[只想 #躺平 喝一杯雞尾酒 @ SKYE Roofbar & Dining] 我終於發現，我是個不懂得偷懶的人 搞網店，讀書及實習，養狗，仲要偷時間追劇及做運動 自己也想不通，哪有時間睡覺？ 難得一天放假，就像脫韁野馬 跑3個活動直落happy hour 3小時 拿著大包小包，去到柏寧酒店27樓的 SKYE Roofbar 日落維港景美得令人心醉 翻看最新的 "passport menu" New Zealand, Thailand, Taiwan, Japan, Vietnam, UK... 依據12個國家的特色，創出12杯雞尾酒 我和友人談bitcoin談八卦談了3小時，喝了其中幾款： 🇹🇼Taiwan代表：Mum's Old Fashioned 用台灣的驕傲 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌，加入King's Ginger Liqueur 及調酒師自家製作的薑茶糖水，成為一杯感覺「養生」的雞尾酒。還有薑餅先生帶來驚喜！ 🇯🇵Japan代表：Jan Ken Pon 名字是「包剪揼」的日文 じゃんけんぽん，和風茶杯入面的綠色雞尾酒看來像海帶湯！甜甜的味道由 house blend rum, Vanilla Syrup 及 Red Bean Liqueur 組成，再加 Matcha 及芝麻，就像瞬間到「京都」 🇬🇧United Kingdom代表：Hail Mary (milk-washed) 初入行做記者，第一次出差坐英航到德國經倫敦轉機（那年頭用BNO去歐洲要申請「神根簽證」），機上80%英國人都向空姐點 Bloody Mary，我印象中就將英國人與 Bloody Mary 劃了等號。這杯 Hail Mary 用了自家 Mary Mix 與 Lobster Fat-washed Vodka，看成份已想像到是鹹鹹地，好適合仍會大量流汗的9月份，好好補充體內電解質 🇻🇳Vietnam代表：COCO Ca Phe 越南令你一秒聯想到什麼？Pho？咖啡？老實說我已不能再喝極深焙及超長萃取的越南滴漏咖啡，會頭痛；不過這一杯有例外，因為用到自家 Spice Tea Vodka 加 Espresso Liqueur，再加Espresso及Cinnamon Coconut Ice，味道像椰子雪糕Affogato雞尾酒版本，甜蜜奶香與咖啡酒味很搭 正當我想講 #係咁先啦 外出晚飯嘅時候 友人加點了幾款由資深主廚Lee Adams設計的高質美食： 石烤黑松露芝士薄餅、鴨肝牛肉漢堡、四川風味薯條、烤越南虎蝦、香辣雞翼棒、牛油果味噌蛋黃醬三文治 我最喜歡吃烤越南虎蝦及四川風味薯條，簡直是停不了口 #SKYEhk #SKYEroofbar #SKYEroofbardining #12杯雞尾酒暢遊12個國家 #cocktailsoftheworld #wanttotravel #cocktails #whisky #rum #vodka #gin #酒肉女子協會 @winedinegals @skyeparklane

藏身於蘭桂坊隱世聚腳點！ Roji 藏身於蘭桂坊一個僻靜斜坡附近的橫街小巷之中，餐廳名字源自自日文的 「roji ura」，意為小巷的藏身之所！ 來自法國的創辦人 Agnes 最喜歡日本及法國料理，因此 Roji 的菜式亦特別在日式傳統中加入了法國風味，帶來有別於其他居酒屋的獨特！ Roji 頭盤以時令海鮮和蔬果配搭而成👍 其中「炙燒帶子」($138 )煙燻味巧妙帶出箇中鮮味，而焦香牛油汁則帶出帶子的幼滑口感！ 熱騰騰、份量豐富的「日本巨蜆」($198)為 Roji 深受歡迎的菜式。巨蜆以清酒和自家製清湯烹調至殼子打開，入口肉嫩多汁，再以微辣的七味粉提味，舖上新鮮切絲大蔥👍 每間居酒屋都擁有自己獨家秘制的日式炸雞(katsu)！而 Roji 版本的「吉列炸雞」($168 )乃根據正宗食譜炮製，麵包糠外層鬆脆無比，並配搭炸豬扒醬！ 「A4 和牛」($298 )食譜經過精心設計，與紫蘇柚子醬、白蘿蔔、小蘿蔔、栗米仔和甜豆完美搭配！ 另一道主菜「帝王蟹腳」($248 )白灼保留了蟹肉的天然鮮甜風味！ 特別將蟹腳對開，再撒上厚厚的番茜和紫蘇葉，添上香草清香，並配以一角檸檬，以酸爽檸汁帶出蟹肉鮮味👍👍 最後Pan上的蛋糕甜品配上焙茶雪糕完美終結👍 Roji (中環) 中環德己立街20A號地舖 #hkigfoodie_central

🔺台北/台南美食 第一次吃100%的和牛牛油麻辣鍋😝 正宗重慶風味，一邊吃鍋一邊沾油， 超級奇妙的感受😆😆 - ▪️五秒牛舌ᴺᵀ$280 ▪️嫩牛肉拼盤ᴺᵀ$600 ▪️水蓮ᴺᵀ$88 ▪️娃娃菜ᴺᵀ$88 ▪️滷大腸ᴺᵀ$150 ▪️嫩鴨血ᴺᵀ$68 ▪️生鮮豆皮ᴺᵀ$68 ▪️伊比利豬梅花（M）ᴺᵀ$320 ▪️澳洲和牛（M）ᴺᵀ$380 ▪️檸檬汁ᴺᵀ$88 ▪️蓬萊純米大吟釀色男（杯）ᴺᵀ$200 ▪️人頭開鍋費ᴺᵀ$188 ▪️鴛鴦鍋ᴺᵀ$200 ⚠️現金、刷卡，加收10%服務費。 . //克萊兒推薦必點✨ 𝔽𝕠𝕠𝕕 五秒牛舌、老雞湯 跟一般麻辣鍋不太一樣， 麻辣45主打的是重慶的麻辣鍋！ 標準吃法是將剛涮起的麻辣鍋食材， 全部浸泡在油碟中，讓油成為一道保護膜。 實測真的能完整包覆辣味 超級神奇！😂 還能減少對腸胃的刺激~~ 麻油碟由🇯🇵胡麻油&🇹🇼紅花籽油調合， 坦白說我不太喜歡滿滿麻油味道， 但又辣到受不了，一邊苦惱怎麼自己那麼不能吃辣😂 另外一鍋點的是 #火腿老雞湯 ， 透過長時間燉煮淬煉出的醇白雞湯☺️ 加入了金華火腿、干貝、乾香菇，喝一口就覺得整個被滿足了☺️ 不僅湯頭鮮甜還非常濃醇， 不敢吃辣也大推老雞湯❤️❤️ 肉肉最喜歡的就是牛舌了☺️ 如菜名只要涮5秒， 入口Q彈的口感、又沒有腥味，超好吃！ 朋友點的🍶色男，日文翻譯指 帥哥！ 而這瓶酒起源也是想釀出讓女生會陶醉、甜美的酒， 試飲了一口小米味不會太重、反而有淡淡的甜味❤️ . 美味🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 推薦🌕🌕🌕🌑🌑 🔺Google評論4.0顆星 🔺平均價位ᴺᵀ$800-ᴺᵀ$1000 . 🔎 麻辣 45 本店 📍台北市信義區忠孝東路五段 68 號 45 樓 (微風信義 45 樓) 🚊板南線市政府站3號出口👣1分鐘 ⏰ 平日11:30-15:00、17:00-00:00（假日中午不休息） 📞 02-27253358 ⚠️台南府城也有分店 ————-——————————————⠀ 🏷️🏷️🏷️⠀ #克萊兒貪吃地圖😋 #claireseatinglife🍴 地區▶️ #克萊兒吃台北 地點▶️ #克萊兒in台北 分類▶️ #克萊兒i吃鍋😋 . #台北火鍋 #火鍋控 #麻辣45 #微風信義 #微風信義45樓 #市政府美食 #天冷吃鍋 #台南火鍋 #五秒牛舌 #牛舌 #清酒 #相機先食