為什麼這篇牛汶水是什麼鄉民發文收入到精華區：因為在牛汶水是什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yayaya0805 (yayaya)看板Taoyuan標題[食記] 牛汶水：即將失傳的客家點心...
牛汶水是什麼 在 擠擠｜阿發哩得 Alpha Leader Instagram 的最讚貼文
2021-02-01 20:02:42
#擠擠吃新竹 - 【湖口老街牛汶水】 ◽牛汶水$40 大家知道「牛汶水」是什麼嗎～😎😎😎 牛汶水是客家傳統小吃，也是從前耕田休息時吃的點心，客家話指「牛玩水」，夏天牛泡在水裡消暑露出背，就像是麻糬在黑糖薑汁裡的模樣，另外也有「熝湯粢」之稱，意思是在滾水裡燙肚臍 湖口老街的這間牛汶水，位於復興...
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62175766
牛汶水是什麼？相信很多人沒有聽過。這其實是一種即將失傳的客家點心，在桃園龍潭三
坑老街還可以吃到喔！
牛汶水基本上是一種麻糬，但由於作法較特殊，所以吃起來會比一般麻糬更Q，如果是吃
冷的，會比熱的還要Q。此行與友人剛好點了一冷一熱，首先來看看熱的牛汶水。
熱的牛汶水一份有四顆，上面灑了碎花生、芝麻，配上黑糖薑汁，又香又Q！如果你是害
怕薑辣味的人，不用過於擔心，店家有把黑糖的比例調高，所以基本上甜味比較多一些。
接下來看看冰的牛汶水。冰的牛汶水一份有三顆，配料與熱的一樣，不過吃起來的口感冰
冰涼涼，而且Q度明顯提升！
冰的牛汶水多了碎冰塊與綠豆這兩樣配料，吃起來風味更豐富了呢！
店家有附上清楚的說明，對於這樣食物好奇的遊客都可以詳細閱讀。
這家店真的是名店，食尚玩家、八大、壹電視都有來採訪過喔！
除了主打的牛汶水之外，其實也有賣很多客家點心，喜歡的可以順便帶回家。
這裡有詳細的價目表。
人潮可說是絡繹不絕呀！有機會經過這裡的話，一定要來試試！
店家資料
店名：阿秋姨牛汶水
地址：桃園縣龍潭鄉三坑村5鄰83號
電話：(03)4712131
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→ iwannashot: 靠…我看成牛洨水… 11/29 15:59
推 s210298: 跟桃園夜市的熱麻糬是一樣的東西嗎？ 11/29 18:27
→ yayaya0805: 桃園夜市的我不確定耶... 11/29 18:36
推 jsr404: 桃園夜市的熱麻糬好吃 但是老闆態度有點糟 11/29 19:07
推 dino1206: 騎單車去三坑老街會吃，別有一番風味 11/29 20:30