【享樂隨手拍更新】2021.03.16＆04_06 dialog

魔鬼雞，紅酒燉牛肉，培根起司蛋汁義大利麵，牛肉咖哩炒飯，佐餐酒……


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今日晚餐：「dialog」。

公司附近的餐廳，幾次經過，外觀像酒館，但門前黑板常有當日推薦、菜色偏洋食形式，看著似有獨到處，觀望許久，上上週再度路過，決定放膽入內試試。

老闆夫婦兩人低調經營，店面小巧雅靜，上菜慢條斯理（笑）；但地方舒服、酒單也多樣，下班後一邊悠然淺酌小歇一邊平心靜候也不錯。

結果十分驚豔。首次點的是紅酒燉牛肉和魔鬼雞，前者一派濃厚本格經典，後者簡簡單單以香草橄欖油香煎、以鹽調味，然皮之酥肉之嫩、風味之醇腴香美，頗見功力。

迫不及待今晚再回訪，一樣喜歡。吃的是 Carbonara 培根起司蛋汁義大利麵和牛肉咖哩炒飯，大愛 Carbonara，培根噴香、起司和蛋汁濃馥、麵條彈牙有勁，十足到位。

很開心公司附近覓獲如是合味所在，還想繼續再來嚐嚐更多菜。


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本集料理：
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