【越南景點】越南超人氣 #蛋咖啡創始店 「Giang Cafe」朝聖去！

在河內的最後一天，身為咖啡的愛好者，下班女子們決定要去河內最有名的蛋咖啡創始店 Cafe Giảng 朝聖！

蛋咖啡，顧名思義就是把蛋加在咖啡內。一般常見的拿鐵、卡布奇諾是濃縮咖啡加上牛奶，而蛋咖啡則是以蛋黃和煉乳取代牛奶，主要成分是蛋黃、越南咖啡粉、煉乳、奶油和奶酪，而Giang Cafe貼心的是，在杯子的底部有一小碗熱水，保持咖啡的溫度。

喝起來的口感有點像鮮奶油（類似康寶藍或維也納咖啡），打發後的奶泡和濃縮咖啡，混在一起的味道也有點像提拉米蘇，綿密的奶泡融入濃縮咖啡，雖然有點甜膩，但份量剛好，不會太大杯。喝的時候記得用湯匙攪拌一下，將下層的濃縮咖啡和上層的奶泡搭配，味道就不會太苦或者太甜唷!

全球疫情嚴重，相較之下，我們真的很幸福。希望疫情早日獲得控制，航線恢復後，再規劃一趟越南之旅吧!

👉下班女子官網：http://luchiphoto.com/giang-cafe/
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【越南・河內】人氣蛋咖啡egg coffee創始店Giang Cafe朝聖去！

你知道越南咖啡很有名，但你知道越南還有其他形形色色的特色咖啡嗎？像是 #椰子咖啡、#蛋咖啡、#煉乳咖啡、#奶昔咖啡、#綠豆咖啡、#酪梨咖啡，還有最近很夯的 #四百次咖啡（喂！沒有這個！）

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其中最有歷史文化特色的蛋咖啡，是早期跟四百次咖啡有點類似的手打咖啡，蛋咖啡顧名思義就是把蛋加在咖啡內。一般常見的拿鐵、卡布奇諾是濃縮咖啡加上牛奶，而蛋咖啡則是以蛋黃和煉乳取代牛奶，主要成分是蛋黃、越南咖啡粉、煉乳、奶油和奶酪，而Giang Cafe貼心的是，在杯子的底部有一小碗熱水，保持咖啡的溫度。

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時光回溯到在河內待的最後時光，距離機場接送只剩下二十分鐘了，我們也決定好最後一個行程，身為咖啡的上癮者，無論如何，都要衝河內的蛋咖啡創始店Giang Cafe一趟！所幸我們的旅館實在太近，走路路程約三分鐘，於是我們堵上人品，決定還是要一探究竟，了解這項怕甜的人視如敝屣，但卻又常常奪得遊客芳心的越南特色咖啡，沒喝過根本不用說我們來過河內了嘛！

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究竟下班女子有沒有喝到蛋咖啡呢？🤔

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📍地址：39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vitnem
⏰營業時間：7:00-22:00
🔥附近景點：36古街
⭐注意事項：無冷氣，有人氣
🇫店家網站：cafegiang.vn

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#越南 #河內 #蛋咖啡
#GiangCafe
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#下班女子的討好人生

Hello我是楊允兒UNA 👋🏻
Instagram: https://www.instagram.com/_una28/
不知道大家會不會有種觀念
覺得高蛋白飲只有健身的人才能喝？
其實並不是這樣的！
不管你是運動員、學生、上班族、家庭主婦
甚至是想減肥的朋友們
你都可以喝！
#乳清蛋白 ＃高蛋白 ＃果果堅果
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由於現代人生活忙碌
常常會處在蛋白質攝取不足的情況之下
但不論是細胞的修復或者生長
我們的身體都是非常需要蛋白質的！
那乳清蛋白/高蛋白的存在
就是幫我們方便快速的補足我們每日不足的蛋白質

而且想減肥的人也特別建議多補充蛋白質
因為蛋白質是三大營養素中飽足感最高的！
當你攝取了足量的蛋白質
自然就會減少其他熱量的攝取而達到減重的效果！

但是每家高蛋白飲的口感其實都差滿多的
今天特別跟卜先生一起
為大家開箱乳清蛋白界的新星品牌: @果果堅果
我只能說跟之前我喝過的其他品牌比
真的很濃稠！ 而且不誇張好喝！
這邊就不多做介紹～你們就自己看影片吧❤️

❗️貼心提醒：
由於燕麥奶的主要成分是由燕麥製成
還是屬於醣類食品
並無法拿來取代牛奶的鈣質跟蛋白質喔！
(我是為了要養肌膚啦！)

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✨ 果果堅果折扣碼✨
身為寵粉魔人(自己講)
這次當然也有幫大家爭取到優惠的折扣！
別忘了購買時輸入我的折扣碼：GOUNA95 享有95折都優惠喔！
(沒有使用期限也沒有使用限制喔！）
Thanks For Watching!

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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!| 俏媽咪潔思米

詳細配方網站 : http://yummymum.tw/mochibread/

聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚

不用預拌粉，外脆內Q軟，小孩真的真的好愛!
超簡單就完成啦!

[一定要看]
有關 全蛋液體 1~2顆
(我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
如不確定蛋液份量，建議可先準備二顆
我自己做了幾次才測試出46g這個數字(大概一顆)
但是我怕大家的粉類吸水量會不一樣
所以建議先打個二顆蛋再慢慢加入喔~

[烤出後塌扁?]
會塌扁的主要原因應該是麵糰太過癱軟
蛋液體可能加入太多了~
所以蛋液體一定要慢慢加入查看狀態喔!

[有關粉類]
這裡用的粉是細緻狀的樹薯粉/太白粉/木薯粉，而非粗顆粒狀
如果不知道怎麼分 看包裝上的英文字
Tapioca Starch Tapioca Flour
或者看成分是不是樹薯澱粉~

[材料]
直徑長度約5公分，可作14~15顆
全蛋液體 1~2顆 (我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
高筋麵粉 30g
木薯粉/樹薯粉/太白粉 130g (只加一份喔 不是加入三種喔)
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鹽巴 2g
黑芝麻粒 2大匙

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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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