📍 台中 熬匠 · 醬飯製所
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🍛深濃·咖哩炸豬排飯＄260
🐔法式酥皮白酒燉雞＄230
🐂雪花牛湯咖哩＄260
🦐綜合海鮮湯咖哩＄295
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#台中火車站 改建開放式建築火車
鐵路大街商圈 新開幕，熱門景點打卡完
週邊美食當然也要一次網羅🤗😋

位於#台中後車站 #熬匠
結合咖哩、定食專賣
冬季限定北海道札幌 #湯咖哩
湯頭濃郁有層次，地道風味
#咖哩控 真的可以先收藏🥳

#咖哩炸豬排飯
以馬鈴薯、洋蔥、🍎
加入75%黑巧克力熬煮
帶有蔬果甜日式風味咖哩
尾韻可可微苦香氣意猶未盡～😚
金黃色麵衣 #厚切豬排 份量也超足夠
單吃就已經很棒，沾附咖哩醬汁
整體滋味在up up😍

#法式酥皮白酒燉雞
亮點酥皮烘烤澎澎很很討喜
濃湯配料改版豪華升級😍
白酒、鮮奶油燉煮雞肉塊
雞肉軟嫩尾韻奶香濃郁十足
巴西里香料點綴，風味度倍增！

期間限定#湯咖哩
基底以各式蔬果加入印度辛香料燉煮
咖哩不僅濃厚還帶有層次
熱呼呼的一股暖心～😋
#雪花牛 單獨拌炒
不僅牛五花柔嫩，咖哩帶有牛油香甜
#海鮮 花枝、藍鑽蝦🦐與扇貝保留脆口口感
咖哩鮮味倍增，通通拌入白飯一下子扒光光🤣
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📍 臺中市東區大勇街27號
⏰ 一～日 1130-1500、1700-2100
☎️ 04 2224 2010
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#master吃台中 #台中美食 #台灣旅行 #food #2eat2gether #instafood #instafoodie #dessert #foodstagram #taiwan #taiwanfood #foodpic #iseetaiwan #台灣美食 #台湾旅行 #台湾グルメ #火車站美食 #熬匠 #台中咖喱 @ 熬匠

三年多前，在東京購入了一間中古屋。

新住處比舊居多出一個房間，平常拿來當作書房和放置健身車運動的地方，每逢家人和朋友到訪時就變成客房。

小房間因管線配置之故，無法裝設分離式冷氣，只能容下直立式的窗型機。去家電賣場尋找一圈以後，才發現在日本已經很少有賣窗型冷氣了。好不容易終於找著，可惜選擇款項少，而且因為沒什麼銷售競爭力，價錢意外地不便宜。但別無選擇，最終仍決定買下。

安安靜靜的分離式冷氣機，用久了，完全忘記嵌入窗戶上的冷氣是多麼的吵。師傅來裝冷氣的那一天，完工後欲開啟試用。

「準備好了嗎？」師傅問我，而我卻忽地因為這句話陷入莫名的怔忡。怎麼回事？直到開啟電源的剎那，我才明白。

所有關於戰鬥機的記憶，瞬間甦醒。

●

冷氣機與戰鬥機，風馬牛不相及，但小時候在我家指的卻是同一樣東西。

那是一台裝在我們家客廳，遠從中東海運而來的窗型冷氣機。

每當要開啟冷氣以前，負責按鈕的姊姊就會慎重其事地警告大家：「準備好了嗎？」見大家點頭如搗蒜，看到我摀好耳朵以後，姊姊會深呼吸一口氣，露出期待又害怕的複雜表情，小心翼翼地將手放到按鈕上。

「那，要開囉？」再次確認一回，我們也做好了萬全的準備。然後，在所有人屏息以待卻不知道她會在哪一秒鐘壓下按鈕的某個瞬間，冷氣機正式啟動。

「砰—轟隆—轟隆隆—喀喀喀喀——」

冷氣機開啟的瞬間，倏地以劃破天際的噪音，拉出不可思議的巨大聲響，同時把周圍的門窗震動得恍若大震來襲似的，喀啦喀啦地抖個不停。混雜著家裡四個小孩「好大聲呀！」的叫囂，客廳如戰場。

因此，小時候在我們家裡，冷氣機和戰鬥機是同一樣東西。每當要開冷氣時，就像是有一台的戰鬥機從我家客廳裡霸氣起飛。

不過沒有人討厭它。那個年代的台灣，只要餐廳和理髮院裡有裝冷氣的話，老闆常會在門口玻璃上寫出「冷氣開放」四個大字作為吸引客人的優勢。冷氣機還是個奢侈品，能夠在家裡就舒舒服服吹到冷氣已值得感恩。

家裡雖然有冷氣，也並非熱了想開就能開。我們家的冷氣機條款規定，一家六口必須有一半以上的成員都在家才能開。每當能開冷氣的那一夜，全家人都會擠到客廳裡打地鋪睡。像是在家裡露營的熱鬧感，比起吹冷氣本身來說，更令年幼的我感到興奮與期待。

冷氣機是我爸從沙烏地阿拉伯海運回台的，時間是一九七◯年代中期。

台灣和沙烏地阿拉伯當時尚有邦交，在國家安全局上班又轉調外交部的父親，曾經幾度被派到沙國的吉達辦事處工作，每次都待了兩年。那台冷氣機是他當時在沙國住處買來用的，當他搬回台灣時，把一些當時台灣還很少見的家用品、波斯地毯與電器都海運回台，冷氣機也一併遠渡重洋而來。

戰鬥機型冷氣機一直到我上小學搬家以前，每年夏天，都在我們家人的行注目禮之中，一次次任重道遠地降落與起飛。

●

出生在一九七六年秋季的我，老家位於台北縣中和市的一處末代眷村裡。現在的位置就是在中和區的景安捷運站附近。直至五歲左右，我都住在這兒的一戶矮平房中，直到社區改建才搬離。

我的三個姊姊年紀長我許多，她們待在眷村的時間久，情感與記憶都比我來得深。眷村拆建後，我們搬到隔壁巷的公寓裡。還沒來得及熟悉新環境，六歲開始，早讀的我便開始跨區就學，每天一個人搭公車來往萬華，然後又在那一帶念完國中。所有熟識的同學全住在學校附近，回到中和住家的我，四周全無玩伴。我只好自己跟自己玩起來，一人分飾多角，自己跟自己下象棋，跳棋也沒問題。

所幸多重人格沒誤用，拿來變成寫小說。常有人問我為什麼開始寫作？我都不好意思說，其實只是因為從小沒朋友而已。

高中三年在外住校，緊接著大學和就業以後，生活重心都放在台北市區，然後一晃眼，人已久居在日本。

我所認識的眷村，已經和許多作家筆下所描寫的環境很不同了。末代眷村裡的居民早就不只是外省人而已，來自各個地方族群的人匯聚在此。每一戶家庭背景不同，過日子的方式也不一樣。父親是年輕時移居而來的外省江蘇人，母親則是本省客家人，然而奇怪的是，我們家都不太有這兩邊的色彩。比起眷村裡的典型人家而言，我們的生活風格明顯是更洋派一些。

那可能是跟我父親多次外調異鄉工作有關。加上他在工作上結識的同事也多往返海外，他們經常進出我們家，總會帶來異鄉的禮物。因此除了那台冷氣機之外，小時候家裡用的東西、吃的零嘴和甜點，常常能見到出自於中東、曼谷（當年轉機必經之地）或美國等地，那些過去所謂的舶來品。

●

很多人都說童年環境會左右人一輩子，我也曾這麼相信著，甚至以為影響到我在大學和研究所都選念了英美文學系。

小時候耳濡目染著洋派生活，元素中找不到任何的東洋味，誰知道我活到三十歲卻突然來個大轉彎，整個人徹頭徹尾地變日系，而且移居到日本一住就超過十年。所以曾經在想，除了長大以後受到日劇、日本文學和流行文化的影響之外，是不是有更早的蛛絲馬跡？

後來，我終於從一份豬排飯，追本溯源地找到了理由。

事實上家裡始終有個很受日本影響，但前半輩子隱藏得很好，竟然都沒怎麼顯露出來的人，那個人就是我媽。

小時候，中和沒什麼可以逛街的地方（現在也沒有），當時我媽如果想帶我出門走走時，會去的地方大致上只有三個，分別是南勢角興南夜市；鄰近的永和；搭車過河的台北城中市場、中華商場與西門町。

每次去西門町遇上用餐時分，如果那一天聽見我媽說：「今天，我們去吃好一點的吧！」那麼我就知道，我們要去的地方是大車輪日本料理。

我們去大車輪幾乎只會點一種主食，豬排便當。我媽非常愛吃日式豬排，而我對於和食中有豬排這道菜的最初印象，便是來自於此。

坐在迴轉壽司前的吧台座位前，別人是引頸挑選生魚片，而我們則是低頭猛吃豬排便當。

外婆在日治時代受日本教育，曾在日本警察局工作，想必給予我媽的教育也是很日式的。在我媽十多歲時，被送到當時中壢最大的日本料理店寄宿工作，一句日文也不會說的她，卻把菜單上所有食物的日文名字都背得滾瓜爛熟。那其中，當然也包括了豬排。

多年後，當我第一次在日本吃到在地的美味豬排時，才發現真正的日式豬排，根本做法與大車輪賣的不一樣。當然，好吃得太多。不過，我猜想大車輪的豬排，或許跟我媽年少時打工的地方，賣的豬排口感相近吧。

那些年跟著她舟車勞頓地去西門町，在大車輪吃的每一口豬排，是飽足了她的回憶，也餵養著我對東京模樣的想像。

起先是在外頭的餐廳吃，後來，我媽也開始在家裡自己炸豬排。

這麼一路想下來，除了豬排以外，她經常在家烹飪給我吃的東西還包括了蛋包飯、咖哩飯，以及鍋燒烏龍麵。

咦，等一等，這豈不都是在日本的家庭料理？

原來從小到大，我看似過著受我爸影響的洋派生活，可實際上真正潛移默化我身心靈的日常飲食，早就在我媽的調味下偏向日系了。

三十歲人生急轉彎的原因，細節居然藏在這裡。

●

夏天，母親跟外甥女和姊姊來東京玩，住在我家。明明可以分散到屋子裡的不同地方睡，不過他們似乎更喜歡擠在一起。

看著她們倒在榻榻米上的睡墊，有說有笑，討論著明天要去哪裡的時候，那畫面遙遠卻熟悉。

「哎呀，這次來還沒吃到豬排，一定要去吃！」我媽說。

「那有什麼問題。我又找到一間保證合你們口味的店了。」我點頭。

我不只對眷村不熟，事實上對中和也不太熟。真正熟稔的，大概只有我的家，和曾經一起同在屋簷下的家人而已。只要他們存在著，住哪裡都可以。

該睡了。我替他們開啟客房裡的窗型冷氣，頓時，玻璃與窗緣跟著壓縮機震動起來，喀啦喀啦地抖個不停。

雖然不是巨響的噪音，依然令我想起在中和的眷村平房裡，如今已不在人世間的父親，曾經帶來的那台戰鬥機。

飛過三十多年，彷彿又飛了回來，這一天，降落在東京的小房間裡。

https://udn.com/news/story/12661/3511375

（本文發表於2018年）

新店家自本週日起陸續進駐洄瀾廣場
大家思思念念的頂呱呱也將在7/11開幕囉
而進來的店家在分類後也都滿有意思的
有種車站商店街進入戰國時代的感覺

👉超商類(舊有的7-11、新來的全家)
👉壽司類(連鎖爭鮮、在地耕壽司)
👉咖啡茶飲(星巴克、cama咖啡)
👉手搖飲(功夫茶、茶湯會)
👉正餐類(頂呱呱、台鐵便當、臺富食品)
👉伴手禮類(杜倫先生、曾記麻糬、阿美麻糬)
👉點心類(喜樂紅豆餅、吳媽媽包子)
👉烘焙麵包類(芙芮莉、滿庭芳烘焙)
......等

待全部完工後將有多達2.30間的店家耶
感謝花蓮邦小編整理出來一目瞭然的圖片
聽說迷客夏Milkshop好像明年也要在花蓮開店
有沒有人也這樣聽說呢？不知道是真是假😂😂

#花蓮車站洄瀾廣場進駐店家懶人包
眾多商家即將進駐車站一、三樓商店街
麻吉編以下就為大家介紹有哪些吧！
　
#頂呱呱七月二十日重返花蓮
大家最期待頂呱呱預計 7/11 開幕，同時也是車站唯一一間進駐的速食店，道地台灣味的炸雞搭配超人氣的呱呱包，難怪在花蓮人當中是人氣最高的呀！
　
#飲料店有兩家進駐唷～
頂呱呱引進來自紐約的美國功夫茶，而且第三間聯名旗艦店就開在花蓮車站！一邊是喝珍奶配炸雞，而另一邊一杯幸福茶一份人情味的茶湯會，看來車站飲料店的戰爭一觸即發！
　
#兩家壽司店您選哪一家？
爭鮮外帶壽司方便又一顆十元，小編去市府轉運站時坐客運都會買一盒上車吃，只是沒想到車站就開了兩間壽司店，而另一間是花蓮本土代表，同時也是麻吉編最愛吃的耕壽司，哇～ 好難抉擇呀～～～
　
#對決台鐵便當的花蓮便當店
之前坐火車都會買一個台鐵便當上車吃，現在又多了花蓮在地知名的台富便當加入戰局，提供照燒雞腿飯、貴妃牛腩飯、梅花豬排飯...等便當，給旅客們更多的選擇。
　
#花蓮第五間星巴克與第二間cama
知名咖啡品牌星巴克與 cama 也同時進駐花蓮車站囉～ cama 7/7 就開幕了！ 而星巴克則是要八月才開幕，如果是粉絲的話，您會選擇喝哪家咖啡呢？
　
#麵包烘焙甜點店家也有唷～
滿庭芳是知名的在地花蓮麵包店，現在在花蓮車站內也買得到囉～ 而讓小編驚訝的是，連泡芙超好吃到不要不要的芙芮莉也進駐了！ 也就是之前的法芙娜唷～
　
#火車點心代表有包子與紅豆餅
小編最喜歡吃包子了！ 剛好吳媽媽就開在我家附近XD 很慶幸現在花蓮車站也吃得到，真是太開心了～ 同樣是火車上點心代表的還有喜樂紅豆餅，每次羅東站都會看到他XD
　
#當然也少不了花蓮名產伴手禮
你會選擇花蓮最知名的曾記麻糬？ 還是品項多樣的阿美麻糬，還是創意又打卡超可愛的杜倫先生呢？ 身為麻吉編而且還沒接到代言的小編，就不多做評論了XD (歡迎麻糬店家找我代言唷～)
　
#台灣兩大便利商店也進駐了
商場內除了原本就有的小七外，連全家便利商店也進駐囉～ 小七 vs 全家，粉絲們會選擇哪一家呢？
　
#伴手禮還有其他選擇唷～
薰衣草森林旗下品牌的森林島嶼的香皂與保養品，還有京華堂的產品，總之就是很多選擇啦XD
　
#最後壓軸介紹的就是...
台鐵夢工廠！ 眾多台鐵商品為您打造專屬的鐵道夢想～
　
#分享後別忘了tag花蓮邦
#小編才能去您那邊亂哈啦XD
最後感謝 更生日報 的第一手完整資訊！
照片底圖由 跳躍的宅男 友情供應！！
　
#麻吉編
花蓮火車站dcc洄瀾廣場
頂呱呱TKK
美國功夫茶 Kung Fu Tea Taiwan
茶湯會 TP TEA
爭鮮
耕壽司
交通部臺灣鐵路管理局 TRA
臺富食品便當專賣店
星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)
cama現烘咖啡專門店
Fragrance滿庭芳專業烘焙
芙芮莉烘焙坊 (法芙娜)
花蓮 吳媽媽包子專賣店
喜樂紅豆餅 桃園愛買店
曾記麻糬
阿美麻糬
杜倫先生 - 花蓮創意麻糬
7-ELEVEN
全家FamilyMart
薰衣草森林
森林島嶼
京華堂股份有限公司
台鐵夢工廠
fun臺鐵
台灣鐵道路透社
　
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以東區 #美食 來說
價格真的很便宜
還有湯、飲料、麵包吃到飽
還有烤肉飯、牛排飯、豬排飯、雞排飯等餐點！

⭐️店家資訊
#人从众厚切牛排館
電話：(02)277-3433
地址：台北市大安區大安路一段61號

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Take East District Food
The price is really cheap
And soup, drinks, and bread
There are also barbecue rice, steak rice, pork chop rice, chicken chop rice and other meals!

⭐️ Store information
人 从众 厚 切 Steakhouse
Phone: (02) 277-3433
Address: No. 61, Section 1, Daan Road, Daan District, Taipei City
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이스트 디스트릭트 음식 섭취
가격이 정말 싸다
수프, 음료, 빵
바비큐 라이스, 스테이크 라이스, 돼지 고기 찹쌀, 치킨 찹 라이스 및 기타 식사도 있습니다!

⭐️ 매장 정보
# 人 从众 厚 切 스테이크 하우스
전화 번호 : (02) 277-3433
주소 : 타이베이시 다 안구 다 안루 1 구 61 호
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👉更多影片如下
❤️夜市美食❤️
🌟【台北👉士林夜市必吃美食】
https://youtu.be/m8-EbwF4U7Q
🌟【台北👉三和夜市必吃美食】
https://youtu.be/V8e0usO1e-Y
🌟【台南👉武聖夜市必吃美食】
https://youtu.be/yzYITABOcWk
🌟【台北👉寧夏夜市必吃美食 】
https://youtu.be/qHdijIrn4D0
🌟【台北👉臨江街夜市必吃美食】
https://youtu.be/DdCMoJ6D0mk
🌟【台北👉興南夜市 便宜又大碗的芒果冰 】
https://youtu.be/wINxWbZNHO4
🌟【台北👉南雅夜市七間美食】
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🌟【中和南勢角美食】
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🌟【武聖夜市必吃美食】
https://youtu.be/yzYITABOcWk
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🌟【海安路人氣美食】
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🌟【中壢必吃甜點店】
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🌟【中壢 銅板美食】
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❤️基隆美食❤️
🌟【五家基隆中正巷弄私藏麵食大推薦】
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終於要上傳第二集了！這次旅行的精華我都盡量收錄當中～明早要去首爾了，下週見～

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航班資料：
02 Nov 2018 (FRI) UO668 11:00 - 15:10
07 Nov 2018 (WED) UO639 18:30 - 21:30
機票價格：HKD1300

酒店：東橫INN 博多口站前2號店
5晚房間價格：連稅大約30000 YEN (2000港幣）
**整個行程每天都去不同地方，但5個晚上都住在博多是因為我不想每天收行李，有些人可能覺得每天花時間搭火車很浪費時間，但我覺得旅程不用照顧行李都會讓我覺得比較安心。加上博多是一個大站，去哪都很方便，所以我是蠻推薦大家可以考慮東橫INN。另外因為家人都是東橫INN的會員，所以基本每次去日本都是會住這間旅店，而且會員制每十次送一晚房挺好的。

交通資料：
九州JR 時間表：http://www.jrkyushu.co.jp/english/pdf...
九州JR PASS 介紹：http://www.jrkyushu.co.jp/chinese/rai...

行程：
第一日： 天神
第二日： 佐賀 熱氣球節
第三日： 唐戶市場 、由布院
第四日： 長崎
第五日： 博多、熊本
第六日： 博多、天神

餐廳/美食推介：
天神：小金ちゃん / Cafe del Sol 舒芙蕾鬆餅
博多：たんや 博多一番街 - 牛舌早餐 / Bills Pancake / 蜂樂饅頭
由布院：由布まぶし 心 / Milch - 半熟起司蛋糕 / 花麴菊家 - 布丁銅鑼燒
長崎：岩崎本舗 - 角煮饅頭/ 吉宗茶碗蒸
熊本： 勝烈亭 - 炸豬排飯 / 黑亭拉麵
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旅行穿搭：
外套：Monki Long cosy cardigan
上衣：Monki Knit Sweater
背包：Herschel Supply Co. Dawson Backpack
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音樂：
Lemon - 米津玄師
あなたのことが好きだなんて言えないんです feat 杏沙子/コバソロ
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免責聲明：本視頻中沒有贊助的內容。任何付費的內容將在資訊欄和部落格文章中列明。

大家好，我們是韓國歐巴的胖東&Wire-Head！
這次我們去了台灣的首府大學，台灣大學！
台大附近很像韓國的大學街。
大家知道嗎 韓國的大學大部分都有大學街。有很多美食店，有很多餐酒館，也有很多服裝店！台大附近也有這樣的地方，叫台大公館商圈！
我們在台大公館商圈找到了一個好吃的牛肉蓋飯美食店，叫COOK BEEF！這邊有性價比不錯的，好吃的各種蓋飯，所以我們全部都點了！而且果然是大學附近。客人中有很多漂亮的大學生！嘿嘿嘿嘿
希望大家也有機會去吃看看！ ^^

CooK BEEF! Taipei Tingzhou Restaurant
酷必五星級牛排飯汀洲店
Location : 100台北市中正區汀州路三段198號
https://www.cookbeef.com.tw/
https://www.facebook.com/CooKBEEFtw/