💡你也很愛吃牛嗎？
像Q老師就很愛吃牛肉麵、牛排，但你知道…..一樣都是牛肉，部位不一樣，熱量差很多！😱

👩‍🏫這邊Q老師將牛肉簡單區分為低熱量與高熱量兩大家族
★低熱量一族：牛腱、牛後腿股肉、牛腿肉、牛肚
👉其熱量皆介於100至150大卡（每100公克），是屬於較低脂的部位
★高熱量一族：牛腩、牛小排、牛五花
👉油花較多，每100公克熱量都至少上看300大卡以上，
所以假如部位挑選正確，一樣份量，但熱量可是會相差到2~3倍之多喔！
大家記起來了嗎？
下回來教大家吃牛排😋

【常見牛各部位熱量一欄表】 🥩
牛小排 390
牛腱 123
牛腩 331
牛肉條 250
牛舌 211
牛後腿股肉153
牛腿肉 117
牛肚 109

（單位：大卡/100g）
※熱量資料來源：行政院衛福部/台灣地區食品營養成份資料庫

👩‍🏫小提醒：紅燒牛肉麵的湯，其油脂與鹽分較高，因此，湯的部分建議淺嘗，不要喝完，或者選擇清燉湯頭，熱量可以少一點。
另外牛肉麵的牛肉也要注意，市面上有用牛腱跟牛腩的，選擇牛腱的會優於牛腩喔！😋

#牛肉 #牛肉熱量 #牛肉麵 #牛排
#Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #張佩蓉營養師 #dietitian

【好市多採購小分享】
家裡附近竟然開了新的好市多，對於熱愛買食材的我來說真是太棒了！
　　
今天快速逛了一圈，發現了很多不錯的 #減脂食材 ，其中這幾樣是我自己很喜歡的，和大家分享！
　　
#嫩肩里肌牛排🥩
不同部位的牛肉熱量差很大，熱量最高的莫過於 #牛肋條、#牛小排，選擇 #牛里肌、#牛肩肉 熱量較低，可以補鐵、長肌肉。
　　
#干貝🥠
干貝含有豐富的蛋白質、鋅、鐵，也屬於低脂蛋白質，干貝本身胺基酸，滋味鮮甜，煎熟後不用加調味料也很好吃！
　　
#櫻桃🍒
櫻桃含有豐富的維生素C、花青素，也有對抗發炎的功能，經常運動的人，櫻桃汁可以降低痠痛和疼痛。
　　
#半熟麵包🥯（照片中我手上這一串）
有點類似法國麵包，油脂含量低，看了一下營養標示，一個大約1/2飯左右，當早餐很適合！
　　
#小番茄🍅
小番茄絕對是便宜、低熱量、高飽足感的水果，23顆小番茄只有60kcal，升糖指數也低，偶爾還可以拿來入菜炒義大利麵，實用性很高！
　　
看來我的好市多開箱影片可以拍續集了～😆

【中秋節快樂+牛肉熱量🌝】
連假的第一天就開始烤！有人跟我一樣嗎？
懶得自己烤肉的我，直接去吃燒烤，發現牛肉每個部位的熱量差異真的頗大的的！
　　
✔️高熱量部位（吃這些部位=吃油）
牛五花、牛小排、和牛、牛腩、培根牛、沙朗
✔️中熱量部位(適量吃ok)
牛舌、翼板、肩胛
✔️低熱量(可以優先在吃）
板腱、後腿
　　
雖然燒烤的熱量都不低，但一年一度的中秋節，就吃開心的吧！😂
祝福大家中秋節快樂唷～

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◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式！
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒

清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#牛肉
#壽喜燒
#烤肉
#中秋節

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

為什麼你以為很健康的 好市多 costco 點心 營養師不推薦呢？
精製糖的含量是重點！又該怎麼判斷糖含量多還是少呢？
衛福部建議每日攝取的糖，是總熱量的10％
營養師標準來看，如果可以控制在5%以下會更好！
以2000大卡舉例，每天糖攝取量建議不超過25克
因此零食、點心、下午茶以不超過10克為主

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 好市多 營養師不推薦零食
00:40 好市多 點心、零食 200大卡原則
01:10 好市多 營養師不推薦點心-科克蘭 藍莓乾
02:57 好市多 營養師不推薦點心-櫻桃爺爺 南棗核桃糕
03:33 營養師Ricky吃零食點心 小tips
05:19 好市多 營養師不推薦點心-珍珍 戲院口魷魚
06:42 好市多 營養師不推薦點心-Jack Link's 煙燻原味牛肉乾
08:36 好市多 營養師不推薦點心-DJ&A甜辣厚切馬鈴薯條
10:07 結尾 （包含 好市多 營養師 點心零食挑選原則）
11:13 問題QA

當然 好市多 costco 營養師不推薦點心 共有五樣
每個也都有各自的原因，趕快看影片吧～

好市多 營養師 不推薦點心｜你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款｜營養師帶你買
#好市多 #costco #營養師 #開箱分享 #不推薦點心 #你以為健康 #糖含量超高

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▼ 相關影片 ▼

營養師帶你去 好市多 買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3
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營養師減脂 好市多 買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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外國人吃台灣零食，猜猜哪樣是台灣之光｜小泡芙、鳳梨酥、麻糬
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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

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你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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減肥期間，必須嚴格控制飲食，不能攝取過多澱粉和熱量，但有時候就是好想吃的豐盛一點怎麼辦？今天就分享兩道高纖、高蛋白的燕麥粥食譜，有牛肉、干貝、鮮蝦，讓你吃得健康又不胖！

影片授權：@美姚 MirandaYao （https://youtu.be/kZHU4vtFFAE）

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