師大商圈來了N次，四月熊居然都沒發現這間歷史老店《牛老大牛肉麵館》(可見女人血拼時是有多專注呀!)，一直到這天，到師大找位老朋友，在在地人的推薦下，才有機會拜訪到龍泉街上這間鼎鼎大名的《牛老大牛肉麵館 》。

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#師大美食推薦
✅師大夜市內有許多美食，除了冰火菠蘿包、滷味、魷魚羹、鹽水雞之外你知道還有好吃牛肉麵嗎🤔？紅燒半筋半肉刀削麵夠勁，不吃牛的朋友推薦你蕃茄排骨麵！排骨和麵分開，酥脆好吃，蕃茄滿滿湯頭溫順超好喝🤩！下次來師大別忘了來吃吃牛老大牛肉麵館唷😉！
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詳細介紹👉https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/483648932
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分類👉#MISO吃台北
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🍜 牛老大牛肉麵館
☎ 02-2363-7966
🌏 台北市大安區龍泉街19-2號 (台電大樓3號出口/師大夜市內)
🕙 11:00~23:00 (天天營業)

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【牛老大牛肉麵館】
今天來朝聖在師大商圈已有20年的牛肉麵啦
招牌人氣必點的紅燒牛肉麵！！！
新鮮牛骨熬煮一天以上的濃郁湯頭，
不油膩且鹹淡適中，微辣口感增添涮嘴滋味
刀削麵條條條Q彈帶勁，
極富咀嚼口感與扎實飽足感

牛肉是選用牛腱部位，搭配獨家配方的中藥材下去熬煮
塊塊燉煮的軟硬適中，入味夠味好好味
牛筋更是我的心頭好~
入口即化、軟綿滑嫩的口感，讓我情不自禁的讚嘆
滿滿膠質的Q彈，吃的我心花開XDD

吃貨圖文分享 👉 https://pse.is/KPXA2

📍牛老大牛肉麵館
🏠地址：台北市大安區龍泉街19-2號
🚉捷運松山新店線【台電大樓】站
☎️電話： (02) 2363 7966
🕘營業時間：11:00-23:00

ATii - 拖延症Feat.Lara梁心頤：https://youtu.be/LDiCnec1EDk
各大平台數位發行：https://star.lnk.to/Upbmsvgh
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➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場：https://youtu.be/hjFX9eATe44
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🌾《麻》
花椒分為三種
【1】花椒（一般俗稱的大紅袍）【2】麻椒 【3】藤椒（青花椒）
👉我們的花椒油是直接從花椒的產地進口的青花椒油
【1】麻椒口感上太麻，一般用於川菜中一些特殊菜品
【2】花椒大紅袍香度偏低，口感麻度較麻，適合川菜、魯味調味！
【3】藤椒是三個品種中麻度最低，香氣最香的一個品種
藤椒本身比較貴！
但我們堅持選用成本高 但是來自最好的專產產地、天然提煉的藤椒油
入口不會太麻 但香味真的就撲鼻而來

🌶《辣》
絕大部分的麻辣食品，都添加了化學的辣椒精
所以只需一點點就非常辣，而且那種辣是很刺激的那一種
👉但我們的辣度明顯低，這是因為我們堅持不放辣椒精
堅持天然、健康，也是大眾較能接受的範圍內。

💋《鹹》
打開乾拌麵 會看到兩包醬包
👉一包是特製口味醬包 另一包是獨家特調醬油 ！
選用嘉義黑龍的純釀醬油 完全不死鹹！入口會回甘！
黑龍醬油精選非基改的黃豆、小麥遵循古法釀製
再加上獨家秘方經120天自然發酵、日曝，精心調製！

【椒麻拌麵】
這款拌麵是確實霸道品牌🌾經典款
微麻而不辣
⓵ 採用純天然釀造「黑龍醬油」+獨家秘方
天然回甘不死鹹，口感非常好
⓶ 不放辣椒精、花椒精，口感順口不刺激
⓷採用獨家比例調整，關廟日曬麵，非油炸麵體
不加防腐劑！自然、健康、無負擔

【初戀麻醬麵】
這是確實霸道拌麵系列💕人氣文青款
當初為了這個名字公司至少開會10次
很多提議又否決，這支產品走清新典雅風
所以產品包裝以白色為主調，採用花朵
為主要呈現戀愛如花朵一樣美好、清香🌸

💑但初戀都在回憶𥚃
記憶中的初戀有一點甜、有一點酸⋯就是有很難忘的味道
這就是為什麼我們把這個產品命名初戀
希望這拌麵帶給大家難以忘懷的美味💋

👉不會過乾、味道濃淡剛好！煮好麵時記得加瓢煮麵水
把碗裡的麻醬與醬油包和開 再放進麵條攪拌均勻🍝
上面放顆荷包蛋 喜歡的話把嫩嫩的蛋黃輕輕夾破
裹滿麻醬的麵條再沾點蛋汁…🍳

【江湖牛肉麵】
這是確實霸道系列拌麵系列👍👍👍推薦款
微香辣帶微勁又散發淡淡的牛肉香氣
但又完全不會辣到狂喝水的那種🌶
搭配Q彈的麵條，調味以眷村外省口味做標準
希望帶給大家不一樣的感受


【XO醬拌麵】
這款是確實霸道拌麵系列🙌🙌🙌暢銷款
吃過的都說讚👍
我們是選用台灣產的丁香小魚乾、干貝、辣椒、大蒜⋯
👨‍🍳師傅全手工，文火慢炒的XO醬
研磨而成的醬料下去調味
而且每一次都小批量生產，以確保產品的新鮮度🐟🐟



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醬玩來到基隆放暑假囉！基隆在數百年來出入過無數異國船隻，帶來了多元的文化與新知，是台灣與國際交流的港口，更是台灣歷史上重要的文化港都，熱鬧的廟口、多元的小吃、充滿活力的魚市場、美麗的海岸風景，醬玩今天就要帶各位利用公車、機車、腳踏車，穿梭在復古味十足但又充滿現代活力的基隆市區中，找好吃玩好玩的，從早到晚一日基隆趣。播出日期：2017/08/08
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