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牛肉奶油燉飯 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 14:12:30
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圖文版：http://blog.yam.com/Bonniechef/article/9137089
一、材料：
(一)牛肉絲適量
(二)聖女番茄8顆
(三)青蔥一把
(四)白飯一碗
(五)牛奶100cc
(六)鮮奶油20cc
(七)起司絲適量
二、調味料：加鹽奶油塊適量、鹽適量、起司粉適量。
三、做法：
(一)熱鍋後奶油塊入鍋溶解、加入青蔥翻炒幾秒，加入牛肉絲繼續翻炒，
最後將番茄對切成半入鍋。
(二)牛奶、鮮奶油、白飯依序入鍋並加入適量的鹽後以小火煮。
(三)讓白飯吸收湯汁，約一分鐘關火，起鍋放入烤盤，加入適量起司粉和
起司絲稍稍攪拌。
(四)在上方舖上起司絲後放入烤箱烤六分鐘即可上桌。
四、心得：
(一)用牛肉薄片應該更好吃，我的牛肉絲是做捲餅剩下的，另外青蔥可以
不用加，但我很喜歡吃蔥啦！
(二)還沒舖起司絲前我有先吃過，其實單純燉飯感覺也很好吃耶。
(三)我喜歡乾一點的，如果想吃濕點的，可多加些牛奶或不要滾那麼久就
不會那麼乾。
(四)其實我在放入烤箱烤前，有再在表面淋上些許鮮奶油。
(五)我用的是小烤箱，大概烤六分鐘剛剛好。
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