為什麼這篇牛港魚鄉民發文收入到精華區：因為在牛港魚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者d1438a (泡大俠)看板FishShrimp標題[問題] 牛港料理法時間Sat May 5...
牛港魚 在 Rene Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 16:32:06
吼搭啦…… 敬！我們的端午連假！！！ 實在是天氣超好， 看到暗黑普普風娃娃魚又有牛港魚參花枝章魚跟海龜陪伴， 最後還有整群的透抽♡ 更棒的是最後一天能見度爆表！ 雖然海邊泳池的人都要滿出來了， 還好我們做了明智決定超早集合， 還能在連假包到場！ 彌補我們在泳池的關東煮湯！哈哈哈哈哈 …… …… ……...
上次搞了一隻牛港鰺 吃了兩個禮拜還沒吃完XD(還有一隻刺蔥= =")
料理法不外乎 蒸 煮 煎 以下料理心得
蒸:薑絲+醬油+蒜頭+魚肉=完食 此法的醬油拿去攪飯可狂嗑好幾碗 魚肉小軟
煎:醬油+沙拉油+魚肉=完食 此法魚肉偏韌不至乾澀 醬油一樣攪飯狂嗑
煮:薑絲+魚=完食 此法魚肉之嫩 之甜完全凌駕於上述二法 湯冷掉還會變果凍XD
不過我實在搞不出其他方法了 還有兩塊肉 不知如何料理 有黑暗料理界的大師可傳授
幾招嗎?
今天下午心血來潮 也不管下完大雨水濁 找了我哥 就去海邊亂甩
不小心又搞到 牛牛....冰箱放不下了XD,在搞起來就放生
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◆ From: 123.204.102.76
推 Takeo :烤 05/05 22:21
推 jojox123 :你可以作撒尿魚丸.......XD 05/06 10:51
推 vul3aup3 :炸魚片 05/06 12:03
推 wthouse :如果是新鮮的，建議肉片下來以後，用米酒+味増+糖醃 05/06 14:51
→ wthouse :起來，要吃的時候味增清乾淨拿去烤或是沾粉切條炸。 05/06 14:52
→ d1438a :樓上的方法不錯 試試看 還有大師推薦嗎XD 05/06 19:28
推 cdrs :請問您是在哪甩鐵板釣的呢? 05/06 20:56
→ d1438a :花蓮 05/07 10:00
推 wen46483 :花蓮 我軟了 05/07 10:16
推 kiss90483 :拉魚的爽度應該很高 XD 05/07 21:09