為什麼這篇牛奶皇后米ptt鄉民發文收入到精華區：因為在牛奶皇后米ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aureliechen (最近迷戀福柯)看板cookclub標題[問題] 你們家都吃什麼米？時間...
牛奶皇后米ptt 在 ＤｅｂＯｒａｈ Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:47:25
Lockdown izakaya at home. Because there’s more to Japanese food than piling on uni and otoro. • つくね Chicken meat balls with apple ginger sauce. I pref...
最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。
一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。
昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種，
目前臺灣只有富里有種植，產量不多。
1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。
我不得不說這米真好吃。
我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧
爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好
也常常吃爛得不行的飯。
鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的
部分又老是過度濕潤軟爛不堪。
可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕，
上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！
我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。
而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。
中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很
Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。
晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的
蔭油清，再灑一點七味粉。
一整碗飯我嗑光。
目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！
大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想
換新品項呢
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推 ringohejia: 石虎米 01/17 20:55
推 mepe1018: 花東的米、日本魚沼月光米、北海道夢美人米......不同 01/17 20:59
推 janisyu: 大倉米舖很好吃，可是我買到的怎麼都是1.5kg169的價格帶 01/17 21:00
→ janisyu: ，5kg219的話我覺得好便宜想買 01/17 21:00
→ mepe1018: 換來換去 平衡一下價格 >_< 01/17 21:00
→ janisyu: 看錯了，原來是1.5kg, 果然還是貴貴的 01/17 21:00
→ janisyu: 大倉米舖有一款粉紅色櫻花包裝的越光米我覺得非常好吃 01/17 21:02
推 dobec: 昨天第一次用大同煮，有米的甜味，軟Q但粒粒分明，目前吃過 01/17 21:29
→ dobec: 最好吃的台灣米 01/17 21:29
→ dobec: 跟日本米價格比起來還是便宜 01/17 21:30
推 pyon: 家裡只買日本新潟魚沼越光米 01/17 21:51
推 eyebrow000: 也愛買大倉系列的米 01/17 22:04
推 candana: 我也看成5kg219想說明明很便宜啊.... 01/17 22:15
推 milkteagood: 好市多的日文新瀉魚沼月光米 01/17 22:22
推 bluesnow258: 秀清米行關山米 01/17 22:29
推 pearlmaggie: 多力米 01/17 22:33
推 wes32670h6: 藍色透明包裝的池農米，口感非常好 01/17 22:48
推 z1288: 日本的牛奶皇后米煮飯跟洗米的時候會有淡淡的奶香 01/17 22:56
推 teacat2815: 上次領了馫米(台中194)試吃包，生米有獨特香味，煮起 01/17 23:03
→ teacat2815: 來飯粒飽滿香Q，口感很好，個人蠻愛的! 01/17 23:03
推 Dreammer05: 天生好米系列，糙米胚芽米都吃 01/17 23:08
推 strwang: 花東的米隨便買隨便好吃啊！ 01/17 23:13
推 Dokyusei: 關山米，好吃 01/17 23:20
推 cello0813: 花東米 很Q 飽滿 01/17 23:38
推 cudd: 也是偏愛天生好米的花東米 01/17 23:48
推 lehrerin: 益全香米 01/17 23:50
推 psp123456e: 台東香米 從小吃到大 01/18 00:26
推 kitkatuu: 喜歡芋香米 01/18 00:27
推 tina1749: 泰國香米 01/18 00:31
推 kkk6828: 我家都吃西螺長纖米 01/18 00:31
推 casio0406: 陳協和的怎麼樣？ 01/18 00:34
→ kreety: 米都吃，不挑的，很好養 01/18 00:43
推 momicats: 關山米 01/18 01:08
推 fp737: /米 , 找推文超過10的 , 去年有幾篇討論很多了 01/18 01:52
→ fp737: 如果不買日本產的IH/IH壓力鍋的話 01/18 01:54
→ fp737: 其實買大賣場的那台panasonic 微電子鍋就很好用了(6或10人) 01/18 01:55
→ fp737: 買霧峰農會香米或各地農會的出的台梗9號吧 01/18 01:56
推 fp737: 另外,請有機會一定要試試看山形的つや姫 01/18 01:59
推 linda292929: 北港小農日曬米，稻種是台中194（香味真的不錯），家 01/18 02:16
→ linda292929: 裡吃習慣後訂米邁入第三年XD 01/18 02:16
推 sillymon: 好事多的日本米 01/18 02:23
推 fp737: 2017年以來 , /米 , 推文超過20的已經好幾篇了 01/18 02:26
→ fp737: 只是在重複出現而已.... 01/18 02:26
推 joey0602: 花東的米 01/18 03:01
→ Molsely: Costco 日本新潟魚沼越光米 +1 01/18 06:11
推 Necuta: 越光米 01/18 06:52
→ monkeyeden: 米店買秤斤的富里米 01/18 07:15
推 karikawaseyu: つや姫真的很好吃 01/18 08:55
推 ineda: 山形 那個姫真的好吃，比南沼越光米還好吃 01/18 10:19
→ ineda: "魚沼" 01/18 10:20
推 yls: 花東米 陳協和 富里米 01/18 11:27
推 tepes0013: 台農77號 01/18 11:59
推 narf: 陳協和 01/18 12:10
推 jjer: 家裡目前吃魚沼米+長谷園土飯鍋 享受 01/18 12:56
推 Homeparty: 池上米 01/18 14:21
推 ALENDA: 越光、台梗九號 01/18 16:41
推 oxygenheaven: 我也吃過牛奶皇后，可能我吃的量不夠多，只吃過一包 01/18 17:02
→ oxygenheaven: ，掌握不到屬於我的黃金比例，目前我還是偏愛越光 01/18 17:03
→ oxygenheaven: 米。 01/18 17:03
推 egeva: 正在用的是好市多的魚沼越光米好貴QQ 5kg 700多 想找替代品 01/18 17:16
推 chiayuanmimi: 香米～ 01/18 18:05
推 gtrmax: 關山的皇帝米 01/18 18:44
推 sandy0925: 新瀉米 超好吃 01/18 20:22
→ shisa: 就找附近的米店每種都吃一遍看看,目前習慣吃花蓮益全香米. 01/18 20:25
推 zx5372: 牛奶皇后+1 01/18 22:46
→ mswinnie: 大倉米舖是最近才興起的品牌吧… 01/19 00:50
推 s50101: 台梗九號 01/19 01:18
推 pinkninini: 青天の霹靂 01/19 01:26
推 edguy817: 194 01/19 01:28
推 zebra1986: 霧峰香米。台灣米真的很強並且希望大家支持 01/19 01:54
→ zeephine: 池農良質米 雖然二等米但已經很好吃了 都直接跟農會訂宅 01/19 06:05
→ zeephine: 配 01/19 06:05
推 tingwei: 有機米 01/19 10:21
→ kissung: 花 東 米，池上、富里、關農 01/19 18:14
推 orangestar19: 花東的米都很好吃 目前喜歡上東河泰源幽谷彌米 好吃 01/19 20:00
→ vivi830505: 圓山花博都會有小農賣米 01/19 21:39
推 daytime: 喜歡大倉的老鷹看米 01/19 21:41
推 clotilde: 關山農會的米 01/20 15:37
推 sagreetiya: 請問有人吃過石虎米嗎？好吃嗎？ 01/20 18:02
推 Tamaho: 我訂過石虎米，那期是桃園3號煮的時候米飯香味很香，口感Q 01/20 19:47
→ Tamaho: Q的好吃，而且吃飯同時又能幫助在地小農保護石虎，何樂而 01/20 19:47
→ Tamaho: 不為 01/20 19:47
推 Vere: 只吃關山米 01/20 21:04
推 ctw27: 石虎米+1 01/21 03:00
推 LFITH: 附近米行老闆推什麼就吃什麼，最近都是關山米 01/21 04:30
推 starsunny: 關山胚芽米 01/21 11:00
→ aspca022: 市場買的糙米(都煮全糙米XD 01/22 12:43
推 p16771: 多力米 01/26 00:30
推 Dandy1223: 三光米的 山麓稻田 01/30 14:09
推 officina: 真的嗎？那我下次買買看^^ 粉紅色那包不錯(軟黏)是真的 02/28 23:52
→ officina: 但是大倉那包我不常看到 粉紅色那包是日本越光米 好認 02/28 23:53
→ officina: 但大倉的米 也不算便宜是真的^^(不跟亂開價的比的話QQ) 02/28 23:54
推 officina: 其實池上之類的也不錯了（品質以上的）看你用量跟配菜 02/28 23:56
→ officina: 你的菜如果味道越重or越油or湯汁多 有時不用用太貴的米 02/28 23:57
→ officina: 我的意思不是說用爛的喔(現在很多進口) 就是用較一般的 02/28 23:57
推 officina: 台灣越光米不是（台灣產）越光米喔 是台南17號還是什麼? 02/29 00:02
→ officina: 我是覺得他應該取個別的名字 越光米就已經分台產日產惹 02/29 00:03
推 officina: 我（家）之前最常吃楓康越光米 再來不知道會不會換米XD 02/29 02:54
→ officina: 米這種東西 如果你每天吃會吃很快喔 我一次都吃一杯QQ 02/29 02:55
→ officina: 如果你三五天才煮一次飯 當然就吃很慢 所以怎麼買看用量 02/29 02:55
→ officina: 1KG的米好像是煮7杯 我買這種小包裝不適合天天吃的QQ 02/29 02:56