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在 牛油果的好處與壞處產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,990的網紅Sugar's Little World 賞嘗美園地，也在其Facebook貼文中提到， 心臟病在香港常見疾病中排第3位，成日聽人講"比你激到血壓高，心臟病發"，原來高壞膽固醇才是誘發心臟病發的最主要風險因素，而且仲會有不明顯的心臟病徵狀，例如肩背痛、冒冷汗、時常感到疲累等...... 唔想膽固醇超標，除了要有良好生活習慣、多運動，飲食習慣都好重要，上星期六我就參加左由 #香港心臟專...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧，也在其Youtube影片中提到，#膽固醇 #心血管阻塞 相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題 一連兩集為大家正解膽固醇問題 *常見混淆詞彙: 膽固醇cholesterol 低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein 高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprot...
「牛油果的好處與壞處」的推薦目錄
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牛油果的好處與壞處 在 Sυɠαɾ Tαɳɠ ?☕ ℍ? ??????? Instagram 的最讚貼文
2021-05-09 13:08:23
心臟病在香港常見疾病中排第3位，成日聽人講"比你激到血壓高，心臟病發"，原來高壞膽固醇才是誘發心臟病發的最主要風險因素，而且仲會有不明顯的心臟病徵狀，例如肩背痛、冒冷汗、時常感到疲累等...... 唔想膽固醇超標，除了要有良好生活習慣、多運動，飲食習慣都好重要，上星期六我就參加左由 #香港心臟專...
牛油果的好處與壞處 在 果子琪與寶貝旦的吃喝玩樂日常。破五千人抽獎 Instagram 的最佳貼文
2020-07-02 22:44:40
《吃在台中》#果子琪 到台中三井逛街，好處是餐廳很多，壞處是假日人潮實在太多了，要用餐就是要有等待的心理準備🤣。 Papparich Taiwan 金爸爸是知名的馬來西亞餐廳，想說我沒吃過，要用餐就選這裡囉。 點餐就是自己用平板點，很方便，也不容易出錯。 爸爸海南雞飯，有附雞油飯，飯的香氣夠，...
牛油果的好處與壞處 在 Candy Lo Instagram 的最讚貼文
2020-05-12 19:49:32
吃牛油果有什麼好處 🥑減肥瘦身 牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。 注意：...
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牛油果的好處與壞處 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的精選貼文
2021-01-08 17:45:12#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
以下是我推薦的必看影片：
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牛油果的好處與壞處 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
2020-09-26 06:49:33最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦
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牛油果的好處與壞處 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳貼文
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有梁祖堯先生作主廚，同時現場有3位香港心臟專科醫生 (陳穎思醫生、陳裕豪醫生、范瑜恩醫生) 一齊煮食以及分享關於飲食、心臟與膽固醇之間關係、好處壞處等等，邊煮邊學邊傾計，獲益良多呀！
實行健康飲食法，要記住「#三低一高零反式」這口訣，這天煮的3款健康菜式，分別有牛油果蛋白雞胸沙律、香烤三文魚配雜菜、椰菜花飯。
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#香烤三文魚配雜菜， #三文魚 含豐富Omega-3，有助降低體內三酸甘油酯，能 #減少中風、 #心血管梗塞、 #心臟病 發。
#椰菜花飯 ，#高纖低卡 又飽肚，含 #豐富蛋白質 和 #奧米加3脂肪酸 ，減少中風和心臟病。
不論身型肥瘦，都存在膽固醇過高風險，如果「壞」膽固醇在血管內壁沉積，會使血管變得狹窄和失去彈性，增加心臟病發和中風的風險。
大家記得要每年做全身檢查，飲食中多攝取「好」膽固醇，護肝清血管。
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