  • 牛肉片湯作法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-08-24 08:00:47
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    ★牛肉料理特輯★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【日式壽喜燒作法大公開】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    牛油---少許
    牛肉---隨意
    大蔥(甜蔥)---1~2根
    蒟蒻絲---隨意
    香菇---隨意
    你喜歡的材料---
    ●壽喜燒湯底
    水---400ml
    砂糖---5大匙
    醬油、料理酒、味醂---各100ml
    烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將所有材料切至好入口的大小。
    [2]
    如果有放入香菇的話,先用餐巾紙擦拭表面,接著切除梗,再來如影片一樣切成十字形。
    [3]
    取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
    (如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。)

    [4]
    取一個鍋子,開火將牛油煎出油脂。
    [5]
    切著下大蔥煎出顏色。
    [6]
    再來放入幾片牛肉煎熟。
    [7]
    倒入剛煮好壽喜燒湯底
    [8]
    以及剩餘的材料煮熟就完成了。
    [9]
    接著打一顆蛋在碗中打散,將煮好的壽喜燒沾著吃,就是正統的壽喜燒吃法了!
    ★小撇步
    壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時,甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒,後面在邊吃邊放入牛肉,一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。

    ✅【用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    烏龍麵---2人份
    日式燒肉醬---50cc
    牛肉片---150g
    洋蔥---適量
    喜歡的蔬菜---適量

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將燒肉醬、牛肉及洋蔥、蔬菜混合拌勻放置10分鐘醃漬。
    [2]
    在平底鍋內直接倒入剛剛醃漬好的材料炒熟。
    [3]
    接著加入烏龍麵炒鬆(如果用冷凍烏龍麵先退冰解凍)。
    [4]
    麵條炒入味即可起鍋。
    ★小撇步
    蔬菜除了推薦洋蔥之外,其他像菇類等也很適合,可以隨個人喜好做挑選。

    ✅【黑胡椒奶油牛肉炒飯 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    白飯---1-1.5人份
    玉米---1/2小罐
    奶油---10g
    黑胡椒粉---適量
    青蔥---適量
    ●醃漬牛肉
    牛肉---350g
    蒜末---1茶匙
    米酒、醬油---各1大匙
    義大利香料---1茶匙
    ●調味料
    烏醋---1大匙
    醬油---1大匙
    米酒---1大匙
    雞粉(鮮雞晶)---1茶匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將牛肉與醬料浸漬入味。
    [2]
    接著將調味料混合拌勻。
    [3]
    在烤盤上塗上奶油,
    [4]
    將飯、肉、剩餘的材料都擺進去。
    [5]
    接著開火,將全部材料炒一炒。
    炒熟後就可以開動了!

    ★小撇步
    你也可以依照喜好加入喜歡的食材喔! 個人覺得加入蒜頭也非常美味,推薦你試試。

    ✅【牛肉時雨煮|佃煮料理】
    ☆份量☆
    3-4人份
    ☆材料☆
    牛肉片---200g
    香菇---2顆
    生薑---1節
    ●調味料
    醬油、味醂---2大匙
    砂糖---3大匙
    米酒---100cc

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將香菇及生薑細切備用。
    [2]
    在平底鍋中倒入沙拉油,放入牛肉中火炒熟。
    [3]
    接著加入香菇,翻炒一下。
    [4]
    最後加入調味料及生薑,煮到湯汁收乾就完成了。
    [5]
    看起來像專門店賣的料理,簡單就能做好,趕快試試。
    ★小撇步
    隨著你喜歡的甜度,你可以將砂糖的用量做調整。

    —⁠
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  • 牛肉片湯作法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-29 12:24:35
    有 454 人按讚

    蕙兒去哪吃?

    今天午餐還是來分享,
    夏日蕙兒姐喜歡的沙拉🥗

    你們知道薄荷除了加進飲料裡頭,
    也可以加進沙拉裡唷!
    增添沁涼感🍃

    作法:
    1.首先把你喜歡的生菜舖底,
    姐今天用的就是羅曼生菜、蕃茄切丁、還有畫龍點睛的薄荷!

    2.炒料的部份姐今天用火鍋牛肉片,用橄欖油、蒜頭、燒肉醬、黑胡椒,簡單炒過(炒油一點沒關係!因為湯汁直接當成這個沙拉的醬汁)
    3.直接把炒好的牛肉放在之前備好的生菜上,再灑上起司絲!
    就完成今天的沁涼牛肉沙拉🥗了

    其實食材可以隨意變換,
    你也可以炒海鮮放上去,
    換成泰式醬汁。
    做料理就是隨性,開心!
    喜歡就好😃

    #沙拉 #salad

  • 牛肉片湯作法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-23 05:44:34

    牛肉丼材料
    1牛小排肉片.............250g
    2洋蔥..........................1顆
    3薑泥..........................10g
    4蜂蜜..........................1小匙
    5醬油...........................50ml
    (如果用的醬油比較鹹,則用40~45ml)
    6清酒...........................50 ml
    7味醂...........................50 ml
    8日式高湯..................250 ml
    (昆布、柴魚或是昆布柴魚高湯皆可)

    快速柴魚高湯作法:300ml清水煮沸後熄火,放入5g柴魚片浸泡10分鐘,過濾即可。

    溫泉蛋材料
    1雞蛋(室溫)...........2顆
    2清水(A)................1000ml
    3清水(B)............... 300ml

    作法:
    1、 將溫泉蛋材料中的清水(A)放入鍋中,煮沸後熄火,加入清水(B)、雞蛋,蓋上鍋蓋燜7分鐘,撈出放入涼開水裡降溫即可。
    (最穩定的方式:是將清水1000ml煮至70℃後熄火,放入室溫雞蛋,加蓋燜約13~15分鐘)
    2、 洋蔥切粗條、牛小排肉片切成約6㎝長度備用。
    3、 鍋中放入高湯、醬油、味醂、清酒、薑泥、洋蔥,大火煮開後轉小火煮10~15分鐘。
    4、 火力改至大火,放入步驟3牛肉片,煮沸後轉小火,收汁至醬汁約剩1/2。
    5、熄火後拌入蜂蜜即可。

    搭配:蔥花、熟白芝麻粒、醃糖醋嫩薑…皆可

    廚房小秘訣~~
    1、如果是4顆雞蛋,則浸泡時間改為8分鐘。
    2、因季節不同,清水(B)的溫度也會不一樣,所以在家操作時,浸泡時間都需稍稍微調。
    (例如:夏天跟冬天溫度可能會相差10℃)

  • 牛肉片湯作法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-06 18:00:15

    美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便

    謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
    https://bit.ly/2vCwfMy

    ******************************************************
    份量:4-5人份
    準備時間:60分鐘
    炭烤時間:30分鐘
    冷藏時間:2小時
    難易度:中等

    所需材料:
    1 kg 整塊菲力牛肉
    鹽及黑胡楜粉
    500 g 牛絞肉
    100 g 美式烤肉醬
    2 香菜,切碎
    1 瓣大蒜,切末
    1/2 茶匙卡宴辣椒粉
    約8條培根
    4 顆大洋蔥,切絲
    植物油
    1-2 湯匙紅糖
    1-2 湯匙芥末籽醬
    4-5 小條酸黃瓜
    竹籤

    烤肉醬部份:
    100 ml 植物油
    2-3 湯匙蜂蜜
    250 ml 黑啤酒

    作法:
    1. 將牛肉從側面的下方1/3處剖切,但不要切到底。展開後,再從中間向另一側剖開。將牛肉放在保鮮膜包上面,並用鹽和黑胡椒調味。
    2. 將絞肉與美式烤肉醬、卡宴辣椒粉、大蒜和香菜混合攪拌均勻。如有必要,加入鹽和黑胡椒調味。然後將絞肉均勻鋪在牛肉片上,但要留出一個邊緣。
    3. 在絞肉上鋪上培根。
    4. 將平底鍋加熱後,加入油、洋蔥和紅糖拌炒。再拌入芥末籽醬後放涼。
    5. 將焦糖洋蔥鋪在培根上,並在底部邊緣放上6小條酸黃瓜,然後用保鮮膜將所有食材捲起來。之後將牛肉捲放入冰箱冷藏至少兩個小時,或者隔夜更好。
    6. 將竹籤先泡在水中,以免烤肉時會燒焦。將牛肉卷從冰箱中取出,然後從側邊等距插入竹籤。從竹籤間切開牛肉捲,讓每圈牛肉捲都有一根竹籤插好。
    7. 將烤肉醬部份的食材混合攪拌均勻,然後將其刷在牛肉捲。
    8. 將牛肉捲放在烤肉架上,讓兩面共烤約10-15分鐘,就可以享用了。

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  • 牛肉片湯作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2021-07-16 20:35:39

    📌買ikiiki 伊崎 丸樂煮藝電烤盤(白/藍) 按這裡→ https://lihi1.cc/FUlcb

    1) 煎餃
    材料:
    水餃 12顆
    水 100公克
    作法:
    1. 深煎盤抹上適量油,排入水餃,再淋上水。
    2. 蓋上鍋蓋,煎至水分收乾即可。

    2) 早餐拼盤
    材料:
    A
    雞蛋 1顆
    肉排 1片
    熱狗 2根
    可頌 1個
    B
    鐵板麵 1包
    醬汁 1包
    水 50ml
    作法:
    1. 鍋加熱,刷上適量油,打入雞蛋,依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
    2. 將肉排和熱狗翻面,再蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至熟即可取出。
    3. 鍋加熱,放入鐵板麵,加入水,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
    4. 開蓋,加入醬汁,拌炒均勻即可。

    3) 海鮮烤飯
    白飯 400公克
    奶油 20公克
    洋蔥末 20公克
    蒜末 10公克
    高湯 100公克
    白酒 適量
    海鮮 適量
    作法:
    1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥末、蒜末炒香。
    2. 放入白飯鋪平,加入高湯,再擺上所有海鮮,淋上白酒。
    3. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘即可。

    4) 壽喜燒
    材料:
    洋蔥絲 適量
    娃娃菜 適量
    香菇 2朵
    奶油 20公克
    壽喜燒醬汁 適量
    豆腐 2片
    牛肉片 適量
    作法:
    1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥絲炒軟。
    2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇,淋上壽喜燒醬汁煮滾。
    3. 邊煮邊涮牛肉即可。

    章魚燒盤

    5)章魚燒
    材料:
    章魚燒麵糊 適量
    章魚塊或花枝塊 12塊
    紅薑 適量
    蔥花 適量
    作法:
    1. 主機放上章魚燒烤盤,抹上適量油加熱。
    2. 將麵糊倒至烤盤八分滿,再擺上章魚塊或花枝塊,撒上紅薑、蔥花。
    3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉,用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
    4. 待丸子表面呈現金黃即可。
    5. 淋上美奶滋、芥末醬,撒上柴魚片即可。

    6)橄欖油大蒜烤菜
    材料:
    橄欖油 適量
    蒜末 適量
    作法:
    1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油,放入蒜末。
    2. 放入喜愛的食材,將食材煮熟即可。
    3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
    -

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